厨娘来啦 作者:容自若
384 石炙牛肉
“温姑娘,那盛将军说这话是什么意思啊?”曲大人丈二和尚摸不着头脑的问道。
“曲大人,这您都没出来?盛将军说的只能那么明确了,温姑娘是吧?”一个御厨狡黠的笑道。
“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑!哈哈哈哈!”御膳房内又是一阵爆笑。
曲大人更是被笑得莫名其妙,之前皇上跟前的小宫女传闻,说是当日定国公带着任公子急火火的入宫,直入南房,为的就是这位温姑娘!
当日,风雅貌美的无双公子竟然双膝跪地,开口直接向皇上求了温姑娘,这事……虽是从未张扬,可私下里在宫中却早已是传得沸沸扬扬了。
再说皇上当日虽未明说,可话里话外的却是默许了的,还说这是定国公的家事!
可是,今日这位盛将军……
温姑娘啊温姑娘!你到底是有多大的本事?三头六臂,还是七十二变!
大周两位最有才华的绝世公子,居然都是为了你!
曲大人的心中万般疑惑,终还是摇着头走了出去。
所有准备烹制牛肉的食材都准备妥当。
第二日,午膳时分……
温守正做了几道爽口的小菜,摆盘精美,菜色清淡,算是开胃的前菜。
昨夜御膳房炖煮一夜的豆芽海带牛尾汤,更是香浓味醇,无论是餐前还是餐毕,都是极其适宜的。
小菜吃毕,牛尾汤喝了几口,刘恒就开始四下张望了。
今日午膳不是点了牛肉吗?为何只喝了牛尾汤,却是不见牛肉的影子!
正要开口发问,却见门口一个纤瘦迤逦的身影。手里端着个硕大的托盘,麻利的进入。
待那硕大托盘被安放在面前,刘恒顿时眼睛明亮了!
一盆黑漆漆的石头。一盘切好的极品雪花牛肉!
两具器皿扑的摆在桌上,很抓眼睛。
刘恒探头去看了看。那盆子里满满的都是油黑锃亮的鹅卵石,估计是在油锅里高温烹过,一股热气扑面而来。
旁边一只盘里整齐的码着片得极薄的生牛肉,红白相间的云石纹理,让人只一眼就看得出这牛肉质地极好。
温柔浅浅的笑着,点头示意,抬头自然熟稔的把牛肉拨进盆中,在石头中翻转起来。一下子热气腾腾,呲呲声不绝于耳。石头温度极高,片刻间牛肉就由红变白了,肉脂的香气弥漫在狭小的空间里,让人无法回避,沉溺其中。
“皇上,请品尝!”温柔轻声道。
刘恒小心的拈起一片放入口中,牛肉一下子就化了,只留下那种特有的鲜美口感。石头温度很均匀,在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热。分外的细嫩。
刘恒吃得兴致大起,笑问温柔道:“温姑娘,这个石头菜叫什么名字?不仅味道极好。还吃得很有乐趣呢!”
“回皇上话!这道菜叫做石炙牛肉!选用高温的鹅卵石用来炙烤极品的雪花肥牛,省去了传统用炭火和锅灶来烹煮牛肉的繁琐,保留了牛肉的多汁和鲜美。您方才吃到的美味,不仅仅是牛肉本身的原味,更有高温后鹅卵石带出的天然的精华!石头与肉食的结合,可谓是天人合一,达到益寿延年的作用!”温柔仔细的解释着。
不仅把这石烹的技巧细致的讲解了一番,更是将独特的口感和保健的益处细细说与刘恒去。
“哦?天人合一,延年益寿!哈哈哈哈!好好好!”刘恒放下筷子。朗声大笑。
行厨之人,不论是寻常百姓。还是宫中御厨,倘若烹制的美食令品尝之人开怀。那便是行厨之人最大的幸福!
到刘恒发自内心的舒心笑意,看到刘恒满面舒展的样子,在场的众人,包括温柔在内,无不内心舒畅!一种自豪的成就感油然而生!
“果真是挑万选的御厨!赏!重重有赏!”刘恒大手一挥,倏的一下,从大殿之上的龙椅上站了起来,面色大悦的继续道:“温大厨所制的小菜清爽可口,浓汤味美甘甜,温姑娘的这道石炙牛肉心思细腻,风味独特!每人赏金十两!望再接再厉!”刘恒金口一开,一众艳丽的宫女旋即端来朱红的漆盘。
“谢皇上赏赐!”温氏父女恭敬的扣头谢恩。
便在此时,门外传来纷扰之声。
众人纷纷侧耳皱眉。
细细来,似乎是两个小太监在争执对话。
“这会儿不行,皇上用膳呢!”那看门的小太监阻拦道。
“麻烦您去通报一声,我这是急事!”另一个小太监的语气当真是十万火急。。
“天大的事,也得等皇上用完膳再说吧!皇上日理万机,好容易能安静的用个膳,这会儿通报?我可不敢,我只有一颗脑袋!”看门的小太监道。
“可是人家三国的使节就在门口等着呢!三国的使节啊!总不能失了咱大周的礼节吧!”另一个小太监急了!
刘恒眉头微微皱了一下,眼神示意了一下福公公。
福公公心领神会,高声唤道:“何人在外喧哗?”
高大的木门“吱嘎”一声开了。
两个小太监“噗通”一声跪在了地上,哆哆嗦嗦的不敢抬头。
“回皇上,奴才……奴才该死,扰了皇上用膳的雅兴!”看门的那个小太监整个人伏在地上,不住的叩头谢罪。
“皇上,不怨小海子,是奴才央求他前来通传皇上!实在是十万火急啊!”另一个小太监也是不住的叩头。
“说吧,何事如此紧急?”刘恒抬起眼睛,不疾不徐的问道。
“回皇上,高丽、倭国、还有俄国使者已到我大周,正在殿外等候。”那个小太监回应道。
“哦?有使臣觐见?速命盛丞相前去接待,晚上大殿摆宴,招待外国使节!”刘恒安排道。
“速传御膳房卫大人觐见!”刘恒旋即道。
不多时,卫大人道。
“卫大人,今晚按国宴礼节,御膳房准备一顿迎宾晚宴,邀请皇子和群臣一并同宴!”刘恒道。”
“是,皇上!”卫大人领了旨意,快速退出!
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384 石炙牛肉
384 石炙牛肉
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