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一口天价炒饭,老唐当场拜师 第38节

    直接擦掉了小黑板上的字,他重新唰唰写上了今日菜单。
    【荤豆花】666元一碗。
    写完后,他就直接把黑板放在了车前。
    见他拿出小黑板,围观的女孩们纷纷像是受到了惊吓的小鹿一般跑开了。
    一边跑,她们还一边嘻嘻哈哈的喊着。
    “我没有两万块钱!”
    “啊!我吃不起!别看我!”
    看着她们,李逸无语的摇头,才拿出手机,打开了直播。
    直播开启,自动推流,很快,就有上千个观众涌入了直播间。
    “开播了!”
    “主播你还记得你有个直播间啊?昨天干嘛去了?为什么不开播?”
    “让我来康康,今天主播做什么好吃的?”
    “荤豆花?才666一碗?好便……诶?我居然用了才字?”
    “居然才三位数的价钱?主播良心发现了?”
    “楼上两个富哥们v50看看实力,什么叫才三位数?一碗豆花,在我们这才卖五块钱,加肉臊子的也才十块,他凭什么卖六百多?”
    “都闪开,我就是卖早餐的,豆花是利润最高的早餐了,一桶豆浆烧开,加点内酯一冲就是一大桶,成本低得要死,这主播居然卖六百多一碗,真抢钱啊?!”
    “六百多一碗?六百多都够我一个月的生活费了!”
    “没人注意到前面那个荤字吗?”
    “荤又怎么样?不就是加点肉么?成本能高到哪儿去?”
    “傻子才吃六百多一碗的豆花呢!”
    看着直播间里弹幕的吐槽,李逸并没有在意。
    这些观众只能隔着屏幕看,自然不知道他的荤豆花有什么奥妙。
    看那些重新又闻着味儿凑过来的女孩就知道了,她们已经开始吞口水了。
    第41章 这是肉做的豆花!
    “好香啊!”
    “这是什么?”
    “好像是鸡汤?但比鸡汤香多了。”
    一个个女孩好奇的重新围拢到了李逸的摊位前,好奇的看着他面前刚刚打开盖子的木制汤桶。
    香味就是从汤桶里飘散出来的。
    “这就是荤豆花。”
    李逸轻轻用汤桶盖子扇了扇,香气顿时更加浓郁了。
    闻到这股香味,刚刚还在喊贵的女孩此刻却不出声了。
    她正在忙着吞咽口水。
    “这是豆花?”
    有女孩不敢置信:“我从小就吃豆花,什么豆花能有这种香味?”
    “都给你讲了是荤豆花啦!肯定不一样啦!”
    旁边有人好奇的挤到了前排,伸着脖子向汤桶里看了眼。
    小吃车并不高,所有人都能看到汤桶里满满一桶乳白滑嫩,仿佛凝固的酸奶一般的豆花。
    “看着就是普通的豆花啊?为什么会这么香?”
    “有点想吃,但好贵啊!”
    “六百多一碗,是很贵,但和两万块的牛肉面比起来,好像又能接受了。”
    闻着汤桶里飘出的鲜香,有人已经动摇了。
    “老公,咱们买一份尝尝吧?一个人也就三百多,和吃一顿海底捞也差不多。”
    有情侣忍不住了。
    男孩有些犹豫。
    显然他还是不太能接受六百多一碗的豆花。
    女孩见状,直接踮起脚,微红着脸在他耳边低声说了句什么。
    男孩瞬间瞪大了眼睛,二话不说,直接掏出了手机:“扫哪?”
    李逸指了指车旁挂着的收款码,男孩直接扫码付款。
    “给我来一份!”
    【微信到账,666元。】
    听到微信提醒,李逸不慌不忙的拿出了一只瓷碗来,用一个扁扁的木勺从汤桶里舀起了豆花来。
    见他拿出了瓷碗,围观众人有人提出了质疑:“老板,你的万寿无疆碗呢?怎么不用万寿无疆碗啊?”
    “荤豆花不能和金属器具接触,万寿无疆碗是金碗,不适合盛荤豆花。”
    李逸随口解释了句,但周遭众人却不太相信,纷纷笑着调侃。
    “肯定是舍不得给我们用。”
    “人家的万寿无疆碗要给一万块一份的炒饭用,要给两万块一份的牛肉面用呢!”
    听着众人的调侃,李逸没有在意。
    他已经解释过了,至于信不信,就由不了他了。
    “是因为有卤水吧?”
    一个声音从人群外传来,众人回头看去,却是一个戴着眼镜,留着胡子,说话有些漏风的男人正背手站在后方。
    他看着汤桶里的荤豆花,解释:“我去川省那边吃过当地的传统豆花,都是用瓷碗盛的,勺子和锅都不能用金属,因为豆花里有卤水,也就是盐卤,会腐蚀金属,影响豆制品的口感和味道。”
    李逸见他说出了原因,便笑着点了点头:“没错。”
    荤豆花的主料虽然不是黄豆,而是鸡芽肉,也就是鸡胸里最嫩的两条肉,剁成的肉泥。
    但为了造型好看,李逸还是加了一定比例的卤水。
    卤水就是盐卤,是有很强的腐蚀性的。
    虽然豆花里的含量比较少,但如果和金属接触,还是会容易产生腐蚀,影响口感。
    它对铁的腐蚀效果是最明显的。
    如果用铁碗来盛,哪怕是味觉不太敏感的人,也能尝出铁锈味来。
    所以有卤水含量的食物,都是不能和金属接触的。
    “诶?高老师?”
    有人认出了他。
    “他是不是那个探店的美食博主,叫高文林的那个?”
    听到有人叫出自己的名字,高文林也笑着客气:“你好,我是高文林。”
    “高老师,你怎么来羊城了?”
    “我是你的粉丝!”
    有粉丝上前和他打招呼。
    高文林解释:“我和唐人杰是好朋友,听他说这边有人会做特别好吃的皇帝炒饭,绝对值得飞过来吃一次。
    你们也知道,我是米饭爱好者,有好吃的炒饭,我肯定不会错过,所以我就来咯。”
    说完,他就冲李逸问:“老板,你今天能做皇帝炒饭吗?”
    “做不了,买不到那么好的食材了。”
    李逸摇了摇头。
    “啊?可惜。”
    高文林一脸惋惜,但还是表示理解:“我看了老唐的视频,你用的材料,的确都是最顶级的,的确很难买。”
    说完,他顿了下,依然有些不甘心的问:“那皇帝炒饭,你以后就不卖了吗?”
    “卖啊!当然会卖。”
    李逸解释:“要是能凑够食材,我肯定会卖,但凑不齐就没办法了,除非客人自带食材。”
    “可以自带食材?”
    高文林一听,就来了精神:“那我带一份食材过来,你能帮我做吗?”
    李逸看了他一眼,点了点头:“可以,但加工费不便宜。”
    “只要能做就行,加工费该收多少就收多少。”
    高文林呵呵笑道:“我就是想尝尝看,你这份皇帝炒饭到底有多好吃,让老唐吹得那么凶。”
    “你自己到时候尝尝看就知道了。”
    李逸说着话,手中却没停,没一会儿就舀起了半碗白嫩的豆花来。
    跟着,他就打开了另一边的汤桶,一股更加浓郁的鲜香味顿时弥漫了开来。
    “哇!好香!”
    “这是什么味道?感觉比荤豆花还香!”


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