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国宴大厨在八零 第751节

    棠兴邦来之前就已经想了很多个理由,但没有想到棠为民这么简单就答应下来了,一时之间,棠兴邦都懵住了,傻傻地看着棠为民。
    这会儿,柯学民端来了茶水,给他们两人都倒了一杯出来,再去看棠兴邦,柯学民一笑,“这店内早就开始卖蔬菜种子了。”
    “水稻种子之所以没有那是因为错过了播种的季节。”柯学民自然也是清楚的,年前那段时间,柯学民也问棠溪要了一点水稻种子。
    现在乡下那边都说,这水稻种子好啊,不生病,产量又高,他们再也不用担心挨饿的事儿了。
    “不过溪溪也说了,这水稻的种子还是有风险的,有的地方种起来就很好,可有的地方就种不出来。”柯学民也是听棠溪说的,但他并不知道棠溪把系统里面的种子和现实普通种子混在一起,这概率是一半一半的。
    第1118章 切磋(4)
    “诶,这些风险我已经跟村里人说过了,但是他们看到我家的收成都想试一试。”棠兴邦捏了捏手心,再去看棠为民,“你看,这样我们还卖不卖种子?”
    “都可以的。”棠为民没有什么意见,“只要他们后面种不出来想要的效果不来找麻烦就好了。”
    “那是肯定的。”棠兴邦连忙点头应下来,“我肯定会跟他们说清楚的。”
    “那就没什么事儿了。”棠为民也高兴,“过两天我跟阿兰回去看一看。”
    四百斤的稻啊,棠为民都还没有见过呢。
    棠兴邦应了一声好,“等会儿回去后我就去收拾一下你家,到时候住两天吧。”
    “村里的长辈都想听听这水稻是怎么种出来的。”棠兴邦没有什么问题,什么事儿都是听棠溪说的,这一会儿让他重新说一遍完全就是不可能。
    “对了,溪溪呢?”棠兴邦已经听隔壁村的人说了,毛建安那边做了养殖场,还做了一个鱼塘,他也想加进来。
    “棠大哥,我听着人说,阿兰娘家那边做了养殖场,你看我们这边可以做吗?”棠兴邦看到棠为民那么快就起来了,他也想赚钱,给家里人好生活。
    “这个倒是不好说。”棠为民也有些为难,“这店内的供给是足够了。”
    “再做养殖场的生意恐怕也照顾不来。”主要是没钱了,棠为民也不知道怎么解释,就怕棠兴邦理解错了,便接着说,“前两天我们刚租下另外一个店面,现在要装修,等年底就搬过去。”
    “这手头上能用的并不多。”
    棠兴邦明白了,能理解但还是想试一试。不过,棠兴邦也清楚,棠为民在这一方面是做不来主的,“那行。”
    “不过,棠大哥,我还是想跟你说一声,村里现在还有几块地,我瞧着可以用来做养殖场。”棠兴邦看了两眼棠为民,“这是一个机会,错过了,那就不好说了。”
    棠为民犹豫了,“我跟阿兰商量一下。”
    “成。”棠兴邦也不催促,他要说的话也说了,接下来要怎么做,那就要看棠为民了。
    棠兴邦难得出来一次,棠为民也不好让人两手空空地回去,让毛若兰做了两道拿手好菜让人给带回去了。
    在这期间,棠兴邦也说了棠为国家的事儿,棠为国是进去了,但是他媳妇儿和孩子都还在呢。
    没有了棠为国,李春花一个人带着几个孩子,那生活是真的不好过,但李春花为人不好,得势的时候就张牙舞爪的,现在失势了就想过街老鼠一样,任谁看到都觉得晦气。
    再有就是李春花私底下来找过他,说也想买棠为民家的种子,但是她不敢来,怕棠为民不卖。
    棠兴邦也把这些事儿跟毛若兰说了,就看看她是什么反应。
    “没事,”毛若兰不在意地摆摆手,“这是生意,她要是愿意买,咱们就卖。”
    “有钱的活儿,谁会不做啊?”毛若兰笑着跟棠兴邦解释,“这又不是什么坏事,想买那就卖了。”
    棠兴邦放心了,这才安安心心地拎着两个饭盒回去。
    丁娴看着那两道菜打包出去就眼馋了,也想今晚回家吃上一顿肉,可家里的情况,丁娴也很清楚,肉那是不可能的,能吃上两口鸡蛋就已经很不错了。
    这会儿,丁娴又想到在棠记的这一段时间内,棠为民夫妇可真的是大方了,每天包下早餐和午餐,而且每顿午餐都有肉,虽然不能吃的够,可也有荤菜沾一沾。
    丁娴在心底重重叹气,就是她丈夫和孩子没法吃上肉而已。
    不过想归想,丁娴还是用心工作的。
    现在,丁娴看到金月,看到柯学民两人都升职了,她也想着到了新店面后能捞一个好职位,最好再涨一涨薪水。
    ——
    广城。
    不知不觉半个多小时就过去了,棠溪的白斩鸡也可以出来了,从温热的水中捞出一整只鸡,那鸡皮表面水/润光/滑,并且没有一块地方是破皮了,另外鸡肉表皮非常紧致。
    一眼看下去,有经验的老师傅就知道是什么口感了。
    武天华的双眼紧紧地盯着棠溪的白切鸡,等她落刀斩下去的瞬间,瞧见了骨头中带着红却没有出血的骨头,武天华心中就有了答案。
    与此同时,另一边孙英为也开始斩白斩鸡,斩到骨头的时候,武天华也看过去,但看到那骨头中间开始流出淡淡的红色,他的眉心就开始紧蹙起来。
    武天华这一蹙眉,在旁边的林光辉眯起眼仔细看过去,发现孙英为做的白斩鸡,最为贴近骨头的那一层肉是没有完全熟透的,带着一丝丝的粉。
    有的人就爱这一口,林光辉很清楚,想要做到孙英为这一种极致,同样是非常考验技巧。
    陈乐安看到了,瞬时就倒吸一口冷气,“天啊,这……”
    “溪溪说了,吃食这一方面最好就是做全熟的。”许清和淡淡地解释,也不知道为什么,南城那边也很流行吃鱼生,可棠溪每一回都是不赞成的。
    棠溪也有具体的解释,但是许清和记不住,听了也就是听了。
    “的确。”陈乐安问过向安平,说是以前不安稳的年代里,有人在井水里面投毒,村里人没有那么多的讲究,水都是直接喝的,后来整个村子都死了。
    有人把水烧开了,没什么事儿,让周围的人都开始模仿。
    然后不知不觉当中,很多东西都开始要煮熟了才能吃。
    “不过,有的人就爱这一口嫩的啊。”陈乐安也喜欢这一口鲜爽的,那滋味真的是人间美味,但这火候和时间的掌控并不是谁都能做得到的。
    “这人真厉害啊。”陈乐安的心提到了嗓子眼上,“也不知道这一次,溪溪和他谁更胜一筹。”
    许清和没有回答了,静静地看着棠溪的动作。
    白斩鸡斩好之后就是摆盘了,棠溪之前做过几次,已经很熟练了。
    接下来就是做调味料,白斩鸡之所以叫白斩鸡那就是要保持鸡肉的原味,但是鸡肉是淡的,需要一定的调料来调味。
    第1119章 切磋(5)
    蒜蓉下锅的瞬间油滋声也骤然响起了,紧接其后是淡淡的蒜香。棠溪看了一下,见炸的差不多就捞起来。
    姜蓉和蒜蓉两个调味都已经做好了,棠溪抬眼看到对面,孙英为也做好了。
    两人同时举手。
    许清和过去了,锦堂春这一边也有人过去负责端菜。
    棠溪看着已经被她分好的白斩鸡,“这一部分是评委的,这一部分是你们的,还有这边是武叔的,剩下的半边就是雅静他们的。”
    棠溪把做好的白斩鸡都分配好了,一整只都没有浪费掉。
    许清和一个人端不来那么多,招手让陈乐安过来。
    他们两人才勉强把这几个碟子的白斩鸡分出去。
    而孙英为的白斩鸡就简单了,只有一碟,全部都送上去给评委。
    孙英为看到棠溪分了那么多出来,眼里有不屑,“就这点菜还左分右分。”
    吝啬和小气两个词语就是孙英为对棠溪的评价。
    东坡肉还需要一点时间,剩下的就是一道盐水菜心了。
    这一道菜没有什么技巧可以考量的,棠溪做起来顺心应手,就连孙英为也轻松了不少。
    等两碟青菜上桌,色泽上都差不多,可口感就不确定了。
    棠溪用的水全部都是系统私底下换出来了,在口感上会更胜一筹。棠溪的眉心微微蹙起来,若是这样都赢不来的话,棠溪觉得她可以收拾包袱回家了。
    主要的菜肴都已经端出去了,剩下的菜肴并不多,尤其是分出了二分之一后,留给林光辉他们就显得更少了。
    武天华看着白斩鸡,并未吃多,就尝了一块鸡肉,那入口是淡淡的鲜甜,继而是鸡皮的紧致脆口,往后就是鸡肉的清爽细腻,再到最后的鸡肉离骨的干脆利索。
    鸡肉是恰到好处的熟透,不会说是生的,但绝对不会老。
    这一份掌控让武天华心底蓦地一阵惊寒,若是再有十年二十年,怕是没有对手了。
    武天华在沉思着,在外面等待的评委尝了一口棠溪做的白斩鸡也都陷入了沉默当中。
    三位评委都不约而同地对视一番,随即眉心紧蹙起来。
    白成天和袁亮两人一对视大概猜到做这一道菜的人是谁了。
    而另外一位评委是刚来的,并不清楚棠溪的情况,眼下吃上这么好吃的一块白斩鸡以为是武天华的徒弟孙英为做的。
    越明建很早就听说了武天华,更是知道了孙英为,“这一道菜我想我知道是谁做的了。”
    越明建有些骄傲,他跟白成天和袁亮两人不一样,他是海城的人搬去京市生活的,并不是地地道道的京市人。
    口味也相当的挑剔和独特,对各大城市的厨师也不是很了解,眼下知道这一道菜是谁做的之后,越明建瞥了一眼袁亮的和白成天两人,“这应该是武天华的得意徒弟做的。”
    “在来广城之前,我在清市那边就已经听说了他的名字。”越明建见他们两人似乎没有听过他的名字,认为自己比他们多掌握了一份信息,“听说这个孙英为是清市的人,是武天华前几年无意中碰见的,是非常有厨艺天赋的人。”
    “这一道菜是他的做的话,是正常的。”
    白成天和袁亮两人都同时摇头。
    “不是,我们认为这是南城那个姑娘做的。”白成天开口,棠溪的信息他已经跟梁丹秋说了,但梁丹秋说已经收了徒弟,棠溪这么好的苗子就留给其他人。
    白成天还觉得挺可惜的,让梁丹秋别着急做决定,等人真的去了京市,看过之后再做决定。
    而梁丹秋是什么想法,白成天就不清楚了。
    不过,梁丹秋新收的徒弟——江国安也是一个不容小看的年轻人,说是比棠溪大几年,只要看过对方做一道菜就能完全复刻出来。
    不管怎么想,这都是一个可怕的人。
    白成天下意识捏住了下巴,筷子落在第二碟白斩鸡上,“这一道菜应该才是孙英为做的。”
    清市最出名的就是走地鸡了,而当地人就爱一口差一分熟的白斩鸡,这一个做法就非常符合孙英为。
    听着白成天的解释,越明建感觉丢了面子,再去吃棠溪做的东坡肉就颇为挑剔,可他不管怎么吃,怎么想都不知道要怎么说这一道菜的不足之处,只能冷着脸写下了分数。
    最后一道盐水煮菜心,那就真的是毫无技巧可言,只要有手就能做的菜肴。
    这一道菜吃过后,三位评委心中都有了明确的分数。
    只是,越明建想知道袁亮打了多少分,不然三个人的差距太大的话,越明建也怕被说乱来,根本就不适合当评委。
    不然,今天这个小切磋,越明建才不愿意过来当什么评委。
    偷偷看了几眼袁亮手边的评分后,越明建心底也有了分数。


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