家传私房菜 作者:歪脖铁树
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家传私房菜 作者:歪脖铁树
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己有关,临城本地人大多数都喜欢美食,基本上大家凑到一起吃顿饭,该熟悉的就熟悉了。
以前封靖哲在京城上流圈子里露过面,知道一些小道消息,唐辉煌那父子俩关系似乎不太寻常。唐辉煌刚出生亲妈大出血死了,那时候他爹才十几岁,硬生生一把屎一把尿地把唐辉煌养大,后来不知道出了啥事,唐辉煌突然一个人滚来临城,整天就是玩玩玩,吃吃吃……
怎么说也是京城数得着的公子哥儿,就算是窝在临城,也很玩得开,巴结他的人不在少数。
当然,这些事沈柳也知道。每天晚上“深入交流”的时候,那人总会说些好听的情话。房东大人坦荡荡,暗搓搓地把自己前二十多年的经历,事无巨细、一点一点地说给沈柳听,包括第一次扌鲁管经验之类的,特别无耻。
用房东大人自己的话讲,前二十多年没有你的参与,但是我不会有任何隐瞒。
这一桌子各种二代的年轻公子哥儿,有的自己开公司,有的无所事事,沈柳很淡定,没看到他们一个个都在大吃大喝,根本没空理会自己吗?
那边有关部门的人走了个一干二净,开具的有关关店整顿的文件当场收回,火烧屁股似的离开。
张书亦不是傻子,看着饭桌上表情平静根本不理他的沈柳,理智一点一点回到大脑里,终于明白,他这是被摆了一道。
张家虽然在临城有些产业,但跟这些个衙内比,那点儿财富根本就不算什么。
“希望你以后不要出现在我眼前,否则下次见面我不会再跟你客气。”封靖哲拳头握的咔咔作响。
“汪,汪汪。”沈凌衫抱着小胖狗跑进来,身后跟着牛牛、沈二哈和贵妃,三条狗狗并排着前进把门口全部堵住。看到张书亦,小胖狗扑腾着小短腿,一接触到地板就吭哧吭哧往这边跑。
“贵妃。”苏宁宇眯着眼睛对着长耳朵狗招手。贵妃拐了个弯蹦跶到眯眯眼那边,尾巴摇啊摇。
张书亦原本准备离开,但是看到突然涌进来的狗狗们,不得不后退。
那边封靖哲回到饭桌上,冲着高大壮使了个眼色,他不动手,有人可以动手。
“不好意思,老板请你们离开。”高大壮气势汹汹的站起来,跟拎小鸡似的拎着张书亦,分分钟越过狗狗们们,把人拎到门外。
“汪,汪汪。”小胖狗圆滚滚的身体转了一个大圈才调转方向,跑到门口冲着张书亦叫唤。
先前沈柳不想跟张书亦有所交集,基本上见面就想绕道,看到这人就满心作呕,上辈子有多喜欢他这辈子就有多厌恶他,但是一味地躲避并不能解决问题,于是沈柳暗中跟高大壮说了几句,后者把张书亦拎出去,一阵拳打脚踢。
吃饱喝足,唐辉煌摸着鼓鼓的肚子大咧咧道:“老板你放心,那个男人是什么易昌餐饮有限责任公司的吧?回头我找人去查查,看看有没有违规的地方……”
“谢谢了。”沈柳笑眯眯。
给张书亦找点麻烦,也算礼尚往来,如果他再来骚扰,沈柳不介意直接去砸场子。现在有唐辉煌做朋友,那些个顾忌完全可以抛开,沈柳不怕惹事。
一群人呼啦啦离开,唐辉煌出去晃了一圈又晃悠回来,正好先来无所事事,便巴巴凑到厨房门口,“老板,我给你帮忙咋样?嘿嘿,管饭就行。”
“行,晚上管饭。”沈柳笑眯眯。
天刚擦黑,菜馆终于正常营业,耽误的时间不是很长,晚上来吃饭的人络绎不绝,也许今天不会损失多少。
只是沈柳没想到的是,唐辉煌领着一群人来吃饭,消息不知道怎么的传出去。一些有关部门的人竟然也跟风跑来吃饭,二楼单间占满了不说,一楼也占满,有些心思活络的看到唐辉煌跑前跑后端菜,吓得赶忙站起来帮忙,顺便把这家菜馆划入不可得罪那类中。
沈柳笑得合不拢嘴,指挥高大壮和封靖哲炒菜,和高寒一起打下手,切菜摆盘什么的。油泼鱼作为招牌菜,肉香滑嫩、味道鲜香,高大壮已经学上手,几乎不用沈柳帮忙,其他难度比较高的菜沈柳亲自动手,高大壮和封靖哲站在一旁学。
由于唐辉煌和叉二代们带来的效应,晚上生意出奇地火爆,以至于接下来几天总有zf一些部门的人来吃饭,让菜馆蒙上一层背景特别高大上的神秘色彩。
最后一拨人离开,大家一起动手打扫卫生,完了把一楼的两个餐桌拼在一起,等晚餐。
香菇切碎和肉馅、鸡蛋、葱姜末和盐拌匀,豆腐切大块,中间用勺子挖一个洞,塞入拌好的肉馅。挖出来的豆腐碾碎和余下的肉馅一起拌匀,做成丸子摆在盘里,上锅蒸四分钟。另外高汤、白糖、淀粉等烧芡汁浇上即可。
封靖哲蹲在一旁处理对虾,去壳去头去肠,把腹部切开用刀背剁几下,加料酒腌制。沈柳这边起油锅,拿腌制好的对虾裹蛋液,再裹面包糠,下油锅炸至金黄。
晚饭按照剩下的食材来,保鲜柜里还剩下两个猪蹄,沈柳拿出来切开,做猪蹄烧土豆。
一盘盘菜上桌,唐辉煌摸着肚子哈哈大笑,“得亏一直帮老板上菜,跑来跑去,不然我现在肯定不饿。”
沈二哈撅屁股往后退,狗嘴叼着垫子,牛牛在另外一头叼着垫子,贵妃在前面蹦跶着引路。小胖狗迈着小短腿跟在后面,圆乎乎的脑袋仰起,看看牛牛再看看沈二哈,自己不用运送垫子,狗生还是很美好的。
两只狗狗齐心协力把垫子挪出来,铺在收银台前面,沈二哈率先上去蹦跶两圈。牛牛淡定地上去趴着,小胖狗吭哧吭哧跑过来,迈着小短腿试图爬到垫子上。
沈二哈把狗头凑过来,用鼻子顶住小胖狗的脑袋,结果小胖狗用力不成,咕噜噜滚到地板上。
沈凌衫咚咚咚跑过来,把大头狗推到垫子里面,“沈二哈你又欺负豆虫。”大头狗歪着脑袋在垫子上打滚,尾巴摇啊摇。
“沈二哈、牛牛、贵妃,过来叼狗盆。”沈柳站在厨房门口喊了一嗓子。
还剩下不少鸡腿、鸡翅膀,沈柳拿了一部分煮熟给狗狗们拌饭,还有一些不耐放的青菜也都烫熟了拌到狗饭里。
小胖狗没有狗盆,有一个专用盘子。喝白开水都会发胖的体质,注定小胖狗每顿饭里只有一点儿肉块或者鸡蛋,其余的都是青菜。
“汪。”小胖狗赶忙扭头看贵妃的狗盆,看到一大根油麦菜躺在最上面,瞬间心里平衡。
唐辉煌完全不把自己当做外人,视沈柳为知己,只是不知道有意还是无意,每当他要给沈柳夹菜,中间总会冒出一双筷子挡住他的去路。
娃娃脸和眯眯眼这会儿心思改变了,真心实意地给沈柳打工而不是作为老大交代下来的任务完成,封靖哲这个老大的地位暗搓
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