点开弹幕。
发现绝大部分的讨论都没在这句暧昧的话上。
显然对于外星球的居民来说,这种程度,小意思,不够档次。
彭弈北:很好,在下输了。
心情恢复过来的两人,一同踏遍整个村子。
第一眼看到的就是豆浆的制作。
热情的煮豆浆的大娘,还一人给了两孩子一大碗。
与其说是碗,不如说是盆。男主捧着盆悄声的吐槽。
不够吗?
男主+男配 :不不不,够了够了够了。
你们是孩子,正在长身体呢,我家狗子像你们那么大的时候可能吃了。早上一碗豆浆只是漱口。
大娘的儿子狗子哥从旁边路过。
身高两米,膀大腰粗。
胳膊都快赶上两位的腰围了。
这位雄壮的大汉对着几位憨厚一笑。
肩膀上扛着的另一个巨大的木桶,咣的一下放到了地上。
大妈自然是开骂了,让儿子动作轻一点。
两位主角自然是偷偷把没动豆浆倒回原桶里。
喝得这么快啊,我就说嘛,年轻人长身体,来来来,再吃一碗豆花。
两人想逃,但是豆花这个没见过的东西牢牢的锁住了两位厨痴的脚步。撑死而也要看一下。
大妈准确的目测了豆浆的数量,又称了完美比例的石膏。
倒入石膏中。
只见狗子哥麻利的用脸盆在豆浆中搅拌了三下。
不多也不少。
原本安静的豆浆液体瞬间产生了肉眼可见的变化。
这太神奇了!短短几秒钟。
豆花诞生了。
大妈继续爽朗的笑着,又是给两个斯文可爱的娃娃一人一碗豆花。
两位:
你们要吃甜的还是咸的?大妈拍胸脯保证,自己的配料都是整个村最好的。
要说做豆花,还没谁做得过他们家。
咸的
甜的。
他们其实并不忌口,只是想两种滋味都尝一尝罢了。
不过为了自己的胃考虑。
两人在大妈调配好之后。
捧着碗就跑了。
我们回去慢慢吃。
饿了再来啊!
好的好的。不敢不敢,豆腐的制作还是去隔壁卞三叔家看吧。
拐弯到了卞三叔家门口。
两人第一时间先看向自己碗中的豆花。
甜豆花那碗很简单,就是豆花被淋上了一层黑褐色的糖浆。
雪白软糯半固体+黑色流淌的粘稠的液体。
交融在一起,就像是一副画卷,浓墨又充满自然写意。
一口吸溜到嘴里。
豆花的顺柔,配合这糖浆的甜腻。
至极的享受。
蒙入尝了一口就眼睛一亮,并且舀了一勺给桓衡尝尝。
两位天才厨师当机立断的开始改良起来。
这样已经很不错了,可以试试把黑糖浆改成黑芝麻糊,花生露也不错!
我这个咸口的也很棒,酱油,紫菜、香菜,很基础,很简约,但是很直接的衬托出了豆花最基本的味道。
咸口的和甜口的滋味完全不同。
但是要论妙,却是难分伯仲。
虾皮!蒙入灵光一闪。虾皮和紫菜一直是孟不离焦的组合。再加上虾皮。总觉得还差一点点
两人最后默契的抬头,看向彼此。
榨菜!
最后提鲜的点睛之笔到场!
两个小少年欢呼的击掌。
默契。
窗口看着他们的卞三叔乐呵呵的看着两人把隔壁的菜单给改良了。
为邻居高兴,也为两位小厨师高兴。
你们两个,也来帮帮我呀。
这就来。
两人一进卞三叔家的大门。
就得到了三叔一句很轻的话。
吃不下就放着吧。
两人用看救命恩人的眼神看着卞三叔。
春花总是认为所有人的饭量都和狗子一样!哈哈哈哈哈哈。
豆腐的制作很简单。
豆花被简单的压制之后,经过一段时间就是豆腐了。
春花家的豆花的确是最好的,我这儿的豆腐,都是他们家豆花做的。
不同地区的水,不同地区的豆子,不同的温度和湿度,做出来的豆腐也不一样。我这也是听一个曾经来过村子的厨师说的。
男主眼睛一亮,直觉告诉他,就是那个人!
听说啊,有个地方,豆腐特别容易长毛变坏了,真是个糟糕的地方。
身为厨师的直觉,两位少年莫名的特别在乎这个长毛的豆腐。
不过可惜卞三叔也不知道。
来来来,尝尝我的手艺。
卞三叔从旁边的模板上,切了两块豆腐放在碗里。
然后洒上一勺盐,和一勺葱花。
递给两位少年。
两位少年:
这是长辈,这是长辈,控制住自己的眼神,不能露出鄙视和狐疑。
你们不知道怎么吃?哈哈哈哈,这是小葱拌豆腐啊。卞三叔拿出筷子,在碗里搅和了一下。
一碗豆腐瞬间就变成豆腐泥。
洒在上面的葱也混在里面了。
这是我们这里的名菜,小葱拌豆腐。村长还给起了个别名的,一清二白。怎么样,雅致吧!村长不愧是读过书的!
看到这里,无数观众暂停了。
就这样?
就这样?!
我可以!
瞬间冲到厨房,把一盒豆腐拿出来。
撒盐,撒葱。
似乎连地狱级的厨房杀手,也最多是摔了盘子,飞了盐撒了葱。
成功率好高啊啊!
搅拌之前,先拍照!
搅拌之后,再拍照。
美颜+滤镜+特效+音乐。
发微博/朋友圈!
就是它,瞬间把之前的麻婆豆腐的话题压下去了。
大家端着自己的做的小葱拌豆腐回到电视前,继续看。
名字是很雅致。但是身为厨师,忍不住了。
做菜你不能这样!
桓衡拿出菜刀。刷刷几下刀光挥过。
豆腐变成了标准的立方体小块。
盘中除了少许的盐,还多了一层酱油和一点香油。
最后再撒入小葱。
酱油的底色衬托的上面的一清二白更加有滋有味,灵动清雅。
而这时候旁边伸过来一只手。
一些晶莹剔透的黑色结晶从他手上洒下。
落在了雪白的豆腐块上,落在了翠绿的小葱旁边。
让一碗雅致朴素的小葱拌豆腐,突然间摇身一变,像是床上了一件华丽的外衣。
有种朝为田舍郎,暮登天子堂的感觉。
但是再回神一看,朴素依旧,只是多了一层气势浩荡。
观众们又暂停了。
想删自己刚刚发的朋友圈又舍不得。
怎么怎么就晋级了呢!
刚刚就挺好的!
为什么要切呢!切了还不是要拌的。
为什么要加黑色的东西呢等等,那黑色的是什么?
这是这不是皮蛋嘛!哎呦,我们都是直接吃的。没想到啊,你们厨师好厉害啊,能切得那么好看,还撒得那么好看。
吃吃看吧,三叔。
观众:皮蛋又是什么啊!
好好好。哎呦,好吃,就是好吃!我不会形容我得去让村长尝尝。
卞三叔端着碗就走了。
两位少年对视一笑,对彼此在做菜上的默契满意又满足。
唉?这是什么?突然看到旁边放着的东西。
豆干。
两人拿了一块尝了一口。
同时皱眉,又同时眼睛发光。
比一比,如何?
好!
作者有话要说: 咸甜之战就不必啦。
没结果的。
而且现在也吃不到的QAQ。
第122章 视频连炸的一天
两个少年对视一眼,然后广告时间。
松口气, 还以为又要等一周呢。
幸好不用。
众人瞬间来了精神。
就像是凌晨醒来发现自己还能再睡三个小时一样美妙。
趁着广告时间, 相互纠结一下下。
纠结的点在小葱拌豆腐。
本来大家都成功了的!
现在
再一看, 似乎切都不切,的确糙了点。
于是就在看广告的那十分钟, 那种小当家用过的钢丝网切豆腐法就被发明出来了。
转发瞬间过万。
等十分钟广告过去后。
某购物网站上,已经上架了切豆腐神器了。
这速度着实神奇。
人民群众的智慧是伟大的。不过如果他们的注意力不是都扑在小葱拌豆腐身上,也许现在应该已经吃上豆腐脑了。都没注意到自动做菜机的菜单更新了吗?
豆腐脑?
就是豆花。
彭弈北从自从做菜机里端出一碗豆花, 麻利的淋上了酱油, 香油, 紫菜,榨菜, 香菜以及一勺辣油。
端给无所事事的总裁大大。
是的, 某总裁在开始谈恋爱后更加闲了。
身体力行的说明着, 小说里那些整天爱来爱去, 淋雨,飙车, 热气球, 花海, 还附赠车祸、失忆等等事情的身家千亿的总裁是存在的。
我家邹董比起他们也就是过来吃个饭, 聊个天, 睡个觉而已。
每次看到你用自动做菜机器就觉得很有趣。
我可不想把时间浪费在点豆腐上。
豆花并不能长时间压制储存,放普通盒子里拿到手没准就是豆腐了。
而放保鲜盒成本上就是极大的浪费了。
索性变成菜品。
毕竟,本质上也就是豆子泡水煮熟, 过滤后加石膏/葡萄糖酸内酯,再搭配调味料而已。
步骤可比普通炒菜简单多了。
如果你用地球的角度来看就很简单了。彭弈北拍了拍炒菜机。在没有任何厨艺障碍的世界,自然是让人越懒的产品越受欢迎。
正是能做到才允许偷懒。邹牧中肯的评价两个世界的区别。就算没有做菜机器,你们也有餐厅,有外卖,有速食。遇到不想吃这些或者不能吃的时候,你们随时能变成厨神。
而这个世界,在科技发达之后,如果不是政府骗着哄着催着去学,去练。
恐怕用不了百年,他们真的会变成营养剂度日了。
电视马上要开始了,厨神给你露几手接下来男主应该做干子烧肉!
也只有邹牧有这个待遇了。
在首播的时候,就能吃着同款看电视。
豆腐干顾名思义就是干一点的豆腐。
他的含水量是豆腐的40%~50%。
制作出来就是最简单的白个干了。
蒙入饰演的男配立刻把白色的豆干放入盐水中浸泡。
顺便调制卤水。
盐、酱油、姜丁,桂皮,茴香,香葱,味精制成卤水。
用卤水去煮泡好的豆干制成之后就是美味的香干了。
咸中带鲜,硬中带韧。
再配合豆腐干久放不坏的特性。
蒙入做的香干完全能成为一种远行食品和休闲零食。更是直接能成为搭配很多菜肴的佐菜。
小伙伴做出了创意改动。男主能比基友弱一筹吗?
这道菜叫干子烧肉。电视外的彭弈北,坐着和男主几乎同时的动作。
邹牧忍不住拿出终端把彭弈北和电视一起拍进去。
白嫩的豆腐和丰腴的五花肉,浓油赤酱,鲜香可口。这也是一道《舌尖》名菜呢。
豆干切成两厘米,五花肉肥肉去掉后,切成三厘米的肉块。
热锅,下肥肉。
把肥肉煸出油后。
下冰糖、八角、桂皮、生姜片小火翻炒。
直至冰糖融化成棕色的糖浆!
现实与虚拟几乎同步。
唯一不同的地方就是
电视剧里的糖浆加了一层滤镜,金光闪闪的更加好看。
熬好冰糖后,肉块放下锅迅速翻炒,沿着锅边加了一圈料酒后,加锅盖闷一分钟。
随后加入一大碗水没过肉,盖盖小火煮40分钟加入豆干和盐再炖20分钟。
以上是普通锅具的数据。
彭弈北手指轻轻一碰,压力状态开启。
他爱死这个世界的科技了。
要吃什么需要炖煮入味的菜肴,再也不需要慢慢等或者去搬高压锅,直接调一下锅盖开关就行。
汤汁变得浓稠后,一把葱花提香,起锅装盘。
一口香浓酥软的肉,一口吸收了肉汁和汤汁,口感弹嫩,如今有几分火腿滋味的素肉。
两者结合起来,真的是清香与厚重的结合。
你能一口肉一口豆干的接连猛吃。
肉香豆香油脂香。
舌头在酥软,软嫩,弹嫩之间来回品评。
左拥右抱,齐人之福。
豆干和豆腐最大的区别是,豆干因为水分少,更能吸收汤汁的味道你在做什么?
彭弈北的端着一大盘干子烧肉就发现邹牧正在操控终端,还在很认真的编辑着什么
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>未来之师厨(穿越)——忘却的悠(135)
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