“我们还可以做八宝粥啊,还有山药红枣,栗子粥,有很多的。”棠溪一样样的数出来,“我们不需要一天准备出来,一天准备一样,换着花样来做。”
“好主意。”毛若兰毫不吝惜地竖起了大拇指,“溪溪,棠记真的不能没有你啊。”
毛若兰想起上午小辉说的,棠溪竟然想过要将棠记给小辉,这也太大方了,虽然是一家人,可正是因为一家人,才要算清楚。
俗话不是说了吗,亲兄弟,明算账。
前人说的话,总归有他的道理。
毛若兰反手握住了棠溪的手背,“溪溪,不论棠记以后怎么样,都是你的。”
“小辉是男孩子,就应该出去闯荡。”
棠溪本还想继续说怎么经营小吃店的,可毛若兰忽然转移了话题,一下子还真的没能接上,哭笑不得地看着她,“妈,说什么呢?”
“我想给小辉,也是想着将来可以安心地研究菜谱。”棠溪上一世最喜欢跟着师父四处走,去了解每一个地方的饮食风俗。
如果可以的话,棠溪想安定好家之后,找到师父,重新拜师,再跟着她去寻找那些被快要人们遗忘的传统美食。
毛若兰看着她的眼神,不像是说假的,低垂下眼眸,“我跟你爸商量过了,就算是交给小辉打理,最后有话语权的人还是你。”
“棠记是怎么来的,我们都清楚。”
棠溪的唇抿紧了,不想让父母为难,她想着棠为民夫妇的想法不会那么先进的,“妈,说这些还早呢。”
“溪溪,这件事还是要说清楚的。”毛若兰握紧了她的手心,捏了捏,思绪一下子就飘远了,“我们家跟其他人家不一样,没有重男轻女这种想法,你也不必委屈自己。”
“长姐如母,这话说的没错,但人到底都是自私的。”毛若兰叹了叹气,“我跟你爸没本事,只能给你守着棠记。”
“也希望你们姐弟俩一生都和顺,不要红了眼。”
“你也不要有心理压力,我们要是那种想法,就不会从乡下出来也供唐韵儿读书。”
棠溪张了张口,险些忘了这一茬,低下头轻轻地摇了摇,“妈,是我之前不对。”
“误会你们了。”
毛若兰嗔了她一眼,“我们是一家人,不说两家人。”
“有什么就应该说出来,一起面对。”
棠溪点头答应了,“好,以后有什么事,我都会说出来跟你们商量。”
一个人太久了,棠溪还是没能完全转变心态。
总以为自己可以的。
不必去依赖其他人。
棠溪歪头靠在毛若兰的肩膀上,“妈,我能回来,真的很开心。”
这话在毛若兰听来就是唐家固然给了富足的生活,但没能让棠溪真正的开心,放心过。
毛若兰没有去过唐家,不知道棠溪以前过的是什么生活。
现在棠溪回来了,不管如何,都想尽最大的努力,让儿女都好起来。
日子是慢慢过出来的,毛若兰很有信心。
棠为民从后院里出来,见棠溪回来了,眉宇间立刻浮现出温和的笑意,“溪溪回来了,正好,热水都烧好了。”
“去洗一个澡,早点休息。”
毛若兰也催促她,“快点,今天累坏了。”
“明天说什么都不许早起,给我好好休息。”毛若兰很少有严厉的时候,但此刻是真的想苛刻地要求棠溪。
“好。”棠溪口头上答应了。
然而,第二日,天刚蒙蒙亮的时候就醒了。
睁开眼第一时间就是掀了被子下来,先到窗口往下看,厨房果然亮灯了,烟囱也起烟了。
再去看一眼系统,早上五点。
“嗯?”棠溪的眉心忽地蹙了起来,发现邮箱上面多了一个感叹号,好奇地点开。
恭喜达成万人五星成就,掉落奖励:芝麻糕做法一份。
“!!!”棠溪激动得要颤/抖起来,上一世她主攻主菜部分,最不擅长的就是糕点类的。
传统的糕点做法复杂,尤其是宫廷糕点,小巧精致。
深吸了一口气,棠溪抑制不住激动,看了看楼下的厨房以及系统面板上的食谱。
一线之间。
棠溪很是犹豫。
可再三考虑之后,棠溪还是穿着整齐,下楼洗漱后,去厨房。
食谱可以等到中午休息再看,但早点还是要帮忙的。
毛若兰见有人进来,以为是棠为民,可一听脚步声不对,回头看去,见是棠溪,面色顿时就凝重起来。
“妈,现在还差什么?”棠溪看了一眼厨房,基本都准备好了,可想而知父母是多早起来的。
心下一酸。
棠溪挽起了袖子,也想要分担。
“不是让你好好休息的吗?”毛若兰叫了一声棠为民,想问清楚怎么让棠溪进来了;但没听到应声,应该是出去。
“妈,都说了,醒了就睡不着。”棠溪挽起了衣袖,看着面团,想到了系统给的芝麻糕,脱口而出,“妈,家里有芝麻吗?”
“我想用。”
毛若兰说不过棠溪,无奈地叹气,“柜子里应该有,你去看看。”
“这里有我就可以了,你想做什么就做什么。”毛若兰摆了摆手,让棠溪出去,“溪溪,明天你上学了,店里面也就你爸跟我了。”
“总要适应的。”毛若兰要负责后厨的工作,棠为民不仅要跑堂,还要负责收钱。
根本就忙不过来。
现在适应有棠溪,等明天棠溪去上学了,少了一个人,就忙不停了。
总得有个时间过渡一下的。
棠溪没反对,“好,那我去试一试做新的。”
“去吧,去吧。”毛若兰催促着,可手里的活就没有停下来过。
揉面团,放入馅料,再做成饼。
次数多了,毛若兰的速度也快起来了。
棠溪看了看,没什么问题,就去找芝麻等等其他准备用料。
第131章 香滑芝麻糕
芝麻糊家喻户晓,但芝麻糕却鲜为人知。棠溪看到芝麻糕的时候,脑海里立刻就想象出芝麻糕方方小小的一块,入口该是如何的鲜甜,而那芝麻的鲜香又是怎么一番滋味。
抿了抿唇后,棠溪立刻就去找芝麻。
柜子里有黑芝麻和白芝麻。
棠溪只拿了黑芝麻,要想做芝麻糕,得先将芝麻炒熟研磨成粉。棠溪看了看份量,感觉差不多。
想要打开系统看看仔细的步骤,可碍于在厨房,毛若兰还在。
棠溪只好先出去,上楼,在房间里看完做法过程后再下来。
而毛若兰以为她是出去办事了,没有放在心上,专心地准备着开店的馅饼、包子。
面食做起来很简单,就是有些费时间。
毛若兰来来回回做了好几十个包子,腰板都僵硬/了,好不容易活动一下,抬头就闻到了丝丝的炒芝麻香气。
放眼看过去,棠溪正在翻炒着芝麻,动作很干练,也不知道做了多少回了。
按理来说,棠溪在唐家应该是十指不沾阳春水的,但眼下看着棠溪的熟练,毛若兰有些怀疑,却没有深究,权当是孩子喜欢下厨。
芝麻炒熟了之后要研磨成粉,最好要细一点。
棠溪手边没有趁手的工具,只能用面擀慢慢碾,来来回回地碾,最后再找来一个碗,找来了dao药杵。
那是以前小辉生病,用来dao药的,药片太大了,只能dao成药粉哄着小孩子服下。
不过,也很久没用了。
棠溪清洗了一下擦干水分,就用来dao碎芝麻。
准备好的黑芝麻粉放入蒸笼里蒸熟,同时用水与糖煮溶,放凉后过筛,再准备水与生粉拌匀过筛,最后两者混合在一起。
拌匀后的面糊平均分为两份,其中的一份与芝麻粉拌匀。棠溪一边回忆着系统给的法子,一边想着下一次要怎么一个专门用来研磨的工具,以后就方便许多了。
棠溪忙忙碌碌的,最后看着蒸笼上的蒸汽,以及周围漂浮的香味,成就感满满的。
这个芝麻糕的做法很繁琐,最后一道工序要重复十次,这才完成。
这样的芝麻糕,小小一块的,也不知道味道如何。
同在厨房里的毛若兰看着棠溪的做法,有些惊了,“溪溪,这是什么啊?”
“芝麻糕。”棠溪满怀着期待地盯着蒸笼,双眼晶晶闪闪的。
毛若兰心头一突,“芝麻糕这么麻烦的吗?”
“嗯,等会儿就好了。”棠溪信心十足地看着蒸汽围绕的蒸笼,擦了擦额际上的汗水,“妈,等会儿,你帮我尝尝味道。”
糕点不同于面点。
棠溪是真的不擅长,虽然自我感觉良好,但还是有些发憷,就怕做出来的味道一般。
掐着时间,棠溪揭开了蒸笼,蒸汽腾腾而升,棠溪往后退了一步,白雾蒸腾中隐隐看到里面的黑色。
整整齐齐,方方正正的。
就这么一点。
难怪是宫廷糕点了。
蒸汽散去了,毛若兰好奇地走过来,见蒸笼里的芝麻漆黑如墨,就这么一团。
国宴大厨在八零 第86节
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