那几块地从明朝嘉靖年间就被当成贡米了,每年都派官员到当地监种监收,到现在已经有四百多年了,县志上都能查到。”
画面中的李逸抓起一把米闻了下,然后仔细打量着,一边介绍:“京山桥贡米的特点是干、整、熟、白,青梗如玉,腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明,它的长度是所有贡米里最长的。
当地有民谣唱这种米,说是桥米长,三颗米来一寸长,桥米弯,三颗米来围一圈,桥米香,三碗吃下赛沉香,说的就是这种米的米粒很长。
看这米的长度,的确是真正的京山桥贡米,就是光泽度稍微差了点,应该是去年的米。
不过去年的米也可以,价格上比较有性价比,两千块一斤,不算贵。
要是今年的新米,那可就不是这个价格了,而且还未必买得到。”
画面一转,李逸又来到了一家卖蘑菇的店铺,向老板咨询着蘑菇的价格。
“老板,有新鲜的干巴菌吗?”
“没有,得空运。”
“松茸呢?”
“也没有,得空运。”
“能订得到对吧?”
“看运气,就算能订到,在京城买,价格也很贵,得先给定金。”
“新鲜干巴菌多少钱?”
“最少八百一斤。”
“贵了吧?”
“已经给你便宜了,现在这个季节,在当地买新鲜干巴菌都得三五百一斤,这里是京城,要发空运过来的,没挣你钱。”
“松茸呢?”
“新鲜的要碰运气,能联系到就有,品质好的最少也得三千一斤,越大越贵。”
“差不多,松茸干呢?”
“松茸干更贵,最次的也要两千一斤,不推荐你买,好的六千一斤,贵是贵了点,但一分价钱一分货,纯野生的,味道绝对够。”
“行情价,帮我称一斤顶级松茸干,再帮我订两颗鲜松茸,要顶级货啊!别拿什么姬松茸糊弄我。”
“放心啦!你懂行的,我怎么骗得了你?而且我这里做生意的,跑不了的,要是骗了你,我还怎么做生意?”
“其他菌子也能订吗?”
“看你要什么咯!价格反正都不便宜。”
“我买很多的,打个折咯!”
“好啦好啦!给你按九五折算啦!这种鲜菌子真的不挣钱的,订起来很麻烦的。”
“成交。”
……
看着采购画面,听着李逸和老板们讨价还价,直播间里嘲讽的弹幕渐渐消失了。
眼见为实,视频里市场老板的话明明白白,这些食材还真就是那么贵!
“还真有两千一斤的米!长见识了!”
“物以稀为贵,一年就产三千多斤,价格肯定便宜不了。”
“有钱真好,连吃的米都是限量的。”
“就算再好吃,卖两千一斤也太过了吧?物价局不管的吗?”
“龟龟!不愧是蘑菇里的奢侈品,六千一斤的松茸!真比银价还贵了呀!白银才四千一斤!”
“是我不配了,这一季节目组是中彩票了吗?这么不惜血本?”
“原来味之极致是这个意思么?真就按照宫廷标准来呗?”
“好吧,就算你没卖贵,但又有多少人吃得起呢?随便点几份饭,炒俩菜就得上万了,全国上下,有多少能一顿饭吃一万的?”
看着观众们态度转变后的弹幕评论,黄小明松了口气。
但最后一条弹幕也的确道出了餐厅现在面临的棘手状况,那就是客源的问题。
餐厅用的食材都是好东西,但价格问题也的确挡住了很大一批人。
不过李逸却并不着急。
这种价格的商品原本就不是走量的,必须沉得住气,秉持着三年不开张,开张吃三年的原则,才能把生意做起来。
愿意花一万块吃顿饭的人,根本不会介意再花一万。
心不狠,刀不快,怎么割韭菜?
但其他人可没他这么好的心态。
对于艺人来说,上节目最重要的并不是完成节目组设定好的所谓任务,而是要出戏,贡献出精彩的内容来。
没有顾客登门,那节目就少了一大块内容。
于是,按捺不住的黄小明索性直接去到了养心殿的门口揽起了客,想刷脸拉客人进来消费。
但拉来的客人在看到菜单上的价格后,就纷纷找各种借口告辞离开了,他忙活了一个多小时,也没拉成一单生意。
“没关系,今天第一天开门营业,就当是试试水,哪怕没开张,也能积攒一些经验。”
黄小明在给大家加油鼓气。
但从他的话里也能听得出来,他的信心也不是很强了。
一时间,餐厅里的气氛逐渐沉闷了起来,而卫星车里的王恬也开始动摇,犹豫是不是该动用群演来撑一下了。
不过就在此时,有一对带着孩子的中年夫妇,来到了餐厅里。
刘艺菲马上迎了上去:“你们好,想要吃点什么吗?”
看到她,明显是高中生的男孩惊喜的瞪大了眼睛,瞠目结舌的说不出话来。
而他身后的父母则被周遭长枪短炮的摄像机位吸引了注意力。
“你们这是……在拍节目?”
中年男人迟疑问了句。
“是的。”
黄小明迎了上来,介绍:“我们在录芒果台《中餐厅》第七季,是一档美食节目,你们是想吃饭对吗?”
“对,有点饿了。”
中年男人问:“有什么吃的吗?”
“有,这是菜单。”
刘艺菲把菜单递给了他,提醒:“不过我们用的材料都比较昂贵,所以价格方面比较贵,你看看可以接受吗?”
“嗯?泰山三福汤?应该是三美汤吧?”
中年男人抬头问:“你们这做的是泰山豆腐宴吧?”
“诶?你怎么知道?”
刘艺菲有些惊喜,他是第一个说出豆腐宴名字的顾客。
“我就是鲁省泰安人。”
中年男人笑道:“我们那的人都知道泰山豆腐宴,但已经没人会做了,你们确定做的是正宗的豆腐宴吗?”
这时,李逸的声音从厨房门口传来:“如假包换。”
听到李逸的话,中年男人点了点头:“那我倒真要尝尝了。”
说着,他就低头看了眼菜单,点了几道菜:“要一个盐水豆腐,酱拌豆腐干,麒麟献福,泰山三美汤,能做吗?”
第88章 升官发财
刘艺菲闻言,先是回头看李逸,见李逸点头示意,才开心道:“可以做,你们先请坐,稍等一下,喝点茶,菜一会儿就好。”
说着,她就招呼这一家三口坐下了,而刘雲也赶忙去拿了杯子,准备泡茶。
李逸则拍了拍手,转身回了厨房,开始备菜。
第一个顾客登门,黄小明很紧张,在外面招呼了下,就跑进厨房询问:“李逸,要帮忙吗?”
“不用,你招呼好外面就行。”
李逸摆了摆手。
这几个菜里,盐水豆腐,酱拌豆腐干和泰山三美汤都简单,材料都准备好了,随手就能出彩。
只有麒麟献福比较麻烦,得费点功夫,不过别人也帮不上什么忙,只能李逸自己来。
“北豆腐一块,南豆腐三块,豆腐干一块,去拿。”
李逸向赵金麦吩咐了下,就飞快的切起了葱花。
赵金麦快步跑去了保鲜柜前,很快就按照李逸的要求,拿来了豆腐。
“放这,去把发菜拿来。”
李逸示意她把豆腐放下,随后就冲洗了下刀,然后拿起了豆腐干,切成了长条。
这四道菜里,做起来最简单的就是酱拌豆腐干了。
酱油李逸已经熬好了,直接用就可以了。
“是不是这个?”
赵金麦拿了一袋像是头发一样的干海草送了过来,冲李逸询问。
“嗯,找个盘子,拿一饼出来,垫在盘子上。”
李逸带赵金麦去逛农贸市场的时候,就教了她辨认发菜。
“好嘞。”
一口天价炒饭,老唐当场拜师 第81节
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