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国宴大厨在八零 第812节

    汽锅鸡。
    于丰看到题目后一怔,果然如棠溪所说的一般,是他们那边的特色菜。
    “感觉有点棘手啊。”棠溪看着题目拧起了双眉,接着说,“我不擅长你们那边的菜肴。”
    不等于丰说什么,棠溪接着又说,“但是我可以试一试。”
    试一试?
    在场的其他人愣住了。
    季大同舔了舔唇瓣,说:“其实这一道菜也不是很难做。”
    第1212章 比赛太残酷了
    “是不难。”棠溪点头回应,“但需要的时间很长。”
    棠溪低下头估算了一下,“至少三到四个小时。”
    现在是下午两点,等全部完成的话,差不多到傍晚六点钟。
    “嗯,汽锅鸡就是需要时间,这样做出来的鸡肉才会鲜滑爽嫩,另外鸡肉的原汁原味也会得到最大化的保存。”
    “这个原味应该是你们追求的。”两边的饮食文化还是有一定的相似。
    “没错。”棠溪给了一个赞扬的眼神,“虽然说十里不同风,百里不同俗,但归根下来,我们都是一家。”
    “饮食文化上面还是能找到共同点的。”
    棠溪停下来,再去看其他选手,“求同存异,这才是我们需要做的。”
    北方那边的做法就是想要剔除掉南方的特色,这种做法是不值得提倡。
    “好了,想来大家对汽锅鸡有了一定的想法,现在开始准备一下,五分钟后就去选取食材。”主持人接着宣布下一个内容。
    食材区现在是还是不能看得,有一张红色的布挡着,谁也不清楚里面到底有什么。
    “等会儿的比赛肯定是和上午是一样的。”晋级的池正志看了看另外三人,“我们不如合作。”
    “你说。”棠溪很好奇他会说什么。
    “这里面肯定会有变质的食材,我们好不容易走到这里肯定是不想因为食材的原因而被淘汰的。”这样太屈/辱了。
    池正志接着说,“我们可以把新鲜的食材都找出来,然后再商量着分配,如何?”
    “不行。”于丰第一个就拒绝了,但又说,“这样太浪费时间了。”
    池正志张了张口,没法接话。
    “有变质的食物就肯定有新鲜的。”季大同这会儿开口了,“上午我就在角落里面发现了葱蒜姜这些调料。”
    “上午的猪肚我也是在角落里面发现的,还有冰块保存着。”棠溪也不打算隐瞒着,“但这一次比赛的话,我就不确定了。”
    人数减少了一半,谁知道等会儿的食材区会不会和上午的一样?
    “那大家凭本事吧。”池正志见大家都不接受自己的建议,那就只好先下手为强。
    五分钟很快就过去了,所有人都站在食材区的门口。
    这一次是在一个巨大的笼子里面,棠溪的眉角挑了一下,直觉不是很好,“感觉举办方会搞事情。”
    “???”于丰不解。
    下一秒红布揭开了。
    里面的鸡是活的,而且没绑住。
    霎时,在场的四个人都愣住了。
    “等会儿进去了,可要把门给关好啊。”棠溪感慨着,她就知道举办方不会让他们太过于顺利的。
    一边抓着活鸡,一边还要去找其他配料。
    有一定的难度,但也不大。
    倒计时开始了,这一次只有十分钟的时间。
    在观众席上,童雅静看到这样的情况瞪大了双眼,连忙拦住旁边还在拍照的陈向阳,“这种情况就不用拍照了。”
    “太影响形象了。”棠溪要是知道了,肯定会扒了她的皮。童雅静可不想!
    “这有什么的啊。”陈向阳不听,还咔擦咔擦地拍了好几张。
    闪光灯一闪一闪的,棠溪就知道/上面的人在做什么了。
    季大同和池正志并不知道,还以为是记者过来了,一边想着要优雅抓鸡,但是鸡是真的好,活蹦乱跳的,就是不让抓到。
    没一会儿,鸡抓不到,只抓了一地鸡毛。
    于丰倒是很利索地抓到了,见棠溪还没抓到,看了看手上的鸡,犹豫着要不要让给她,下一秒,棠溪就抓到了。
    季大同和池正志两人也抓到了。
    四个人聚在一起,可以走向下一个环节——下一个笼子里面。
    这里全部都是配料,棠溪发现有一个小篮子,顺手就拿了。
    其他人看到了也跟着拿小篮子。
    一手拎着鲜活的鸡,一手挑食材,这个难度还算是可以的。
    只是……
    林光辉看到料理台上,眸色忽然就沉下来了,“感觉十分钟的时间不是很充足。”
    “怎么会?”陈乐安不解,“现在的食材不都拿完了吗?”
    第三道门打开了。
    里面放着整齐的四只汽锅。
    陈乐安看到了,顿时哑口无言。
    “这要怎么带出去?”童雅静震惊了。
    于雅看到沙漏的快要结束了,开始着急起来,“怎么办?”
    “时间要到了。”
    比赛当中的四个人都清楚时间不够了。
    棠溪三两下抓住了鸡,确定它动弹不得后,腾出一只手去拿汽锅。
    然而,汽锅实在是太大了,也很重,根本就没有办法一手拿得稳。
    棠溪很快就放弃了这个想法,转身绕着笼子走了一圈,找到了铁丝,拿过来,三两下就绑住了鸡,然后剩下的铁丝就缠住汽锅。
    其他人见之,也纷纷效仿。
    幸好,举办方准备的铁丝还是充足的,每个人都有一捆,绝对不会起争执。
    十分钟的时间,勉勉强强能拎着所有东西出来。
    正当大家松了一口气后,池正志的汽锅突然掉落下来,嘭地一声,碎了。
    霎时,所有人的心都提到了嗓子眼上。
    池正志更是懵了,他看着自己的汽锅碎了,也清楚这一场比赛不用继续了。
    “我要怎么办?”池正志茫然了,抬头看着其他人,“怎么办?”
    “我好不容易晋级的。”
    棠溪转头去看主持人,而主持人去看负责人。
    “抱歉,规则就是规则。”负责人面无表情地宣布,“池正志淘汰。”
    “其他人的比赛继续。”
    季大同很可怜他,但现在比赛的时间也不够了,他还是拎着自己的东西快步回去。
    于丰叹了叹气,什么都没说。
    棠溪一样,最后的一步是自己准备的,没有人干预,要怪就只能怪自己,为什么心急了。
    池正志看着其他人都离开了,他看着碎裂的汽锅,再去看还在挣扎的鸡,一切都没有意义了。
    “好残酷啊。”童雅静的心揪住了。
    于雅沉默了。
    “比赛就是这样。”林光辉说,“方才他要是再仔细一些,再谨慎一点,汽锅就不会不稳,也就不会碎裂。”
    第1213章 比赛有变
    陈乐安和许清和两人沉默了一会儿,注意力重新落回到赛场上。
    “幸好我哥没事。”于雅缓过来了,看着场上的于丰稍稍松了一口气。
    童雅静也庆幸,“是啊,溪溪也没事。”
    “就是看着那个人感觉好无助啊。”明明那么努力了,就差一步,就这一步就只能停下来,看着其他人往前走。
    这种感觉太难受了。
    童雅静摇摇头,不想继续想下去了。
    陈向阳多拍了一张照片,打算洗出来后寄给池正志,让他吸取这一个教训,往后就不会再粗心大意了。
    比赛还在继续,池正志被淘汰了,他只能离开赛场上,然后到观众席上看其他人的比赛。
    场上发生了什么事儿,观众席上也是看得一清二楚的,大家对他的遭遇感到可惜,但不知道要怎么去安慰。
    池正志看着看着就哭了。
    ——
    汽锅鸡原来的做法是很简单的,但随着时间的推移,后人不断完善,这才有了现在的汽锅鸡。
    棠溪烧好热水后杀鸡,拔毛,这一系列的动作行云流水,没有一丝一毫是多余的。
    她的速度很快,效率很高。


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