犄角旮旯一家人 作者:沉思默虑

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    说法，材料卤的手法火候都至关重要，先拿鸡蛋试试手，以后卤上肉类那是越放越香，越久越正宗，把藏在炕柜盒子里的冰糖取了出来，葱、姜、蒜都备齐，东屋炕锅里增了大半锅水熬原料，又把熬出的卤水中的浮油、浮沫、料渣都撇干净，等人在场就开整。

    熏子手不得空，直接用屁股把房门拱开了，提着大篮子累的脸红脖子粗，陈威往篮里一瞧直接傻眼：“咋这么多鸡蛋，”打眼一瞧不下70个，这份量也真够足的。

    熏子用手扇着风：“家里还有呢，太多了拿不住，等歇会再回去提。”

    “拉倒吧，够了够了。”这成本有点高了，他本想呢两家合起来就按五六块钱的本钱造了，没想到熏子一家就给包了，陈威咬咬牙也就这一回，下狠手吧，蹲下身开始数蛋：“熏子，上次你赔着咱奶卖鸡蛋，好卖不？”

    “还成吧，卖蛋挺多的，蹲到下午三点多卖了**十个，”熏子嗅了嗅：“咋一股药味还有肉味呢。”能没肉味吗家里的大骨头都让陈威扔锅里了，陈威这辈子第一次下手，再加上鸡蛋超额数量压力不是一点半点，把西边的锅烧清水煮鸡蛋，锅盖掀了四五次，鸡蛋都裂了缝才把火停了，大洗衣盆里里外外冲了几遍，又垫一层白菜叶子，把煮熟的蛋捞出，用凉水一拔熏子就开始扒壳，陈威又重复一次清水煮蛋，才把所有的去壳蛋放在卤水锅里，煮了二十分钟陈威一声令下停火，余下的就省了人力，在卤水中泡到天亮入味，先把大骨头拿出来，也没带多少肉，撕拔了一小碗让熏子试味道，还是第一次尝到这种味，淡淡的药香、肉香，芳香的味道碗都见底了还有些意犹未尽，炕太热陈青被陈威抱在炕柜上，两人都没怎么睡踏实，陈威是暗自得意手法过硬，一次就成，熏子是被热的满头大汗死活睡不着。

    天刚亮陈威就爬起来，站在外屋地瞪着锅里的鸡蛋开始犯愁，昨天一门心思在味上，现在才想到一个关键的问题，这么多鸡蛋可怎么运呢。

    “威子，咋了？”熏子揉着酸涩的双眼问道，陈威把遇到的难题一说，熏子一摆手：“还以为啥事呢，这有啥难的，找李叔呗咱奶每回卖鸡蛋都顾他，他人好都上门接送，咱村儿离该里又近，你怕啥？先装好喽一会儿我去叫。”把锅盖掀了个缝熏子麻溜的捞了个卤蛋，还不忘吩咐一句：“记我账上，”在锅里还以为是煮蛋水的色，捞出来一看下不去嘴了，哭丧着脸：“完了，威子这顿打免不了了，你瞅瞅黑不溜秋，是不是煮坏了。”

    陈威就着他的手下嘴咬下一半，嚼了两口竖起大拇指：“就是这个味儿。”

    熏子低头瞅瞅黄蹬蹬的蛋黄，吱着牙咬了个边“嗯？”了一声狼吞虎咽了，半个蛋噎的直伸脖：“好……哽……好吃！”

    两人还没美够呢，那头就传来陈青的哭声，陈威跑回屋一看小家伙正撅着屁股扒炕上抹眼泪呢，在炕柜上睡了一晚上，一骨碌直接摔了下来，痛到不痛就是吓了一跳，陈威扯着腿脖子把人拽到炕边抱好问道：“醒了不会先喊人呀？”

    陈青吸吸红鼻头：“啥味？”

    “……”

    “都闻到味了。”

    这小家伙真是狗鼻子闻着味就起来了：“自己找衣服穿好，哥带你去该里挣钱去。”

    “哥！”陈青毫不气馁继续问：“啥味呀？”

    熏子提过实物总算堵住那张喋喋不休的小嘴，陈威洗刷干净四个装菜的大盆子，盆底铺上两层白菜叶装蛋，又装了大半桶的卤水，才把余下的原材料盛在家里用的二大缸，原料用的次数越多，保留时间越长，质量也越好，陈威一直劳记在心，这里的夏天最高温度不过28度，也容易保存，最后用家里盖酱的大厚棉布盖子外皮裹了几层干净的塑料布把缸口密封，就等着李叔上门接客，不出半个点儿熏子带着人进了门，李叔先看了几眼四个盖着厚白布的大盆，疑惑的问：“家里都没个大人，你们自个去卖？”

    “张叔麻烦你了，送到地就成该收多少钱就收多少，放心没事。”

    “可……”

    熏子提着桶往车上摆：“张叔一个村的我们跑不了。”

    “这两孩子叔是怕你们密下那几个钱吗，你们才多大，这么多东西行吗？”

    “放心，”陈威把胸口拍的咚咚响：“熏子以前和他奶卖过，我也会卖东西，叔你就帮帮吧。”

    李叔端起大盆子：“要去我也不拦着，不过有一条你们几个得听我的，不能乱跑了不管卖多少去接人你们就得回来，出啥事我咋向你们家人交待。”

    熏子狂点脑袋：“成，李叔说啥是啥。”

    马车走到半道李叔又开始后悔了，没睡醒就犯上浑，陈威看出他的纠结用饭勺舀个卤鸡蛋送上前：“李叔，你吃个鸡蛋吧，有啥不足的地方下次再改改。”

    李叔摇头摆手，这可是几个娃娃卖钱的他可拉不下这个脸。

    “李叔吃个吧，这一大早的您也没吃上早饭，一个鸡蛋算不上啥就当感谢您的帮忙。”

    拉拉扯扯的推脱不掉，李叔只得拿过来咬上一口，品出味双眼冒光：“这是你弄的真挺带劲儿的，不错不错。”

    “李叔您说能卖钱吗？”

    “准能啊，一会儿李叔给你们弄个好地儿，再给李叔留两个多少钱，李叔掏钱买，还真看不出来你们几个小子还真能鼓捣出好东西有出息！”

    熏子给人又是掐肩又是捶腿，陈威口头打着溜须：“哪儿能让您掏钱呢，就冲您这份夸奖和帮忙，我们几个小的定会铭记在心。”

    李叔被达对（侍候）的挺乐呵，扬起鞭子马车稳当着继续前行：“成，到那头都给你们整明白了。”

    李叔白得两个卤蛋一忙帮到底，把三个孩子送到地儿，盆和卤水都给提到位，又跑到管理处交了五分摊位费，花了一分钱租了张桌子，一切都摆好后，和左右两边的各摊主打了声招呼，这片李叔熟悉的很，天天都得走几趟，：“老乡，那是我家崽这不卖点鸡蛋赚点学费啥的，帮忙照应点儿哈。”都弄的明白了又再次对着陈威他们说：“千万别乱跑要回去了，就到那边路口等李叔，可不能跟着别人跑听到没。”

    陈威掏出一毛钱：“李叔这钱给您。”

    “算了算了，以后多顾李叔车就行了。”

    第十一章

    李叔走后三娃娃相视而笑，还真是省了不少力呢，陈威把几个鸡蛋放在卤水桶，拿出小盘子和刀把卤蛋切开几掰，摆在桌上等待有客上门，趁着闲时左右望了望，才想起缺了啥：“咱没称也没塑料袋。”

    “那咋整？”熏子也傻了眼，转转脑袋往周围瞄了一眼：“那边有批发塑料袋的，咱去买点儿呗，我奶卖一斤鸡蛋七个，不称没啥

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