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国宴大厨在八零 第169节

    在家里,毛若兰的想法很简单,那就是这个家有多少钱,会告诉孩子们,然后教他们怎么去用。
    几乎每一笔钱都会告诉孩子们都用去了什么地方,也解释为什么要存钱。
    这些道理,棠溪早就知道了,可也愿意听着毛若兰不厌其烦地一遍遍说。
    而小辉现在对钱的概念不是很明确,对他来说就是一个数字而已,更为明显的感觉就是家里吃好了,也穿好了。
    ——
    自从棠溪做了一碗粥之后,接下来的一个星期里,棠溪也包揽了顾修远亲人的晚餐。
    卫景曜私底下问过棠溪了,要是觉得麻烦可以不用多做一个人的份量。
    回头他去跟顾修远说清楚就好。
    可棠溪拒绝了,“老人家住院了,理应是要吃好一点的。”而且住院的饮食要求清淡,难度不大。
    对她来说也就是顺手而已。
    “要是忙不来了,告诉我一声。”卫景曜静默片刻后还是保持最初的想法。
    “好。”棠溪眯起眼笑着答应了。
    ——
    到了周六,棠溪从早上忙活到上午十点半,大厅的客人还是没有减少的意思,且还有越来越的趋势。
    而许清和早就忙活得分不清东南西北了,好不容易歇下来喝一口水,抹一把汗水,再去看棠溪。
    一个上午了,许清和到棠记开始就一直看着棠溪忙活,都不带休息的,顿时就对棠溪的敬佩油然而生。
    许清和正要说些什么的时候,柯学民进来了,一眼落在棠溪身上,喊道:“溪溪,外头来了一位老人要找你。”
    第259章 换个话题
    老人?棠溪迟疑了一会儿就知道来着是谁了,“好的,我知道了,等会儿我就出去。”
    棠溪又接着问柯学民,“柯叔,外面的客流量怎么样?”
    提到这个,柯学民满脸红光,很是自豪,“客人多啊,还有不少人在排队呢。”
    前几天出现这种情况后,棠溪就出了一个主意,做了一个排队的号码,还没有轮到的客人可以拿着号码牌在外面走走,大概差不多到时间再回来。
    这跟后世餐厅排队取号的做法是一样的,只不过没有后世那般方便,可以在随时手机上查询。
    棠溪点了点头表示知道了。
    柯学民拿了餐也都出去了,一点都不耽误时间。
    唯有许清和还有些发愣,转眼瞧见毛若兰进来了,这才赶紧收拢心神,专心工作。
    毛若兰正忙活着呢,前两天上午推出了炸土豆和地瓜,一推出去就卖完了,根本就不用等到中午,还有不少客人追着问,什么时候再出一点。
    搞得棠为民买了一大袋子的土豆和地瓜回来,毛若兰得空就去帮忙削土豆皮和地瓜片。
    这不,趁着休息的时间,毛若兰就削了一菜篮子的土豆回来了,剩下切条切片都交给棠溪了。
    “溪溪,你等会儿就去休息,这里有我跟清和就好了。”毛若兰见不得女儿辛苦,逮着时间就督促棠溪去休息。
    棠溪闻声抬头,看了一眼菜篮子里面的土豆,赶紧拍了拍手,往水缸里舀了一勺子的水洗一洗手。
    “嗯嗯,我知道了,”棠溪拿过菜篮子,清洗了一下土豆,转身就去料理台,菜刀咔咔地落下,声音清脆得很。
    而棠溪也抽空跟毛若兰说一声,“妈,外面有人来找我,等会儿我切完土豆就出去了。”
    “记得炸,不然放久了不好。”
    “我晓得的,放心。”毛若兰挽起了衣袖也加入了下厨的阵营当中。
    唯有许清和负责帮忙看看柴火,又出去外面洗一下青菜,顺便处理一下肉类。
    下厨的活儿,根本就轮不到,又或者说,许清和还没有胆量下厨,他担心食客们吃不对味,影响了棠记的声誉。
    棠溪切东西的速度很快,簌簌的两下,一个大菜篮子的土豆就全部切完了,洗过手后往围裙上擦干水分。
    出去之前,棠溪跟毛若兰说了一声。
    毛若兰忙着下调料,没看过去,不过也应了一声。等她下完调料,盖上了锅盖后,转眼瞧着许清和得空,扬起了唇角,“清和,那个灶台还是空着的,你现在去炸一下土豆。”
    “啊?”许清和受宠若惊,“兰姨,我能行吗?”
    现在棠记可是在日报上露了整整四天的脸,几乎整个南城的人都知道棠记了。
    这会儿要是出点什么事儿,对棠记可不好。
    许清和不敢担这个责任。
    “还是让溪溪回来吧。”许清和知道棠溪出去也就一会儿,很快就回来的。
    不用担心土豆会变颜色。
    厨房里有三个灶台,毛若兰一个人要看两个灶台,其中一个是蒸笼,不用怎么看,算着时间来就可以了。
    不过小炒这里是需要看火候的,就怕时间太长了,汤汁收拢,容易煮焦,又怕时间太短,味道没出来。
    “这有什么的?”之前一直有让许清和练习,而且每天晚上,毛若兰都hi单独留出许清和做的那份让棠溪尝过。
    味道保持得不错,而且一次比一次好了。
    “总有一天你要当厨师的,总不能当一辈子的学徒,万事都有第一次,兰姨相信你。”毛若兰还想多说些鼓励他的话,然而灶台里传出了咕噜咕噜的声音,证明开始沸腾了。
    这会儿再等个一分钟揭开锅盖,撒下最后那点配料,回锅再煮两分钟,就可以起锅了。
    许清和舔了舔唇瓣,有些想要尝试,捏了捏手心后,“那兰姨,我试一试。”
    “去吧,别太拘束,万事还有我们在呢。”毛若兰当然是要维护棠记的声誉的,要是许清和做的不够好的话,那些成品就拿不到外面的。
    大不了,等会儿再下锅炸就是了。
    ——
    另一边,棠溪出来正好就对上了门口对桌上老人的双眼,微微地眯了一下就看到老人家朝自己招手了。
    棠溪也当过服务员,本能地抬手示意了一下,然后走过去,“请问,有什么可以帮忙的吗?”
    “你就是棠溪?”老人家捏着下巴上下打量了一会儿,很是满意地点头,“多大了?”
    棠溪被问得一头雾水,可还是老实回答,“十五了,过完年就十六了。”
    “十五啊,有点小了,可惜啊。”老人家重重地叹了一口气,随后很快就打起了精神,朝她伸出了手,“你好啊小姑娘,我是顾修远的爷爷,顾明军。”
    棠溪猜到老人家的身份,可没有想到老人家这么随和,上来就握手了。
    “你好,顾爷爷,我是棠溪,很高兴认识你。”
    顾明军收回了手,左右看了一下棠记的装修,“小家伙,你家的小吃店太小了,有没有兴趣换一间大一点的店面啊。”
    这样,他才好方便定下包间,每天都过来。
    棠溪失笑着摇头,“暂时不会,这里租了五年,而且现在生意刚起步,还有没有多余的资金开分店。”
    “那我加入怎么样?”顾明军之前提出过想让棠溪来给自己当私人的厨师,可惜被孙子顾修远给拒绝了,说棠溪已经是卫家那个小孩的专属调理师。
    可把顾明军给气得多吃了一碗饭,这才消气。
    “放心,我不会干涉你们家做生意,我就是想让你们换一间大的店面。”
    “这……”棠溪一时半会摸不清顾明军的真实用意,“顾爷爷,请容许我考虑考虑。”
    顾明军啧了一声,“不用去问顾修远那臭小子,他肯定不会同意的。”现在就是要政/商分开,免得商人借着上头有人就为非作歹,无所不为。
    也避免某些有心人换着法子来贿/赂。
    棠溪很无奈地摊了摊手,“顾爷爷,既然顾先生不同意的话,那这笔生意我们就谈不下去了。”
    “不如,我们换一个话题,比如说现在顾爷爷想吃点什么?”
    第260章 有救了
    说到吃食上面,顾明军的注意力瞬间就被转移了,这两天顾修远都是让人准备清淡的粥,虽然都很美味,可长时间吃粥,嘴巴难免会有些干巴巴,想要吃点肉。
    没错,是大口吃肉,不是清寡寡的。
    “吃什么都可以?”顾明军明显感觉到棠溪跟自家孙子是一伙的,但还是带着一点点的希望,“能吃肉不?”
    棠溪一听,还以为是什么难题,结果只是想吃肉而已,那就简单了。
    “可以的,”现在顾明军出院了,再加上之前的一个星期,总共休息了两个多星期,应该是可以慢慢地开始接触其他的食物了。
    总不能让人一直吃清汤寡水的东西。而且这一个星期的相处,顾修远暗地里也委婉地表示要尽可能地给老人家多做一点荤菜。棠溪就知道顾明军是无肉不欢的主儿。
    “今天我爸爸买了不少猪肉,还有新鲜的鸭肉,以及牛肉。”牛肉不便宜,量也少。
    一般都是拿去做主打菜的弹牙牛肉丸了。
    剩下并不多。
    至于牛百叶这些,棠溪打算做一个卤味,但这个玩意劲道够,不大适合上了年纪的老人家食用。
    “猪肉能做什么?”顾明军吃多了家常菜,再且南方基本都是以猪肉为主,再吃就没那个意思了。
    他想寻个新鲜的。
    棠溪拧眉一想,寻常的家常菜肯定是不行的,舔了舔唇瓣后,“顾爷爷要不要尝一尝可口可乐焖猪肉?”
    “???”顾明军一脸迷惑,“可口可乐?”
    “小家伙,你可别哄我啊,可口可乐那不是你们小年轻才爱喝的饮料吗?我都一把年纪了,不喜欢这些。”顾明军很嫌弃地摆了摆手,“换一个,换一个。”
    “水煮肉片呢?”棠溪又说了一道菜的名字。
    可顾明军还是不满意,一连拒绝了好几个后,叹了叹气,跟棠溪说,“还是要第一个吧。”
    “突然想尝一尝可口可乐味道的猪肉是什么感觉。”还有就是,顾明军不相信可口可乐也能做菜,太不可思议了。
    棠溪眉眼弯了弯,“没问题,请稍等片刻,我们棠记是即点即做的,所需要的时间有点长,麻烦客人稍微耐心一点。”
    “行,再来两道小吃,我慢慢吃着等。”顾明军今天来了,就没有打算早回去。
    还想着把今晚的晚餐也一并解决了。
    至于休息在家的孙子,他爱做什么就做什么,反正顾明军觉得管不住了。


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