小地主爱情记 作者:郁漠

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    过年那会儿他用买来的羊肉做了一次羊肉火锅，全家上下对那个味道怀念不已。不过现在的这个天气有些不大适合吃火锅，而且既然说要给许君谦尝尝不一样的羊肉，那么还是都做几个菜式吧。

    首先用带骨头的羊肉熬汤。将斩好的羊肉后放入大陶罐中，加清水炖煮。煮沸之后收去上面的浮沫，再放入一块拍碎的姜、小半碗米酒和一小把花椒。

    清炖羊肉，什么都不放。炖到羊肉可以从骨头上脱落，便好了。羊肉取出切片，另用芝麻酱、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油调汁蘸着吃。

    白切羊肉，羊肉本身的腥膻味变成了香味，蘸着酱汁酸辣爽口，非常好吃。

    锅里剩下的汤，切一条大萝卜下去，炖熟之后散一把葱花就好了。汤汁清甜可口，飘散着诱人的香味。

    本来好奇站在一边观看的许君谦闻到香味就忍不住了。他并没有看到安宁放特别的东西下去，可为什么羊肉煮出来的味道却完全不一样呢？

    调好酱汁，安宁先夹了一块给许君谦尝尝味道。

    许君谦吃了一口更是满脸惊奇：“好吃~”

    安宁闻言很是得意：“羊肉本身是非常鲜美的，只要烹饪的方法正确，就能成为最为美味的食物~”

    许君谦不由的点头：“北方的游牧名族极爱吃羊肉，我曾经听去过那里的一位朋友说过，那里的羊肉非常好吃。我本来还以为是因为那边的羊养的方法与我们这边不同，所以才好吃。现在看来，原来是我们烹煮的方法不对。”

    安宁点头。

    第一次在这里吃羊肉的时候他就发现了。可能是古代的羊很多是野生的直接圈养，然后又是以放牧的方式养着，前者还好，后者肉质比前世吃过的腥膻味会更重一点。

    然后这里的人烹煮羊肉，有条件的会和猪肉一样拿去红烧，普通百姓则直接放水里煮熟，撇点盐巴就好了。前者还好，后者的味道就太重了，一般的人还真没办法习惯。

    “酒、姜、花椒都可以去腥，一起炖煮久了，羊肉原本的腥膻味就会变成香味。虽然还是有人没办法接受这个味道，但其实吃着是香的。”

    许君谦作为酒楼老板，现在是自己的恋人。那么菜式的开发上，安宁觉得自己应该不留余力的贡献自己所知的。

    “然后再搭配酱汁，那味道就更鲜美了。吃过一次之后，很多人都会爱上这个味道。”就像当初的他。

    “羊肉温补，适合冬天的时候吃。如果担心太上火可以搭配萝卜一起炖汤，不仅汤汁鲜美，也请淡些。”

    介绍完这两道菜之后，安宁拿了谭氏切好的羊肉，先用米酒、辣椒粉、孜然粉和盐腌制一会儿。

    然后用竹签把肥瘦相间的羊肉串在一起。在大家帮忙下，很快一盘羊肉都整整齐齐的串成一串串放好了。

    炭火点好之后，安宁把之前用过烧烤架搬了出来。擦干净之后架好，羊肉串放在架子上。

    这样烧烤可比许君谦直接放在火上烤要简单多了，安宁只要及时翻一面避免烤糊，完全没有技术含量可言。

    烤好之后，安宁给围在边上的众人每人一串。

    羊肉串肉香多汁、鲜香微辣。味道是不错，只是安宁烧烤的技术真不怎么样，有的太老，有的还不太熟。

    见此，许君谦众望所归的接过烧烤工作。动作娴熟的翻着羊肉串，听着“滋滋”的响声，香味弥漫开来。

    高手烤出来的就是不一样，羊肉每一块烤的都很均匀，都刚刚好。

    安宁一点也没有因为被许君谦的手艺比下去而感到不满，反而美滋滋的咬着羊肉串，开心的说着：“羊肉经过腌制再烧烤之后是一点儿腥膻味都没有，非常非常的香！特别是用小羊做的烤全羊，那味道……”

    想起唯一一次吃过的烤全羊味道，安宁口水分泌，满脸垂涎。

    见他嘴馋的模样，许君谦失笑：“你要是想吃，过几天我们再去买一只小羊回来烤就是了。”

    闻言安宁眼睛一亮，满怀期待的看着许君谦：“说好了哦~”

    很后悔早上买羊的时候没想到这件事，要不然直接抱一只回来让许君谦烤，那一定非常美味！

    都说赶早不如赶巧，就在大伙儿美滋滋的吃着羊肉串的时候，进山说去采草药的陆大夫背着背篓回来了。

    因与许君谦的关系，自动把美人师父归为“家人”行列的安宁，很自觉的抓了几根刚烤好的羊肉串递过去：“陆大夫，这是许大哥烤的羊肉串，很好吃！”

    正专注着解决羊肉串的沈冰岚咀嚼的动作一顿，心里有些不是滋味以前安宁都是递吃的给自己，现在居然先递给陆清！

    咬了一块羊肉，沈冰岚心中把它当做了某人的肉，恶狠狠的咬了起来。

    而另一边，陆清有点难以拒绝满脸热情笑容的安宁，略带迟疑的接过羊肉串。然后就注意到沈冰岚盯着自己手上的羊肉串一脸不爽的表情。

    以为沈冰岚是因为自己抢走了吃的而不快，陆大夫很大度的将手上的三串分出两根递给沈冰岚。

    沈冰岚先是被他的动作弄的一愣，然后反应过来时发现大家的视线也都看着自己，于是“轰”一声，满脸通红了。

    大家先是被陆清的举动弄的一愣，然后看到沈冰岚红着脸、瞪着双眼没反应。安宁连忙将自己手上那根还没开吃的递给沈冰岚：“这里还有，陆大夫你自己吃吧……”

    沈冰岚涨红着脸，站在安宁和陆清两人之间进退两难。不过也只是犹豫了一下，他心一横，还是接过了安宁递给他的。

    既然已经让人误会他是想吃羊肉串……那就继续被误会吧……对自己面临这样尴尬局面，沈冰岚心中对罪魁祸首陆清陆大夫，更是恼怒不已。

    每次遇上这个人，总是没好事！

    沈冰岚心中狠狠的想着。

    而周围的人虽然在之后又各干各的事去了，但是视线却总是若有似无的往深冰岚和陆清身上飘。

    连迟钝的安宁也觉得这两人之间的气氛，好诡异……

    第三十章 许君谦的身份

    一顿羊肉餐让许君谦再一次见识到了安宁在制作美食方面的天赋，他实在不明白，那个小脑袋里怎么会有这么多千奇八怪的烹饪方法。

    就算是在书上看到，这么多的美食也是令人难以置信。

    看着一脸欢乐笑容的小孩，许君谦知道，看上去平凡的安宁实际上充实有着自己所不知道的事情。

    他猜测应该是某种机遇，才使得安宁知道怎么多的事情。不过好奇归好奇，许君谦并没有要去探究的意思。在他看来不想说的，他自然不会去问。

    不过哪天安宁愿意和他说了，他也会很高兴的。

    还不知道自己的秘密已

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