甜品大战[古穿今] 作者:小隐君
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味深长。
我父母去世了?棠玉嘴角僵硬的一抽,但他也没多问,存着慎言慎行的念头,只沉默着随着男人走进一幢高耸入云的大楼,又穿过富丽堂皇的厅堂。戚长安帮他按好了4层的电梯,嘱咐道:
“你找间休息室坐一会儿,如果累的话找酒店经理帮你开间房睡一觉,比赛完了沈烈自然会来找你。”
相处了这一个时辰,棠玉也瞧出来此人对自己虽略有嫌弃之感,却也无太多恶意,此刻骤然分开,留下自己孤零零的一个,不免让他又开始心头不安。
“戚警官……”棠玉才唤了一声,电梯门却自动关上开始上升,他骇得扶住把手,待得电梯又“叮”的一声打开,双脚重又踏上地面,心里这才略微踏实了一些。
华莎大酒店的四楼是二楼中宴厅和三楼中餐包厢的总厨房所在地,但因今日二楼大厅要举办一场甜品比赛,所以厨房内并没有厨师,便是前来参加比赛的点心师,也因时候尚早还未到场。
棠玉循着香味摸进了厨房,那些熟悉的锅碗瓢盆顿时让他倍感亲切,心情才一放松,便感觉腹中有些饥了。大清晨的醒来到现在,可还一口水一点食都吃过呢。
忍着腹中饥火,他在几百平米的大厨房逛了一圈,一边对厨房独特宽阔的布局和精致的器皿啧啧称奇称羡不已,一边品尝着案桌上大大小小料盒中的酱料食材。
走到另一间屋,棠玉一眼便能确认这是做点心小食的地方,案板擀面杖粉筛模具蒸笼都是差不离,只是另有些器具与御膳房所用之物略有不同,一时还辨认不出是何用途。随手打开屋角的一个大柜子,一股冷意便扑面而来。
“哎?这么小巧的冰窖?”棠玉伸出手指在四门冰柜的内壁上刮下一些冰霜,放到嘴口吮了吮,细小的冰晶融化在舌尖的感觉顿时让他回忆起御膳房冰窖中那硕大的冰块。
冰柜中一层层的格子放置了好些食物,尤其是正当中那款一寸多高、色泽鲜黄明亮的椭圆形糕点。这么柔和漂亮的颜色,又有这么香醇的奶味,让他腹中的饥火一拱一拱的又顶着喉咙又往上一窜。
棠玉心里暗衬着,既然那位名叫威长安的人将自己带来此地,想必自己吃上一小块糕点也不打紧吧。瞧瞧左右无人,他便大着胆子将那糕点捧了出来,寻一把刀切开一小半,拈了那块小些的便往嘴里送。
唔……棠玉边尝边点头,这糕点质地绵柔润泽,甜中又略带一点酸,奶香十分浓郁,又因着刚从冰窖中取出来的缘故,入口冰凉十分清爽,但总体的口感稍嫌清淡,若在糕点上方再洒一层提味的香蒿粉或是在糕点的造型上再多花一些心思,便更好些。
只是这糕点中所用的乳酪味道十分独特,棠玉竟未能尝出制这糕点的师傅所用的是何种乳酪,这让他略有些挫败感。他自小味觉便特别灵敏,任何食材只要他尝过一次就绝不会忘记,使用起来更是如鱼得水。
普通的点心师在开发点心的过程中,使用食材的分量与方式总要反复尝试才能提炼出最佳的食谱。而棠玉不用,他只要品尝过旁人所制的点心,并且其中的食材都是他曾经尝过的,他便能将其配方丝毫不差复制出来,而且,他做出来的点心还总是能够更胜一筹。
这是这种可怕的天赋让御膳房其他御点师对他愤怒嫉恨,甚至借他被赶出宫的机会还要对其赶尽杀绝,不给他留活路。对于昨夜那两位师傅为何要推落自己下井,苏醒过来的棠玉自然能够猜到其中的缘故。天幸自己九死一生竟又活转了过来,只是来到这莫名的地方,尚不知是祸是福。
添了添唇,细细回味那乳酪的滋味,棠玉正欲拿起小刀再切一块来品尝一番,身后却传来一阵急切的脚步声和一声怒喝:
“喂喂喂!有没有搞错!这是我的参赛作品!你是谁啊,怎么乱吃别人东西?!”
见冲进来的板寸头青年男子一脸怒意,棠玉忙搁下那糕点,因紧张与尴尬,白皙的脸庞微微发红,在炽亮的灯光下如朝霞映雪,让来人瞧得一怔。
“这位大哥,棠玉给你赔个不是,适才实在是我饿极了,这才吃了你的糕点。”说罢,棠玉抬起双臂在额前双掌交叠,向那男子躬身作了一个深揖,又道:“如若不弃,我可以另做一份点心赔与你。”
来人正是此次在华莎大酒店举办的“黑天鹅杯甜品选拔赛”的参赛者陆石,为了参加这次的比赛,他可花了好多功夫准备。因为马士卡彭乳酪的口感必需要冷藏几小时才能达到最佳,所以他做的这款马士卡彭芝士蛋糕便特地昨夜做好了放在冷藏冰箱内。今天之所以提前来,是因为还要再做马士卡彭提拉米苏与之搭配。但现在离比赛开始还只有不到一个小时,他便是想要重做一份,时间也来不及了。
但,面对这样乖巧温柔又长得实在讨人欢喜的男孩子,本性憨厚的陆石心里再大的火气也发不出来,只能放低了嗓门抱怨道:“算啦,比赛哪有让你替我做的道理,好在还有一个小时,我再做别的就是了。”
棠玉见他发愁,心中更觉不安,又瞧见他胸前挂着的铭牌标着陆石二字,猜度着这便是他的姓名,便道:“陆大哥,瞧你神色这比赛应是对你极重要,若是因为我的过失连累了你,我怎能心安。你放心,我一定帮你做一份上好的点心。”
陆石瞧他不过十六、七岁的模样,又顶着个银色悟空头,一付非主流的样子,打街球玩游戏的能耐只怕是有的,下厨做点心?苦笑着摇了摇头,陆石不再多说,只自顾自准备食材,看看能不能快速的做出一道甜品来救场。
棠玉见陆石不信自己也不气馁,想他进皇宫之前,类似的怀疑目光也算经过的多了,但最终都会被自己的手艺所折服。对于这一点,他可是相当自傲。
况且,是自己做错的事,就一定要负责补救。棠玉决意尽全力精心做一份点心出来,至于最终自己做出来的点心用或不用,则在于陆石。思量一定,他便四处打量现有的食材、容器,转了一圈下来,他心里已是得了主意。
03. 酷!牛刀小试
这时,前来参加比赛的点心师、糕点师、西点师已是陆陆续续来到点心间,开始做最后的准备工作。棠玉不好意思占用他们的地方,便取了自己要用的工具食材,转身去了旁边的隔间。
棠玉手脚一向麻利,但这一回怕时间不够,他亦是选了一种能够快速完成的点心。这份点心的制作工艺虽简单,但整体造型他却精心设计了一番,因此完成之后,他自觉还算满意。
走出隔间,棠玉去寻陆石,却见他正急得满头大汗。“怎么?陆大哥,不太顺利么?”
陆石抹了把汗,低声叹道:
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