云声听到这些,想到了祖国的行为,心里隐隐地骄傲,接着他跟着戴娜坐上专用小车。
行了大约半个小时才出了农场基地。
来到露天牧场基地,一眼就看到成群结队的鸡鸭鹅牛羊兽之类的动物,它们或悠闲或奔跑或低头吃能量石壳,emmm也是另类牧场了。
农场牧场都看完了。戴娜说。
云声等参赛者都看向戴娜。
戴娜接着说:今天的美食主题就是农场牧场。
杜特问:自己摘菜选肉?
戴娜点头:没错,你们自由发挥。
杜特问:菜是基地菜,肉呢?
戴娜指了指不远处的鸡鸭鹅兽,答案不言而喻。
杜特问:我们现杀?
戴娜反问:这是厨子的必修课吧?
杜特不说话。
戴娜接着说:严禁浪费,知道什么意思吗?
参赛者不说话。
戴娜说:打个比方,你想要个鹅肝,就杀了一只鹅,取了鹅肝,其他全不用了,这就是浪费,知道吗?
参赛者们一起说:知道了。
那么开始吧。戴娜说完就潇洒地走了。
云声等参赛者一脸懵逼。
在线网友和在线观众纷纷觉得这期节目有点小刺激,就喜欢看参赛者不知所措的样子。
云声他们也就懵了一会儿。
接着纷纷朝牧场走。
有的想要牛肉,有的想烧羊肉,有的想烤兽肉,一个个都跃跃欲试,方元上前,伸手摸了摸牛屁股。
牛哞了一声。
忽然发飙,带着羊马兽都横冲直撞过来。
云声等参赛者吓的拔足狂奔。
引的弹幕一片哈哈哈哈。
云声他们跑了好一会儿,直到牛羊马兽不再追来,他们双手撑着膝盖气喘吁吁的,他们都明白了,不能惹怒牛羊之类,得智取。
一个个都有了自己的目标。
云声自知搞不定兽,干不过牛,跑不过羊。
他把目光放到鸡鸭鹅上。
可是丽娜一个打滑,吓的鸡飞兽跳,他只好去追鸭子,他做过一次卤鸭味,不过鸭子的吃法太多,再做十次都可以不重样。
他才走两步,鸭子扑棱着翅膀下水了。
真无语啊。
他一转头忽然看见一只大白鹅,伸着长脖子,展开翅膀,像个炮弹一样朝这边本来。
杀气十足!
他愣了一下,转身就跑。
大白鹅哑叫着追赶。
追我,追我干什么?云声提高声音。
他可还记得小时候屁股被鹅给叨红了的事儿。
鹅太可怕了。
他一个劲儿地向前跑。
大白鹅不停地追。
全息弹幕上一片哈哈哈哈。
我天,我不知道云崽是这么可爱的!
是啊,这期笑点太足了。
哈哈哈哈哈,太萌了!
云崽快跑,快,鹅要叨你屁屁了!
笑死!
云崽就该吃胖点的!
哈哈哈哈,我不行了,我笑的肚子都疼了。
在后台看数据的皮尔戴娜,也忍不住笑出声。
云声一边跑着,一边回头看,这只大白鹅和他杠上了。
他看见前面有棵树,赶紧闪身,转个方向,忽然听见身后砰的一声,他回头一看。
大白鹅一头撞到树上,撞晕过去了。
云声一脸问号。
皮尔戴娜愣住。
弹幕刷屏式狂笑。
拍桌发出杠铃般的笑声!
云声不但可以参赛美食节目,还可以参赛综艺节目。
这节目效果爆炸。
哈哈哈哈哈,我今天要笑死了。
鹅:别走别走,你吃了我吧。
估计大白鹅臣服于云声的厨艺了!
哈哈哈哈。
果然是呆头鹅。
云声并不知道弹幕上发了什么、
他小心翼翼地走到大白鹅跟前。
试探地跺了一下脚,发出喂的声音。
大白鹅纹丝不动。
他这才敢抓着大白鹅的脖子。
把大白鹅拎起来说:我本来不想吃你的,可是你硬追上来的,那就你了。
他拎着大白鹅回了厨房。
看见杜特方元正在处理羊。
韦一韦二韦三处理兽肉。
丽娜和森雅拿的是鸡。
他就开始处理鹅。
找了一个方方正正的小碗,加入适量的食盐和水,搅拌至食盐融化,迅速地割断大白鹅脖子,带着热气的鹅血流到碗中。
差不多的时候,他开始拔毛,没一会儿一整只鹅收拾的干干净净。
在线网友和在线观众纷纷惊讶。
鹅血是干什么的呀?
云崽崽是环保小能手,当然是留着一会儿用。
那为什么要加盐呢?
这
哇,云崽崽把鹅收拾的真干净。
快看,快看云崽崽去摘菜了!
云声坐到专用小车上。
相对于其他参赛者不知道蔬菜的本体长什么样子,他很快就找到葱姜蒜,并且割了一把韭菜。
回到厨房,站到自己的料理台。
他先煮上米饭。
依照之前的方法,用面粉、生抽、老抽、鹅肉沫、胡椒、辣椒等炒出酱料。
接着开始进一步处理鹅,鹅内脏全部保留并且清洗干净,沥干水份,防止在炒的时候水份过多,
这个时候才开始将鹅肉剁成小块。
鹅肠切段,放在一旁的小碟子中备用。
其他鹅内脏放在一起。
鹅块单独放。
葱切断,姜切片,蒜随意切,配上一些干辣椒,抬手开火烧锅,倒入适量的油滑锅,使锅面形成油膜。
锅面光泽顺滑,锅中留底油。
倒入鹅块,反复翻炒,煎出两面微微发焦。
鹅肉的香味随即飘出。
在全息屏幕前的在线网友和观众才闻到香味,正陶醉其中的时候,看见云声把鹅肉都盛出来。
咦?鹅肉炒好了?
肯定没有好啊。
鹅肉一定没熟。
安啦安啦,云崽崽有自己的想法。
嗯嗯,好期待云崽崽做什么。
说实话,云声做什么,我一向猜不到。
我也猜不到,可是做出来就好惊艳。
怎么办?我已分泌口水了。
前面的,这还没有开始呢。
盛出鹅块,云声再次向锅中加入油。
先放进姜蒜辣椒爆出香味,再加入葱,丰富香味,鹅块再一次倒进锅中,轻轻翻炒两下,加入酱料,倒入料理台上的一种米做引子的酒。
云声顿了一下,冲锅里点火。
轰的一下,锅内的立刻火焰蹿的老高。
皮尔戴娜同时一愣。
丽娜森雅都看过来,脸色一下凝重。
三兄弟跟着看过来。
韦二以为云声出了厨房事故,放下手中的勺子,抬步就上前。
走过韦三身边,韦三一把拉住了他说:二哥,别慌,云声是故意的。
故意点火的?韦二问。
没错,去做你自己的。韦三笃定地说。
韦二见云声丝毫不慌,稍稍放心。
杜特方元先是一愣,接着两个人互看一看。
都认为云声是装着很淡定的样子。
他们知道做饭的时候,火力太强,会出来火烧菜的情况,但是一般情况,翻炒两下火就会灭了。
可云声这锅火都烧了五秒了,还没有灭。
怕是要把锅里的菜给烧焦了吧。
他们心里不由得意。
灌伦等评委忍不住站起身来。
全息屏幕上的弹幕一下子爆炸了。
靠,怎么回事儿?
为什么会着火?
对啊,我第一次看这种情况。
是云声自己点的火。
真的假的,我刚刚喝了口水,没有注意到啊。
是真的,云声自己点的。
火还没有灭,好担心。
担心什么,我特么惊呆了,太帅了!
你看,云声都翻炒了那么多下,火还没有灭。
是我崽点的火,啊啊啊,好帅。
火灭了。
烧了足足十二秒。
你们闻到了没有?好香!
是啊,好香!
云声锅中的火焰终于熄灭,酒精激发出来肉香强势地盖过其他参赛者的饭香。
飘到不远处皮尔戴娜和评委鼻尖。
他们一个个都震惊极了,都知道鹅肉的香味,也知道烤鹅肉的味道,却从来不知道鹅肉可以这么香。
这是他们从来没有见过的烹饪方法。
丽娜森雅闻到了香味,打心眼里佩服云声。
韦三微微一笑。
韦二对着韦一说:真的是云声故意点火的。
韦一开心地点头:对。
杜特方元脸色都变了。
尤其在这个没有进行隔离处理的大厨房里。
他们轻易地闻到云声所做的美食。
居然该死的香!
云声自己也闻到了香味,他很满意。
接着在锅中加入清水,煮十分钟,倒入刚刚放在一旁的鹅内脏。
顺手把鹅肠在汩汩冒泡的汤汁中清涮几下,捞出来,再次放到一旁,盖上锅盖慢慢收汁。
他从容地看向刚刚的鹅血。
鹅血在半个多小时之后,已经呈现半凝固状态了。
他再打开一口灶,坐上煮锅,加入少量的水。
把方方正正的小碗放入其中,小火蒸。
这一步操作皮尔戴娜和评委都不懂了。
在线网友和观众更是不明白。
不是说鹅血要扔的吗?
对啊。怎么又蒸了?
我也不知道。
不会是一道美食吧。
肯定是美食!我相信崽!
这个悬念没有持续多久,云声打开煮锅锅盖,端出方方正正的小碗,稍微凉一下,把小碗倒扣在砧板上。
拿掉小碗。
一块方方正正的鹅血就出现在大家面前了。
引起一片惊呼。
云声拿起刀,很轻松地把鹅血分成大小相同的小块状,放到一旁。
再次转身向炒锅,掀开锅盖,轻轻翻炒两下,鹅肠倒入其中,再加入少许葱花和生蒜,关火,娴熟地盛出来放入专门的空间里。
期间飘出来的香味,使皮尔他们口水直流,迫切地希望云声赶紧按亮绿灯。
不过云声还没有做完。
他拿起刚刚割的一把韭菜,认真地挑拣干净,冲洗一遍,在砧板上切断,清脆的声响让人感觉到意外的清新。
就是不知道云声在做什么。
眼睁睁地看着云声刷洗炒锅,坐在灶火上。
在锅中兑入清水,又加了一勺食盐。
直接把鹅血块倒入凉水,大火烧开,烧出浮沫。
云声很认真地撇去浮沫。
这个步骤不但令在线网友和观众一头雾水。
皮尔戴娜也是不解。
灌伦忍不住问:云声到底在做什么?
三位评委同时摇头。
灌伦又问皮尔。
皮尔说:我也不知道。
灌伦不满意地说:你的美食知识不是很丰富吗?
皮尔反驳:你还是著名美食评委呢!
灌伦无法反驳,转而说:我从来没有吃过鹅血,好吃吗?
我不知道。皮尔说的是实话。
我想应该好吃的。灌伦继续问:就是他怎么鹅血蒸了又煮呢?
我也不知道。
你怎么什么都不知道?你怎么当导演的?
皮尔瞪了灌伦一眼。
灌伦无所谓地看向云声,见云声又把鹅血给盛出来了,他想了想比赛期间是可以询问参赛问题的,于是开口问:云声,请问你在做什么?
问完以后,就看到全息屏幕狂飘弹幕:
灌伦评委,不要打扰我崽做美食!
上次你偷藏我崽的丸子,我看到了!
我还看到你舔碗了!
还有吞口水声我也听到了。
就是就是。
看到这些皮尔戴娜和评委低头偷笑。
灌伦:
云声这么可爱,他的粉丝有点小坏啊!
第39章
这些粉丝都是小坏坏啊!
灌伦这样想着,就真的很尊重粉丝地闭了嘴。
云声却开口了说:我在炒鹅血。
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全宇宙都是我的粉丝(穿越)——水晶翡翠肉
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