不一样的美食家[古穿今] 作者:锦橙

    分卷阅读99

    不一样的美食家[古穿今] 作者:锦橙

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    米酒本就香甜醇美，而鸭肉肌肉丰满，肉质鲜美，两者结合进行烹饪，能做出想不到的美食料理。

    鸭子上的杂毛已经全部祛除干净了，秦卿又将鸭子焯了下，随后去找砂锅。

    “给你砂锅，已经洗过了。”秦卿刚准备去拿，田永明就将砂锅送回来了。

    “谢谢。”秦卿接过锅子，来到水池边用流水冲着，见此，田永明的眉头微微皱了皱。

    “习惯。”秦卿怕他不满，便解释说，“算是职业病。”

    田永明笑了下，“也是，自己洗过才放心。”他收回视线，回到自己的位置重新拿起菜刀。

    将整只鸭放入砂锅，秦卿又加入各种调料，甚至还放了红枣，栗子，人参和少许当归。加水之后，大火炖制。选米酒鸭除了它味道鲜美外秦卿还有一个原因，那就是制作简单，她现在的身体情况不允许她烹饪过于复杂的食材。

    炖了会儿后，秦卿往锅子里加入食盐和其他调料，最后倒入米酒，接下来只要等待四十分钟就好了。她又扭头看向了其他人，宋秀峰的凉拌鸭丝也快收工了，田永明的荷花酥略微复杂，不过也只差烤制了。

    秦卿收回视线是，又低头看向了手腕，手腕伤得最严重，经过刚才的运动，腕处明显红肿起来，她不动神色的将袖子往下拉了拉，走到了田永明身前。

    “我想去个洗手间，你帮我看着点。”

    见田永明点头答应，秦卿转身离开后厨。

    【主播你真的不考虑留地址吗？我给你邮寄好东西！】

    【是啊主播，用了我们星球的药草，保准你药到病除啊！】

    【2333，上面怎么开始打广告了。】

    【哎？怎么黑屏了，主播你在干什么！】

    【主播在［屏蔽］啦。】

    【Σ（°　△°｜｜｜）︴，我只是说尿【尿】而已，为什么要屏蔽我。】

    【←　←那是应该关闭直播，话说我一直好奇人类怎么解决生理问题的。】

    【同好奇。】

    已经进了洗手间的秦卿全然不知道外星观众们已经开始讨论“人类如何上厕所”这等深奥的学术问题。此时洗手间没人，秦卿将袖子撩上去，手指在手臂上轻轻按摩着，手指每按一下都刺痛无比，她皱着眉头忍着，片刻，秦卿放下袖子出了洗手间。

    三十分钟后，比赛时间已过了大半，秦卿看差不多了，上前掀开了砂锅的盖子，准备加米酒。打开盖子的瞬间，鸭肉的香味伴随着药香扑面而来，秦卿拿起小勺子，舀了一小勺放在了嘴里。

    用砂锅煲制出来的汤的味道很是香浓，清甜的米酒包裹着鸭肉的咸香，然而……这个味道并不对。秦卿看着那锅子不断咕噜咕噜作响的米酒鸭，整张脸都变得苍白起来。

    这种东西在普通人吃起来是不错，但对秦卿来说是彻头彻尾的失败品，这种东西骗不过秦卿的舌头，更骗不过外面那些口味刁钻的评委。如果真的将这种东西端出去，那么迎接秦卿的便是彻头彻尾的失败。

    首先米酒的是很清甜，但这个味道并没有与放入的药材融合一起，更别说融入到鸭肉里面了。其次……锅子里多了一种调料，那种调料秦卿没吃过，就是这个味道，让料理的整体味道开始失衡。

    她放下勺子，看向了正在摆盘的宋秀峰，“我出去的那段时间，有人过我这里来吗？”

    “没有啊。”宋秀峰摇摇头，“只有我和田永明在，怎么了吗？”

    没有人来过？怎么可能没人来过。

    秦卿自然不会在这里说被人加东西了，她的视线扫过宋秀峰和田永明，紧接着落在了对面的法国队身上，那个年轻的厨师对她做了个鬼脸，秦卿好看的眉头重重皱了起来，她抿唇看着锅里的鸭肉，现在离规定时间只有十几分钟，这个时间已经容不得让秦卿重新做一锅米酒鸭了。

    她攥紧拳头，闭着眼睛细细想了想，随后将砂锅端下去换上了炒锅。

    “秦卿？”那头的田永明有些不解的看向了她。

    秦卿没有说话，她动作麻利的将鸭子捞了出来，在众人惊愕的视线中过了凉水，紧接着秦卿将整只鸭放在桌上，拿起刀子快速将鸭肉切成四厘米大小的丁快。

    “秦卿，你干嘛呢？”见到她这样，其他两人都有些慌了。

    “这锅不能用了。”秦卿如是说，锅里的油已经热了，秦卿立马将干椒和葱姜蒜放锅中爆香。

    其他两人面面相觑，他们放上手头上的工作上前，拿起勺子尝了口锅里的汤，瞬间，这俩人脸色也变了。

    见他们这边的重新做菜，那头的法国队们低声议论起来。

    “他们是疯了吗？比赛快结束了吧。”本沙明正在帮前辈们摆盘，见到秦卿的动作，他当下诧异惊愕起来，因为如今秦卿的行为和傻瓜没什么区别。

    亚力克拍了拍本沙明的肩膀，嘲讽道：“放心，不管他们做什么都没用。”

    “那个女孩儿的手臂受伤了，如果我没有看错的话，”巴蒂斯特又瞥了秦卿一眼，他粗重的眉挑了挑，“厨师的手就是生命。”如果一个厨师的手像受了伤，就好比军人在战场上丢了枪，丢了枪的军人可不会赢来胜利。

    秦卿知道那边的人正在议论她，甚至在嘲讽他，但秦卿已经顾不了那么多了，她快速将鸭丁放入油锅中，大火爆炒。米酒鸭讲求一个鲜香，所以调料都不是很重口的调料，而要想掩盖原本的味道，只有一个字，那就是辣，辣可以中和所有的味道，突出鸭肉原本的香。

    秦卿又往锅里加了些米酒，快速放入鲜朝天椒圈等各种调料调味调色，锅子中的鸭丁很快变了颜色，最后一分钟，秦卿淋入麻油，出锅。

    盘中的鸭丁腾腾冒着热气，热气中还伴随着强烈的麻辣香味。秦卿深吸口气，用毛巾擦了擦脸上的汗水，刚才忙起来还不觉得，现在秦卿后知后觉发现手腕又疼又胀，难受的厉害。

    其他两人见秦卿赶上了，都松了口气。

    虽然赶上了，但秦卿心里没底，辣味虽然可以掩盖原本的味道，但也会突出一些缺点，尤其她今天的状态并不是很好。

    【好香！想吃！】

    【记住方式了，主播么么哒。】

    【厉害了我的主播……十分钟啊。】

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