“好嘞,你放心吧,保准给你收拾得干干净净。”
任鹤隐跑去找青,提出想用两个大石锅和两个炊罐,待会做一道美食。
青自然应下,等晚饭做好,空出石锅跟炊罐就给任鹤隐用。
任鹤隐则带着看热闹的人们去自己山洞里抱出满满一罐酸芋秆,又拿了半筐酸果子并十多个鸟蛋下来。
酸芋秆腌了那么久,味道早已经带上了酸香,哪怕不算很酸,有酸果子补充,应该也没有太大问题。
在地球上举世闻名的酸菜鱼,任鹤隐打算搬到兽人世界了。
兽人青年们的动作很快,任鹤隐下来的时候,他们就已经伴着装满了鱼片鱼骨的石舂回来了。
青没让任鹤隐这边出鸟蛋,而是从部落里拿了三十多个鸟蛋,在任鹤隐的指挥下,用盐、鸟蛋、香料粉跟生姜等将鱼片抓匀腌上。
任鹤隐兴致勃勃地指挥者大家刷干净大石板,将酸芋秆放到石板上干炒,炒干净水,而后加入香料,生姜,大蒜,用兽油煎。
酸香味很快迎面扑来,任鹤隐又放鱼骨和兽骨过来煎,等炊罐和大石锅的水开了之后,将酸芋秆与鱼骨倒入水中炖煮。
随着汤汁沸腾,这些汤汁很快变成奶白色。
刚刚大家已经吃过一顿饭了,现在闻到这个味道,许多人又忍不住咽口水。
两个炊罐里的水先开,汤汁也收浓了,酸香味弥漫得到处都是。
汤汁一直咕嘟咕嘟,炖得香浓醇厚。
任鹤隐让人搬熬好的兽油过来,由准备好姜丝蒜末香料等,就等着汤汁煮好。
看火候差不多了,任鹤隐一边在石板上起火烧油,等油差不多烧热之后,他将鱼片倒入炊罐中。
鱼片没入滚烫的汤汁里,几乎立刻就变白了。
吃酸菜鱼片就吃个鲜嫩,再煮下去就要老了。
任鹤隐眼睛发亮,感觉冲周围招招手,招呼,“快快快!大家快过来吃,再煮就老了。”
等大家拿着碗跟筷子过来排队,任鹤隐鱼肉在上面撒上蒜叶,再将石板上的油舀入勺子中,进行最后一步——泼油。
“滋啦”几声,热油颇入炊罐中,蒜叶立即变成了更绿更油亮的颜色,别样的香味也蹿上来了。
小孩们欢呼一声,率先端着碗过来。
任鹤隐请两个年纪大一点的亚兽人打菜,自己去看两个大石锅里汤汁的情况。
大石锅导热满,锅又大,汤汁现在才开始翻滚,也是迷人的酸香味,不过还没那么快放鱼片。
那边尝到了鱼片的大人小孩忍不住呼着气边吃鱼片边赞叹:
“哇,好好吃!”
“这个鱼好香好嫩。”
“我还是第一次吃到这种一点腥味都没有的鱼。”
“隐,你真是太厉害了!”
“隐哥哥,等我长大后你做我的伴侣好吗?”一个小屁孩囫囵吃完碗中的鱼片,屁颠屁颠地跑到任鹤隐脚边,仰起头问。
任鹤隐脸上挂着笑,还来不及回答,已经有人帮他拒绝,“去去去,你才几岁,等你长大了再说吧。”
他们这些大哥哥大姐姐还没像隐求爱呢,小屁孩凑什么热闹。
青端着一碗鱼片过来,在一片欢声笑语中塞到任鹤隐手中,“隐,你尝尝,今天的鱼片特别好吃。”
任鹤隐没有客气,接过来用筷子捞起鱼片尝。
鱼片一入口,他自己也有些惊讶。
他不知道做过多少次酸菜鱼,这一次却是最好吃的一次,奶白的汤汁异常醇厚,鱼片异常滑嫩,一丝腥味都没有,偏偏味道十分圆融,并没有哪种喧宾夺主。
鱼片的味道非常鲜,非常嫩。
最难得的是,这些鱼片没有半点土腥味,只有说不出的鲜美。
这大概就是顶级野生鱼肉了。
这是他来到兽人世界中吃过最开胃的一顿饭。
比起上次的炖肉来,这次的酸菜鱼烹饪技巧更成熟,味道也更好。
如果不是附近环境太简陋,他几乎难以相信,这等美味居然在这个近乎原始的世界中做出来。
最后,他将原因归结为这个世界食材好,哪怕简单加工,食物也很美味。
任鹤隐吃完,大石锅里的汤汁已经收浓得差不多了。
他过去让人将油烧热,再往大石锅里放鱼片,等鱼片略煮一煮,便往上面放香蒜姜丝,开始第二次泼油。
大家都挤在旁边围观,油一泼下去,浓烈霸道的香气冒出来。
小孩们立即捧着碗跳脚,“北叔,我还要!”
“林叔,我也吃完啦!”
“排队去,不许乱挤。”
小孩们一个两个已经吃完了,捧着干净的空碗要去打第二轮鱼片,少年们横眉竖眼赶他们去排队。
任鹤隐看着他们,脸上挂上了微笑,他对青说道:“如果不够吃的话,其实还可以再放新的鱼片到汤汁里煮。”
青也笑,“我估计不够吃,他们要真放开了吃,这个三倍的量他们都吃得完。”
青说完,朝不远处的兽人喊,“朵,你们再去片一些鱼片来,今天多煮一点。”
朵等几个兽人眼睛一亮,将碗里的鱼片都倒入嘴里,二话不说就要去。
任鹤隐则跟盛着鱼片的亚兽人说道:“北叔,你们盛鱼片的时候多盛点鱼片,酸芋秆等会再煮几次。”
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