村花筱叶 作者:江波心

    第87章 寿司

    与车小小边闲聊八卦边缝制衣裳，动作也快，晚上又费了些时间再添点针线，就制好了。

    次日一早，小雷穿上厚厚暖暖的新棉袄，鼻子一抽一抽的，搂着她就亲了好几口。筱叶虽未做过母亲，却也感觉到自己胸口澎湃着浓浓的母爱。她越发地觉得，小雷是很可爱滴。

    这小屁孩穿上漂漂的新棉袄，草草用过早饭，立马鸡冻地找他的那些玩伴炫耀去了。

    筱叶喂了鸡，又提着篮子一人上山采野菜。一边拔着野菜，她又闷闷地想，不到月余就该过大年了，该怎么着想办法赚上笔钱。这养鸡养兔要做大，是个慢活，需费上许多时间与精力。然而她不能等，时间也不等人啊，空等着人生。

    突然想起，那日在夜无酒肆的钱那么好赚，看来那个老板定是要些稀奇的东西。那天侥幸做出了蛋糕，能不能再做个什么他未见过的东西，再海捞上一笔？

    话说，筱叶这会头脑混沌的很，只想着从人家那捞银子，却未曾想过把这夜无酒肆的老板作为资金的合作伙伴。有了他不亚于有个坚强的后盾，雄厚的靠山啊！

    筱叶绞尽脑汁，大约也摸清个方向，只要是那些后来从国外传过来的东西，这掌柜的保准没看过！上次做了蛋糕，这次她想试着做寿司，紫菜不知有没有，这竹卷倒是可以自己做的。

    想着想着，一双大眼怔愣无神地盯在地上，无意识地看着一地的青苔。突地想起，这苔藓柔柔软软的，是否可以替代紫菜的作用？试试，也许可以试试？

    筱叶又鸡冻起来，揭了好几张一本十六开书大的青苔下来，拎上野菜就兴冲冲地回家了。

    喂过鸡，她开始着手做寿司的准备工作。那竹卷，只需将竹子破成两厘米宽的细竹条，再在竹条上下处分别钻上孔，最后用粗线穿好捆结实了便成。说的倒是很轻巧，做起来也费了许多工夫。要是花大雷在家就好了，他的手巧，一会儿便能做成。

    最后倒底是被她做好了，跟着又打磨光滑些，然后，来实验实验她今天能否将这寿司做成！

    材料很不齐：紫菜没有就用青苔替代，将青苔洗净，摊开在锅里小火烤的半干。黄瓜没有，没有就用白萝卜替代吧，如果用腌制的，味道会更好。然后蟹棒又没有，鱼圆也没有，那就用家里的腊肉炒熟了替代吧。

    好吧，没有就没有。看她能否用这不伦不类的材料，制成这美味的寿司，再用这寿司去骗点钱。

    首先是摊鸡蛋饼，不是太难，厨艺不精的人也可以做到。只要记得往锅底多抹点油，就不会粘锅了。白萝卜切成条状，腊肉切成细条炒熟。然后就是拌米饭，就是普通的米煮熟后加适量米醋糖香油搅拌。这个量很难掌握，加多了会很难吃的，只能小量地加，边加边尝。而这米醋，这个时代没有白色的醋，倒是有那种像小酒般的米黄色的，倒可以适当加点。但如若是那种红黑色的醋，就一定不能用了，真加了就变成酱油炒饭了！

    一切准备工作就绪，然后将竹卷摊开，放上一张青苔，铺上薄薄的米饭，再依次放鸡蛋饼腊肉萝卜条，卷的结结实实的。在青苔边边沾上点水，松了竹卷，就可以切了。

    一刀下去，那青苔太薄，切的惨不忍睹。后来只有想个没办法的办法，在刀上沾上点水再来切，就好看多了。

    一块块圆圆滴，中间一圈圈各种的材料形成的不同颜色，真的似模似样像以前店里卖的那种。只是不知道好不好吃，筱叶胆颤心惊的，试着尝了一口。

    味道怪怪的？

    首先是那青苔没味，看来烤的时候该加点盐巴进去。然后，这白萝卜条虽是脆，但也是寡淡的很，这个强烈地需要换成腌制好的萝卜。除去这个，里头的料还是挺好吃。最最重要的，是真滴很好看啊~

    如果加入点肉松，整个味道又完全不一样了。肉松怎么做？

    筱叶也大抵知道这肉松是以瘦肉除去水分而制成，畜禽的瘦肉都可以加工肉松。一般以猪肉牛肉鸡肉为最多。要不，宰只野鸡试试？她又不忍心下手，还是等花大雷回家使唤他去干吧！

    收拾好狼藉的厨房，去村口的菜地里拔萝卜吧？嘿嘿，她要腌萝卜！

    筱叶的奶奶会自制一种腌萝卜，超级好吃，她也学了一手。凡是菜里种的青菜，大多都能用来腌制。咦，如果腌的好吃，是不是也能拿这去卖钱？嘿嘿，商机无处不在，就看你有没有头脑了~

    筱叶拔了几个萝卜，还未长开，才三指见宽，肉疼的很，后来干脆不拔了。焉焉地往回走，路过春燕婶家，却见她同两个儿子在往外倒菜。是那种菜头的上面的部分，不能炒了吃的茎叶。

    筱叶记得她奶奶曾经用这个菜梗腌成酸菜梗，很好吃，唇齿留香啊，真的很怀念这个味道。同春燕婶讨要了这些东西，她大方的很任由筱叶拿多少，说是做菜头干剩下的，家里的牛也吃不完。

    要不，自己也来试试？

    第87章 寿司

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