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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第270节

    小吕一脸不解:“我在老家吃的猪肉,和我在单位附近菜市场里买的都是一样的啊?”
    听着他们的对话,吴垒也茫然道:“对啊!猪肉不都是一样的么?”
    赵金麦却有点明白李逸的意思,迟疑说道:“逸哥,你要买的是不是土猪?”
    “差不多吧!”
    李逸点了点头:“我说的这些都是国内传统土猪的品种。”
    “那就对了。”
    赵金麦恍然道:“我们那边农村有人养土猪,皮和毛都是黑的,我小时候还见过,但现在很少有人养了。”
    “那种是民猪。”
    李逸解释:“现在养的少了,成本太高,规模化养殖都是养进口的大白猪。”
    第309章 原来是薅我的羊毛啊!
    听到李逸的话,小吕赶忙道:“对,我说的就是那种白猪,咱们平时吃的不都是那种吗?”
    吴垒点头附和:“我家里吃的好像也是那种。”
    “差不多,现在国内市场上90%左右的猪肉,都是这种猪。”
    李逸解释:“那种大白猪的原种叫大约克夏猪,是原产自鹰国约克夏郡的一个猪种。
    这个猪种的体型大,繁殖能力强,饲料转化率和屠宰率高,基本上全世界养猪业发达的国家,都是用这种猪做猪种的。”
    听到他的解释,吴垒有些纳闷:“进口猪?我记得我小时候吃的就是这种猪肉呀?”
    “你才多大?”
    李逸笑道:“国内以前的传统猪种,很多都是黑猪,或者花猪。
    《西游记》原著里,猪八戒就是一头黑猪。
    包括60年代那部《孙悟空三打白骨精》,就是六小龄童的父亲六龄童先生演的那部戏曲电影里面,猪八戒也是黑猪。
    大白猪大规模养殖是在七十年代以后了,先是在华中、华东和华南地区养殖,后来就引到了全国各地。”
    说着,他看向了小吕,笑问:“你家是豫省的吧?你问问家里老人应该就知道,这种大白猪是什么时候开始养的了,应该就是七八十年代左右。”
    “我回头问问看。”
    小吕挠了挠脑袋,惊叹:“我都不知道,我们平时吃的猪肉,居然都是进口的品种。”
    赵金麦闻言,开口说道:“这种大白猪的猪肉没有土猪肉香,我奶奶说,以前她们那一代人,家家户户都养土猪,都是用粮食和猪草喂大的。
    那种土猪肉特别香,过年杀年猪的时候,用大锅炸猪油,整个屯子都是香气。”
    “那是肯定的。”
    李逸点头道:“就像是村里养的土鸡更香一样,土猪肉里面的氨基酸和其他风味物质,都要比大白猪更多,味道自然就更香了。”
    吴垒闻言,不解问:“那为什么不养土猪?都养大白猪呢?”
    “没办法,进口猪的经济效益好啊!”
    李逸笑道:“大白猪长得快,六个月就能出栏,每涨一公斤肉,只用消耗不到三公斤的饲料,可以把成本压得很低。
    但如果是土猪,最少也得养一年才能出栏,而且消耗的饲料也是大白猪的两倍。
    这就像是进口的白羽鸡,45天就能出栏卖钱,自家养的老母鸡,最少也得养一年以上。
    一年积累的风味物质,肯定要比45天积累的风味物质更多,味道更香,但成本就不一样了。
    如果都养土猪和土鸡,普通老百姓就吃不到那么便宜的猪肉和鸡肉了。
    虽然味道差了点,但好歹是肉,能解解馋,价格又便宜,大多数人都吃得起。
    哪怕是低保户,也能割点肥肉,吃点荤腥,只能说是有舍有得吧!”
    听着李逸的话,小吕忽然拍了拍脑袋,恍然大悟:“怪不得我爷爷老说现在的肉吃着没以前的肉香,根本没味道。
    我还说是现在生活条件好了,天天都能吃到肉了,所以不馋肉了。
    原来是因为品种不同啊!”
    “咱们是人口大国,能让每个人都吃饱,就已经不容易了,吃好得慢慢来。”
    李逸笑着说了句,随即问他:“你爷爷多大了?”
    小吕老实说道:“六十多了,快七十了。”
    “那刚好。”
    李逸笑道:“下一期节目的主题,我打算请一些老人来免费参观故宫,品尝咱们餐厅的美食。
    你可以请你爷爷来参加一下,就当是工作福利了。”
    “真的?”
    小吕有些惊喜,但跟着就泄气道:“还是算了,领导肯定不会同意的。”
    “你放心联系,我去跟恬姐说,肯定没问题的。”
    李逸笑道:“你给组里其他人也说一下,如果组里其他人家里也有老人愿意过来,也可以一起过来。”
    忽然,刘艺菲的声音从后方传来:“我能不能也请几个人呀?”
    听到她的声音,众人回头,却见她素面朝天,踩着酒店的一次性拖鞋,笑呵呵的走了过来。
    李逸四人已经坐满了桌子,她来到近前,就拿过了旁边桌旁的椅子,放在了李逸外侧的位置,坐了下来。
    见状,李逸就朝里坐了下,给她腾出了点位置,随即好奇问:“你要请谁来啊?”
    刘艺菲看到他的动作,笑了笑,随即正色解释:“上次盗月社来,他们说过去酉阳的花田乡拍视频的事。
    我后来跟他们聊过,那里的爷爷奶奶一辈子都没出过省。
    如果有这样的机会,我想请他们来京城看看,顺便玩一趟。
    要是费用超标,我可以帮他们付。”
    听到她的话,在场几人都想起了盗月社那几张乐呵呵的笑脸。
    赵金麦有些好奇:“你后来还跟盗月社他们聊过天呀?”
    “聊过呀!”
    刘艺菲笑道:“我答应过他们,要和他们一起去花田乡帮爷爷奶奶收庄稼的。”
    李逸略一思索,就点头示意:“你跟盗月社他们联系吧!由他们出面负责对接是最好的,恬姐那边我来搞定。”
    刘艺菲看着他,笑着点了点头:“嗯。”
    “搞定我什么呀?”
    说话间,王恬也从餐厅门口走了过来,见他们坐在一起,就过来打了个招呼,却刚好听到了李逸说要搞定她。
    “是这样,下一期的主题,我打算请一些老人来参加……”
    李逸将自己的想法说了一遍。
    王恬静静听着,一边思索着可行性。
    等李逸说完,她点头说道:“我觉得可以搞,之前我有想过搞一个特辑,请当年的老兵来参加节目,请他们欣赏他们保护的太平盛世。
    刚好,你有这个想法,我觉得可以试着联系一下。”
    听到她这么说,小吕有些尴尬:“那我爷爷就算了,他没当过兵,当了一辈子农民。”
    “没事儿。”
    李逸摆了摆手:“军民一家亲,他们那一代人,更有共同语言。”
    王恬闻言,也点头道:“没事儿,你们家里有老人,尽管请,越多越好,人多才热闹。
    费用方面,节目组全报销。”
    “恬姐霸气!”
    吴垒和赵金麦笑着举手欢呼。
    王恬笑了笑,看了眼李逸,解释:“主要是昨天节目的直播数据又破记录了,又不少厂家找过来要投放广告,报销点路费绰绰有余。
    不过逸哥你到时候得多配合一下啊!人家可都是冲着你来的。”
    李逸闻言,笑着说道:“好家伙,原来是薅我的羊毛啊!”
    第310章 千足金
    “树大招风,你是咱们节目的招牌,那肯定要薅你的羊毛了。”
    王恬开了句玩笑,才问:“下一期你打算做什么菜?”
    “全猪宴。”
    李逸笑道:“都是硬菜。”
    “啊?”
    王恬有些惊讶:“别吧?老年人吃这么油腻不好吧?”
    “可以做得不油腻。”
    李逸笑道:“不过对于上了岁数的人来说,肥汪汪的肉才是最好的食物。”
    “好吧,你把好关就行。”
    王恬点了点头:“需要什么东西,就让小吕搞定就好。”
    小吕闻言,连忙点头:“逸哥已经在跟我说了。”
    “那你对接好。”
    王恬叮嘱了句,随即冲李逸示意:“要是有需要我帮忙的地方,就直接跟我讲。”


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