话没说完,四宫的死亡凝视就已经来了,她赶紧走开。
蒸笼被打开了。
瞬间散发出的鲜甜香气如同金光,虽然过了不少时间,但蒸笼内的烧麦还是热腾腾的,金黄的面皮紧裹粉白的肉馅,果胶像是一层水光,显得烧麦愈发鲜嫩。
虾仁、猪肉,鲜味像是攻城略地的坦克,四宫咀嚼间还能感受到粘稠的汤汁在口中爆开——里面居然还加入了肉冻!
但这样紧张的时刻,苹果果胶就像一缕春风,无声地抚慰了由于过多鲜味和肉类而感到厚重的味蕾,甚至让后来入口的香槟也带上清爽的果香。
等他回过神来,一整个烧麦都已经吃完。
“感觉怎么样,主厨大人。”
文奈单手叉腰,扬起笑颜。
“这样的水平,在shino \' s的主店不过差强人意,”四宫撇过脸,“这次宴会的话……马马虎虎吧。”
“而且!”他猛地转头,“作为前菜,猪肉烧麦可不算优选,如果过早地满足客人,后面的主菜又怎么办?”
“那当然是我觉得,”文奈眨眼,一脸无辜,“四宫前辈准备的主菜,一定不会被区区猪肉烧麦抢去风头吧?”
众人忍不住倒吸一口凉气,之前只觉得小姑娘勇气可嘉,现在来看……她简直是悍不畏死啊!
居然敢挑衅四宫主厨!
“呵,”四宫咬牙露出一个可怖的笑容,“呵……你很好,丸井文奈,果然还是那么不省心!”
“请多多指教了,主厨大人。”
文奈恭敬地一鞠躬。
*
她要申明,她对四宫小次郎没有任何不满。
即使这家伙龟毛到烹饪过程中不准发出任何声音,包括碗筷或是不锈钢盆落到桌面,即使他一开口就阴阳怪气或者暴躁自大,即使……
四宫小次郎有许多的问题,但他只要有一个优点就足够了。
文奈甩了甩搅拌粉浆到酸痛的手臂。
那就是,四宫小次郎足够强。
切萝卜丝这种事被交给了料理机,现在文奈只要满脑子放空,一根一根机械地放萝卜进去就行,其他厨师也在旁边忙得热火朝天,没一个能来帮她的忙。
——没错,说是负责前菜,几十人份的前菜,都只有文奈一人忙里忙外。
等她结束工作后要立刻开溜!坚决不给四宫一点压榨劳动力的机会!
想到此刻大约正与店长花前月下,在饭桌旁谈天说地的师傅,文奈就忍不住悲从心来。
她原本打算用半年时间游历至少五个地方,平均每地留上一个月已经绰绰有余,没想到来到粤城第一天,就被路边的小老头喊住。
“小姑娘,你拿那么多厨刀做咩呀?”
那老头声称认识她祖母,看她眼善,要教她点手艺,颇有武侠电影中主角被路上乞丐塞秘籍的感觉。
然后文奈就在老陆手里练了一个月的刀工,原本刀具包里琳琅满目的厨刀已经不剩几把,她逐渐掌握了“一把菜刀行天下”的精髓。
等到刀工小有所成,老陆拍着她的肩,把她提溜到了自己工作的酒楼,从红案里的二墩一路流转到白案里的小案,等到酒楼里的厨师们几乎都认得文奈后,她又被踢到了店长那。
在糖水店里一呆,就呆到了现在,文奈偶尔恍惚,自己似乎不是远月十杰,而是粤城小徒工。
就连当初为什么离开远月出来游学的理由,似乎也被忙碌的生活挤压得一点不剩。
萝卜丝全部切好了,机器也变得滚烫,文奈架起滚水锅,期间忍不住看了一眼四宫主厨。
听说四宫前辈以前是远月十杰一席,她记起了离开远月前,自己也与现任一席说过话——
“听说你现在不与任何人进行食戟了……我以为你会挑战我的。”
话虽如此,白发俊美的少年语调却平铺直叙,不见失落。
自己当时是怎么回答的?
文奈漫不经心地挤干萝卜丝内的水分。
好像是……“等我回来,我会战胜你,成为一席。”
第3章
澳门2
“铛——”
“出菜!”
文奈摆好了几十盘前菜,指尖都开始颤抖,看着它们与香槟一起被侍者们推进电梯内,才松懈下来,长长地伸了个懒腰。
终于结束了!
她几乎迫不及待又蹑手蹑脚地离开中央厨房,绕过来来往往的人们,佯装镇定,走到大门。
“丸井文奈!”
四宫连名带姓地喊人让她浑身一激灵。
“是,主厨!”她条件反射地回答,声音又低下去,“我的工作已经完成了……”
“我知道,”四宫推了下眼镜,“厨房里鹿肉快用完了,你去地下冷库里帮忙取一条,记得带上刀,只要里脊。”
“然后你就可以休息了。”
“好的主厨大人!”
文奈的刀具包中就有剔骨刀,她拿起刀塞进袖子里,一溜烟跑了。
*
冷库、冷库,在这栋以现代化风格着称的大厦里饶了两圈后,文奈不得不承认一件事。
她,好像,迷路了。
绕来绕去的扶梯像是错综复杂的迷宫,文奈又找不到当初小姐姐带她乘坐的直达电梯,几番上上下下后她居然回到了原地。
捏着下巴思索片刻,文奈决定直接去搭出菜用的电梯。
第4章
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