重生军嫂改造计划 作者:沈阅

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    ，比如红豆、红薯、芋头，煮出来还好看。也可以做成饭团。”

    就着已经煮好的饭，祁南很快就捏成好几种饭团，有大熊猫的，也有兔子的，看着很是可爱。

    瞧着也不算复杂，大家上手一学就会。

    想了想，祁南又说了几种饭跟菜可以一锅熟的方法，譬如什么腊肠饭之类的，连菜都可以不用了，省事又好吃。

    专门就有人列入到了食谱之中。

    主食跟饭菜一锅的做法已经说清楚，看她们已经记了下来，有的当场就可以实践起来，还美其名曰：“反正每天都要做饭呢！咱们这做的就等于是晚上的大聚餐了！省事！”

    于是一个个的，在祁南刚说完做法，就回家实验去了，都隔壁邻居的，煮饭也不用一直守着，上了炉灶又过来听下一步。

    “小南师父，我家里那个是腊肠饭！”

    “小南老师，我刚照你说的，在饭里放整个的番茄，也不知道到时候好不好吃。”

    “恩师……”

    祁南：“……”

    第395章 吃吃吃

    种种称呼多到祁南应不过来。

    到最后也没能得到统一，她想想这群人万一这么叫自己师父或者老师的，她们的孩子叫自己什么？师奶奶？不不不，这样的场面不敢想。

    接下来，要教的基本上都是家常菜了。

    跟祁南那天请客吃饭的做法不同，那些在她们看来都是硬菜，大鱼大肉地放着，怎么都不至于难吃，她们的本意其实就是，怎么能够用普通的平常的食材，做得尽量好吃一些。

    这一点倒是也难不倒祁南，她想着如果周爷爷在这，自己肯定是不敢露面的，只是矮子里面选将军，她做的是家常菜，又不是去比赛，联想她们的水准，马上变得自信起来。

    一样样看着她们拿过来的东西。

    祁南心里了就有数了，慢慢给她们讲解跟示范，“这个茄子可以做成肉末茄子，并不需要多少肉末。”

    晚上既然已经决定聚餐，祁南刚才就要让秋萍剁碎了一块肉，此时刚好用上。

    “茄子倒是容易种，只是怎么做都不好吃。”

    “没错，我家小子也不吃，愁死我了，上次做放了半碗油，才有点样子，要不然黑漆漆的瞧着的确也是不好吃，”

    做茄子做不好，费油不说，有些时候还是黑乎乎的硬块，肯定是不会好吃到哪里去的。

    “茄子并不是大家想的那么费油，也不用这么切，要保留颜色油亮的紫色好看，就洗干净泡过水，对半切开就行，然后甩干一点水分，放油锅里面炸，就炸十几秒就行。”祁南在示范。

    茄子虽然还有一点点水分，入油锅油炸，很快就捞起来，祁南一连炸了一大篮子，才作罢。

    “你们看，是不是这个颜色不一样？”祁南问道。

    秋萍拿过来，一脸的佩服，“这油炒菜也还能用，倒是也不麻烦，看着跟外面饭店的一样。”

    茄子皮的紫色得以保存，还有一层仿佛打蜡过的油光，看着就有食欲。

    祁南接着说道：“孩子们可能不能吃辣，看自己的实际情况，可以放姜片跟蒜米炒香，然后肉末炒到变色，加豆瓣酱，再把茄子放进来炒，加一点点水，加点酱油，出锅一勾上芡，就像这样。”

    肉末茄子出炉，整个过程也用不着几分钟，光是卖相就十分好看。

    秋萍几个忍不住都尝了尝，纷纷竖拇指，还在那讨论说就算是不加肉末，小孩子估计也喜欢吃。

    接下来的一些就不需要祁南当场示范了。

    只是说一个做法，她们就能够领悟。

    葱花土豆泥，酸辣土豆丝，完成得也都很好。

    玉米粒胡萝卜粒，配上她们自己发挥的加入一点青瓜粒，看着就好看。

    木耳腐竹炒粉丝，地三鲜，肉末豆腐……一个个菜都做了出来。

    其实有时候只是需要一点技巧的提示，她们一旦明白，基本上就没有祁南的什么事了。

    当天晚上，这几家的又是一起吃的晚饭。

    孩子们最是高兴，光是饭就有好几种，腊肠饭、番茄饭、红薯饭……剩下的一样尝一口，都够吃饱了。

    听说以后每天就按着这些给他们轮流送饭，乐得眼睛都不见了。

    一个个围着祁南不肯离开，“小南阿姨，你做饭真的太好吃了，为什么你一点都不胖。”

    “小南阿姨，我跟你回家吧。”

    祁南一个劲地笑，几个孩子被自家老爹教训了，“都在一个院子里呢！饿着你了怎么着？！”

    知道是跟自己看玩笑，他们完全不害怕，瞬间跑开。

    当天的算是完成了，第二天依旧继续。

    祁南这一次说的专门是酿，是她喜欢吃的，况且需要的肉也并不多，“这样很是入味，也不会腻，也是肉馅早就剁好，譬如可以做瓜酿，各种瓜几乎都可以，茄子酿、豆腐酿、蛋酿……”

    秋萍家里依旧跟昨天那般热闹，做好她刚好去送饭。

    “之前小南搬来的那天，还说以后要做什么鱼宴、豆腐宴、我还以为要很久之后呢，没想到这才过了两天，咱们今天专门做酿，不也都可以！”有人提议道。

    自然没有人反驳。

    有些酿很容易做，比如瓜酿，对半切开以后，再切成大一点的块状，中间一刀不切断，往里面塞肉，一个个的放盘子里，上锅蒸就行。

    豆腐酿就要复杂一些，水豆腐切成方格，挖开中间一块，肉馅塞入，再用挖开的水豆腐打碎涂抹上去，两边煎黄。

    茄子酿更是需要裹上面粉炸过。

    秀芳为了完成祁南交代的东西，在一旁绣花，时不时的也看着怎么做，这要是学会了，家里的男人跟孩子也能吃得好一些。

    “小南，你家里怕不是开饭馆的吧？这些……要是秘方的话……”有人愣住。

    她们这让人教她们做饭，看祁南根本就没有藏私的念头，她们自己没有坏心思，但是万一传出去跟祁南家里抢生意怎么办？

    瞬间就有人想到了，“我们绝对不会出去说！”

    祁南倒是没有想到这么多，以前的饭店就按照之前的那样经营着，招牌菜都已经打出去了，在杨城

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