“也不一定要天天都吃火锅,不过如果煮汤锅,还是选择火锅的形式好一些。”任鹤隐道:“有人带头,慢慢大家就习惯火锅的味道了。”
青笑道:“我们知道了,我们把方法推出去,大家愿意怎么吃看大家的选择。”
“对,不过还是要尽量吃热的,吃热的食物对身体好。这种天气,如果生病会很麻烦。”
任鹤隐专门抽时间推广火锅,很快就收得了成效。
部落里大部分家庭都有自己的炊罐,想吃什么味的火锅自己煮,只要注意煮制步骤,不放过多芋头淮山,将汤锅煮糊,就可以一直烫肉菜吃。
部落里煮火锅的家庭一多,开发出的蘸料种类也多,酸辣蘸料、酸甜蘸料、酸咸蘸料、香辣蘸料、香咸蘸料……
各种各样的蘸料冒出来,其中好几种怪味蘸料颇得任鹤隐胃口,他跟云鸣试了几次,有种吃新鲜食物的新奇感。
火锅风靡部落,任鹤隐跟云鸣倒是有点吃腻了。
这天任鹤隐在溪边洗明豆,青上来找他,见他筐子里的明豆,好奇道:“这是要做豆腐?”
“不不不,我们手里的明豆就剩一筐了,完全不够用。最近吃火锅吃得有点油腻,打算发点豆芽炒来吃。”
“豆芽?”
“对,就是明豆发芽后的芽,豆苗也行,反正先让它长出来再吃。”任鹤隐抬头对他笑笑,“等发出来后,我给你送点。”
青摆摆手,“豆子就那么一点,你们都不够吃,就别送我了。”
“没那么严重,反正又没想着天天吃,偶尔吃一顿嘛。你还怀着孩子,多吃点新鲜蔬菜也好。”
青这才不推拒,蹲下来看他洗豆子,“豆芽要怎么发?这么冷的天气,发不出芽吧?”
“没事,到时候拿到火堆附近。”
“这不会将它烤熟吗?”
“不至于,大不了不放那么近。”
任鹤隐将温水洗好的豆子提回去,放在竹匾上,竹匾下面还有一层淋了水的枯叶。
发豆芽的时候要保证温暖湿润,竹匾下面垫着的枯叶能吸水,吸饱了水之后,能维持很长时间的湿润,他们不必一直往上面浇水。
任鹤隐将竹匾拿回山洞里。
云鸣正在绑架子,这架子极高,呈三角状,顶上比云鸣还要高半个身子。
任鹤隐踩着木块椅站到上面去,将竹匾架到架子的空隙里卡好,又将手放在架子底下仔细感受了好一会。
云鸣问:“怎么样?”
“感觉不太行。”任鹤隐站在木块椅上,抽回手皱眉道:“有烟气一直冒上来,这温度很高,熏腊肉都够用了。”
云鸣将架子往旁边挪了挪,问:“那这样?”
任鹤隐感受半天,还是摇头,“这里又不够热,我手伸出来都要冻僵。”
青在旁边看他们折腾,看了半天忍不住说道:“这火堆下面的烟气不是一直变吗?火大一点小一点,柴湿一点干一点,你们就算现在放好了,等会换一堆堆柴又不行了。”
“也是。”任鹤隐陷入沉思,“我想个办法。”
青摇摇头,他不太看好发豆芽。
火堆威力有多大他们都清楚,看起来不起眼,要是熏什么东西一直熏下去,肉都能熏熟,何况这些豆子。
云鸣道:“要是不行就算了,我们煮来吃。”
“怎么可能不行?我再想想办法。”任鹤隐看着火堆,将竹匾拿下来,感慨一句,“要是有炕就好了。”
他知道古代人民冬天很多时候都把食物往炕上放,炕砖能有效隔绝热度,在吸热散热的过程中,温度能一直保持相对稳定的状态,不会将人烫伤。
云鸣道:“明年就有了。”
“我们这豆子总不能等明年再弄嘛,我还是得想想。”
云鸣一时也没什么好办法,只能让他去。
发豆芽需要一个比较恒定的温暖潮湿的环境。
这个环境还得有氧气,直接放缸里用兽皮包起来也不行。
任鹤隐想了老半天,晚上出去洗澡,任鹤隐灵光一现,一拍脑袋,“有办法了!”
“嗯?”
“我们干嘛非得放到山洞里发豆芽,拿来温泉附近不久挺好吗?”任鹤隐掰着手指头数,“温度稳定且温暖潮湿,空气流通得也不错,绝不至于妨碍豆芽生长,还有比这更理想的环境吗?””
云鸣回头见他双眼发亮,“我们回去拿?”
“必须的,我们赶紧回去,我都怕豆子放在山洞里,放久了要被冻死。”
明豆沾了水,要是不晾干,就不能继续储藏了,要是晾干,放到外面被零下几十度的风一吹,估计得直接变成冰坨子,也得玩完。
现在直接拿过来这边,放个十天八天,应该就能长出不少豆苗。
云鸣速度快,听他要去,直接掉转头,陪他去拿了一趟。
温泉底下有稳定的地热能,一进入温泉地界,这里明显暖和许多。
任鹤隐松口气,在大大小小的温泉中间找了块温度合适的地方,将手里的竹匾放下。
“完美。”任鹤隐放好竹匾,欣赏了一下,说道:“我们以后过来洗澡的时候每天查看一下就行了。”
“要放多少天?”
“不知道,慢慢等呗,反正每天都会过来看一眼,条件成熟了,我们就拔回去吃。”
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