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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第381节

    【鲜肉月饼】的皮就是酥皮,我可以教你怎么开酥皮。
    只要掌握酥皮的做法,那做酥点就不在话下了。”
    “真的?那太好了!”
    绵羊很惊喜。
    李逸笑了笑,随口给她讲了下开酥的技巧。
    绵羊听得很认真,还拿出了摄像机,打算顺便拍一段素材。
    说话间,吴垒和黄小明也过来了。
    “诶?你是绵羊料理吧?”
    黄小明认出了绵羊,笑道:“我看过你的视频。”
    “小明哥你好,我是你的粉丝。”
    绵羊料理很开心,起身和黄小明握着手。
    “我呢?”
    吴垒冲她问:“你是不是我的粉丝?敢说不是你就完蛋了。”
    他是在开玩笑,绵羊料理见状,赶忙点头:“我是,我很喜欢看你的戏,琅琊榜我看了好几遍。”
    “是吗?”
    吴垒笑呵呵的追问:“那我和梅长苏谁帅?”
    “……”
    饶是绵羊性格好,也被他这个问题问得愣住了。
    但犹豫了好半晌,她还是捂着脸说道:“对不起,我还是更喜欢梅长苏。”
    “哈哈!”
    吴垒见状,哈哈笑了起来:“我也是!”
    “妈呀!”
    绵羊听他这么说,不由得松了口气,一边用手扇着风。
    “看给人家吓的。”
    黄小明笑着拍了下吴垒。
    吴垒嘿嘿笑着,做了个鬼脸。
    说话间,女艺人们的妆都补得差不多了。
    大家聚在一起后,绵羊又挨个打了一圈招呼。
    和李逸不同,杨韶越她们居然或多或少都看过绵羊料理的视频。
    赵金麦和刘艺菲因为有盗月社这层关系在,也迅速和她熟络了起来。
    而在观众嘉宾这边,绵羊的人气甚至堪比顶流明星,每个嘉宾都认识她,并且都是她的粉丝。
    一时间,现场俨然变成了她的粉丝见面会。
    面对观众嘉宾的热情,绵羊愈发腼腆了几分,打了圈招呼后,就跑回了李逸身旁。
    她不太习惯被这么多人关注,只有在李逸身旁,她才有种树大好乘凉的感觉。
    很快,在拍完开场后,所有人员就都上了车,直奔餐厅而去。
    而绵羊也如愿见到了神往已久的御膳房餐厅。
    第434章 你收徒弟吗?
    绵羊来到餐厅的第一件事,就是参观了昨天制作的酥点。
    在看到托盘里美轮美奂的【荷花酥】,【玉兰酥】的时候,她眼中已经开始冒星星了。
    “好好看啊!”
    她瞅着酥点,想要伸手摸一下,却又不敢动手。
    想了想,她冲李逸问:“逸哥,这个我可以买吗?”
    李逸微微一愣,笑着点头:“可以啊!隋便挑。”
    “那我都要!”
    绵羊兴冲冲的伸手拿起了一朵【玉兰酥】,放在掌心打量着,惊艳赞叹:“在直播里看,【荷花酥】要更漂亮一点,但这么看,【玉兰酥】好像更好看啊!花瓣开得好细腻!像白玉一样,下面还有树枝,哇!太绝了!”
    李逸来到一旁,笑着解释:“做【核桃酥】的时候,酥皮多了些,没用完,就做成树枝了,刚好和【玉兰酥】配起来,一白一黑撞色,很好看。”
    “这是用巧克力粉做的吧?”
    绵羊闻言,拿起了旁边的【核桃酥】,赞叹:“我看到视频里你是怎么做这个核桃的了,太妙了,我都没想到居然可以用圆头镊子做出这种纹理来。”
    说着,她回头问:“这里面是两颗完整的核桃仁儿对吧?”
    “对。”
    李逸点了点头:“你可以尝尝。”
    “我先打开看看。”
    绵羊说着,就到一旁的案台前找到了一把小刀,把【核桃酥】放在了案板上,用小刀切进了【核桃酥】的竖纹里,小心翼翼的把【核桃酥】别开,分成了两半。
    用巧克力粉和成的酥皮,无论是色泽还是纹理,甚至是硬度,都和真实的核桃有得一拼。
    切开了【核桃酥】的核桃壳后,顿时就露出了里面两颗完整的核桃仁。
    但和生核桃仁不同,它里面的核桃仁是挂着一层糖壳的,色泽晶亮。
    “琥珀桃仁!”
    绵羊兴奋的叫出了它的名字。
    这种琥珀桃仁,就是把糖浆熬成琥珀状,然后把烤好的核桃仁倒进去炒制而成的。
    她看直播的时候,看到了李逸操作的全过程。
    在炒好核桃仁后,李逸就带着其他人一起用糖浆将核桃仁两两粘在了一起,粘成了一个完整的核桃仁。
    随后,他们把琥珀桃仁放进冰柜里冻硬,固定住了它的形状。
    等到琥珀桃仁冻硬后,李逸才带着其他人一起用和好的巧克力酥皮,包裹住了琥珀桃仁,并且用小刀,和用番茄罐头自制的圆头镊子,做出了核桃的外形,最终做成了【核桃酥】胚。
    最后,把【核桃酥】胚放进烤箱烤熟后,这道【核桃酥】就做成了。
    在看直播的时候,绵羊就在屏幕前流着口水。
    而当时的杨韶越她们,在尝到这个【核桃酥】以后,更是像吃到了山珍海味一般,惊艳不已。
    所以,绵羊今天过来,就打算亲自尝尝这几道酥点,味道到底有没有节目里表现得那么夸张。
    切开了【核桃酥】,确定了内部真的和节目里一样后,她赞叹了几句,就迫不及待的把【核桃酥】放进了口中。
    入口先是外层酥皮仿佛饼干一般的酥脆口感,紧跟着,牙齿就碰到了内部略显坚硬的【琥珀桃仁】。
    冷却的糖壳口感有点像水果糖,但只是虚有其表,因为太薄了,牙齿轻轻一压,就碎裂开来,让里面核桃仁的香气迸发了出来。
    嚼着【核桃酥】,绵羊已经抑制不住满脸的笑意了。
    尝到这一口,她就确定了,杨韶越她们不是演的,这个是真好吃啊!
    看到她吃着【核桃酥】,赵金麦过来笑着提醒:“让逸哥给你回炉一下再吃吧!刚出炉热乎的时候是最好吃的,凉了味道差好多的。”
    “啊?这还差?”
    绵羊很惊讶:“这已经很好吃了啊!”
    “热的更好吃!”
    杨韶越也过来了,指着【蜜枣酥】示意:“这个是最好吃的,加热以后你尝尝就知道了。”
    说着,她就冲李逸问:“这个怎么热?可以用微波炉吗?”
    “不行,回锅炸吧!”
    李逸摇了摇头,就来到了灶台前,架起了油锅,开火烧热,随后就夹了几个【蜜枣酥】过来,放进了油锅里。
    【蜜枣酥】和【荷花酥】、【玉兰酥】一样,都是炸出来的。
    回锅只需要炸一会儿,它就会像刚出锅一样了。
    很快,【蜜枣酥】就回锅热好了,被李逸放在了绵羊端过来的盘子里。
    绵羊是专业的美食up主,她不光很有眼色的提前端来了盘子,还在盘子上垫了一层吸油纸,来吸去【蜜枣酥】上残留的油。
    打量着盘中的【蜜枣酥】,绵羊惊叹不已。
    和百花酥的做法一样,【蜜枣酥】的酥皮是竖纹,也同样纤薄无比,但却都被炸开了酥,形成了一道道竖痕。
    这些竖痕贯穿了内部的馅心,枣泥和松子混合的甜香正从中飘散而出,勾得绵羊垂涎欲滴。
    杨韶越说的果然没错,刚出炉的【蜜枣酥】,就连味道都不一般!这枣泥味儿太香了!
    小心的拿起一颗放在掌心,她低头吹着气,不停的左手换右手,右手换左手的倒腾着降温。
    好不容易等到温度略低,她就捏着【蜜枣酥】的左右两端,轻轻一掰。
    外层的酥皮比纸厚不了多少,甚至比馄饨皮还要薄一些,她轻轻一掰就掰开了。
    酥皮一破后,内层绵软的枣泥馅混着烤松子,就一起涌了出来,枣香扑鼻。
    “哇!太香了!”
    她忍不住赞叹。
    “吃着更香!”
    路过的赵金麦笑着说了句,冲她示意:“快尝尝!这个枣泥是艺菲姐亲手做的哦!”
    绵羊笑着看了眼不远处灶台旁的刘艺菲,拿起一半【蜜枣酥】就放入了口中。


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