草莓大厨的总裁犬 作者:苏食仙

    第 97 章

    两人都喜欢的

    吃鸡？

    还是吃蔬菜？

    真想点一份外卖解决晚餐问题。

    不如做一个全是排骨的晚餐吧。

    曹湄想吃糯米蒸排骨了。

    软软糯糯略带甜味的糯米包裹着软嫩的排骨肉，一口咬下去，唇齿留香。

    想清楚今晚要吃什么，曹湄兴冲冲地出门，去采购食材。

    到菜市场挑挑拣拣，也是买了不少东西，黄芽白，油麦菜，还有些玉米和鸡蛋，最后才挑了两根排骨，让老板给斩断，然后开心地回家。

    曹湄走在路上时，才知道天气已经很冷了，张嘴呼气就有一团白雾缭绕。

    搓搓手，暖了些，才飞步走回家。

    家里还有一只大狗等自己做饭呢。

    到了家门走进厨房，曹湄就开始处理食材，好在买来的食材让老板斩好了，直接稍微焯水去掉血水就足以，接下来可以直接做糯米蒸排骨了。

    这道菜是比较简单的，做起来很快，曹湄打算把这道菜放后面做，先做其他的。

    曹湄想的很简单，晚上一个糯米蒸排骨，一个糖醋排骨，一个红烧鸡翅，一个青菜，四个菜两个人应该够了。

    想到宗财喜欢吃自己的菜，心里有些甜甜的。

    喜欢的人喜欢自己，是谁都会高兴的吧。

    曹湄感觉自己目前的心态就像是恋爱中的小女人一样，喜不自收又时刻在意对方对自己的反应。

    现在做菜也在想他，虽然他就在客厅等着自己。

    曹湄是第一次谈恋爱，不知道别人是怎么谈的，只能凭着自己的本能来。

    爱的小心翼翼还是大大咧咧，全看自己了。

    想的有些远，曹湄连忙拉回思绪，让自己专心做菜。

    排骨买了两份，那就一起焯水洗干净去血水，趁这个时间可以处理冻翅根。

    用冷水让冻翅根解冻，然后正反面浅浅划两道口子，再用生抽和蚝油还有蒸鱼豉油淋上去腌渍，顺便把洗好的排骨也用盐、味精和生抽腌渍好，糯米也用开水泡发。

    大概过个十几分钟，三样食材都弄得差不多了这时就可以开始进行烹饪了。

    先做这个糯米蒸排骨，入味完成的排骨拌上糯米，使糯米密密麻麻覆盖住排骨，然后一块一块摆在盘子上，再放进电饭煲里去蒸。

    然后做糖醋排骨，记得小时候曹湄妈妈是直接用油和糖一起炒匀，做糖醋酱，但是会弄得特别容易糊，而且最后的酱是那种琥珀色，会弄得到处都是，曹湄并不喜欢，要不试试番茄酱？也是酸甜口，但是最后菜品会呈现出红色的光亮色泽，曹湄不知该如何抉择，有些苦恼。

    “糖醋排骨你喜欢放番茄酱还是自己做糖醋酱啊？”曹湄拿不定主意，朝客厅喊道。

    “你喜欢拿个就做哪个呀~”宗财心里认定只要是曹湄做的，自己都喜欢。

    曹湄嘴角翘/起，似乎很是开心。

    那就番茄酱吧，红红的也好看。

    心情好的时候，炒菜的手/感也特别好，曹湄做的可谓是一帆风顺，丝毫没遇到什么状况。

    排骨之前焯水其实已经半熟了，进锅简单小火慢炸一下，看到表面金黄酥脆，就可以把热油倒出来，留一些底油，然后放一些蒜蓉炒香，接着放番茄酱翻炒几下，加白砂糖和白米醋，快速翻炒均匀淋上少许水淀粉推匀即可出锅。

    曹湄凑近闻了闻，鲜香夹着酸甜的诱人气息，感觉味道还不错，还是挺满意的。

    还有一个红烧鸡翅，这个鸡翅其实是曹湄偶然在家里没有调味品的时候，无意间做出来的，味道还不错。

    焯水后的鸡翅应该是七分熟，然后经过生抽、蚝油和蒸鱼豉油的腌制和上色，颜色有些微微泛橙红，小火慢煎，不时翻面，很快就表面金黄酥脆，很是好看。

    曹湄把热油倒出去，留少许底油，再把之前碗里剩下的腌制酱汁加了些热水，一股脑倒在锅子里，跟可乐鸡翅是一样的，只不过把可乐换做了腌制入味的调味品，最后出来的色泽也是焦糖色，不过币值可乐鸡翅，别有一番风味。

    最后随便炒一下黄芽白，四个菜就端上了餐桌。

    第60章

    曹湄对于今天晚上的四道菜还是挺满意的, 两个排骨，一道鸡翅，再来一碗白菜，曹湄很喜欢。

    重点是这些菜都不辣。

    宗财上桌以后，就被今天菜品的香味给吸引了。

    酸甜的气息太过浓郁, 其实酸很刺激味蕾和唤醒胃, 宗财闻到这种诱人的酸, 肚子开始有了饿的感觉。

    可是视线还是被洁白糯米包裹着的排骨给吸引了过去, 晶莹剔透的糯米紧紧黏在软嫩的排骨上，一丝丝白色的热气在糯米上方飘舞, 宗财想也不想就知道这排骨肯定是软嫩无比的。

    忍不住夹了一块糯米排骨, 轻轻/咬一口, 清甜的糯米包裹着的排骨软/肉便化在了嘴里，整个味道就是鲜嫩然后就是微甜, 这种甜不是糖的甜, 是糯米的清甜和蒸过的排骨肉本身的香混着的甜, 这种味道很是美妙, 之前放的盐和生抽只是自然渗透到了糯米上, 味精只是稍微提了点鲜, 整个味道还是食物本身的滋味, 曹湄并没有改变太多, 所以这是很原始的美味，宗财很喜欢。

    “好吃吗？”曹湄看宗财很满足的样子，不禁问道。

    “好吃！啧啧啧啧......”宗财砸吧砸吧嘴, 似乎很喜欢。

    曹湄笑的眼睛弯起来。

    夹起一块尝了尝，曹湄也觉得今天的糯米蒸排骨味道很鲜美。

    宗财接着尝了尝红烧鸡翅。

    第 97 章

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