草莓大厨的总裁犬 作者:苏食仙

    第 83 章

    压好以后，把紫薯泥塞入苦瓜内，然后就可以直接装盘了。

    最后一个是蔬菜牛奶肉汤，虽然用牛奶做汤有些奇怪，但味道的确是不错的，至少曹湄是很喜欢的。

    宗财应该也是会喜欢这道菜品，他喜欢甜的。

    想起宗财，曹湄的心不禁柔和起来。

    做菜似乎也不是那么紧张。

    就当现在是给宗财吃货做菜，想到这里，曹湄心情轻松了不少。

    肉切片加盐和料酒淀粉拌匀入味上浆，一气呵成。

    热锅凉油，葱姜炝锅炒肉去腥，略微翻炒加入清水，扫去浮沫，煮至肉软嫩，然后加入摘好洗净的菜花，大概煮两分钟，再倒纯牛奶，加盐，一勺糖，和鸡精调味，再开锅即可。

    曹湄觉得这道菜做起来真是得心应手，这味道自己也想象的出来，定是美味至极。

    还有最后一个糖醋小排，曹湄打算掐着时间等客人快来的时候进行炒制。

    似乎今天自己做菜很是顺利呢。

    希望可以留下来。

    如果今天留下来了，自己就把今天做的菜再做一遍给宗财吃。

    他肯定会喜欢的，曹湄没来由地自信。

    作者有话要说：　　哎哟，被自己蠢死辣，存稿箱设定错时间，今天更新才发现，上一章一直没发表，弄得今天一起更新，哭唧唧。

    最近眼睛不太舒服，躺了很久，大半夜才来写文，小天使们也要注意身体呀，么么啾(づ￣3￣)づ╭?～

    下一章就要开吃啦！！！记得吃饱来看！

    第47章

    大概到了十一点半, 曹湄开始做最后一道菜品。

    糖醋小排。

    做起来也不是很难，做好就不是很容易。

    先前小排已经炸好了, 现在开始进行最后一步。

    起锅，将锅热一遍, 然后放入凉油, 润一下锅, 再放入敲碎的冰糖，越细越好。

    白砂糖也可以, 但是曹湄觉得冰糖甜度更好，口感也更为绵和。

    冰糖放进去以后, 加一些水, 中火维持, 用锅勺不停来回转圈, 一定要一直来回转动, 否则汤会沾黏在锅底, 看着糖都融化了以后, 油面上开始起泡, 就开始注意颜色, 糖色一般是棕红色时就可以离火冷却出锅，但是今天的糖醋小排还要加一些别的调味料，会着色，所以曹湄在糖色呈现出金红色泽时，就将小排放入锅内，来回翻炒, 使糖色均匀覆盖在小排表面。

    接着倒一些生抽和香醋以调味，轻轻翻炒，收汁，然后撒上白芝麻，就可以出锅装盘了。

    曹湄用生菜垫底，顺便雕了几多胡萝卜花，装饰盘面，中心是色泽浓郁美味诱人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，闪烁着迷人的光泽，让人一看就开始脑补起小排在嘴里融化的口感。

    最后一道菜品做完一分钟，预订的客人刚好进店，曹湄时间前的很准。

    曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

    这次来的客人曹湄有些印象，好像是苏白上次做鲈鱼蒸火腿来的客人。

    原来是老顾客。

    曹湄这时才突觉有些紧张。

    万一人家尝出来，这不是苏白做的，味道又不好，会不会影响苏白的口碑。

    瞟了眼苏白，气定神闲的坐在那儿玩手机，似乎不在意曹湄这些菜品客人是否会满意。

    不知道是对曹湄的厨艺自信还是别的什么。

    两位讲究的老人依旧吃的很慢，细嚼慢咽，斯文有礼，让人看着这幅吃相也是赏心悦目的。

    这让曹湄心里得到极大的满足，这就是别人对自己做的东西的一个尊重，有时候并不是赞赏或是喜爱会让人感到尊重，而是尊重本身会让人感到尊重。

    在曹湄心情复杂的胡思乱想中，两位老人也吃完了对曹湄很重要的一餐。

    细细清洁完嘴巴，两人老人并没有离去，而是仍坐原位，亲切地和苏白打招呼。

    苏白上前收拾好桌子，然后坐下来开始和两位来人交谈，开口一声爷爷奶奶好，直接把曹湄吓了一跳。

    原来这是苏白的亲人？

    预感到自己可能失败的曹湄，没有心情去偷听苏白与亲人之间的叙话。

    但苏白却把曹湄叫了过去。

    曹湄一脸懵逼，不知发生了什么事情。

    苏白起身从厨房拿来曹湄做的和自己做的四道菜品，让曹湄开始品尝。

    曹湄盯着三人的目光稍稍有些不自在，定定心神，开始品尝共计八道菜品。

    第48章 ...

    焦糖色的小排在舌头上先着落, 外层黏糊糊的酱黏在舌上, 酸甜诱人, 像是要把人抓住，捕进甜蜜的牢笼。

    肉是软嫩的鲜活，滋味夹着成熟的美味，热腾腾的迷惑了心。

    曹湄一直觉得甜食不仅很美, 同时具有欺骗性，它能让人暂时忘却不悦的东西。

    第 83 章

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