秦深的客栈 作者:祈幽

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    的香味在空气中慢慢弥漫开，合着蛋饺的味道，氤氲出家的感觉。

    秦深夸赞，“五娘你做的蛋饺真好看，看着像是一个模子出来的。”

    五娘笑着说：“很简单，掌握好其中的技巧就好。”

    五娘正在做蛋饺，从厨房拎了一个小的煤球炉子出来，搬一张小矮凳，再备上一个大铁勺子、一片厚肥肉、蛋液和肉馅就好。

    大铁勺子被火舌舔着，肥肉在勺子内抹一下，淋上蛋液，手腕灵活转动，一张蛋皮便渐渐成型。在蛋液还未彻底凝固之前，将适量的肉馅放入其中，筷子夹着蛋皮闭合，一个浅黄色的半月蛋饺便成型了。

    五娘动作娴熟、姿态暗合着某种奇妙的韵律，做蛋饺而已，却做出了如同舞蹈的美感。

    看着她做蛋饺，看不腻。

    “哼哼。”大野猪痴痴地哼哼出声，两只眼睛似跳着爱心，被五娘迷得神魂颠倒，已经忘记自己现在是一只大肥猪的摸样了，还以为顶着明伸的帅气脸庞，“美人，你已经俘虏了我的心，进驻到了我的记忆内，成了我的全部。美女，愿意和我共赴良宵，看明月皎洁、看星光璀璨吗，我的心、我的身都会为你开放。”

    “省省吧，你变成了人才能够俘获芳心。”妖姬凉凉地在旁边说，“你现在这个样子，只会让人想要剖开了肚皮、心肝，做成一道下酒菜。”

    明伸大哭，不断在地上滚，“怎么办，我忘记怎么变成人了。”

    秦深：“……”

    妖姬：“……”

    妖姬大吼：“你要是不变成人，所享受的一切的都会消失，你就等着被我做成杀猪菜吧。”

    明伸可怜巴巴地看着妖姬，“再给人家一点点时间嘛，很快就好哒，亲耐的妖姬么么哒，可怜一下你的小猪猪嘛。”

    秦深捂住脸，太辣眼睛了。

    秦深只是被辐射到一点点，就已经承受不住，被正面“攻击”的妖姬直接暴走，抬脚往前面一踢。

    “啊！”明伸痛苦大叫。

    妖姬踢到一片柔软，明伸蛋蛋疼。

    秦深摇摇头，明伸和妖姬的到来真是让客栈热闹。

    转身进了大堂，若有若无的香味在鼻尖缠绕，秦深眼前一亮，这个味道他喜欢，快步往厨房去。

    “宝成哥，做什么呢？这么香。”

    “按照我老家做鱼汤面的方式吊一个高汤，中午吃鱼面怎么样”

    “这个汤真好。”

    奶白的汤在大锅中滚沸，香味争前恐后地扑面而来，大堂内若有若无的香味在这边成为实质。

    秦深看着鱼汤说：“要不，我们吃火锅吧，鱼汤火锅。”

    “可以呀，中午吃还是晚上吃？”

    “晚上，中午丢丢和老章都不在。”他们不在，再好的美味秦深吃了也没有意思。

    仇宝成笑呵呵地说：“五娘在外面做蛋饺，我下午再做一些鱼丸、福袋、甜不辣、芝士年糕，吃火锅的时候吃，小孩子都喜欢这些。”

    “哈哈，我也喜欢。”

    “你也小呢。”

    “小什么呀，我都二十七了，是小孩子的爸爸。”秦深看到仇宝成的动作咦了一声，“宝成哥你这是在做什么？”

    “这就是我家乡最传统的做法，出来的鱼汤味道更好。”过滤着汤渣，将汤渣放入油锅继续翻炒着的仇宝成说。

    今天黄三尾捞起渔网，网子里面有三四条巴掌大的小鲫鱼和两条大花鲢，送到厨房之后仇宝成有了灵感。

    三四条鲫鱼肯定是不够客栈的一大家子吃的，他就让王乐彬去菜市场买了二十来条鲫鱼。

    鲫鱼两面在油锅内煎到焦黄，在油脂乳化的作用下，炖出来的汤会奶白却不会有现在这么稠亮。要经过几次过滤、翻炒、炖汤，才会有现在这般如牛奶丝滑的效果，鲫鱼早就散碎，鱼肉与鱼骨混合在一起不分彼此，却共同在翻炒中激发出最美味的精华，精华溶于汤中，便有了独特的香味。

    中午便是用这锅汤下的面条，不需要加其他浇头，只需这一碗汤便可。

    吃完后，唇齿留香。

    “吃上这一碗，三月不知鱼味啊，怕是没有其他鱼可以比的上它的鲜美了。”先盛了一碗汤喝着，秦深感叹。

    “所以晚上的鱼火锅就不弄太多复杂的涮菜了，简简单单的蔬菜、鱼丸就可以。”

    “嗯，我也这么觉得。”

    增加了其他，反而浪费了这一锅浓汤。

    “老板，有客人来了。”

    “知道了，马上来。”秦深扬声回答。

    门庭冷落的时候秦深感慨生意艰难，日子不好过，工资发不起。宾客盈门，秦深又觉得被工作绑架，一刻不得闲。

    事事无两全，秦深对自己说，人要知足。

    “客人好。”站在吧台后，秦深已经调试好自己，笑意盈盈。

    客人眼神阴鸷冷漠，不为秦深郎朗的笑容所动。他鸡爪子一般的手指在台面上划拉了几下，发出刺耳的声音。

    秦深皱着眉，忍着耳边的不适，看老人在台子上比划完，分辨出老人写的是“住店”二字。

    这也许是一位残障人士，不会说话。

    “老人家，住店要做一下登记，这是纸笔麻烦在上面写一下可以吗？”秦深找出了纸笔放到老人面前，耐心地等着老人家落笔，“登记的内容是姓名、住址，凡是来到望乡客栈的人，都要提供这两样真实的内容。”

    老人好似没有看到秦深提供的纸笔，继续用干瘦弯曲的手指在台面上写，发出来的刺耳声音阵阵刮绕着耳朵。

    看来还是位倔强的老人。

    老人写的不快，秦深还有心思分神去观察他。

    老人个头不高、也就一米五的样子，再矮一点儿就要看不见吧台了，头发黑白交杂，上了发胶，服帖地往脑后梳理。穿着考究的白色暗纹衬衫、卡奇色的风衣，手上拿着一双白色手套和一根文明棍，整体上看着英伦风很足，是个讲究生活的人。

    对，就是人。

    这位客人不是鬼、也不是妖精，更不是来自于九重天上的神仙，就是活生生的人。

    不是秦深修炼出什么法眼可以分辨出这其中的区别，而是他想起来了，自己在电视上见过这位。

    付敏生，香江人，船运大亨，一生传奇，写成书可以出上下中三册，几千万字。此人最出名的不是身家多少、传奇如何，而是私生活，与发妻是父母之命媒妁之言，妻子漂亮不可方物，但他就是不喜欢，冷落一旁，让她守着活寡，自己周游于各种情妇。据八卦报刊报道，情妇最多的时候有三十多个，如皇帝一般翻牌召见，可以每天不重样地见着环肥燕瘦、各种美人。

    有如此多的情人，照理来说私生子应该会成群结对，但事实与之相反，付敏生一生没有一儿半女。

    坊间都说是他身

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