厨娘来啦 作者:容自若

    245 面条的对决

    “好！七爷既是有此雅兴，我奉陪就是！”温柔清丽的女声迅疾的从台上响起。

    随之，水色的衣裙款款的自台上飘过！

    “好个清新脱俗的丫头！若说是厨娘，定是没人信的！”段七抬眼，一见温柔翩然而至，心中暗暗惊到。

    平日不施粉黛，已是令人惊叹！今日稍加打扮，则是惊艳全场！

    不过这气度，和这与年龄极不相符的气场，还是当日初见时的那般！

    段七暗暗佩服。

    “温姑娘果真爽快之人！来吧，抛铜板定选菜主动权！”段七开门见山，一步登了上去。

    根本就没有温守正的事！

    他二人如入无人之境，先后选了各自的一面图案，由乔老爷代手，最终，段七占据了选菜的主动权。

    “呵呵，前几日想必温姑娘已是将这食材区的食材都选遍了，今日段七来改变一下，就比做这个！”段七说完，径直从食材区拎出一袋面粉！

    “面？！”温柔有些吃惊~

    原以为段七会选个肉菜来做，亦或是做些寻常的蔬菜，平凡中见神奇。

    没曾想，居然拿了用作主食的面！

    “对，就做面！且只能做面条！”段七掂了掂手中那袋面，不慌不忙的说道。

    “面条？！”温柔又吃惊了，这选菜的主动权在你那，怎么还指定了只能做什么！

    “七爷，这……这不太符合规矩，按理说，您只有选菜的主动权……”乔老爷大概也是觉察出了不妥，上前劝道。

    “哼哼，既是让人去选菜，就该有接招的本事，莫非你们醉仙楼怕了？”段七丝毫不让步。

    “七爷，七爷，小女年幼，见过的菜式尚且不足，本事定不能与七爷您相比，可否让小女自由发挥……七爷您行个方便。”温守正也上前好言相劝。

    段七刚要开口说个“不”字！

    温柔直接爽快的就应下了，毫不畏惧。

    “好！就用这面粉，就比试面条！”

    “爽快！还是一个时辰，开始吧！”段七先是一怔，随即嘿嘿一笑，迅速的又从食材区取了几样配菜，便稳稳的站在了灶台后，这就开工啦！

    温柔同样下手麻利，几乎是不假思索的选了配菜，也同样站在灶台后，左右卷了一下衣袖，头也不抬的开动了。

    虽是台上的两名选手默默无言，可彼此间的那种火药味却是着实弥散至整个醉仙楼！

    就连台下围观的人群，也都屏气凝神，各个替温柔这个十三岁的丫头捏了一把汗！

    许多人都认得段七，都知道醉仙楼开张首日，段七来过，今日他又来了！

    复来挑战，必是胸有成竹！

    盛尧山在台下看得几欲摩拳擦掌，温姑娘今日好闲淡啊！

    这身水色的衣衫，一改平日里的田园风格，朴实无华，虽是素雅，可明艳照人的光彩却是无可阻挡的！

    比赛虽是催人，可温姑娘依旧是不紧不慢的从容淡定。

    “哼，一个厨娘！不就是做个饭嘛！至于穿成这样吗？”盛娇雪站在盛尧山的身边，看着哥哥的表情亦惊亦喜，暗自嘀咕着。

    “小姐，她那衣裳见不得人的，用的料子只是寻常的土布，连咱府里的丫鬟都不如！”玲珑见盛娇雪气恼，酸酸的从旁相劝道。

    “这话说的，就跟你不是我府上的丫鬟似的！”盛娇雪瞥了一眼玲珑，打趣道。

    玲珑这丫头穿的着实是好！缎面绸底，粉纱轻薄。便是连配饰都是省城的人家所没见识过的！

    这就是相府二小姐贴身丫鬟的气派！

    “小姐！您又取笑奴婢！奴婢的一切还不都是您给的！”玲珑有些羞恼的喃喃道。

    任越静静的站在一旁，虽是面色平静，可内心里实在是波动得厉害。

    水色的衣裙！

    今早起身时刚翻看了一下昨夜记录的梦境。

    虽是已然忘记了，可那白纸黑字的确是历历在目。

    温姑娘胸口中箭，着水色的衣裙……

    此刻，段七的手中速度如风，刚才还是松散的粉末状，转眼就成了一个个的面团。

    面团软弹有光泽，一改平日里常见的白色，取而代之的是各种五颜六色。

    碧绿似翠玉，红艳如胭脂，金黄赛金器，橙色胜霞光……

    看得大家眼花缭乱，这五彩的面团到底是如何制成的？！

    正当一干围观人群目瞪口呆之时，段七手中的五彩面团早已是悉数揉成了长条，随即一拉、一弹，一拧；再一拉、一弹、一拧……

    如是反复。

    似乎每次细长的面团在砧板上发出脆脆的一声弹响之后，那面条的数量总是会成倍的增加。

    拉面！这是彻彻底底的拉面！

    手法纯熟！面条细致！

    温柔用余光轻轻瞥过，心中暗笑。

    这面自己也是拉过，当日在咸阳，便是用这拉面，硬是给刘显做成了一道“一根面！”

    今日段七所制的这拉面，不过是多费了些心思。

    那五颜六色的彩色面团，也并无稀奇，只是用了各色蔬菜的汁液，加入面粉中，随之一起糅合便是！

    段七定是想不到，自己苦费心思的这五彩拉面，竟是被温柔只一眼就破解了出来。

    不过这拉面的手法嘛……倒是实实在在的，没个几年工夫下不来！

    若是面团和得弹性十足，想必如此下去，只要是面条不断，定是会将这面条拉成根万根，至于粗细嘛……拉得愈多，也就越细，甚至可穿绣花针！

    这种拉面的工夫，温柔在前世见过！

    宫中的御厨们大都有这样的技艺！

    果真，一切如温柔所想。

    段七的面团，经过百次的拉伸后，待下锅时，稍稍一抖，根根面条细可穿针！

    看得众人惊叫一番！

    好面！好面啊！

    温柔这边不慌不忙的使着刘大厨的玄铁菜刀。

    先是将一条肥美的鲷鱼一刀两面去皮，再一刀稳稳去骨。

    一条鱼，只用了两刀，就鱼皮去骨，只留下粉嫩的鱼肉，看起来似乎还有跳动！

    这一手，这丫头是如何学会的？

    看得温守正嘴巴张得老大！

    “爹，因为我用的是玄铁菜刀！”温柔看出温守正心中的疑惑，随口编了个理由，用刘大厨的刀搪塞了过去。

    “果真是柄好刀啊！”温守正惊羡道。

    鱼已处理好，接下来，温柔将玄铁菜刀的刀锋直直的立于鱼肉之上，单手执刀，细密的开始轻剁。

    “当当当当”一阵有节奏感的剁工，得众人无比齐齐咽着口水！

    这可是玄铁菜刀啊！

    昨日切的土豆都尚且如此美味，今日这原本就美味的鲷鱼……

    鱼肉被细细的切成了鱼泥。

    温柔用刀背轻轻撵了几下，弹性刚刚好！

    随即用刀将鱼泥转移到碗中，加入切好的姜末、白胡椒粉、料酒、淀粉、放入蛋清，朝一个方向用力的搅拌着。

    “温姑娘这是在干什么？”

    “不知道。”

    “不是做面吗？”

    “就是，切鱼干什么？”

    人群中开始议论了。

    也不知道温柔这碗鱼泥搅拌了多久，最后停下的时候，所有人的眼睛都看累了。

    温柔抬眼看了看大家，蔷薇般的嘴唇露出浅浅的笑意。

    随意的抓了一把面粉，就那么轻轻一扬。

    面粉悉数粘在了鱼泥上。

    温柔抬手将那碗鱼泥倒入砧板上，随意的揉了揉。

    先是慢慢的揉搓，随后速度越来越快。

    那鱼泥也是越来越细。

    最后一碗鱼泥，在温柔的手中，竟呈现出了面条的形状。

    旁边便是沸腾的高汤锅，裹了面的鱼泥，像有生命一般，欢快的从温柔的手中，直接欢蹦的入锅去了。

    洁白的鱼泥，在沸腾的高汤锅中，盘成一道道的圈，最后终究被热热的白气蒙住了。

    段七的手中，也是不停，那细可穿针的拉面，只在锅中稍稍一煮，便被悉数捞了出来，放置在一个白瓷大碗中。

    碗中装的不是汤水，而是煮沸又冷凉的井水。

    似冰一般，镇着滚烫的拉面。

    借助冰镇的效果，根根细可穿针的面条，清楚毕现！

    “哇！”人群惊呼了！

    从来没有见过如此色彩艳丽的面条，还是这般细腻！

    正当人们惊呼之际，温柔那边的面条也已出锅！

    细腻白嫩的鱼泥，仿佛一根光泽度一等的面条！

    滑嫩的盘在同样洁白的白瓷碗中。

    高汤随之沁入，点缀着几颗碧绿的香菜。

    看起来赏心悦目，让人口水直流！

    “哇！好香啊！”众人的视线和嗅觉，随即被齐齐吸引了过去。

    这样的两个高手！虽是比试的面条！可做出来的面条，却是截然不同！

    到底谁会取胜呢？

    连续五天的擂台，温姑娘连声四局，到底能否保持五场连胜的佳绩？

    一时间，人们心中纷纷猜测，就等今日的评审到场，方能一较高下！

    可是，新的问题又来了！

    昨日，那个其丑无比的家伙，不知道在菜中下了什么毒药，三位大人都中了毒……

    那今日的评审……

    “呵呵，想不到楼某还有这口福！”正当人群心生疑惑之时，醉仙楼外，一个洪亮的声音响起。

    “楼大厨！”一个眼尖的人认出了来人正是省城第一酒楼“成福记”的大厨楼清誉！

    “呵呵，各位久等啦！楼某受人之托，前来品尝美食！美食在哪里？”楼大厨朗声大笑，信步走了进来。

    桌上已然放好了段七所制的五彩拉面，还有温柔刚刚盛好的鱼泥面。

    显然，楼大厨并不知道，哪碗是出自谁之手。

    ………………

    （今日去医院，很忐忑，希望一切都好吧……求正版订阅支持~给小容力量和支持~免费的推荐票票请多多留下，求一切~等着小容回来~）s

    245 面条的对决