厨娘来啦 作者:容自若

    092 熊掌换鲍鱼

    十五刚过，咸阳街头的各家商铺又开始热闹起来了。

    先是咸阳城的各大酒楼继续开门迎客，再是街边道旁的琳琅满目的各色小贩活跃叫卖。

    温守正这个大厨，过年只是在家随手做了几顿饭菜，虽是有松涛先生等人入住，可先生到底不是难缠挑嘴之人，想吃的又都是些家乡土菜，对于温守正来说，这些都是小菜一碟。

    外加上有温柔时常帮厨，温守正这个年过得是白白胖胖，精神体力养得出奇的好！

    节后，醉仙楼刚一开门，圆子他们几个便在后厨开始显摆年庆的收入了。

    “今儿过年，我得了两个红包！”

    “我也是！”

    “柔儿妹子，说你家年前有喜事，新婶子是不是特别大方啊！”

    “嘻嘻，快去干活，待会李掌柜来巡查，若是干得好，说不定还有额外奖励呢！”温柔嘻嘻一笑，旋即钻入小厨房，和温守正继续学手艺了。

    前世的厨艺虽然都在，可眼下温柔所想的却是如何超越前世。

    若是一直停留在前世的手艺上，过不了几年，又会和前世并轨，周而复始。

    既然重生有这么好的基础，何不就势精进下厨艺，也好在下一个十八岁时，不用唯唯诺诺的躲在父亲身后，说不定这一世会有不一样的作为呢！

    “爹，打今儿起，我想继续跟您打下手！”温柔几步走到温守正身边。

    “怎么？我闺女觉得做菜没意思了？”温守正笑呵呵的问道。

    “当然不是，厨艺还是要跟爹继续学的，只不过，我想继续勤练基本功！”温柔抬起眼睛，一脸的认真劲。

    “好！不愧是我温守正的闺女，懂得百尺竿头更进一步，知道重新回到原点！来，这是今日中午的菜单，你去把料备一下！”温守正眼睛放亮，温柔居然在年后提出了要重新练习基本功。这种谨慎、谦虚和勤奋，不得不让温守正由衷夸赞。

    温柔仔细的看了一眼手里的菜单，尽是些琐碎细致的切工活，用量之大，之繁琐，着实能让一个新手为之忙碌一整天！

    “柔儿妹子，我帮你！”方大石走过来，凑在温柔身边，也认真的看着菜单。

    “呦！这么多！可够忙活一阵子的了！”方大石微微惊叹了一句。

    “石头哥，你去忙吧。今天是节后第一天。你手上的事情也多。这些交给我来做就行了！”温柔麻利的收起了菜单，轻快的转身朝料房去了。

    “师父，这么多，就是我来也得干一天呢！”方大石转脸望了望温守正。心中有些替温柔担忧。

    “石头，你去做好自己的事吧，这些让柔儿来！”温守正闲适的抿了口茶，旋即起身，精神百倍的站在灶台前了。

    后厨里一片往日的秩序井然，只见连贯的刀工声、哗哗的水声，以及备料时的油渍声。

    突然，李掌柜带着柱子急火火的闯了进来。

    “温大厨，快。快准备准备跟我走！”李掌柜气息都没喘匀。

    “李掌柜，您这是……”温守正道。

    “范家今日突然要摆宴，说是要送别京中的贵客！指明了让醉仙楼派最好的厨子去府上，令人措手不及，温大厨。快些准备准备，范家的马车已经在外面等着了！”李掌柜急着催促道。

    “范家？咸阳第一首富的范家？”温守正一怔。

    “正是！温大厨，范家没有指定菜单，只说做四桌宴席，用料就用醉仙楼的，规格按十两一桌的预备，没时间了，你赶快准备，我先去前面给你拖延些！”李掌柜说罢，拉着柱子又急火火的出去了。

    “这么急？一点准备都没有！”温守正虽是有些措手不及，可毕竟是身经百战的大厨，面对如此急迫的宴席，也不会失了方寸。

    “爹，这些都备好了，还有什么要做的！”便在此时，温柔手指着身后一排排洗净、切好、配好、便是连雕花都做好的食材，柔声问道。

    “柔儿妹子，这……这些都是你做的！”方大石揉了揉眼睛，实在不敢相信，只是两个时辰的功夫，刚才还写在温守正菜单上的文字，居然活脱脱的变成了眼前整齐精致的食材备料！

    “柔儿，你来的正好，带上这些备好的料，跟爹去一趟范府！对了，石头，你带着锅具和刀具，也一并跟去！”温守正吩咐道。

    温守正吩咐完，自己则麻利的冲到料房去找主菜的食材了。

    四桌宴席，每桌十两银子！有了，就用它！

    温守正打开冷库的门，之前备给松涛先生的驼峰、熊掌、象拔还完好无损的冻在冷库里，当时的价格是五十两一桌，如此算来，只需这样……

    温守正转了转眼珠，嘿嘿一笑，只取过一只熊掌，用布仔细的包了，这才满意的从料房里出来。

    “爹，准备好了，可以走了！”温柔趁刚才温守正找料的功夫，大抵向方大石打好了今日要去的地方，虽然也是不知因为何事如此紧迫，可毕竟要去的是范府，那里可有一个她前日才遇见过的人呢！

    范府的马车一路狂奔，晃得温柔胃里一阵翻江倒海，终于在将出未出之时，停了下来。

    果真是咸阳首富，范府的气派与阔绰：高门大宅，红灯高挂，虽是过了年节，可当日的热闹与奢华，依旧能感觉得到。

    “温大厨，这边请。”一个范府家仆打扮的人，快步迎了上来，带着温守正一行，从边门进入。

    “哇！好奢侈的府宅！”温柔前世今生乃是头回进入范府。

    虽然早就说范家乃是咸阳第一富商，可究竟有多富庶，今日见了才真正是叹为观止！

    这规格，大抵能和京城的世家相媲美了！

    温柔想起前世因为传膳的需要，多少也是进出过些许京城的世家府宅的。不仅心中暗骂：“呸！想这范府今日的辉煌，定是讹诈百姓的心血，和官府勾结一气，尽是瓜分的民脂民膏！”

    “温大厨到了。”说话间，范府的家仆已是把温守正三人带入了范府的私家厨房。

    这里，穿戴齐整干净的范府婆娘、丫鬟们。早已是等候于此了。

    “这是醉仙楼的温大厨，你们今日都要温大厨的，知道少爷今日宴请的是什么人吗？那是京城的吴公子和良公子！还有范府的众位太太姨娘少爷小姐们作陪，老爷和夫人也会参加，若是做得好，每人打赏！若是稍有差池，哼哼，当心你们的小命！”家仆言辞不善的训斥了一番，不疼不痒的说了些客套话，留下温守正三人。便离开了。

    “你们就做些日常的就可以了。这里有我们！”温守正看了看站在面前各个颇有姿色的婆娘丫鬟。心道，都说范府的大少爷荒淫无度，想不到范府的老爷也是如此，看这些下人。个个狐媚，能踏实做好饭才怪！

    温守正随即几句话，便打发了她们。

    “爹，四桌宴席，我们三个人足够了！”温柔走了过去，给温守正打气加油！

    “恩，说的是！想我温守正出马，一个顶仨，外加上你们两个得力的助手。咱们这就开始吧！”温守正满脸轻松。

    “爹，炒菜交给我和石头哥，您就只管做好您的熊掌就是了！”温柔笑嘻嘻道。

    “你这丫头，你怎知我今日要做的主菜是熊掌？”温守正瞥了一眼温柔。

    “我闻到了呀！”温柔指了指自己的鼻子，又指了指温守正身边用布抱着的那个食材筐。

    “你这鬼丫头！我竟忘了！”温守正哈哈大笑。转身刷刷写下一张菜单，交给温柔和方大石，自己则专心做熊掌去了。

    正当温柔和方大石准备着手炒菜烧菜之际，一个熟悉的声音从门口传了进来。

    “呦，我当是谁呢！原来是老熟人啊！”范剑负手，慢步进入了厨房。

    “范公子，我是醉仙楼的温守正，您有什么吩咐？”温守正抹了抹手上的水，赶忙跟了过来，咸阳首富的大少爷，温守正自然是认得的。

    范剑没有理会温守正，只是满脸笑嘻嘻的朝温柔走了过来。

    “范公子，这里是厨房，怕是不合适您这尊贵的公子身份和地位，若是再污了公子的衣衫，我等小民怕是担待不起啊！”温柔冷冷的看着范剑。

    “哈！说得好！本公子也不是当真闲来无事，想来这又脏又油的厨房！我就是来看看，今日的主菜都有什么？也好看看是否对了我京城朋友的胃口啊！”范剑一手执扇，轻轻拍打在另一只手的虎口上，四处转了个圈，目光最后落在温守正正预备烹制的熊掌上。

    “温大厨是吧？”范剑抬眼瞥了一眼温守正，“你不会中午就做这个给我们吃吧！”说罢他轻描淡写的指了指那只肥硕的熊掌。

    “范公子好眼力，温某正有此打算，这一只熊掌肥汁甘甜，烹制正是合适，冬日无论进补还是养颜，都是上好的佳品啊！”温守正道。

    “切！说得跟我没吃过熊掌似的，这东西油太大，不和本公子的胃口！本公子近日来想换换口味，不如劳烦温大厨做个鲍鱼如何？”范剑说罢，看向温守正，一脸挑衅的神情。

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    092 熊掌换鲍鱼