家传私房菜 作者:歪脖铁树
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家传私房菜 作者:歪脖铁树
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叔叔午休好不好,听新故事。”
“好。”沈凌衫想了想,果断抱着小胖狗跑去敲门。
唐辉煌确实很会讲故事,都很精彩,开头一般都是竹马和老竹马,接着就是精彩绝伦的故事。沈凌衫敲门的时候,唐辉煌刚跟老竹马煲完电话粥。
“去李氏怎么样,有好玩的事吗?”唐辉煌把两个小孩弄进被窝,赶忙问。
沈凌衫把一胖一瘦的事说了,萧晏明在旁边补充。说到带回来的乌鸡汤,唐辉煌心中一动,老头子毕竟年龄大了,每天不知节制,身体难免亏空,是时候补一补,或许晚上下班可以申请把乌鸡汤带回去。
“汪汪。”小胖狗从枕头上翻滚下来,一路滚到床脚,晕头转向地爬起来,迈着小短腿跑回去,一拱一拱地钻到枕头下面。睡个午觉都不能安稳,被枕头弹起来,狗生还能不能好了。
午休结束,沈二哈准时溜达上来,毛耳朵转了转,果断跑到唐辉煌的休息室,把小胖狗叼走。
沈柳早已起床,正在厨房里研究乌鸡汤。
高大壮在旁边雕胡萝卜花,封靖哲在旁边练习刀工,切萝卜丝,哆哆哆。
“这些药材互相配合,倒是可以把药效完全散发出来。”沈柳摸摸下巴,拿勺子舀到小碗里,喝了一口,“但煲好的汤应该有一股药香,李氏的味道有点怪……”
“老板,听说你赚了一盆药膳汤?”唐辉煌手里拿着个蔬菜饼干走近厨房,“能不能送给我,我带回去给老头子喝。我家老头每天两地奔波,我看着都瘦了。”
“这盆就算了,我重新煲一盆。”沈柳把汤盆收起来,看了唐辉煌一眼,解释道,“我觉得味道有点怪,应该是药引的作用,保险起见,我重新给你煲。”
唐辉煌喜滋滋,立刻说道:“好,菜钱从我工资中扣。”
“去帮我找几个小陶罐回来我就不扣你的工资。”沈柳笑笑,打开冰箱,拿出一只收拾好的乌鸡。
现在用砂锅炖上,到晚上时间刚刚好。
唐辉煌跑出去打了几个电话,一群吃货朋友纷纷帮忙,送来不少小陶罐,还送来咸鸭蛋,点名要蟹黄豆腐。
蛋黄用来炒嫩豆腐,蛋白切碎炒苋菜。
菜馆食客的菜全部炒完,大家一齐动手,开始做晚饭。小黄鱼洗干净,挂糊油炸,洋葱圈同样挂糊,炸至金黄,出锅装盘。小黄鱼配洋葱圈,味道最好。
娃娃脸和苏宁宇一起拖地,高大壮两兄弟刷盘子。沈二哈冒出狗头看着地板晾干,立刻缩回去,过了一会儿跟牛牛一起叼着垫子出来。
贵妃前后蹦跶,小胖狗跟在后面,甩着小短尾巴,跟个球似的跑。
“我们来玩豆虫。”沈凌衫咚咚咚跑过来,拉着萧晏明蹲下,拖着小胖狗的小短腿拉过来。
小胖狗仰起圆乎乎的脑袋左右看看,“汪。”这场面似曾相识,肯定往哪个方向跑都会遇到不可逾越的障碍,小胖狗看向垫子上的沈二哈和贵妃、牛牛,顿时郁闷,接着怒从心头起,迈着小短腿冲刺。
“快拦住豆虫。”沈凌衫赶忙提醒。
萧晏明伸手挡在小胖狗前面,看着圆滚滚的小胖狗撞在手上,咕噜噜翻滚,哈哈大笑,“好好玩。”
“去洗手吃饭,别玩了。”沈柳端着盘子出来,拯救小胖狗。
房东大人早就离开菜馆,去李氏那边等待打扫卫生的大妈下班。沈柳专门给留了饭,等到大家都吃完饭离开,封靖哲才回来。
“大妈不肯离开李氏,我问了问,她家老头子在李氏做厨师,级别挺高。”封靖哲狼吞虎咽地扒饭,夹菜间隙说道,“李氏给厨师和保洁员开的工资不高,但是他们似乎都不敢离职。”
“是因为先前车祸死的厨师?”沈柳沉吟片刻,很快想到其中的关键点。
“这是一点。”封靖哲点头,“以前就有厨师离职,一旦离职就会彻底消失,根本联系不上,大妈担心那些人都遭遇不测。”
“如果大厨掌握李氏一些不外传的菜谱,离职后当然最好消失,如果在别的酒店厨房出现,那才要遭遇不测。”沈柳不以为然,“大妈想多了吧。”
吃完最后一口菜,封靖哲把水杯递到沈柳嘴边,自己咽了口唾沫说:“我也是这么说的,大妈脾气挺好,说愿意找机会让我们见见他家老头子。”
“恩。”沈柳就着对方的水杯喝一口,“封易明来电话,晚上十一点下飞机,咱们去接他,据说买了不少野生菌菇,在外面都买不到。”
“好。”封靖哲一仰头喝完杯子里的水,起身收拾碗盘。
到机场才十一点,沈凌衫熬不住,趴在沈柳怀里直打哈欠,“爸,好困。”
“先睡一会儿。”沈柳心疼,赶忙放平座椅,把大头狗推过去趴着,给小孩当枕头。
萧晏明紧贴着小孩躺下,不一会儿就传来均匀的呼吸声。
等封易明下飞机,果然带了一大袋菌菇,有新鲜的也有晒干的。见到老大,封易明不敢怎么说话,话唠症不治自愈,一路上有一句答一句。
“那边的村子有说过沈怡这个人吗?”沈柳装作不经意地问。
“这我没注意,老村长第二天酒醒了,我再问他,他说什么也不肯多说。”封易明挠挠后脑勺说。
“你自己打个车回去。”到了岔路口,封靖哲把车停下,打发小弟离开。
回到家里,沈柳困得眼皮都睁不开,匆匆洗澡,特别跑到隔壁卧室,拉住房东大人来了个湿吻,“我特别困,今晚不要过去。”
“好。”封靖哲翻身把人压在身下,耳鬓厮磨一番才放走户主大人。
一夜无梦,第二天沈柳神清气爽,京城那边终于有动静,封框和封钰在封琪文的安排下,重新进入封家企业做保安,根本就没有什么女朋友。他们俩算是变成封琪文明面上的人,还是光明正大投靠的。
“你堂哥这是跟你撕破脸,把事情摆到明面上了。”沈柳评价道。
“他一直视我为对手,觉得封家除了我没有人能跟他对着干。”封靖哲手里拎着低筋面粉袋子,往厨房秤上倒。
早晨忙完,有一段休息时间,今天起床时间有点晚,房东大人没有做点心。吃早饭的时候,沈凌衫眼巴巴看过来,小表情看上去有点不开心。沈柳心疼儿子,赶忙拉着封靖哲进厨房。
莲藕酥是中式传统点心,制作比较花费时间,需要水油两种面团,水油面团折叠擀薄的时候,还需要间隔十分钟。
最后擀成层次分明的面片,四片折叠,喷水粘结,切薄片,轻轻擀薄,刷一层蛋液,裹上豆沙馅卷起来,中间缠三段香葱叶,下油锅炸至金黄。
出锅的莲藕酥外酥内软、绵柔弹韧,非常具有层次感。
沈凌衫眉开眼笑,在沈柳脸颊上亲一口,
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