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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第166节

    听到他们的惊叹声,李逸回头看了他们一眼,笑道:“任何盛产羊肉的地方,只有最好的,最新鲜的羊肉,才能用来做手抓羊肉,这是羊肉最简单,也是顶级的吃法。”
    第184章 羊肉那仁
    看着吴垒和黄晓明吃得香甜,赵金麦却只能眼巴巴的看着。
    见她可怜巴巴的样子,刘艺菲看不下去了,伸手将她拉到了一旁。
    看了眼李逸,她拿起了自己的羊排,喂到了赵金麦嘴边:“喏,尝一口吧?”
    看着嘴边的羊排,赵金麦却犹豫了。
    “这,不好吧?”
    她偷偷的看了眼李逸,发现李逸没看她,就低头看向了羊排,吞咽了口口水。
    “就尝一口,应该没事吧?”
    见她犹豫,刘艺菲也有些迟疑的缩回了手来:“那要不还是算了吧。”
    “诶?别呀!”
    赵金麦一把就拉住了她的手,舔了舔嘴唇,满眼期待:“那就浅尝一口吧!”
    说着,她就拿起了刘艺菲的手,低头在羊排上咬了一口。
    一口咬下,她刚好咬在了筋膜的位置,没能咬断。
    她抬起头来,想把羊排肉扯断,但没想到,却几乎把整条羊排的肉都扯了下来。
    “呀!松口……哈哈!”
    刘艺菲见状,惊呼出声,但跟着却又被她咬着肉不放的贪心模样逗笑了。
    赵金麦含着肉,退开两步,一边用手接着,一边笑道:“没咬断,没办法,这就是天意……”
    正说着,她就看到了无奈看着她的李逸。
    缩了缩脖子,她转身就跑,一边跑一边喊道:“我就吃这一口!”
    看着她跑开,李逸摇了摇头,就冲吴垒招呼:“吃完了过来帮忙,把这些肉给大家分了。”
    这一只羊煮完以后差不多有十一二斤重,他们五个人是没办法吃完的。
    不过现场这么多工作人员,区区十来斤羊肉,根本不怕吃不完,甚至还不够分的。
    因此,在叫了吴垒过来分肉后,李逸就去储藏室,打开了一袋专门带回来的八一面粉,舀了一盆出来,加了清水,和起了面。
    桶里还有一桶羊肉汤,肯定不能浪费。
    李逸把肉最细嫩的羊脖子留了下来,等面和好了,用羊肉汤下些面片,做点羊肉那仁,刚好当主食。
    不出李逸所料,几十号工作人员上场后,一只羊压根就没坚持几分钟,就被一扫而空了。
    因为人太多,每个人都只分到了一小块,刚刚尝到滋味,就已经没了。
    这种胃口刚被吊起来,就戛然而止的感觉最难受了。
    就像是你回到家,看到女朋友穿着性感内衣,刚要扑上去,却得知女友亲戚来访一样,不上不下。
    因此,李逸留在一旁的羊脖子,就成了所有人视线的焦点。
    “逸哥,这羊脖子很好吃吗?”
    吴垒来到李逸近前,开口询问。
    李逸揉着面团,头也不回的说道:“别想偷吃啊!这羊脖子我是留着做那仁的。”
    吴垒瞪大了眼睛:“你怎么凭空污人清白?谁偷吃了?我这是替兄弟们问问。”
    说着,他就冲后方的工作人员挤了挤眼睛。
    李逸回头看了眼,才笑道:“四蹄类的红肉,贴骨肉都是最嫩,最好吃的,什么地方的贴骨肉最多?就是从头到尾巴这一条脊柱周围的肉了。
    不管是猪肉还是牛肉,里脊肉都是最贵的,因为那一条肉最嫩,口感最好。
    脖子和尾巴是脊柱的两端,也是四蹄动物身上活动最多的部位,肉都是活肉。
    所以,脖子和尾巴的肉,要比腩肉、腿肉都更香一些。”
    “听到了么?”
    吴垒冲后方工作人员笑道:“逸哥说了,最好吃的肉都留给你们!”
    工作人员闻言,在镜头后方呵呵笑着,冲着李逸的方向竖着大拇指。
    吴垒笑着回过头来,拍着肚皮笑道:“逸哥你放心,我都已经吃饱了,肯定不会偷吃的。”
    “你最好是。”
    李逸说着,手中已经将分好的面剂子搓成了长条,然后刷了层油,又醒了起来。
    “怎么还在醒面?”
    吴垒在旁边看得清楚,李逸已经醒了两次面了。
    第一次是刚和好的时候,第二次是分成面剂子的时候。
    李逸拿过了羊脖子,将上面的肉撕了下来,放在了一旁的盘子里,一边解释:“西域省的面粉筋度都很高,所以必须三揉三醒,不然根本拉不开。”
    很快,他把羊脖子上的肉都撕了下来,将骨节分开,抽出了里面的骨髓,放在了上面。
    看着白嫩的骨髓,吴垒的眼睛又转不动了。
    李逸见状,把盘子往身前拉了下。
    吴垒看到他的动作,顿时叉着腰嚷嚷:“逸哥你瞧不起谁呢?我像是那么贪吃的人吗?”
    李逸瞅着他,面色平静:“像。”
    吴垒惊讶的看着他,眼睛逐渐瞪大,像是不可置信一般,眼神变化,从震惊到委屈,再到伤心,最后变成了鸡贼。
    “嘿嘿!看人真准!”
    吴垒坏笑了声,伸出筷子就夹向了那根骨髓。
    但他的动作快,李逸的动作更快。
    唰!
    李逸也闪电般的探出了筷子,直接夹住了吴垒的筷子头。
    “诶?”
    吴垒想要将筷子抽出来,却发现筷子已经被李逸死死夹住,半点也动弹不得。
    “嗯?”
    吴垒有些惊了,加大了几分力气,想要撼动李逸的筷子。
    可他把筷子都掰得变形了,却也没有挣脱李逸的束缚。
    “我去!”
    他震惊的看着李逸手中纹丝不动的筷子,惊叹:“逸哥,你力气好大啊!”
    “那当然,我是靠这个吃饭的!”
    李逸笑了声,才松开了筷子。
    啪嗒!
    吴垒看着两根筷子落在案台上,依然有些无法理解。
    这也太不可思议了吧?
    他是怎么做到的?
    而李逸已经将醒好的面条拿了出来,用擀面杖擀成了薄片,然后放进了羊肉汤里。
    纤薄的面片入汤片刻就熟,李逸将面片下完以后,搅拌了几下,将羊肉汤烧开后,就用笊篱捞了起来,放在了最大的盘子里。
    随后,他就将拆下来的羊脖子肉都放在了面片上,舀了几勺羊肉汤,调好盐味,浇在了面片上。
    最后再往上面撒了些皮牙子丝,羊肉那仁就做好了。
    这是一道家庭待客的主食,做法很简单,但在顶级食材的加持下,味道却格外不凡。
    吴垒原本已经铁了心不吃碳水了,可在看到工作人员吃到面片后,一个个惊艳的表情,他终于还是没能忍住诱惑,端着碗凑了上去。
    李逸端着一碗撒了洋葱碎和香菜碎的羊肉汤,小口喝着。
    看到吴垒和工作人员抢面片吃的样子,他轻声笑了笑,就像是看到贪吃猪崽的猪场老板。
    吃吧,和厨子做朋友的人,不涨个几斤肉,哪能算有交情呢?
    胖了再减呗!
    第185章 我就想吃杏仁豆腐
    “麦麦,今天下午你们吃的那个羊肉那仁,给宸宸馋坏了,哭着喊着要去找你吃羊肉那仁。”
    “哈哈!让他来呗!羊肉那仁特别好吃,他来了我让逸哥给他做。”
    在回酒店的车上,赵金麦在跟家里人打着视频电话。
    她口中的弟弟宸宸也凑到了手机前,冲她问:“姐姐,逸哥呢?”
    “哈哈!”
    赵金麦被他逗乐了:“你怎么也叫逸哥啊?你应该叫李逸哥哥。”
    一旁的黄小明笑道:“这有什么,我比李逸大,现在不也跟着你们一起叫他逸哥了吗?”
    李逸闻言,笑着开口:“别,小明哥,你还是叫我李逸吧!辈分乱了。”
    “哈哈!没事儿。”
    黄小明开玩笑:“咱们各论各的,你叫我小明哥,我叫你逸哥。”


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