雾锁息烽 作者:都护铁衣冷难着

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    方似虎叫了周金丰说过的那几样酒菜，又要了两个清淡的小菜，这才稳稳的坐下来，看着小二高声吆喝着跑了下去，一回头似乎看见一张熟悉的脸，怎么觉得在哪里见过，但是又有些想的不太清楚。看着他富态的身躯，文雅的气质，觉得他应该是一个有身份的人吧。再看了一眼还是印象模糊，索性不再去看了。因为看得多了会让对方不舒服，也显得自己没有礼貌，权当不认识吧，他也不会认识自己和周金丰。

    02 那个人是谁

    方似虎知道粉蒸肉是息烽一款家喻户晓的菜，各地均有制作。不光是在息烽四川、重庆、贵州、湖北等地也很普及。多用五花肉拌米粉子加上麻辣、五香、鲜咸等调料蒸制而成。他更知道一品斋的粉蒸肉是别具特色。

    一品斋的制作方法：先把玉米粉在净锅中小火慢炒至出香味，色略黄(不加任何调料和油脂)。再把猪肉烧皮刮洗干净，入锅煮熟后晾冷，切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的肉片。最后净锅置中火上，下肉加精盐煸炒至冒油捞出，与炒香玉米粉搅拌均匀装碗，上笼蒸40～80分钟。

    当然一品斋的粉蒸肉，不是客人来了才现做，而是事先做好了以后，放在瓷坛里用慢火慢慢的温着，及保存了原有的味道，又可以在客人来了之后上菜及时。不然的话碰上急性子还不得上别人的桌子上去抢呀，伤了和气是假，在了酒店的招牌才是真，毕竟一品斋是息烽数得着的酒馆。

    粉蒸肉最开始是这里的少数民族少数民族大多聚居在远离城镇的山上、溪边，没有冰箱，赶集买回的肉食不易储藏。为防止腐烂变质，聪慧的山民把肉切割腌渍，裹上炒香的玉米粉保鲜，效果极佳，后来此方法在流传下来的，一品斋的师傅经改进制作方法成为该店的的传统风味佳肴，是这里的招牌菜。

    周金丰是听周浩洋说过这里的粉蒸肉是一绝，不过他自己并没有来吃过。之所以今天要来这里吃饭，是因为这里离童新岩的那个小院比较紧。在方似虎丝毫没有对自己有任何放不的情况下，他觉得自己还是要谨慎，因为齐辅仁是一个不叫难缠的主，过了今天晚上，一切都关门大吉了。

    方似虎看着周金丰用哪种饥肠辘辘的眼神看着服务员端上来的粉蒸肉的时候，他差一点笑出声来，这小子瞧那谗象。似乎只要肉放在桌子上他就会伸手上去抓一块放在嘴里一样。他慢慢的拿过酒壶西安给周金丰斟上一杯酒，以免他吃得太急噎住好喝一口酒顺溜顺溜。

    一品斋的另一道招牌菜就是这啤酒鸭了，：鸭肉油亮酥嫩，香鲜微辣。是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴。其实这亮道菜方似虎吃过，是和吉库一起过来吃的。其实一品斋这个地方方似虎来过，不过他没有说，怕周金丰埋怨他和别人来吃东西也不带着自己。

    看着菜上齐了，再看着周金丰狼吞虎咽的样子，周金丰心里多少有些自责。其实在上这里来的时候，自己还闪过一丝狐疑，那就是周金丰指名要上这里来，会不会有什么把戏。但是这只是一闪即逝的念头。当他看到周金丰对这里环境的陌生感，他确信自己那一丝的狐疑都是对周金丰的不公平。

    就刚喝了两杯，菜已经下去一半了，两个人确实是饿了。周金丰的狼吞虎咽也丹东了方似虎的食欲，两个人大吃了一气之后，才抬起头看了看对方，不约而同的笑了。肚子里有了底，感觉一舒服多了，这时候外面的乌云终于经不住太多水气的压迫，几声闷雷之后，哗啦啦一场大雨痛痛快快的下来了。

    看着这场雨哗啦啦的下了下来，两个人的脸上都显得很轻松，俗话说：下雨天留客，留我不留。方似虎觉得这样回去和自己的团队好交代了，下雨了没带雨具所以个在外面了。毕竟让打击为自己一个人操心自己心里有些过意不去。周金丰觉得这场雨终于下来了，下雨了人就少，下面的事情似乎对自己更加的有利了。两个人各自的想法不同，但挂在俩上的却是同样的轻松。

    “丰弟，别着急，下雨了，我们慢慢吃。”方似虎看了看周金丰，轻轻的对他说了一句，拿起酒壶再次斟满了酒杯。两个人看了看对方笑了，看了看外面的大雨，同时长出了一口气，然后端起酒杯，碰了一个响，一仰脖就顺着喉咙滑了下去，吧嗒吧嗒嘴，就是在品着酒的芬芳，又是在感谢，老天爷给他们创造了这个好条件。

    没有了时间的急迫感，才觉得在临街的楼阁上，喝着美酒品着佳肴听风听雨诉说衷肠是多么惬意的一件事情。俩个一起来到特训班的小哥们，此刻有太多话要说，有太多的事要聊。他们在推杯换盏中诉说着自己对对方的那份关怀和期盼。好长时间没有说的话，此刻终于有了一个可以诉说的地方，外面是哗啦啦的大雨，屋里是小哥们的推杯换盏的话语，在息烽的这个酒楼里，两个人越唠头靠的越近，越聊就悲剧的越频，此刻没有人能在他们中间插上话，就连小二送来老板的赏菜，两个人都没有说一声谢谢。

    朦胧中，方似虎看见坐在自己远处对面的那个人，还在对自己笑，他有些纳闷这个人到底是谁呀，怎么想不起来呢?但是有一种感觉他绝对见过这个人，而这个人一定也是个有身份的人。“丰弟，你回头看下后面那个人是谁呀，怎么老看着我们笑。”方似虎在喝潮的时候，终于忍不住想知道这个人是谁了，也是的，想不起来对方，对方老看着你笑，那多别扭呀，也显得没有礼貌，酒喝到这份上一定要弄个清楚。

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