御香谱：乡村美人宴的食与色 作者:抱枕子

    17、九滋六味1御香汤

    大锅铲子屋子不大，一共两间，里间是卧室，外间是客堂加厨灶。[网 ]

    整个屋里陈设也很简陋，一张桌子，几张凳子，由于灶下烟火气的蒸熏，墙壁变成了黑黄色，张贴在墙上的那几张彩色年画，已经分不颜色了。

    这房屋还是五、六十年代做的，墙上的裂缝一道又一道，大的裂缝能穿过一只鞋底了，这大锅铲子也真能糊弄，随便找些石子、泥沙塞在里面就行了。

    按说，这几十年来，大锅铲子给人下厨应该挣不少钱了，完全有理由将自己的住处弄得整洁、宽敞，更舒适一点，可他从来不考究这些。谁也想不明白，他独身一人，身边没一个亲人，他存下那些钱留着干嘛。

    但也有一些人暗地里传言，这老头经常不定期地往镇上跑，到邮局汇款，只是汇款的城市地址各不相同。

    于是就有人怀疑，难道这老头在外面好多城市都有亲人？

    如果有的话，这么多年来，怎么就没见有一个人从外地赶来看他的？难道那些人的良心给狗吞了，那些汇款肉包子打狗，有去无回——那些人只管着收钱，没有一丝回报，心里一点都不眷念他？

    如果真是这样，老头在汇款时，心情还会好吗？

    但据个别目击者说，老头每次在邮局填汇款单时，脸上总是笑咪咪的，不仅他脸上堆着笑，好像浑身在笑，骨骨节节都向外迸发着笑声。

    你看他一边填写着汇款单，一边还像个老小孩似的，用只足尖在地上有节奏地点击着，那条腿划着圈儿就像时刻准备迈进盛大的舞场似的。

    到底是什么事能让他这么开心呢？

    这个老头，在好多人的眼里，不仅古怪，还是一个谜！

    ……

    紧挨着厨灶旁边是一口大水缸，大锅铲子用只葫芦瓢，一连舀了小半锅水，然后将那蝴蝶铲往锅里一放，就蹲在灶下，架柴升火煮了起来。

    一直等到锅里的水煮沸了，也不见大锅铲子往锅里放什么，就看见那柄蝴蝶铲在锅内的沸水里或沉或浮，那长长的柄在锅沿上左右晃动，白色的蒸汽弥漫了整个客堂。

    “师父，您……这是要煮什么汤啊？”万小宝头有点大了。

    大锅铲子蹲在灶下一个劲地添加柴禾，连眼也不抬一下，阴阳怪气地甩出一句话来：“你急什么？一会儿汤就会好了！”

    大约过了近一个小时，灶下的火灭了，小半锅的水被煮得大约只剩下一碗了。

    在这近一个小时内，万小宝心里郁闷到头晕，心想，我倒要看看这老头到底要煮什么神仙汤。

    大锅铲子从灶下站了起来，在一边的碗柜里拿出一只碗，将锅里所煮的开水，全舀进了碗里。

    不多不少，正好一碗水。水面上没有一点油花，也没添加任何东西，一碗清水看到底，清澈透明，看不到任何一丝杂质。

    大锅铲子将那碗开水端到万小宝面前，面无表情地说：“喝吧，除了给人家下厨外，我老头子还从来没有特意给别人做过汤的。”

    “这……师父……”万小宝捧着那碗水，就像捧了一碗毒药似的，真不知道怎么下口。

    “你先尝尝再给开我开口说话！”

    万小宝只得硬着头皮将嘴贴到碗沿，“唏溜——”将一口滚烫的水吸进了嘴里，水刚进嘴，他的一双眼睛突然亮了起来。

    这……还真是神仙汤啊，怪事，那味道竟是特别的鲜美，不咸不淡，都说这老头的鱼片汤好，但这碗里水的滋味比他的鱼片汤有过之而无不及，万小宝由生以来，从还没有尝过这么鲜美的滋味。

    随着那口水吞进肚里，浑身三千六百万根汗毛都舒服地竖立了起来。

    “哇，师父……这真是神仙汤啊，味道实在太美了！”

    “真的吗？”随即，大锅铲子的脸上再次浮现出吃惊、几乎带有几分羡慕的神情，“你给为师说说，这水具体有些什么味道？”

    万小宝道：“我曾听人说，大凡好的美食，概脱不了‘九滋六味’，即松软焦脆酥嫩肥浓滑——此‘九滋’，乃食之滋味；酸甜苦咸辛香——此‘六味’乃食之本味，而食之美味尽在巧妙地将‘九滋’和‘六味’揉合一起，从而形成鲜味、风味和口味，这是美味的最高境界。如果让我来说师父刚做的这道汤，这‘九滋六味’全都在里面了，我不敢想象，世上还有什么汤能超过师父所做的了。”

    “好，说得妙极了！”大锅铲子拍掌赞道。

    “师父，我有一点疑问，我没见放任何东西，您是怎么做出来的？”

    “这个嘛，我改天告诉你！”

    “那……这汤我能带点给我婶婶尝尝吗？”

    大锅铲子笑道：“算你有良心。不过，你不用带了，这汤，对于玉莲和我还有别人来说，就是一碗白开水，尝不出任何滋味来的。这啊，只有你才能尝得出来啊！”

    “为什么啊？”

    “呵呵，为师改天告诉你！”

    郁闷，万小宝又一次被雷倒了。

    “哈哈……好啦，都半夜了，你快回吧，明天你早一点过来，我给你引荐一下祖师爷！”

    “啊，我还有祖师爷？”

    没容万小宝再问下去，大锅铲子冲门外叫了一声：“灰灰，送你师弟走一截路吧！”灰灰“汪”地应了一声，从门外蹿了进来。

    这次它对万小宝倒客气了，冲着他直摆尾巴。

    “师父……这……”万小宝愣住了，遇上这么一个奇葩师父真的是很悲剧啊，我好歹是一个立于天地间的七尺男儿，长得不帅却也不赖，五官端正相貌堂堂，皮肤不够白嫩也算是充满了亚热带风情，上对得起父母下对得起观众，怎么就成了这只狗的师弟了，骂人也不带这样的吧？

    大锅铲子冲着他捋着下巴的胡须，道：“臭小子，你傻愣着干嘛，不服气是吧？你别小看了这灰灰，它跟了我好多年了，对美食也挺有研究的，学得比你早，以后啊，你就得叫它师兄。”

    “师父，我听您的！”被老头子一折腾，万小宝还真是怕了，拜了这么一个师父，以后的日子不知道还有什么出格的各种折磨，在等着自己哩。

    好在灰灰还挺热情的，一直将万小宝送过了八女桥，才冲他“汪汪”说了一声再见，往回跑了！

    灰灰赶回到梨花村时，而这会儿大锅铲子正在卧室里跪着，冲着床头前一块上着香的牌位不停地叩拜着。那牌位上刻着一个人的名字：纪天风！

    叩拜毕，大锅铲子双眼闪着泪花，貌似很激动地冲着那牌位道：

    ——师父，弟子现在要告诉你的是，现在我已经收收了一个家伙为徒弟了，想不到的是，我无意间用御香蝴蝶铲敲了一下他的小屁屁，他居然有强烈的反映，就像给电击了一样，难道他正是我们要寻找的那个御香师？

    ——我还有一点不相信这个事实，就又用御香蝴蝶铲煮了一碗白开水给他喝，这小子竟然品尝出了其中的“九滋六味”，真是太神奇了，我没有告诉他，其实那一碗水，对于他来说，那可是珍稀的九滋六味绝世御香汤啊。

    ——师父，这两样，不都是您在生前时告诉我未来御香师的特征吗？只是让徒儿纠结的是，在我先前用御香蝴蝶铲打他屁屁时，突然发现在他的双眉的春宫间，看到显现出来一朵璀璨的桃花，在那桃花蕊里暗藏一点艳红——唉，想不到啊，这个小王八羔子啊……

    也难怪大锅铲子纠结，因为从万小宝眉宇间显露出来桃花的色泽上看，他得知他已经不是初男了，而他失身的时间，也不会太长，估计就在最近几天内。他可以判定，万小宝的第一次，所给的对象决不会是玉莲——这小子到底是在哪个女人的肚皮上，摘去了这顶初男的帽子呢？

    他在外打工两年多，今天刚回来，这么说，这个女人八成是城里人了？

    大锅铲子这一大把年纪，什么样的人没经历过，凭他的眼光，万小宝的品味不至于那么差，会涉足那种污七八糟场合的。那么，那个女人到底是谁呢？

    能够让万小宝献出自己第一次的，这个女人一定是魅力不浅啊。

    最让大锅铲子忧心的是：毕竟万小宝不同于常人，如果这个女人来路要正的话，那还倒好；如果来路不正，万小宝如果被她控制了的话，以后势必会影响他做御香师的生涯……

    17、九滋六味1御香汤