食色[GL美食文] 作者:宁远

    杨殊的八宝葫芦鸭略有进步,起码已经不腻，八宝的香味浓郁入酱汁,张静欣尝了一口后也夸赞连连。

    唐宁：“静静的口味也是出名的挑剔，能够得到她的夸奖看来杨殊的确有进步。”

    陈千语尝了之后一直没说话,拿着筷子沉思。

    “怎么了？”张静欣靠过来问道，“下周就是比赛了,你现在这个样子好像对杨殊没什么信心。”

    杨殊和唐宁在说些什么,陈千语和张静欣坐在桌的另一边,叹气道：“杨殊的确有进步,悟性也好,技法已经超越了很多同龄厨师。可烹饪毕竟要有经验也需熬年头，杨殊能胜过同龄人但想在淮扬菜食谱争霸赛上夺得第一名却也是一件难事。”

    张静欣：“你是担心她没有胜算？”

    陈千语闷着脸：“的确担心,毕竟这不只是关乎荣耻，更是牵扯到广陵食馆的继承。唐宁的确有些心急了，把这么重要的事情交给一个小孩，是把广陵食馆当玩笑？”

    “也不见得。”张静欣的眼眸发沉，像是回忆起一些往事，“这不是把广陵食馆当玩笑，而是在成就这间百年老店。这家店里唯一能依靠而且依靠得住的只有杨殊了，如果还给她缓慢成长的时间恐怕食馆会落入叔叔伯伯们的手里，这才是没有一丝活路。既然还有杨殊这最后一个筹码不如赌一赌。”

    陈千语思索了一番，鸡皮疙瘩都战栗了：“你学姐是个很有胆识的人……换做我，恐怕不敢下这么大的赌注。”

    张静欣笑道：“高风险高回报，赢了那就是给敌人迎头痛击，输了也没什么好遗憾，毕竟用尽全力了。”

    张静欣的话简直刺进陈千语的心里，看似在说唐宁的事，却让她想起在B城的种种遭遇。

    她知道这些肮脏的事情是谁做的，但她没有反击，所以遗憾。

    一旦想起这些事，的确是非常的遗憾！

    类似陈千语的担忧，在张静欣和唐宁甚至杨殊自身心中都存在着。

    比赛迫在眉睫，杨殊独自待在午后的厨房里。八宝葫芦鸭就在眼前，安静地散发着熟悉的香味。或许是做这道菜太多太多次，也闻过无数次，尝到对它已经没有任何期待感，杨殊怎么看这道菜都不觉得自己有获胜的可能。

    世界上哪有那么多奇迹。就算有奇迹又如何会发生在自己身上？

    这辈子只有唐宁给过她一次奇迹。

    快16岁时她还在福利院里。

    这个个性孤僻只喜欢自己做点饭菜吃从不和别人交流的古怪孩子不是收养人会考虑的人选。随着年龄越来越大，被收养的可能性更加渺茫。能通过福利院的筛选来□□的都是家世较好的人，这些人都喜欢年龄小又活泼的孩子，最好小到不知道自己是谁，能养得亲。

    杨殊已经做好一成年就搬离福利院独自谋求生活的准备了，就在这时候唐宁走入了她的人生，也将她带到了一个全新的世界里。

    冬天的福利院后院，所有的树叶掉光，刚刚迎来了一场初雪，树干白茫茫一片，工作人员戴着厚帽子厚手套笨重地扫雪。

    那个瘦高的女人沿着刚刚被清扫出的小路向她走了过来。

    “你就是杨殊？”唐宁的长发被北风吹得有些飘逸而凌乱，将她苍白的脸遮去了一些，一双美目中的目光却分外清透，像是屋檐上的悬冰。

    在福利院杨殊没见过这么漂亮的人，有些不敢说话，只微微地点了一下头。点头之后立刻就后悔了，是不是应该要表现得更活泼一些？多说一些话多笑笑才更招人喜欢？毕竟她也没有一副好皮囊，想要被别人喜欢的话只能努力微笑了吧……

    唐宁手中托着一个碗，托到杨殊的面前问道：“这淮南牛肉汤是你做的吗？”

    第一次有人能说出这汤的名字，福利院里的人都只是随口说“杨殊，再给我一碗汤”，谁也不知道这碗汤的来历。

    杨殊点点头。

    唐宁温和地问道：“你是A省人？还会些什么别的菜吗？”

    杨殊抹了一把脸，将脸上的雪扫掉：“豆饼、杨梅丸子、熏鸭……都会点。”

    “谁教你做菜的？”

    “没人教，我小时候看我二叔做菜的时候学的。”

    “你几岁了？”

    “十、六……”

    “十六了？看着不像，倒像是十一、二岁。”

    杨殊抬头用眼睛比了比她和这位姐姐的身高差距，才到对方鼻尖。

    “这里东西不好吃……我偶尔就去厨房偷偷做菜，但老是被那个老阿姨骂……”

    “喜欢做菜？”

    杨殊点头。

    “那要不要去我家？我家的厨房很大，你想做什么就做什么，想什么时候做就什么时候做。”

    杨殊以为自己听错了，但事实而言，她遇见了奇迹。

    和唐宁走的那天院长还在唠叨，这么大的孩子还能被收养，福利院开了几十年了还是头一遭。

    远远地，唐宁站在车前等着她，换了一件披肩，依旧是很好看。

    院长一直交待杨殊要好好和姐姐相处，姐姐是开大饭店的，家境很好，你要好好珍惜。杨殊人生中第一次笑得这么开心，重重地点了一下头。

    唐宁让她丰衣足食，给她施展才华的舞台，让她重生。

    不过所谓奇迹，人生可能就这么一次了吧。

    在唐宁订婚，决定要移民海外的时候杨殊在心底深处也渴望奇迹再次发生，但时光飞逝，已到了如今的局面不可能更改。她无以为报，只有倾尽所有让唐宁安心离开。

    只要她健康、幸福就好。

    如果能还唐宁一个奇迹的话……

    比赛当天，整个Y城都沸腾了。

    食客、大厨、名家全都聚集在Y城老食堂，看热闹或是来取经的把这个老食堂挤得满当当。

    来自十大菜馆的数十位成名大厨纷纷拿出看家本事进行角逐，杨殊在其中算是资历最浅的。

    张静欣、陈千语和唐宁夫妻坐在观众席上观战。杨殊发挥得很稳定，以广陵食馆的传统菜杀入决赛，与之对决争夺冠军的正是江都别馆的当家主厨。

    “这个江都别馆的主厨有一手。”陈千语看他做的松鼠桂鱼从色到形全都无可挑剔，试吃的评委们也都打出了极高的分数。第一轮下来杨殊落后了好大一截。

    “最后一轮八宝葫芦鸭还是有一定优势的，能不能赢，就看评委怎么打分了。”张静欣说这话时也明白杨殊获胜的几率不大。虽说杨殊的那首菜可以做的四平八稳，但也勉强只能和对方打个平手。

    唐宁远远地望着认真备料的杨殊，从未见她注意力这番集中，但备料却有些古怪。

    “咦？”陈千语也看出了端倪，“杨殊做的不是八宝葫芦鸭？”

    “啊……好像是……蟹粉狮子头？”

    “对，是蟹粉狮子头！”陈千语有些坐不住了，“她怎么临时改了菜品？这段时间一直都是在练习八宝葫芦鸭的啊。”

    张静欣问唐宁：“她换菜品的事情你知道吗？”

    唐宁想要说什么却止住了。她见杨殊斩肉后入糯米滚蒸，加入冰糖和陈皮，这制法的确是广陵食馆的传统手艺却又有些不同。

    “她想做什么？”陈千语有些紧张。

    张静欣握住她的手安慰道：“别急，等她做出来再看。”

    江都别馆的最后一道菜是淮扬菜中最经典的扬州炒饭，评委吃下后热情大赞：

    “米饭颗粒分明，香而不猛，回味悠长。”

    “就像是吃到了回忆。”

    “作为传统名菜，扬州炒饭理应排在淮扬菜食谱第一位。”

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