至于京市那边似乎不太着重于鸡肉上面,能做的菜式很少。
“白斩鸡。”江国安如实回答,“这一道菜本来是师父让我们两人一人做一半的。”
“后面为什么改了想法,我就不清楚了。”江国安摇摇头回答。
棠溪拧眉思索了一下,但也不清楚梁丹秋的想法,“那我们还要继续吗?”
“师父后面不是说十二道菜都不可以一样吗?”江国安反问道。
棠溪笑了笑,“师兄,白斩鸡也分地区的。”
“不用地方的白斩鸡也是不一样的菜,应该算是不同的。”
第1505章 自信大方
江国安怎么也没有想到棠溪还有这种操作,愣了几秒钟之后忍不住笑起来了。
“如果师父知道了肯定会说我们两个钻漏洞的。”
棠溪摇摇头否认,“每个地方的饮食文化是不一样的,或多或少的诧异罢了。”
既然如此,江国安便同意了棠溪的想法,“那师妹你先选六道菜吧。”
“白斩鸡这一道我们都是一样的,那我就确定剩下的五道菜。”说着,棠溪和江国安两人都到了办公室内。
这是江国安第一次来看到与众不同的装修风格不由得多看了一眼,“这是你布置的?”
原以为棠溪的办公室会有一种古色古香的气息,可这里的风格是简约的,一没有什么特别的东西。
若是有的话,那就是放在两边的植物。
“这是什么树?”江国安还没有见过,多看了两眼,想着在室内也能葱绿,是真的不一样。
“它有一个好听的名字。”棠溪看了一眼,从办公桌的抽屉里面拿出一沓纸,还有钢笔。
“师兄,这几个月的学习情况怎么样?”棠溪顺口问道。
江国安嗯了一声沉默了一会儿,“勉勉强强。”
江国安小时候上过一两年的学,但都忘记了,现在重新开始学,又过了启蒙的年龄,江国安学起来是有些吃力的,但胜在回家之后还有梁丹秋帮忙复习。
江国安自我感觉良好。
“它们叫招财树。”棠溪回答上一个问题,接着又问,“会不会觉得很俗气?”
“不会。”江国安摇头否认,“这样的寓意很好。”
随后,江国安想到了什么,接着说,“我们打开门做生意自然是希望财源滚滚的。”
“嗯。”棠溪没否认,但开了一个玩笑,“不过,医院和药房这些就不希望了。”
江国安愣了两秒钟,嗯了一声,然后坐下来看着钢笔和纸陷入了短暂的沉思当中。
棠溪倒是洋洋洒洒地写了五道菜,再给他看,“师兄,我做这些就可以了。”
半只白斩鸡,小/鸡炖蘑菇,可乐鸡翅,炒鸡杂,鸡汤小白菜,炖老母鸡汤,
江国安绞尽脑汁都在想什么样的菜式才附和梁丹秋的形象,可没有想到棠溪做的都是很普通的家常菜,当然也有一些是江国安没见过的。
看着对方的菜式,江国安还没想好自己要做什么,眉心紧紧地拢起来,半晌都没有舒展回来。
棠溪也不着急,慢慢地等江国安的回神,这才说,“棠记不是什么招牌大酒楼,更不是什么百年老字号。”
“我们就是一家普普通通的饭店,致力于做出家的味道同时也能保持一流大酒楼的品质。”棠溪解释着,“师兄,你会不会觉得我的想法很异想天开。”
江国安也写下了五道菜的名字,然后再给棠溪看一眼,“不会。”
“师父说每个人的想法都不一样。”江国安的确是没有什么想法,很自然而然地回答,“师妹,你不用每次都跟我解释的。”
“师父说,你很专注并且很喜欢做菜的过程。”江国安的做法,棠溪是赞同的,但也因为这样的习惯,导致了江国安以后开的店面让人钻了空子,整间店面都换了主人。
可江国安偏偏不觉得有什么问题,他只是需要一个地方来做菜,收入多少也没有那么重要了。
棠溪不愿意再看到这样的情景,“师兄,你不是说以后要开店面的吗?”
“这些都是做生意的理念,我跟你多说一些总没有错的,是不是?”
江国安嗯了一声,有些不理解,“但不是有你们在吗?”
“……”棠溪一下子不知道要说什么才好了。
笃笃笃——
“进来。”棠溪的思绪被打断了。
许清和推门而入,“新鲜的食材都到了。”
“师父说让你们先选。”
“好。”棠溪转头去看江国安,“师兄,走了。”
“嗯。”江国安点点头,跟着一块儿出去了。
后厨。
厨师们都知道棠溪的师父来了,还有大师兄。
而今晚是棠溪和她的大师兄切磋。
大家都想看热闹。
钱颖来的稍微慢了一点,周围已经没有地方可以看了,更离谱的是灶台上面也站满了人。
钱颖气得想要翻白眼,但也很清楚这样的事情很少见,十分难得,大家都是想尽办法要学习。
“这可怎么办啊?”看着人头涌动,钱颖就猜到是整个棠记的厨师学徒都过来了。
“大家都不用上班的吗?”钱颖忍不住吐槽了一句。
刚好让后面过来的许清和听见了,他笑出声来,接着解释,“大家都知道下午有切磋。”
“基本都把活儿给做完了。”
也幸好这个时间段是没有什么客人,大部分都是下午来吃饭的客人,而且菜都上完了,那就是没有厨师什么事儿。
正好有时间来看一看。
钱颖听到声音后转头看过去,双眼亮了一下,“师兄,你怎么现在才过来啊。”
“你应该早一点过来的。”钱颖还记得许清和去了京市,看过很多场比赛,但是这样的比赛依然是少见的,依然是值得学习的。
许清和摸了摸鼻尖,“刚去忙活了。”
“不过,也没有关系。”许清和扬唇笑着回答,“溪溪回头会把菜谱发下来的,大家都可以看。”
“!!!!”钱颖简直就是震惊到不知道要怎么说了。
“菜谱,是我想的菜谱吗?”钱颖紧张得双手都攥紧,“真的可以吗?”
“当然。”许清和拍拍她的肩膀,而后才想起来对方是师妹,尴尬地咳了咳,“溪溪从来不会吝惜这一点的。”
钱颖倒吸了一口冷气,舔了舔唇瓣后嘻嘻地笑起来,丝毫没在意刚才的互动,“我以前打工的师父就不一样了,做酱料的时候都要让我们出去,或者避开我们。”
“秘制的酱料?”许清和嗯了一声,“这个当然是要避开的。”
“毕竟是吃饭的秘密。”
钱颖想了一下,是这么一个道理,“但是棠溪为什么就不介意呢?”
许清和不由得大笑起来,“这大概是溪溪的自信吧。”
“她说就算让人知道了所有的步骤,但也不一定能做出和她一样的味道。”
第1506章 餐前
刹那间,钱颖愣住了,久久无法平复心情。
另一边,棠溪和江国安两人已经挑选好食材,往处理区走去了,但围观的人一直都在。
钱颖站在尾端,直直地看着棠溪的身影,眨了眨眼睛后忽然意识到什么。
许清和没有多说什么了,“我要去帮忙了。”
“啊,好。”钱颖有些麻木地点点头,再看着许清和走过去,看着他们两人有说有笑的画面,钱颖突然有些羡慕。
与此同时,棠溪见许清和挤过来了,“刚才去哪里了?”
“在后面碰见钱颖了,跟她说了一会儿话。”许清和解释,随后问道,“等会儿我要做什么?”
“清理一下食材。”棠溪看了看篮子里面的食材,“都是半只鸡,也就没有什么要求了。”
许清和想到了白斩鸡的要求,“放心,我肯定不会弄破表皮的。”
棠溪笑了笑,“这倒是不至于。”
“不过,鸡杂这一方面要清洗干净一点,尽量不要留下膻味。”棠溪叮嘱道。
江国安看见了水龙头才想起上午许清和说过的话,立刻就转头去看棠溪,问她:“师妹,你们这里真的有滤水器?”
“嗯。”棠溪没否认,还说:“师兄,你不知道吗?”
“师父的家中也有一个啊。”棠溪很认真地回答,“一直都没发现水的味道不一样吗?”
江国安是感觉到了,但是他以为是南北地区的不一样,一直没上心。
江国安抿了抿唇瓣后低垂下眼眸,接着问:“师妹,外面有传言说吃了棠记的吃食后能强身健体,这是不是真的?”
棠溪一下子就想到了江光的病情,扬起的唇角慢慢地抿下来了。
这一会儿,棠溪不用回答,江国安也知道是什么回答了。
“抱歉,我不该问的。”江国安听到这个传言的时候恨不得让江光留在南城,留在棠记。
棠溪知道江国安想的是什么,拍了拍他的肩膀,“听医生的安排,会慢慢好起来的。”
“而且,你看现在江叔的气色是不是比之前要好很多?”
“真的?”江国安一直都没有发现,他天天和父亲在一起,并没有什么特别的感觉,若是说真的有,那就是江光说的话多了一点。
“当然。”棠溪毫不犹豫地回答,“今天刚看见江叔,我都不敢确认呢。”
“师兄,这一段时间,江叔是不是吃得好睡得好?”棠溪想让江国安知道,江光的情况再好转。
国宴大厨在八零 第1001节
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