“我心中……大概也是有你的。”苏宛鼓足了勇气,向陈舟行说道。
她连忙又道: “但现下琼苏楼的情形还不算稳定,别,别的事还是等这食肆安稳了再说罢。”
陈舟行神色早已明朗,见苏宛一脸慌乱又羞赧,心生逗弄之意,笑道: “我只不过是想确认你的心意,还能有什么别的事?”
霎时,苏宛的脸红得更加娇艳欲滴,扔下一句“我先去忙了”,便慌慌张张出了屋去。
是夜,陈舟行回府之后,头一次唤序木取来酒,说是要于府中的亭台处赏月品酒。
序木将酒置于桌上后,抬首看了眼铺满云层的夜空,疑惑道: “公子,这夜色中哪有月可赏?”
陈舟行酌了口酒入喉,回道: “若心中空明,自可拨云见月。”
序木不懂自家公子说的何意,只觉他今夜似是心情大好,便也为其开心,安静守立在一旁。
……
翌日,苏宛早早到了琼苏楼,令小二们将万商节时未发完的食单给递出去,以告知先前的客人食肆又重新开张了。
虽然此举令不少喜爱琼苏楼的常客前来用膳了,但效果仍不算多好,午膳及晚膳时的客人数目都要比以往少了半数,难复万商节时的兴隆盛景。
不仅是这日,随后几日下来的进账,莫说是盈利了,差些都要亏损几两银钱。
苏宛觉得再不能坐以待毙,与楼内众人商讨了一番后,心生一计,领着芸香便赶忙去了林伯的酒楼。
老林的酒楼唤做吉祥楼,是从他祖父那辈起就开设在京城里的,所售菜肴极合京城人的口味,传承了祖孙三代人之后也积累了不少声望。
踏入吉祥楼后,苏宛径直寻上了老林,先将元宵宫宴的遭遇与其娓娓说来,又将琼苏楼如今的萧条之状哀诉了一通,才出口道: “林伯,现下我有一法子另琼苏楼摆脱现状,只是需要林伯相助,若林伯此回愿帮小女一忙,日后林伯有何需要之处,小女定赴汤蹈火,竭尽所能助林伯一臂之力。”
老林摆摆手道: “苏姑娘说来便是,在这京城中我老林认识的人也不少,能帮到姑娘的地方我一定出手。”
苏宛低声道: “不瞒林伯,我想的这法子,是林伯的吉祥楼与我那琼苏楼,推出融合菜系。”
“融合菜系?”老林从未听说过这词,不知其意。
苏宛解释道: “此融合菜系,指的是将江南菜与京城菜融合,做出一系列含有两者特色的新鲜菜品出来。”
老林一听,登时便觉得新鲜,大手一挥: “可否再细细说来?”
“譬如京城与江南都有烤鸭,我们便可推出一盘京南烤鸭,一半是江南风味,一半是京城风味。不仅仅是此种样式,还可将做法融合,京城有灌汤黄鱼,江南有松鼠鳜鱼,我们便可尝试做出灌汤松鼠鱼,将二类风味糅杂在一起,岂不美哉?”
“妙极!妙极!”老林一拍手,乐道, “苏姑娘心思巧妙,竟能想出此等空前绝后之计,我老林便与你一试!”
苏宛笑道: “林伯莫急,我也无甚把握客人们会为这法子买单,且林伯愿出手相助我已十分感激,不如我们便以半月为期,这半月内我与林伯将此些菜品的盈利三七分,若半月之后此计见效,再各自盈利,如何?”
苏宛提的条件极好,老林哪还说得出不字,连道: “好!”
见林伯应下,苏宛便拿出提前准备好的契书,与老林一同画押,就此定了下来。
————————
好饿晚饭时间空着肚子写的呜呜呜
第49章
将契书一收好,苏宛与老林便开始草拟融合菜的食单。
除了方才说的京南烤鸭,灌汤松鼠鱼外,无论是清粥糕点,还是荤素大菜,在京城菜系与江南美食中皆有可相互融合的地方。
二人唤来小二们,将定好的食单一一传阅了一番,待听得众人皆道不错后,才由此敲定。
翌日午时,琼苏楼的小二们准点于门前吆喝着,手上还都拿了块写着和吉祥楼联手推出新菜的木牌,吸引了不少百姓前来围观。
百姓们看清了木牌上所写的字后,皆稀奇不已,这些菜名字听着是京城菜,仔细一看却又不同,是既熟悉又陌生,直叫人想一品其中滋味。
苏宛斜靠在门边,在她身后一同看着的芸香不由叹道: “小姐真是聪慧,想出来了这么个妙计,今日来用膳的客人定会比前些日多出好几倍。”
苏宛摇摇头道: “人还是不够多,不过,今晚应当会来不少客人。”
芸香一愣: “小姐何出此言?”
“我们给了吉祥楼那么大的好处,自然不是白给的。我和林伯说好了,但凡是第一次吃这融合菜的,都能优惠上一些银钱,且吉祥楼与琼苏楼是分开算的,是以如若去了吉祥楼的客人尝了这融合菜觉得不错,一听来我们琼苏楼还可便宜,自是愿意前来用膳的。”
芸香听罢,不禁拍手称绝。
见堂内的雅座逐渐坐满,门口也无甚需要担心的,苏宛便去了庖厨帮忙。
虽然如今琼苏楼招了不少厨子,庖厨内站的是满满当当,但最里头的一个灶台仍是专门留给苏宛用的。
才进琼苏楼时,厨子们在听闻整个食肆上下向来只苏宛一人掌厨后,皆是惊讶不已,谁会相信跟前一娇弱小姑娘既能开食肆,又能吃得每日待在庖厨的苦。直至观摩了几日下来,厨子们对苏宛都心服口服,恭敬得很。
第80章
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