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首页兽世种江山[种田] 第294页

第294页

    接下来一段日子,两人过上的成天吃火锅的美好生活。
    任鹤隐这段时间经常在下面玩,发现部落一些人大冬天,吃的是冷的食物。
    倒不是这部分人偷懒,天气实在太冷,食物一取出来,很快就凉了。
    他们用的是兽油,凉掉的油脂凝结在食物上,十分败人食欲。
    任鹤隐见状,想改善一下,干脆请青一家人上来吃午饭。
    他决定请青他们吃火锅并将这种吃饭推广出去。
    云鸣帮他打下手,吃过早饭之后一起忙活。
    任鹤隐决定做一个骨汤火锅。
    部落里最不缺的就是骨头。
    那么多大骨,平时没什么事大家不会去吃它,都冻在山洞里。
    任鹤隐这天煮火锅的时候专门拿了七八根带脆骨的大棒骨。
    棒骨拿回去,用柴刀砍成两截。
    火锅底料在锅中化开之后,直接倒入泉水,然后丢下骨头去咕嘟咕嘟滚汤,白花鸟肉跟鱼头也放下去炖。
    鱼丸萝卜则要等一段时间。
    反正每天都要烤火,放好材料后,火锅就架在火堆上面,等要吃的时候再烫菌子、菜干跟笋片,要是喜欢的话,可以再煮一点酸萝卜梗。
    先前收回来的萝卜梗被任鹤隐腌成了酸菜。
    萝卜梗腌酸菜很简单,先将萝卜梗晒得半干,而后收回来,洗干净锅,保证没油没盐,放萝卜梗进去烫一下,烫好之后放入盛着凉白开的干净木桶里,盖上盖子,任它腌。
    现在天气冷,任鹤隐他们的酸菜足足腌了六七天才有点酸味,酸得还不太明显。
    任鹤隐山洞里还有两大罐酸芋秆,一罐去年做的,一罐今年做的,暂时用不着吃这些酸菜,就一直没管。
    现在煮火锅,他干脆抓了一把出来,放到火锅里当锅底。
    萝卜梗没有酸芋秆酸,放到火锅里能带来一股淡淡的酸香味,最适合解腻去油,而且火锅煮很久,酸菜正好多煮一会,煮去那股酸涩味又不至于完全煮散以至于没了筋骨。
    煮着火锅就不用管了,他们下去下面打扑克,估计煮得差不多了,再招呼着青他们过来吃火锅。
    各种各样的肉丸虾滑,腊肠腊肉、菌菇菜干,在火锅汤底里煮着,熬出了一锅鲜咸味十足的火锅底。
    现在天气冷,山洞里剁成的各种兽肉用柴刀轻轻一刨,就能刨出一个大肉卷子,肉卷放到锅里一烫,直接蘸上调料就能入口。
    牛肉、羊肉、鹿肉、鸟肉、鱼肉、蟹肉、大虾……各种各样的肉食,想吃哪种烫哪种,爽快异常。
    任鹤隐云鸣并青一家一起吃着火锅,空气里满是浓郁的火锅味。
    几个人围着口大铁锅,大冬天,额头上硬是吃出了一层汗水。
    “这火锅太好吃了,又饱肚又暖和,难得你们家乡的人想出这样的主意。”青嘴唇辣得红艳艳,还夹菌菇吃。
    任鹤隐吃了一块虾滑,“大冬天就要吃这个,特别得吃辣锅,以前我们吃的清汤锅都不够味。你多吃点羊肉,羊肉温补。”
    青连忙拿碗去接,“谢谢。这味道真够辣。又辣又好吃。”
    朵低头专心吃,各种各样的菜,想夹什么夹什么,味道都一等一好,简直就是吃货的天堂。
    要是太辣也不怕,任鹤隐准备了酸酸果果汁兑的蜂蜜水,果汁里有股特殊的香味,要是太辣,往嘴里喝一口,解辣解腻,什么事都没有。
    朵吃饱了,眼睛还盯着锅里,问:“隐,这汤能喝吗?”
    “你要是不怕辣就喝。”任鹤隐用大木勺从里面捞大棒骨,“这棒骨也很好吃,大家尝尝,不过要小心,棒骨很烫。”
    “再怎么烫,捞出来就凉了。”
    这种滴水成冰的天气,要不是这种火锅,他们想吃到热食都难。
    任鹤隐瞟他一眼,“你试试?”
    朵只是大大咧咧,又不傻,任鹤隐话都撂这里了,他当然不敢试,嘿嘿笑笑算是略过这茬。
    大棒骨里面的骨髓都快化了,像果冻一般,上面又染上了一层红油的润泽。
    大家接过任鹤隐提供的竹管,像吸果汁一样吸大棒骨里面的骨髓。
    骨髓鲜香热烫,带着暖暖的烫意直抵人喉头。
    青眼睛一亮,“好鲜!”
    “是吧?”任鹤隐有些小得意,“要是吃了觉得腻,可以捞锅子里面的酸萝卜梗吃。”
    “还好,不腻,只是很香。”青将大棒骨举到眼前,“以前都没想到棒骨能这么好吃。”
    任鹤隐道:“那你们以后多吃几顿。”
    几人一起吃完这一顿午饭,任鹤隐道:“天气太冷,部落里老人小孩还是比较适合吃这种汤锅,我觉得可以推广一下。煮过火锅的汤底也不用倒掉,可以加骨头加开水,下一顿继续煮,能连吃好几天,随煮随吃,比较方便。”
    “好,我下去就跟他们说。”寒郑重点头,“你费心了。”
    任鹤隐见他们夫夫答应,松一口气,道:“没什么,我是祭司,这是我应该做的。”
    部落里人对火锅总有些误解,哪怕做汤锅,做出来的锅子跟任鹤隐的也有所不同。
    任鹤隐向来不插手部落里的内部事务,干脆交由青夫夫推广。
    “放心吧,大家尝了之后一定会爱上火锅。”朵在一旁插话,“这个冬天,除了火锅,我什么都不吃。”
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