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>我在老家开农家乐的那些年——血血(75)

    这些手擀面,要么是做成了焖面,要么是下汤面。
    他们盖房子的,每天到了饭点肚子早就饿空了,有的吃的就抓紧时间吃到肚子里。而且他们喜欢吃面食,天天吃也不觉得腻。
    只是,外地来的,那口味到底和他们不同,然后几个婶娘就想着,隔一段时间就换一种吃法。
    而且,听沈潇云的意思,以后面食和米饭里搭配一些杂粮,像玉米,番薯,高粱,豆子,花生什么的,适当添加一些,大大的节省了一部分口粮开支,以后的存粮还能给更多人吃。
    像今天的搅团鱼鱼,面粉里就混合了不少玉米面,还有一些芋头粉,煮好的面糊糊照样也能刮出小鱼鱼来。
    这个好吃啊。沈潇云手里没闲着,从另一位婶娘手里接过煮好的玉米面糊糊,用篦子熟练的刮出更多的小面几子。
    对了婶娘,我今天去河边捞了几个河蚌回来,炒了一大盆子,一会儿吃这些搅团鱼鱼的时候,每个人给打一点。沈潇云埋着头说道。
    是刚刚端进来的那盆子呀?哎呀我说是什么闻着怪香的。婶婶回头看了一眼,嘴里啧啧不已。
    这河蚌好吃吗?我们以前都不敢吃啊,说这河蚌什么都吃,怪吓人的,跟那个螃蟹一样啊。这声音里还带着一股莫名的嫌弃。
    对的,云水村这边,不仅水塘里的螺蛳不吃,河蚌不吃,就连水里螃蟹不吃,就是这么奇怪。
    老人常常说,河蚌和螃蟹吃腐肉什么的,吃多了生病。
    但是年轻一辈的,没顾及那么多,看到有螃蟹,哪里还有不抓的道理,大人不给做,自己偷偷的拿去烤着吃,最后吃的是连那螃蟹的小胳膊小腿都给嚼碎了。
    特别香。
    别问沈潇云为什么这么清楚,因为他也是这一批人中的一员。
    挺好吃的啊,我刚刚尝了确实不错,婶娘你们要不要尝尝啊。沈潇云提议。
    哎,这个我们就不吃了,我还是怕。
    我也怕,送我我也不吃。
    几位婶娘明显带着嫌弃和抗拒。
    她们是真的不吃这些,就跟迷信一样,像猫啊狗啊狐狸啊黄鼠狼这一类东西,云水村这边人都不吃,也不会去碰。
    他们觉得有的动物有灵性,吃的会遭到报应,或者遭到同类的报复。
    有种天性的畏惧和敬意在里头。
    甚至有时候听到别人吃这些还觉得很不可思议。
    这些河蚌真的有那么好吃吗?婶娘好奇的问,她有点搞不懂这些城里人。
    就好像那些螺蛳,那么小的一点,嗦了半天也就那么丁点一块肉,实在搞不懂哪里好吃了。
    可偏偏这城里人就好喜欢这些奇奇怪怪的,不过,既然他们喜欢吃,那就多做一些就是,反正村里也有,又不用耗费太多的时间。
    你王婶娘去另外一口灶弄臊子了,要是早知道你弄了这些蚌壳,我们就少做点臊子。
    沈潇云这样说道:没事,臊子和河蚌肉一样打一点,那些臊子留给帮忙的人吃,给他们每人多分一些,终归是吃的完,没有浪费的。
    行呗,那就这样。潇潇,你也别弄了,这里有我们,你去喊他们吃饭吧,还是跟以往一样的,排队来这人打饭,省的我们来回折腾。那位婶娘看面团都刮的差不多了,就让沈潇云出去。
    那我这就叫人来吃饭了。沈潇云说着就离开了厨房。
    他先在手机的微信群里发了信息,告诉大家吃饭的时间到了。
    随后又来到院子里吆喝了一声,不少在院子玩的游客们听到吃饭,都特别的自觉,从橱柜里拿了碗筷,摸到了厨房们排队等候。
    下了锅的搅团鱼鱼在沸腾的水里煮了几分钟后,都浮了上来,那原本只要筷子粗的搅团面面一个个在汤水里浸泡,经过高温水煮,有些发涨,体型圆润了不少,膨胀变得肥胖,跟食指那么粗,还是中间那块儿胖的多点,两端较小,在沸腾的汤水里起起伏伏,游来游去的,就跟一条条小鱼儿似的。
    吃面都是用大汤碗,吃搅团面面也是如此,捞的时候用的是竹子做的筛网捞,捞上一兜子放入大汤碗里。每一兜子里面搅团面面有一碗的量,打捞好搅团面面,随后再舀上一瓢子清汤,半瓢子臊子,小半瓢子的河蚌肉。
    实实在在的大汤碗,彻底的给装满了,看着那份量瞧着就不少。
    最后一位婶娘则是询问他们,要不要辣椒油,或者香菜什么的,因为每个人口味和喜好不同,这点沈潇云也有提醒,所以每次婶娘在给游客们打饭的时候,时不时的吆喝一声。
    关于每天吃什么,游客们其实也不清楚,就像沈潇云说的那样,做什么吃什么。
    吃了几天的面条,突然换成了另外的一种吃法,还挺让人意外的。
    面食这些吃法,大部分地方都很相似,不少游客在看到碗里的食物后忍不住发出惊叹声来。
    主播!这个是蝌蚪面吗?那位游客好奇极了,这种吃法他们家乡那边也有的,只是跟主播他们吃的有点不一样,那就是形状和大小。
    他们那儿的面是一个个小小的,独立的疙瘩,有点像一个个逗号,因此也叫蝌蚪面。
    我们那儿叫蝌蚪粉啊,跟凉粉有点像,夏天吃特别带劲,吃起来冰冰凉凉的,很好吃。不过像这么大的,我还是头一次吃啊,不知道是不是因为主播他们这儿的蚌壳大,所以做的擦蝌蚪也这么大。
    不应该是叫拔玉鱼儿吗?
    我们叫搅团鱼鱼,跟主播他们这儿做的很相似,也是差不多大。
    我们那儿叫揪面片儿,估计每个地方叫法不同吧,不过看样子应该差不多。今天的搅团鱼鱼不但有臊子,还有河蚌肉,闻着还挺香的。
    和上午一样,沈潇云去排队的时候,他前面还是上午的那位高个子保镖。
    他觉得他每次最后排队,那是有道理的,他要负责游客们吃饭,查看他们是否到场,至于这位保镖,每次这么后排队,不知道他家那位先生是个什么想法。
    河蚌这玩意会吃吗?
    沈潇云还有点好奇,那位先生身体应该不是很好,一些食物需要忌口,不过他看了一下,发现貌似端什么进去,都吃完了
    前面这位保镖兄弟打饭也很有特色,搅团鱼鱼和臊子河蚌肉,辣椒油,香菜都分开了,看起来特别讲究。
    终于轮到沈潇云打了,婶娘们特别照顾沈潇云,别人打一捞子的搅团面面,给他打了一捞不算,还要再加半捞,这样一来,清汤就少打很多,臊子和河蚌肉就多打点,看的围观的游客们那叫一个羡慕嫉妒啊。
    关系户就是不一样啊。
    看看那份量,多实在啊。
    沈潇云端着大汤碗,很心安理得,来到饭桌前,把汤碗搁在桌面上,掏出手机,再次直播。
    今天的晚饭也是面食,不过做法和往常的不一样,我们这边叫搅团鱼鱼,不知道你们那儿这个面食小吃叫什么。抛开这个话题,沈潇云把手机固定好,这次的视角看的比较远,不管能看到沈潇云面前的那口份量十足的大汤碗,还能看到其他游客吃饭的情况。
    直播间里的网友们早就习惯沈潇云他们吃面条了,突然看到不一样的,还有点不适应。
    咦,这个长条条的是什么啊。有的游客没吃过这种面食,很是疑惑,不过他有看到那一碗辣椒油染红的汤碗,还有起伏的小鱼鱼,以及占据了半个碗的臊子和河蚌肉。
    臊子的颜色很鲜艳,里面放了炒熟的鸡蛋,嫩嫩的鹅黄色很扎眼,再加上红色的胡萝丁,白嫩的笋肉丁,以及碧绿的莴苣,各种颜色混搭在一起,用猪油挑起香味,加上勾芡,调好色,那臊子光是看颜色就很有食欲。
    至于那旁边的河蚌肉,他们是没看到沈潇云炒,不过猜测那应该就是了。
    一块块肥溜溜,肉嘟嘟的,夹起来还颤巍巍,特别有弹性,一看就是那种肉肥多汁的,一定特别好吃。
    蝌蚪面!嘿嘿,我们这儿叫蝌蚪面,很好吃的一道面食啊,加上油辣子,那简直吃起来贼爽贼爽。
    我们这儿叫面鱼儿,粗细跟主播你们这儿很相似,吃起来滑溜溜的,混合玉米面很香,我看主播那面几子的颜色,应该是混了不少玉米面。
    擦蝌蚪不解释!就是叫这个,对了,我想问问,主播你那河蚌肉好吃吗?好吃的话,等主播你的农家乐开业了,我就过来吃这个河蚌!今天直播我没看啊,我看的是别人录下的视频,我就想知道,主播你哪儿的河蚌都这么大吗?
    那河蚌真的很大啊,我好久没看到那么大的河蚌了,我也很想知道河蚌肉好不好吃,有没有老啊?
    我分明记得,之前主播有没有人要吃河蚌的,就几个人出声啊,怎么等吃饭的时候,每个人碗里都有啊。
    说好的不吃,最后都吃了,这说明河蚌肉确实好吃啊。很好,我的美食攻略里面又多了一道菜,等哪天我去主播他们那儿玩,也要吃这个菜!
    我吃过河蚌肉,吃了之后很容易上瘾啊,因为真的很好吃。河蚌的肉和其他的海鲜有点不同啊,有嚼劲不说,肉还脆脆的,特别嫩,还大补。
    我也有吃,香辣口味的确实还行,不过每次就那么点,还贵。啧啧。看到主播这儿物价,我每次都在怀疑人生。
    同样怀疑人生,这么多好吃的都给游客吃了,要我还真的舍不得,吃的我都心疼的不得了,心里都在滴血。
    主播说了,这是试营价,等农家乐办好了,各种东西肯定会收费的。
    等收费估计这些人也都跑了吧,我还不知道游客的尿性,主播这也是没办法,不然这价格血亏血亏。
    楼上你这话说的也太绝对了,他们会这么做,那也不代表我会这样做啊。我已经打算好了,等主播正式营业,我就去给主播撑场子的,压根就没有想过要占主播的便宜,再说了我每天都有蹲看主播的直播,知道主播很辛苦了。
    赞同楼上加一!我也是这么打算的,虽然每天看大家吃的那么香,每次都流口水,不止一次想要直接打包过去。可转头一想,还是不太好,主播也有说了,暂时不营业,要是提前去,不等于是在给主播增加麻烦嘛。他现在已经在亏本,再加上我一个,还不是更亏,所以我就想着,还是等等,再忍忍,反正也不急这一两天。
    天啦!我终于遇到了同道中人了,看到你说的这些,我以为是我说的。其实我也很想去的,可是总觉得不太好,太麻烦主播了,给主播增加压力,既然是主播的忠实粉丝,该支持的支持,可该给主播分担一点还是要分担一些,可能我的脸皮不够厚,总觉得蹭着试营价去,有点不太好。
    我也是,所以我一直忍着忍着,不想主播辛苦这么久了,到最后还没赚头,要是心灰意冷了,不直播了,就觉得心慌。
    我擦!你们怎么都这么性感啊,才做了几道菜就被迷的不要不要的。
    怎么了?只准别人追星,就不容许别人追主播了,主播就是我的爱豆!我超爱!爱死他了怎么了!
    我看楼上的图像好像是个男的啊,听这话,我琢磨着这话似乎哪里不对啊。
    究竟是哪里不对呢?
    男的喜欢主播,没毛病!主播男女通杀,只要有好菜,都能送人头!
    这网友的话题真的是越聊越歪腻了,沈潇云时不时会看几眼,也看到了那些忠实粉丝们的留言,原来在他不知道的情况下,还有这么多忠实潜在的顾客等着来游玩呢。
    这给沈潇云带来了不少的动力的源泉,这也让他觉得这段时间一直一来的辛苦没白费。
    他们云水村确实是个好地方啊,看吧,还有很多人喜欢的。
    今晚的搅团鱼鱼确实不错,混合着玉米面很香,吃起来有嚼劲,而且入嘴很爽滑,口感也很细腻,那些辣椒油又香又辣,混合在一起,搅团鱼鱼吃的很入味。
    臊子也不错,搭配各种蔬菜,各有千秋,猪油的香气刺激着食欲,让人胃口大开。
    河蚌肉鲜嫩可口,入口爽嫩,吃着弹牙,还脆口,肉质肥厚,大块的肉吃起来很是满足。
    沈潇云心里对婶婶们充满了感激,婶婶们还是很心疼自己啊,每次给自己打菜的时候,都会多打一点,偏袒的时候完全不分场合,就是那么的直接,那么的霸气。
    知道好吃的,还多打一些。
    嘿嘿(*^▽^*)
    沈潇云在心里偷偷的乐呵,不由地抿着嘴笑弯了嘴角。
    因为份量很足,沈潇云把河蚌肉,臊子,搅团鱼鱼都给捞着吃了,至于面汤,勉强喝了几口,实在是喝不下去了,太撑了。
    而其他的游客们却是吃的意犹未尽。
    他们其实也吃饱了,可搅团鱼鱼确实好吃啊,又滑嫩又有嚼劲,还有香喷喷的臊子,好吃的河蚌肉,大大的刺激了他们的肠胃,他们吃完了之后,还喝了半碗的清汤,仍旧觉得不过瘾
    没把肚子撑到。
    但是这些差不多了,这种意犹未尽,还想要回味回味的晚餐才是他们的最爱啊。
    主播,明晚还吃这个搅团鱼鱼怎么样?
    第73章 开酒席
    我记得你是明早准备离开的啊?他旁边的一位游客发出灵魂拷问。
    这位游客被同伴抓个正着, 依旧面不改色,一本正经的为自己解释我是有这样的打算啊, 可现在我发现这里伙食挺不错的, 螺蛳还没嗦,我干嘛急急吼吼的回去?!
    这话说的是让同伴哑口无言。
    等明天把螺蛳给嗦完我再回去,反正来也来了, 先吃尽兴再说,以后还指不定什么时候有时间。这位潜在的吃货说完后深深觉得这番话很有道理,于是,他开始游说他的同伴,他的女友也跟着留下来。
    你们也留下来吧, 晚上的河蚌肉大家也吃了,那味道不错吧, 又香又嫩, 比外头好吃多了,关键它还便宜,大老远跑来就为了看一会儿花多不划算。这位游客越说越来劲。
    他的同伴被他说的是迷迷糊糊,跟着绕进去了。
    行吧, 就按照你说的,来都来了, 再多住个一两天也是一样。关键是那句话很戳心窝子啊, 大老远跑来,就为了看那么一会儿花海。
    这云水村真的远啊。
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