大唐弄臣 作者:盐焗鸡蛋

    76、唐朝御酒

    景文被那个满肚子坏水的张德开给派来看守酒库，这个对于一般人来说，恐怕是一个美差。因为不但清闲，而且能够趁机揩油喝一些御酒。可是景文堂堂的男子汉，怎么能够在这里虚度呢？何况，景文外面还有很多产业，他可不想在这里过。

    景文都有了一种想法，那就是干脆辞官算了。当这个酒库的头也没有什么意思，只要辞官了，那还不是自由了？可是景文也担心，自己的东西太过令人动心了，一旦辞官，没有了官职的保护，那恐怕自己真的要惨了。所以，景文正在犹豫呢？

    而这个时候，那个酒库的库丁过来，拿了一大碗酒来到了景文身前，说：“大人，尝尝我们的御酒吧！这个御酒可是外面很难喝得到的，我们可以经常喝到。所以，大人，你尝尝这个御酒，看看有没有什么好喝的地方。”

    “滚，没见老子烦着吗？”景文吐槽道。

    而那个库丁反而说：“大人，你既然心烦，那更要喝酒啊！借酒消愁，这个不失为一个好办法！”

    “娘的，抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。”景文突然说道。

    那个库丁马上说：“大人好文采！”

    景文不理他，这个马屁精而已。景文虽然自己也是一个马屁精，可是他却不喜欢马屁精。

    “大人，你尝尝好了，反正就当是品鉴一下御酒好了。”库丁说道。

    景文正好也有些口渴了，直接接过了御酒，喝了一口。

    “噗——”景文刚喝到嘴里，马上吐了出来。

    “你爷爷的，这是什么污水？”景文骂道。

    那个库丁马上说：“大人，这个可不是污水，这个可是上好的御酒啊！”

    “御酒都这个德行？”景文问道。

    库丁说：“是啊！这可是上好的御酒，大人你怎么吐出来了？你知道吗？这些酒水恐怕出到了外面，那就是非常昂贵的了。”

    景文指了指碗里面，下面还有一些沉淀物，说：“这是什么？这么不卫生的酒水，你们都好意思拿来给我喝？如果在我那里，恐怕根本无法通过检验检疫啊！”

    库丁惊讶的问：“大人，酒水里面有一些沉淀，这个是正常的啊！难道大人不知到吗？”

    “胡说，真正的美酒应该是清澈见底，不可能如此浑浊。”景文说道。

    “大人，你肯定没有喝过酒，不然不会说出这种话了。”库丁说道。

    说实话，景文穿越以后确实没有喝酒过。景文前世虽然也偶尔喝酒，可是并不好酒。景文只是在一些宴席上面临时喝几杯，并不会专门喝酒的。景文因为是一个网络男，他的应酬不算多，再加上他也不好酒，所以他没有酒瘾。他也没有烟瘾，是一个十足的新世纪好男人。

    而穿越之后，他也没有喝酒，他不是不得已他是不会喝酒的。而即使是他的天天饮食，也是以菜品取胜，并没有以酒水取胜。天天饮食的酒水其实和别的酒楼都差不多，而景文也没有关心过，都是交给薛雪去采购酒水。可是现在景文喝到了这个御酒，让他十分惊讶，这个唐朝的御酒怎么这么难喝呢？

    这个唐朝的御酒，竟然如此的烂。看看这个御酒，下面还有一些悬浮的东西，明显是一些酒糟或者是别的杂质。而如果拿着这个御酒到后世的检验检疫机构，恐怕人家根本就不会化验，直接给你一个不合格。连这种杂质都清理不干净，你还好意思来请求人家检验？

    “还有，这个酒水怎么度数那么低呢？”景文问道。

    库丁问：“什么是度数呢？”

    “也就是不够烈！这种哪里是酒？明明是带有一些酒味的水而已，这个都好意思称为酒？”景文问道。

    景文对于这个酒水十分无语，这个酒水读书很低，顶多不过是十度左右，也就是酒精含量不足百分之十。虽然景文不好酒，可是他也不至于要喝这么低度数的酒啊！后世的葡萄酒都比这个度数高，所以景文非常不满意。

    “大人，这个已经是少有的烈酒了！这个还是用秘方来酿制的，如果是别的酒水，恐怕根本没有这个烈性啊！”库丁说道。

    “你爷爷的，这个都好意思称之为烈酒？在我那里，没有五十度不好意思称之为烈酒。你这个都称为烈酒了，那我们那里的酿酒师傅不都全部都要上吊了吗？”景文哼道。

    库丁马上好奇的问：“大人，你们那里是哪里？御膳房吗？可是御膳房应该也没有我们这里好啊？”

    景文嘴角抽动了一下，马上说：“好了，你赶紧说说，这个酒水是怎么酿制的？”

    “大人，这个酒水首先把粮食蒸个半熟，之后放入酒曲，之后就开始搅拌和初期酿制了。等发酵够了，然后就可以进行后期发酵，之后就成了酒了。只要把那些酒糟捞起来，就可以继续放下去，到时候越陈越香。”库丁说道。

    “等会等会，你好像还少说了一个工序啊！”景文说道。

    “没有啊？我少说什么了？”库丁也不解的问道。

    “不对不对，你一定是少说了一个工序，是什么了？”景文好像也想到。

    景文不由得回忆，自己当年去旅游，有幸参观茅台酒厂的时候，看到了酿制美酒的过程。他也看到过古代的一些酿酒设备展出，好像感觉这个库丁少说了什么。

    “对了！这个酒水没有进行蒸馏！”景文突然喊道。

    景文抓住这个库丁，问：“你这个酒水蒸馏过吗？好像这个御酒都没有经过蒸馏呢？”

    库丁问道：“蒸馏？蒸馏是什么工序呢？”

    景文听到了这个话，立马哈哈大笑起来了。他知道，自己发财的机会再次来了，古代的酒水竟然没有经过蒸馏？如果后世一个好酒的人，恐怕都知道对酒水进行蒸馏的重要性。可是唐朝居然没有对酒进行蒸馏的技术，这个不是上天让景文发财吗？

    76、唐朝御酒