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国宴大厨在八零 第78节

    第118章 母子俩的谈话
    棠溪等了一会儿没有等到小辉的回复,低头垂眸看过去,见小孩子定睛看着灶火,也不知道在想些什么,腮帮子鼓了鼓后,两道眉也微微地拢起来了。
    似乎这个问题对他来说挺难的。
    “好啦,别想那么多了,做好当下,才是最重要的。”棠溪笑了一下,开口安慰他,“姐姐现在煮饭,准备做锅巴,你想不想吃?”
    棠溪打算多做一点,回头也可以在小吃店上售卖。
    “想!”听到有东西吃,小辉的心思一下子就回来了,高高地举起手,“姐姐,多做一点!”
    “我想给王哥哥他们送去。”小辉每天还是会回去十里巷,跟着王有财家的两个孩子一起玩闹。
    棠溪自然是没有意见的,“好,那就多做一点。”话音刚落下,棠溪接着又补充道,“不过,你也少吃一点,锅巴上火。”
    南城这一带闷热,容易上火,也容易湿气过重,偶尔得准备凉茶。
    凉茶这一玩意儿,一年四季都不会缺少的。
    棠溪心想着要不要在店里也准备家里常备的凉茶呢?
    “姐姐,我有什么是可以帮忙的吗?”小辉看着灶火,一时半会也不需要添柴,顿时就得空了。
    棠溪收回了飘远的神思,摇了摇头,“没,你到外面看看,跟妈学一下收账。”
    “好。”小辉没有异议,起身出去了。而且在小辉看来,收账还能锻炼计算能力,就等于在学习,他高兴还来不及。
    棠溪看着他走远的背影,摇了摇头,继续忙活手上的活儿。
    ——
    小辉出去后跑到毛若兰的身边,见旁边没有多余的椅子,转身又跑到外面搬了一张椅子过来,爬上去,“妈妈,姐姐让我来跟你学算账。”
    毛若兰闻言唇角上扬了一下,“人小鬼大,十以内的加减乘除口算都学会了?”
    毛若兰起先并不懂这些的,不过是在家里听着棠溪教小辉,耳目濡染,多多少少也听懂了一些。
    “会了!”小辉早早就学会了,而且还很熟练,见毛若兰不相信。小辉挺起了腰板,声音清脆,“妈妈,你可以考我,随便考。”
    “行了,”毛若兰捏了捏他的脸颊,“我们家的小辉跟溪溪一样,都是聪明的孩子,妈妈怎么可能不相信你呢?”
    “不过,妈妈现在也很忙,你只能在旁边看,好不好?”毛若兰认得字不多,而且要一笔一笔地记下来,于她来说很吃力,但店面是要做起来的。
    不能事事都依靠棠溪。
    毛若兰还没有忘记唐韵儿说的话,他们才是父母,是要给孩子撑起一片天的。
    不能反过来。
    这一段时间,毛若兰和棠为民都很努力地学习着,就是不想拖累棠溪,让她辛苦。
    免得学校和店面两边跑。
    毛若兰看着手头上的钱,轻轻地叹了叹气。
    “妈妈,”小辉看了一会儿,有些无聊了,突然想起了棠溪刚才说的话,“姐姐刚才问我喜不喜欢下厨,她说以后棠记要让我管……”
    “什么?”毛若兰顿时精神了不少,分贝提高了几分,棠记是怎么来的,毛若兰很清楚,没有棠溪就没有棠记。
    这以后棠记小吃店做大了,要让给小辉?毛若兰连连摇头,正要开口劝小辉,这是姐姐的。
    然而,小辉比她更快,“可是,我不想管,我想好好学习,想保护姐姐。”
    当厨子是没有办法保护姐姐的。
    小辉不懂,他想要当正规的工作人员,他看到了于文宣,在派出所工作,那些来家里闹/事的人都怕他。
    小辉想以后也要当一名干警,不仅可以帮助那些被欺负的人,还可以保护姐姐。
    毛若兰顿时哭笑不得,放下了手中的钱,抬手摸了摸他的发心,“小辉,你要记住了。”
    “棠家就你一个男孩,你是一个家的顶梁柱。”
    “日后姐姐嫁人了,我跟你爸爸也老了,不中用了,说不上话了,能给姐姐当依靠的娘家人就只有你了。”
    小辉懵懵懂懂地点头。
    “所以,小辉也要努力,自己去闯出一片名堂好不好?”毛若兰跟其他农村妇女不一样,她们都以儿子为重,女儿以后是要嫁人的,是泼出去的水。
    可她不一样,不管是儿子还是女儿,都是她的骨肉。
    不然,当年也不会跟老人分家也要出来城里,供唐韵儿读书。
    “棠记小吃店是姐姐的,”毛若兰抬眼看去街道外,若有所思,“没有你姐姐就没有棠记。”
    这一点,毛若兰很清楚。而后又想起了种菜,重重地叹了一口气,既然棠溪都做主了,她也没什么好说的。
    而且棠溪向来有主意,这么做肯定有她的想法。毛若兰相信棠溪做的一切都是为了这家好。
    看着毛若兰凝重的神色,小辉重重地点头,拍着心口保证,“我知道,那是姐姐的,我不会要的。”
    “以后我的也是姐姐的!”
    毛若兰一下子没忍住,笑了,“傻孩子。”
    “你是你的,姐姐也不会要你的。”
    小辉坚决摇头,“我要给姐姐。”姐姐给他买糖果,也会给他买牛奶,买好多好吃好玩的。
    他也要给姐姐最好的!
    “行行行,你就给吧。”毛若兰点了点他的鼻尖,“你要给,也要看姐姐收不收。”
    两个孩子都爱替对方着想,毛若兰很是欣慰,心中流淌过一股暖/流,热乎乎的。
    对未来更是充满了憧憬。
    同时也在感慨着,怎么会有这么好的孩子呢?而这么好的孩子,竟然都是她的。
    毛若兰竟有些骄傲了。
    ——
    棠溪知道今天棠为民去菜市场买了不少肉类回来,一眼就相中了一只鸭子。
    想着很久没有动手做过鸭子了,棠溪的脑海里浮现出好几种做法,最后想到了啤酒鸭。
    “也不知道卫景曜会不会喜欢。”之前答应过他们,每个人准备两道菜的。棠溪想了很久,也不知道做什么,尤其是卫景曜的情况特殊。
    对棠溪来说,很有挑战。
    这一段时间来,棠溪给卫景曜准备的正餐里,花费了不少心思,这种感觉让她回到了当国宴总厨的时候。
    充满着挑战和刺/激。
    第119章 本章资料来自网络
    听着啤酒鸭这个名字挺简单,似乎只要准备啤酒和鸭子就可以了。事实上,这两样的确是主要的食材,但配料也要很多。
    青辣椒、红辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、胡椒粉,油和盐这两样更加是不必说的。
    棠为民买来的鸭子干净整洁,一点鸭毛都没有。棠溪非常满意,一下子就切好成块,清洗掉血水后放在一边沥干水分。
    又去看猪蹄子准备得怎么样了。
    揭开了锅盖,扑面而来的蒸汽,同时还有浓郁的香气扑鼻,棠溪闭上眼等蒸汽过后,看了看猪蹄子,汤汁已经开始收了。
    再等几分钟就可以盛起来。
    而另外的灶台上煮着的大米也开始沸腾。
    棠溪要加快速度了。
    得亏后厨这边不止两个灶台,棠溪还可以继续忙活。
    清洗好大锅后,放入冷水和姜片,棠溪将差不多沥干血水的鸭子倒进去。
    开水焯过的鸭肉捞起来再继续沥干放在一边候着。
    转手,棠溪清理好锅中的热水,重新洗一遍,灶台下的火依旧,很快就干水了,倒入了油。
    一下子就热了,噼里啪啦地响着,溅着。
    棠溪没理会那些溅起来的油,利索地倒入焯过水的鸭肉,来回翻炒,等鸭肉表面的油脂翻炒出来,表面微微发黄的时候,再加入姜片等配料继续翻炒。
    翻炒了一段时间后,棠溪感觉差不多了,再一次加入适量的冰糖和酱油,等鸭肉表面上色后,倒入啤酒。
    一直等没过鸭肉最上层。
    最后盖上锅盖,大火煮沸后转小火。
    两道荤菜准备妥当了,棠溪得空擦了擦额际上的汗水,转身去找青菜。
    厨房有不少备用的青菜,但棠溪都没有用,而是看了看周围,确定没有人经过,棠为民他们也不会突然进来。
    棠溪才敢从系统里面拿出青菜,红/薯叶是一年四季都有的,棠溪拿了一点出来。
    放在角落里,和其他青菜放在一起,红/薯叶看起来格外翠绿水灵。
    光是看着就让人很赏心悦目。
    棠溪看了一眼,打来了一盆水,找来了小板凳坐着,一片片红/薯叶洗干净。
    看着一片片整理好的红/薯叶,棠溪蓦地想起了师父以前说过的话。
    “别看红/薯叶很普通,事实上,它是好东西。”
    棠溪当年觉得没什么,不就是地瓜的叶子,有什么好的。
    然而等到了下一回,师父问她,有没有去查过资料?
    棠溪懵了,而且那会儿还是有些少年心性,觉得不以为然。那会儿是什么回答来着?
    现在的棠溪已经不记得了,但是她没有忘记师父说过的话,师父说:“别小看了地瓜叶,它不仅可以提高免疫力,还有止血、降糖、解毒、防治夜盲症,促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催ru解毒等等功效。”
    棠溪摇了摇头,唇角弯了起来,师父还说:"地瓜叶经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。”
    “所以,地瓜叶可是好东西。”棠溪的话仿佛跟着师父的话一同说出来了。
    两人的声音似乎错开了时空重叠起来。
    良久后,棠溪看着地瓜叶,愣了几秒,不知道想了什么,好一会儿才回过神来,继续摘菜洗菜。


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