如果说这是之前放生到湖里的云鲥,没有选择顺流去海中,而是在湖中繁衍生息,才长到这么大,蔡阑是相信这种可能性的。
而且这种可能性要比纯野生江鲥来得更高。
只是,湖鲥的味道怎么样,就有点存疑了。
各种洄游的鱼中,湖中的鱼往往要逊色于江水中和海中的鱼。
野生鱼好吃的关键就在于生长的时长,以及它与周遭恶劣环境对抗所锻炼出的肉质。
越是在恶劣的环境中生活的鱼,味道就会越好吃。
而湖中的鱼,生存环境是最好的了。
安逸的环境会养成一身懒肉,所以湖鱼的肉质远没有江鱼和海鱼那么紧致,市场售价也是最便宜的。
在湖水中长大的鲥鱼,味道还会有江鲥那么鲜美吗?
蔡阑对此表示存疑。
但他依然对这几条鲥鱼的味道充满了期待。
再怎么说,它们也是野生的鲥鱼,不是养殖鱼能比的。
最起码比那些挂羊头卖狗肉,用海鲥鱼冒充江鲥的好多了。
满意的离开了储藏室,他回到了李逸身旁,笑道:“你们运气真好,居然能在湖里钓到这么大的野生鲥鱼。
野生鲥鱼的味道要比网货鲜好多的。”
他说着,一边故意搓着手,开玩笑问:“也不知道我今天有没有这个口福。”
李逸闻言,笑道:“你是美食品鉴官,当然有口福了,那里面最大的一条,就是专门为你准备的。”
“是吗?哈哈哈!那太好了!”
蔡阑笑道:“我可太期待了。”
两人说笑间,李逸的手中也没停。
他已经将刚刚捞出的鲥鱼鳞片连皮一起取了下来,用针线穿着吊在了包着保鲜膜的蒸架上。
蒸架的下方,放着一个盘子,盘中是两朵用鱼茸裱出来的花。
蒸锅的下方已经开了火,热气蒸腾,蒸架上的鱼鳞已经开始缓缓渗出了油脂,滴落在了下方的鱼茸花上。
蔡阑注意到了这一幕,好奇的凑近了些,看得连连称奇。
“真的是落雨观花,落的是鲥鱼嫩油,观的是鲥鱼茸花,能想到用这种办法来做鲥鱼的,也是个天才了。”
这道菜蒸制的时间不长,过了十多分钟后,李逸就上前关了火。
随着他把蒸架提起,被保鲜膜锁在内部的鲜香气息顿时腾出,四散开来。
嗅着扑鼻的香气,蔡阑看着盘中蒸熟后雪白嫩滑的鲥鱼茸花,由衷感叹:“色香已经俱全,味又如何能差?这道菜,一辈子能吃一次,也算没白活啊!”
然而,他看得眼馋,这道菜他却吃不到。
这是食客点的,他也只能看着咽口水。
不过他知道,招待完食客后,会有正式的宴席来供他品鉴。
所以他也不急,只是背着手,来到了前厅,欣赏着食客们品尝美食的表情。
“这道菜怎么样?味道可以吗?好吃啊?”
他在餐桌间穿梭,不时向食客询问味道如何。
食客的每一次认可,对他而言都是一份信心,让他更加期待后续的正式宴席。
从早上一致忙到了下午五点,客人前来就餐的客人总算全部招待完毕了。
“七夕快乐,再见。”
黄小明和吴垒在门口送走了最后一桌客人,关上了餐厅大门,终于松了口气。
他们原本以为穿着宽袖长袍会凉快一些,但却没想到,这宽袖长袍穿在身上,如果原地不动,就像是蒸笼一样。
他们必须要走起来,才会有一丝凉意。
可不住的走着,本身就是在出汗。
于是,一天下来,他们已经疲惫不堪了。
好在有一桌好饭一直在支撑着他们,要不是记着那桌正式的【美人宴】,他们早就已经累趴下了。
因此,关上大门后,他们相视一眼,就撩起了长袍,大步向着后厨跑去。
第299章 尽人事,听天命
厨房中,李逸在擦着刀。
他的身旁,放着一条三斤的野生鲥鱼,正是他从高邮湖中钓上来的那条。
同样是鲥鱼,野生鱼和养殖鱼的手感都不同。
虽然短短几天之内辗转上千公里,但这条鲥鱼依然精力旺盛,活蹦乱跳。
将刀擦干净后,李逸就开始处理了起来。
看着他麻利的动作,蔡阑坐在一旁的凳子上,冲李偌彤感叹:“还是他们这些年轻人体力好,我只是走这半天,就已经撑不住了。”
“是啊!”
李偌彤也活动着脚踝,感慨:“我只用端菜上菜,就已经好累了。
李逸要负责做菜,又切又炒,又炸又蒸,一分钟都没休息,体力真好。”
一旁的吴垒正瘫坐在椅子上,闻言插话道:“不是年轻人体力好,是逸哥体力好,每次录节目,他在灶台前一站就是一天,根本就不会累的。”
这个话题顿时引起了赵金麦的共鸣。
赵金麦笑着说道:“逸哥真的像超人一样,我在高邮湖被鱼拖进水里,逸哥抓着我的手,就像拔萝卜一样,一下就把我从湖里拎起来了。”
蔡阑闻言,也点了点头笑道:“我看了,你被那条青鱼拉下去了,当时我看视频的时候,还在替你担心,青鱼的力气很大的,就算是男孩子,也未必能顶得住。”
“哈哈!我当时都吓傻了,连我是怎么下水的都忘了。”
赵金麦感慨道:“我只记得逸哥让我伸手,我就伸手,然后我就被逸哥拉上来了。”
蔡阑笑道:“厨师的腕力都很强的,要练基本功,有人可以单手拿起装满水的炒锅,那种铁锅装满水最少要三十斤的。”
“逸哥能拿五十斤!”
吴垒兴奋道:“我见过逸哥单手抓装满油的炒锅,油比水可重多了!是吧?逸哥?”
他说着,一边冲李逸询问。
“……”
李逸看着他摇了摇头:“没事多读点书吧!”
“哈哈!”
众人都笑了起来,吴垒挠了挠脑袋,嘟囔:“明明就有,我都看过。”
这边有说有笑,李逸在灶台前忙活,只有刘艺菲在案台旁帮着李逸摆盘。
将仅剩的八份【芙蓉蟹斗】装进了盘子里,放去蒸箱中蒸制,刘艺菲回到案台旁,低声冲李逸说道:“我也看到过你单手抓装满油的炒锅。”
李逸闻言,微微一愣,随即就冲她竖起食指:“嘘,低调。”
刘艺菲看着他一本正经的样子,忍不住噗嗤一笑。
李逸嘴角也勾起了一丝微笑,手中细细的剁着鱼茸。
忙碌了一天,他准备的这桌宴席,才是他所看重的重点。
轻轻刮着鱼茸,李逸回忆着梦境任务,但心中却第一次出现了忐忑的情绪。
对于这次任务能否成功完成,他还真没有把握。
不仅是因为梦境空间里的双林也没能完成这个任务,还因为任务提示中那个模棱两可的要求。
令其倾心,究竟是倾心于人还是倾心于菜呢?
李逸的猜测,是倾心于【美人宴】。
但究竟这桌【美人宴】能不能让刘艺菲倾心呢?
他心里也没底。
不过,他该做的努力已经都做到了。
他找来了难寻的长江三鲜,费劲巴拉的搞出了纯天然胭脂,还酿了桃花酿,找来工具蒸成了高度酒。
为了这桌【美人宴】,他也算是拿出了毕生所学了。
尽人事,听天命。
他已经做到了他所能做到的最好,剩下的,就交给天意吧!
很快,在他有条不紊的准备下,一道道菜新鲜出炉。
聊天的众人也都被香气吸引了过来,开始在他的安排下,将一道道菜端了出去。
“【胭脂鹅脯】好了,出菜。”
“【牡丹鱼片】,出菜。”
“来把【庄周梦蝶】上了,注意酒别撒了。”
“【落雨观花】,谁来?小心烫。”
“【国色天香】八客,【芙蓉蟹斗】八客,慢点,别撒了。”
在将最后一份插满了八朵荷花,仿佛一盆莲池一般的【莲房鱼包】端到前厅,放在了餐桌中央后,一桌【美人宴】就做齐了。
所有人都来到了前厅。
看着餐桌上一道道精美得不像话的菜肴,所有人一时间都没说话。
这桌上的每一道菜,单独拿出来,都能算作艺术品了。
一口天价炒饭,老唐当场拜师 第261节
同类推荐:
韩娱之上瘾者(TANBI)、
桃桃多肉、
绝品儿媳、
邻居天天肏我(1V1高H)、
她的调教生活(道具,sm)、
淫乱密室逃脱(NPH)、
麝香之梦(NPH)、
王媛张刚、