农家药膳师 作者:风间云漪

    第032章 ：做药饼

    天色已经不早了，姐弟三人又说笑了一番，小小和高子先上炕睡了，江云漪见碟子里的点心已没剩下多少，便到厨房里的厨柜中取了芡实和鸡内金，以二比一的成分研成了细粉，用温水泡着，等明儿个起来做药饼子。

    第二日，江云漪早早便醒了，正在厨房忙和早饭。熬的是昨晚没有吃成的参枣芪精粥。

    她边熬粥边和面，和面的水正是昨晚临睡前用芡实与鸡内金泡的水，备好粥在熬时，她便将面和糖一起倒入水中和着，已经和了小半会了，必须和均匀了，做起来的饼子才好吃。

    她要做的是期颐饼，他们姐弟三人身体都偏瘦，吃期颐饼可以让他们长胖些，又可健脾强身，所以在昨天想到做药饼时，江云漪便想到了它。

    虽然期颐饼是补益老人之品，但对小孩和青年也有其效用，只不过主治的方向有所不同而已。

    这道药饼可以当早晚点心吃，小小和高子还是孩子，小孩子对点心零食等都很偏爱，江云漪相信他们一定会爱吃的。

    待她和好了面，锅里熬的粥也差不多好了，江云漪用碗盛起放水盆里纳凉，将锅洗了，开始做饼样，做好后放入锅中烙成黄色如饼干样便成了。

    一个人又要做饼样又要烙饼还要看火添火，江云漪有些手忙脚乱，见小小和高子打着哈从正房出来，连忙让他们快些洗漱好，来给她打下手。

    两个孩子晚起本就有些歉疚，当然不会违备江云漪的命令，以最快的速度洗漱好，便到厨房打下手。

    江小高负责看火添火，江小小帮忙做饼样，江云漪边指点江小小怎么做饼样，边开始烙饼。

    当那金黄色的饼干一个一个从锅中出炉时，还没吃早饭的江小小和江小高都忍不咽了咽口水。

    “姐，你做的是什么饼啊，怎么有饼香还带着药香？”

    江小小将做好的饼样交给江云漪，盯着盘子里那黄烂烂的饼子忍不住问。那饼子看起来又好看又好吃！

    “期颐饼，健脾强身，补益固元，先别急，这饼子就是专门做给你们吃的。”

    江云漪边接过江小小递过来的饼样，边把锅中已经烙黄的饼子给取出来放到盘子里，边回了江小小的话。

    她之所以把药饼的药效告诉他们，自然是有意培养他们，待日后有机会开药膳馆子，这两个孩子都会是她的左右手。

    即使现在跟他们说这些，他们还听不懂，但她即日就会教他们读书识字，如果他们够用心，她所说的这些话自会铭记在心里。

    “姐，昨天的草菇排骨汤，有什么用？”

    江小高忆起上次大姐也跟他们说过木耳香菇粥有什么用来着，想来昨儿个的莲子排骨汤定也是有功用的吧。

    “当然，草菇排骨汤可以护肝健胃，滋阴补血，都是调理身体的药膳。姐姐现在不求你们记住太多，但我说过的话，一定要用心记着，对你们以后有好处！”

    江云漪见江小高有兴趣自然乐意教他，不过这些东西现在也只能跟他们说说，估计内里是什么意思，他们也听不懂。

    江小高点点头，用心记了，不过他也确实如江云漪所说，完全不明白什么是护肝滋阴，什么是补血，对于药膳两个字更是陌生。

    “姐，你说什么肝什么阴，什么补益，什么固元，我怎么都听不懂！？还有那个药膳是什么？”

    江小小一脸茫然地看着江云漪，她只知道大姐做的东西变好吃了，至于那个什么什么她真没听懂。

    大姐自醒来后每做一道菜都要说一堆奇怪的话，让她实在不解。现在既然大姐说要认真记住这些话，那她问问什么意思应该没问题吧？

    “……好吧，等晚上有时间姐姐教你们认字，再慢慢跟你解释你的一堆‘什么’吧！”

    江云漪抚了抚额，想着毕竟不是人人都像她，对药膳感兴趣。

    也是她心急了，学这东西必须从头学起，至少也得等他们识了字，懂一些药理，再慢慢灌输这些知识会不会好点？

    她先前教小小做大豆红枣粥都还在想要不要告诉他们药效，现如今竟然不顾他们的意愿就强行让他们记住这些，会不会太霸道了点？

    江云漪开始反省！

    可是不教他们这些，难道她还要教别的？看来得寻个机会跟他们谈一谈，尊重一下他们的意见才是。

    “姐，你要教我们认字！？”

    江小高以为他对大姐突然懂了这么多东西已经淡定了，可是一听大姐说要教他们认字，他还是忍不住激动。

    他可以读书，可以识字了么？

    “当然！只要你们想学，大姐都可以教你们。”

    江云漪将最后一块饼样放入锅中烙着，待到它完全烙到金黄取出，便让江小高熄了火。

    望着满满一盘子的期颐饼，江云漪忍不住绽开了笑颜。

    “真的嘛，姐姐可以教我们识字，那我们就不会被村里的小孩子笑话读不起书了！”

    江小小眼睛一亮，就想起村里能去私塾读书的小孩老笑话他们是读不起书的野孩子。

    现在大姐说能教他们认字，那他们就可以不再被欺负了！

    “嗯！好了，药饼做好了，我们先吃饭，一会吃完饭看有没有时间再做一道不一样的药饼让你们换着吃。”

    江云漪净了净手，让小小他们赶快摆好碗筷，自己去端凉得差不多的粥。她可不想一会喝冷粥，伤胃，这个时侯温温的刚刚好。

    小小和高子一听有书读，心里自是高兴万分，这会儿又有粥可以暖胃，脸上的笑容便更盛了。

    摆好碗筷，两孩子眼巴巴地等着江云漪端着粥过来。

    “姐，药饼子呢？”

    江小小看江云漪只端了粥，那黄烂烂的饼子却没了影，忍不住就往厨房的地方望。

    大姐不会藏起来自己吃吧？

    “那饼子只能当点心不能当正餐的，先把粥喝了，一会给你两块解解馋。”

    江云漪摇摇头，给他们每人盛了一碗粥，自己才慢慢地喝了起来，可两个孩子吃着粥，却想着厨房里的药饼子。

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    这两天都没看到人冒泡，你们是要抛弃偶了么？呜呜！

    第032章 ：做药饼

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