[红楼]大观园来了个小厨娘 作者:安静的九乔

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    城西’2？芳园说的就是这里。只不过这’芳’字曾经犯过先皇后的讳，便改了做’茗园’；久而久之，大家便都只记得茗园，而不记得旧日那个‘芳园’了。”

    “芳园筑向帝城西？”柳眉想着，觉得这句诗十分耳熟，却一时半会儿想不起来了。

    正在这时，林小红自己也探头出去看了看四周，说：“眉儿，咱们快要到了！”

    她见柳眉怔怔的没有反应，便去拉她的衣袖，却见柳眉此刻正凝眸注视着远处楼宇之上，一个颀长的身影，眼神复杂，一个字都说不出来。

    茗园里盛况空前，流光溢彩，热闹非凡，到处是欢声笑语，燕舞莺歌。可是柳眉眼中，却只有那一个人。

    “眉儿？！”小红诧异地问朋友。

    柳眉被小红一拍一问，忽然之间全身一震，这才似乎猛然一醒，却就此低下头缩回了车驾里。她咬紧了牙关，什么话也没说。

    难道——他真的从平安州回来了？

    那个身穿宝蓝色常服的颀长身影，无须其他佐证，她便知那人就是忠顺亲王世清。

    只是那人既已回来，她的系统，到底又去了哪里？

    柳眉悄悄地不断地呼叫，可是意识里，系统，始终都不曾上线。

    柳眉只管自己发呆愣神，旁边小红却慌了，赶紧上前紧紧抱住了柳眉的胳膊，凑在她耳边细细地说。

    “眉儿，你听好了，今儿你遇上的，可是一场难得一见的盛事。”

    小红知道将这件事说出来，一定能让柳眉振作起来——毕竟，是那么爱吃，又那样会做的一个姑娘。

    果然，柳眉越听越奇，当真暂时先将世清丢开，掉过脸来问小红：“四大菜系进京？这是真的么？”

    后世的四大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，在清初便已基本定型，后来清末发展到八大菜系，以后又延伸出许多创新的派别来。

    可是她却没想到，在这个红楼世界里，竟然出了四大菜系进京这样的大事情。

    小红扳着指头数给她听：“济南的四美居、成都的九大碗、扬州的三和馆，还有广州的阳泉酒家……”

    柳眉：额，怎么还会有阳泉酒家？

    “这四家进京，点名对阵京里菜色做得最好的酒楼。”小红继续给柳眉补充背景知识，“京里商会的会长就荐了太白楼和咱们鸿顺楼。但是太白楼的白老爷子已经隐退多年，没有再次出山的打算，所以荐了一家新开酒楼的主厨……”

    说到这里，小红瞅瞅柳眉，“说起来你也认得，人家姓解……”

    柳眉：额，解小川……

    她看向小红：“难道薛家的酒楼生意开起来了？”

    小红颇有些无奈地点了点头。她是受了凤姐之命，在外奔走，负责打理鸿顺楼的生意。这时候突然多了个十分了得的竞争对手，背后竟然还是薛家，小红本人也十分地尴尬。

    “那酒楼叫什么？”柳眉问。

    “叫’且停居’！”小红答道。

    且停——暂且留步，小酌稍歇皆可。

    柳眉一想，这个名字，固然可以是个风雅的酒楼名字，若是当成一个在官道驿馆旁边卖卖路菜的小食铺，其实也不错。

    果然薛大姑娘开始实施她的计划了。

    柳眉想了想，突然才省过来：“白老爷子点了解小川，所以今儿晚上他要和我们一起……”

    林小红点了点头，说：“并肩作战。”

    柳眉凭空想象了一下那张死样活气、不咸不淡的脸，想到这样的人要做她的队友，忍不住就扁了扁嘴。

    小红却依旧抱着柳眉的胳膊不放，说：“都是我不好——你也知道，邵师傅自从被你驯得服帖了之后，一直努力得很，却始终少了点儿你那种傲性儿。不巧我就顺嘴提了一句，说你曾经在园子里凭真本事胜过解小川一回，还是人家心甘情愿认输的，那邵师傅就死活求我带你过来，说没有了你，他实实在在是没底气。”

    柳眉对这位邵大厨实在是有些无语。

    看起来她上回矫枉过正了，一道豆腐将邵大厨打回原形，虽然也扶他起来，可归根究底，这人比起解小川，还是少了好些年少轻狂的傲性儿。

    虽然平时还是谦逊些的好，可到了这种场合，就是需要一副天下谁敢与我pk的勇气。就算真的技不如人，也好歹能唬唬人么！

    “怎么个比法？”柳眉轻声问小红。

    小红却就此一声欢呼，扑上来紧紧抱住柳眉的脖子，“真怕你不肯答应！”

    “得得得，”柳眉将朋友从身上拉下来，“现在我们两人是两个大男人相貌，这么搂搂抱抱的，还要不要脸面了！”

    小红才不在乎这个，依旧抱住柳眉的胳膊，摇了一阵，才细细地向柳眉说明了赛制。

    赛制很简单，主办方不限定材料，材料由各家在茗园闭园之前自行备齐。待闭园之后，各家开始制作拿手的菜式，按照冷盘、热炒、炖烧、汤的次序一一呈上，由评委品尝。每一个环节，评委会选出最差的一名，踢出比赛。

    四轮比过，最终剩下的一方，自然就是胜者。

    每一方要做四冷盘、四热炒、四道炖烧、两个汤。

    柳眉听说，凝神想了一下这几大菜系的特点与优势，忽然记起一事，赶紧问小红：“既然是四大菜系进京，那咱们，又算是什么菜系？”

    她比较擅长的，说到底，还是红楼菜式。红楼菜式与淮扬菜比较接近，以南味为主，兼顾北味。与四大菜系比拼，既要力压鲁川粤三大实力派，又要将同出一源的淮扬菜pk下去，可不算什么容易事儿。

    小红听了，便说：“是白老爷子给起的名字，说两家酒楼都是主做京中达官显贵的生意，口味与各勋贵世家、簪缨大族一脉相承，因此便不再按地域取名，索性便叫做’官府菜’。”

    柳眉听了，默默地伸出大拇指点赞，为这老爷子的总结能力。然而后世也确实如这白老爷子所言，诞生了官府菜。

    其实柳眉私心里也一直有个梦想，她希望以红楼的饮馔风格能够发扬光大，自成一体，形成一个菜系。就算没有机会形成菜系，她如能以此为主题开一家私房菜馆，也是好的。只是穿越之前她这个梦想便太过遥远，而她穿越之后，这个梦想就更加遥

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