经理窘了一下。
一颗鸡蛋就是一个汤?
好吧,云声最大。
云声拿着食材来到料理台前,经理和三个大厨房就在旁边看着,他问:你们不忙吗?
云声,是不是你做菜,不能给别人看?经理小意迎合地问:那我就让他们避一避。
不用不用。云声赶紧阻止,他做菜又不是搞什么武功秘籍,他从来没有想过要藏着掖着什么,他还希望古地球美食发扬光大呢,于是说:这样挺好了。
那你开始吧。经理说。
云声也就不再想其他的了。
把大米洗一洗,加入一点点盐和一点点油,放到一旁蒸。
接着淘洗糯米。
顺开火把炒锅烧热,把糯米全部倒入。
这时转小火,热锅把糯米中的水份烤干,加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。
慢慢地在烧锅中翻炒。
炒到糯米粒变黄,佐料香味溢出来,他才关火。
经理和三位大厨看不懂云声这种操作,不过他们知道云声实力很强,都耐心地看着。
经理忍不住说:好香。
云声笑着说:一会儿做出来了更香。
经理一听,下意识地吞了下口水。
云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中,轻轻按一下,赶紧松开,隔着透明的机身,看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。
要的就是这个效果。
他满意地把粉渣倒出来,开始切猪肉,肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状,加入星际酒、盐、生抽、老抽后,不停地抓拌,加速猪肉片的腌制。
这时候猪肉会变得稍稍发干。
分多次加入葱姜汁,不停地抓拌。
直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。
云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油,封住猪肉片水份,倒入刚刚打好的糯米粉渣,用力抓拌。
尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。
裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。
稍稍加些明油,提亮颜色放到一旁。
经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。
经理问:云声,你这个做的是什么?
云声回答:米粉肉。
米粉肉,听起就好吃。经理一脸渴望的样子。
确实好吃。云声自己都喜欢吃这个。
三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道,可是他们实在想象不出来,却认定特别好吃。
这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜,在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉,搅拌均匀成酱红色,准备工作做完,不需要再动用砧板之类的,他顺手把料理台收拾的干干净净。
看了些时间差不多了。
他抽出蒸笼,在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。
粉蒸肉平铺到蒸笼上,蒸了满满一蒸笼。
看到米饭已经冒热气,蒸笼这边也在冒的时候,他再次开火烧锅,烧出锅气,倒入底油,大火蒜辣爆香,摘好的青菜放入锅中,发出滋滋的声响。
他快速翻炒,淋上刚才调好的料汁。
整个过种不到四十秒,清炒小青菜出锅,小青菜嫩嫩的绿绿的,清新的香味扑鼻而来。
经理和三个主厨互相看了眼,也都从对方眼中看出彼此对云声的佩服。
更令他们佩服的是蒸笼揭开的那一瞬间,裹着米香的肉味传过来。
浓而不腻,再看蒸笼中的米粉肉,软软的,润润的,随着云声的装盘,味道更加强烈,他们控制不住的分泌口水,都忍不住想要吃一口。
经理直接说:盘子不用装那么满的,云声。
其实根本就不满。
云声说:那多余的几块
经理笑着:我们尝一尝。
云声点头。
经理和三个大厨各分了两片粉蒸肉,迫不及待地咬一口,牙齿一下打破了糯米粉的防线,碰到紧实多汁的猪肉,肥瘦刚刚好,轻轻咀嚼两下。
米粉的糯,肥肉的滑,瘦肉的嫩混着早已不分你我的咸香味儿,肆意在口腔内攻城略地,占领舌头袭击味蕾进攻大脑,瞬间感觉到身心舒适。
这也太好吃了吧!
怪不得那位贵客看上了!
他们在不知不觉中吃完了两片,甚至用筷子把碟子上沾有糯米粒渣也给沾起吃了,意犹未尽地看向云声,云声单手打了个鸡蛋在碗中,轻轻搅拌开,加入一丢丢盐,用开水一冲,洒上少许葱花,简简单单的鸡蛋汤就成了。
于是云声就把一碗米饭,一份粉蒸肉,一碟清炒青菜,一个鸡蛋汤,整齐地摆在托盘上,问:经理,这样可以吗?
可以可以,太可以了!经理对这些太满意了。
三个大厨也连连点头,他们活了一大半年纪,第一次对一个后辈这么佩服的,冲云声竖大拇指。
云声被夸的有些羞赧,问:那我可以回去了吗?
可以,我送你!经理连忙放下碟子。
云声微笑提醒:经理,你还是别亲自送了,这些饭菜凉了就不好了。
经理看了看那色香味俱全的美食,只好说:行,那让其他人送你回去。
好的,谢谢。
经理端着托盘就走出了后厨。
云声换了自己的衣服,坐上星舰,刚刚休息片刻,就到了云星小饭店这边,看见韦二韦三也在,正帮着韦一挂门头,他正要喊一声,光脑不停地发出滴滴的声响,他知道这是他冲浪号的私信声。
他记得冲浪号私信都屏蔽了的。
怎么会有声响?
他点开一看,看见是一只小维奇发的私信。
是维奇!
他心中大喜的同时,才想起来自己没有加维奇的光脑号,所以维奇是通过冲浪号发私信。
一只小维奇:呜呜呜。
一只小维奇:云声。
一只小维奇:呜呜呜呜,我现在正在中心星球上。
一只小维奇:我哥硬让我回来的!
一只小维奇:呜呜呜,我终于通过我们中心星球的星网攻克你的私信屏蔽了。
一只小维奇:云声云声!看得到吗?
一只小维奇:看得到吗?
维奇回中心星球了?
怪不得这一两天都不见人影了。
得知维奇的情况,他松了一口气,直接加了维奇的冲浪号,找个安静的地方,给维奇发视频通讯,当即就看到维奇的笑脸。
云声!维奇开心地喊。
云声笑着问:回家了?
嗯,你想我没有?
没有,有点担心,打算再过几小时就报警呢。
真的啊?
当然是真的。云声笑着说。
维奇开心地嘿嘿笑,接着向云声解释:我本来不想回国的,可是我哥生气了。
生气什么?
生气我离家出走。
你是离家出走的?
不不不,我不是。维奇赶紧否认:是他说我成年了就可以出去玩,我给管家留了纸条,可是我哥不讲理,派手下押着我回来,正好我妈也回中心星球了,我就回来陪陪我妈了。
你妈妈是不是特别疼你?
对,最疼我最爱我。维奇一脸得意。
那你哥就是好心,好心让你多陪陪妈妈。
维奇惊讶地问:你认识我哥?
云声摇头:不认识啊。
维奇问:那你怎么帮他说话?
这不是唠嗑嘛。
唠嗑肯定是往和谐了唠。
难道要唠出个仇怨来?
不等云声解释,维奇说:除了我爸爸妈妈和鲁卡将军外,你是第一个情感上帮我哥说话的!
这哥人缘到底是有多差啊!
云声汗颜。
维奇接着说:到时候我要把这事儿,和我哥说一说,对了,咱们的小饭店搞的怎么样了?
云声把云星小饭店拍给维奇看。
维奇兴奋的不得了,说:云声,你等着,我过几天就去1314星球找你们,我帮你卖东西!
不用,你好好陪陪妈妈吧。
维奇还要在说什么,身后的房门响了。
云声当即说:有人找你,你好好在家待着吧,我去忙了。
好。
切断通讯,云声回想一下维奇家里的装潢,看起来简简单单,细节之处都是讲究。
真的是富贵啊。
说贵字,他不由得想到了星贸大酒店里面的那个贵客,也不知道那个贵客喜不喜欢吃米粉蒸肉,看不看得上炒青菜,会不会觉得鸡蛋汤太寒酸了算了,反正他是尽自己所能做了,后果是经理承担的。
他收起心思,赶紧去帮三兄弟挂门头。
而此时星贸大酒店的经理,刚刚把托盘交给管家,简单地介绍了一下美食,管家就把美食端进了一号房间的餐厅,看着大殿下坐下后,他便笑着说:这也是这儿的新品,米粉肉、清炒青菜和鸡蛋。
米粉肉是什么?大殿下问。
是用米粉和猪肉蒸出来的,据说很好吃。
知道了,你走吧。
诶好。
管家一走,鲁卡将军就跳到了旁边的凳子上。
大殿下拿起筷子先尝了一下几粒米饭,当即挑了下好看的眉头,继而眉心舒展,他夹了一块米粉肉,糯糯香香的,嘴角不由得勾起一抹笑。
转头见鲁卡正盯着自己看,他问:你也想吃?
鲁卡赶紧跳下来,乖巧地来到旁边的狗狗专用座,毛茸茸的爪子,拍着狗碟子。
大殿下夹了一块米粉肉到桌上的狗碟子中。
鲁卡一伸舌头,把米粉肉卷到嘴里,咔咔咬两下,发出呜呜的快乐声音,狗头一偏,躺在地上欢快地打滚起来。
这么喜欢吃?大殿下笑问。
鲁卡一下又跳到凳子上,两只小爪爪急不可待地扒着大殿下,啪嗒一下,大殿下手中的米粉肉落到地上了,鲁卡赶紧跳下来,刁起来正准备吃掉,一抬眼看到大殿下脸都黑了,它从喉咙里发出呜呜的声音。
大殿下不说话。
它也不敢吃,本来应该把米粉肉放到大殿下的碟子里的,可是米粉肉太好吃了,又弄脏了,大殿下一定会嫌弃的,于是它刁到自己狗碟子里,然后巴巴地望着大殿下,可是大殿下安静地吃着饭菜,它看看米粉肉,看看殿下,再看看米粉肉,再看看大殿下。
汪了一声。
大殿下一副没有听到的样子。
鲁卡着急了,再次跳到大殿下旁边椅子上,不安分的小爪爪向大殿下伸了又伸手,好像在说饿饿,给我一点吃,也给我一点点吃。
过了好一会儿,大殿下说:去吃吧。
鲁卡开心的两只爪爪一起扒住大殿下的胳膊,大殿下筷子上最后一块米粉肉啪叽落地了。
大殿下:
作者有话要说:米粉肉,有的地方叫粉蒸肉,有的地方叫米粉蒸肉,做法也有区别,反正是大同小异,可以做成米粉牛肉,都好好吃。
大殿下:统共只有六块米粉肉。
云声:你都吃四块了。
鲁卡将军:汪。
大殿下:你是谁的狗?
鲁卡:呜
第45章
鲁卡:
大殿下的目光缓缓下移,移到地毯上的米粉肉上。
停了两秒。
接着一寸寸上移,移到鲁卡身上。
鲁卡先是怕的昂了一下下,紧跟着委屈的啊呜一声。
它不是故意扒住大殿下的。
它是打算作揖表示感谢的,哪知道后爪爪一个打滑,它就趴到大殿下的胳膊上,还弄掉了最后一片米粉肉。
这可怎么办呀?
大殿下生气了!
它一下从椅上跳下来。
知道大殿下爱干净,也不敢去捡米粉肉,怪怪地走到墙角,站墙角,发出啊呜的声音。
大殿下接着吃炒青菜。
鲁卡啊呜地叫着。
大殿下恍若未闻,感觉这个炒青菜十分好吃,而此时炒青菜的主人云声并不知道星贸大酒店里面的情况,他和三兄弟一起把云星小饭店挂上了。
韦二开心地问:明天就可以开张了吧?
云声说:明天不开张。
为什么?
后天才是好日子。韦一说。
云声点头。
韦二问:那我们现在干什么?
做些小菜。云声说。
什么小菜?
今天先做豆瓣酱、梅干菜、酸白菜。云声说。
怎么做的?
我说给你们听,你们也帮帮我,可以吗?
当然可以!三兄弟一起说。
趁着太阳不错,云声让三兄弟先把蚕豆、小青菜和大白菜清洗一遍,和三兄弟说了蚕豆和大白菜的处理方法,他们很快就领悟,云声则是找到一条绳子。
绳子是打包灶具来的。
他用清水洗一下,走到后院。
说是后院,其实就是后门有一条窄长的小阳台,只能够晒衣服用,他把绳子拴到钉上,把洗干净的整颗小青菜,像搭衣服一样,搭在绳子上。
这是做梅干菜的第一步。
他在地球上的时候,特别喜欢吃梅干菜扣肉,梅干菜肉包子,梅干菜烧饼等等。
恋耽美
全宇宙都是我的粉丝(穿越)——水晶翡翠肉
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