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我在香江当神算 第41节

    “都说了不是港氏奶茶,是台式奶茶。里面加的料也不一样。你是不是没注意听啊?”淑惠怼了他一句。
    三人正在吵嘴,突然有个戴着黑框眼镜的靓仔举起奖券大喊一声,“我中奖了!我中奖了!”
    其余人羡慕得不行,苏念星示意阿珍帮忙收银,绕过另外两位店员,走到他对面,接过他的奖券,上面确实显示中奖,她乐了,“好。你想什么时候算?给谁算?”
    正在排队的食客们勾头往这边看,显然也想看看这个幸运儿想算什么。
    有人扯着嗓子问,“让她算六1合1彩。”
    苏念星还没回答,有食客怼了一句,“一看你就是新手。神算说了她只能算事业、婚姻、生命和房子。六1合1彩不属于这些。算不了。”
    幸运儿涨得脸颊通红,他穿着格子衬衫,米色长裤,看起来呆板羞涩,年纪还轻,苏念星猜测对方是个不善社交的大学生,他的性格很腼腆,刚刚出声后就有许多食客盯着他,他大概不习惯被人注视,紧张地捏紧包带,羞涩地问,“我想算算我能不能心想事成?”
    这话不清不楚,引起其他人不满,“你还没告诉大师,你想算什么呢?”
    香江人口密集,公共场合几乎没有隐私。
    苏念星见幸运儿紧张得嘴唇一直在抖,于是抬手制止住后面的人,温柔地安抚住他羞赧的情绪,“没关系,你不用说出来。我照样能算出来。”
    幸运儿感激地看了苏念星一眼,他大概没怎么跟姑娘接触过,触及苏念星的眼神,再加上两人年龄相差无几,他脸颊通红,红晕一直蔓延至耳尖。
    苏念星示意幸运儿将手伸出来。
    对方将手颤颤巍巍放到台上,苏念星为了保护他的隐私没有直接说出对方要算的事情,而是先报出对方的姓名,“你叫张满康,小名康康,邻居都称你为康仔。现在是一名大学二年级的学生。学的是物理。”
    后面的人已经停止喧闹,都在聚精会神听她说卦象,张满康激动得连连点头,“是是!你算得都对。”
    后面传来哗然,大家交头接耳讨论,“真这么神?”
    “会不会是提前找的托?”
    “我也觉得假。你看他脖子都红了,一看就是说谎太紧张导致的。”
    这些都是头一次看苏念星算卦,纷纷提出质疑。但这些人很快就被其他人回怼,开始例数苏念星过往战绩,末了总结,“这位是真大师。在这儿摆摊快一年。以前在街对面算一卦要五百,多的是人找她算。等你们抽到奖,你们就知道她算得准不准了。”
    无数街坊给苏念星证明。虽然他们没找苏念星算过卦,但是多多少少看到她给客人算卦,次次都很灵,大家都知道她是真有本事。
    其他人将信将疑,张满康却已经不在意后面人,急切追问,“那我能心想事成吗?”
    苏念星看着他手心纹路眉峰紧拧,她怎么也没想到这位看起来腼腆害羞的大男孩居然是个杀人犯,不!确切地说,他未来会杀人。而且杀的还是他的亲生父亲。
    张正博见苏念星一直不说话,面露古怪,多年审犯人的经验,他对人的面部表情很熟悉,于是向两位同伴求证,“她这表情是不是说张满康马上会有麻烦?”
    关淑惠和大林看了一眼,颔首,“应该是。”
    就在这时,一串滴滴响,三人的bb机接二连三响起来。打开一看,上面有四个字,“有案速来!”
    三人抄起喝了一半的奶茶,顾不上听苏念星解说卦象匆匆离开。
    第43章
    张满康从小读书就好, 但父亲酗酒后就会打人,他从很小的时候就养成怯懦的性格,母亲更是逆来顺受的性子, 每次父亲喝醉酒, 她都会护着他。张满康对母亲产生极大的依赖, 也暗暗发誓长大后一定会拯救母亲。等他念完大学出来工作, 因为自卑怯懦的性格,工作后屡屡碰壁, 又招来父亲的拳打脚踢, 母亲想护他被父亲失手打死, 送到医院不治身亡。
    母亲的死导致张满康黑化,他回到家拿起厨房的刀,把碎酒后的父亲剁了整整127刀, 直接砍成肉酱。
    这件杀父案成为那期报纸的头版头条。有些人说他戾气太重,有些人说他年纪轻轻就毁了,有些人反思家庭教育。但是讨论过后,又像一阵风刮过, 消失无踪。
    张满康的心愿是什么?当然是带着母亲脱离父亲的魔爪。
    苏念星收回手, 对上张满康的期望, 她叹了口气,“其实你很久以前就可以心想事成。那时候你年纪小, 如果你父亲敢殴打你,这事一定会闹大, 他就会被关进牢房。你就能脱离他的掌控。”
    香江对未成年的保护是非常严密的。报纸上经常会登家长疏忽照顾孩童被判入狱。
    张满康翘起唇角,“我妈很疼我。她不忍我受伤害, 每次都护着我。”
    苏念星心想:如果她真的护着你就该带着你离开那个人渣,就冲你父亲有家暴倾向, 孩子的抚养权就不会落到他身上。但是她没有,可见她的好很有限。
    苏念星定定看着他,“你的心愿可能与你母亲背道而驰。你想拉她出泥潭,但是有没有想过她乐不乐意呢?不如你回去好好问她,愿不愿意跟父亲离婚,然后带她出去过活?”
    张满康抿抿唇,有些为难,“可我现在还没有工作。”
    “你先问一问她。如果她的答案不能让你满意,你就尊重她的意见,拉你自己出泥潭吧!比起你母亲,我更加可怜你。你明明可以过正常生活,你是那么聪明,学什么都快,但是因为父亲长年打击,你变得不自信,敏感自卑。人的力量是渺小的,蚂蚁从来不觉得自己能撼动大象。”
    张满康强笑着挤出笑脸,“不会的!我妈妈说了等我长大了,她就会跟我一起离开。我们会过得很幸福。”
    “是她亲口说的吗?还是每次挨打后,都是你在说,她附和你。她是成年人了,又有一份稳定的工作,养活你没有问题。但是她从来没有提出要带你离开。”苏念星怜悯地看着他,“你们不是经济上脱离不了他,而是你母亲从精神上离不开你父亲。她已经被训化了,如果你不坚持拯救她,那也只会被她拖入深渊。”
    苏念星不是一个好人。她信奉的准则是“贱男贱女”锁死,不要祸害别人。张满康出身在这样糟糕的家庭,他未来会用一生去治愈创伤。他明明没有错,但是最后却走上歧途,她想趁他还没有酿成悲剧前,挽救他的生命。
    她说得容易,但是张满康从小到大的心愿就是带母亲离开那个家。她让他放弃母亲,对她来说,当然简单,可他不行。那是生他养他的母亲,他怎么可能无动于衷。
    他抿了抿唇,转身就走,“我不相信。我妈一定乐意跟我走。”
    苏念星怂了怂肩,没有说什么。只拿出一张笔,在自己画的算卦图上面添了第一个算卦人。
    这是个表格,第一列是序号,第二列是人名,第三列是年龄,依次是职业,事业,婚姻,住宅,命运等等。
    她写了序号和人名(不写全称),其余都是打勾。以确定自己算得很对。
    填完后,她将算卦图贴在冰室一侧空白位置,“欢迎大家监督。”
    她走到一处座位,看向正在品尝美食的两人,“怎么样?有没有什么意见?”
    “嗯,这小笼包真好吃。跟我在内地吃的一样美味。不知道怎么回事,咱们香江的小笼包就是没有内地的正宗。你家的小笼包就很正宗。”周兴甫咬了口小笼包,忍不住赞美起来。
    论起吃,谁也不能比周兴甫这个美食家更懂,何灵芸点点头,笑道,“你可以问问她怎么做的,然后写篇美食报导一下。”
    周兴甫正有此意,之前苏念星帮他算卦,算是救了他两次,当时说好了帮她宣传,但是他为了不揭露自己的隐私食言了,这次说什么都要帮她宣传新店。而且对方的小笼包是真的好吃。他不算虚假宣传,就更乐意了。
    周兴甫招呼苏念星坐下,问她小笼包怎么做的,“有没有什么秘诀?”
    何灵芸在边上补充,“要是秘方,不方便泄露也没事。”
    苏念星笑笑,“其实也不是什么秘诀。主要是猪肉的处理方法不太一样。香江包子铺为了控制成本,买的猪肉一般都用冻肉,价格更便宜。”
    提起这事,周兴甫也是知道的。香江吃食七成(现在是九成)靠进口,许多肉从外面进口,而后放在冷库,有许多肉放信了卖不出去都成了僵尸肉。食环署没办法杜绝。
    苏念星继续道,“这些冻肉都是从流水线宰杀的,猪肉里有血水,而小笼包的肉馅都是生着绊料,不能像炒肉先用水烫一下去腥,所以肉里有一股腥臊味儿。我用的肉都是鲜肉,而且是旧式杀猪法,猪肉里的血水就没了。”
    旧氏杀猪法还是她爷爷以前在饭桌上吹嘘他的创业史,她听过就记在心里。香江这边的农村人也都知晓这个方法,她讲一遍,他们就会了。不过因为现在的香江讲究高时高效,所以屠宰场没人愿意用这么老旧的办法杀猪。苏念星想让自己的小笼包口感更好,坚持采用这种办法,当然她可没少给屠宰场的师傅塞钱。
    在香江有钱能使鬼推磨,只要有钱,费点事根本不算什么。
    周兴甫还是头一次听说杀猪也有不同,他忍不住赞叹,“怪不得你这边的小笼包价格比别处贵。原来是贵在这里。”
    “一分钱一分货嘛。我的奶茶比别处奶味要淡,价格自然也要便宜。”苏念星摊了摊手。
    周兴甫又问了她关于奶茶,“为什么要做这么淡的奶茶?”
    “我从内地来,不习惯喝口味重的港氏奶茶,就想弄淡一些。普通百姓也能喝得起奶茶。现在港氏奶茶价格太贵了,许多人都喝不起。”
    别看只便宜一半,但是低收入人群才是大多数。
    周兴甫还是头一次看到奶茶里加水果的,问她为什么会有这个创意。
    苏念星把川省有个小吃冰粉说了,“里面就是加各种水果。我就想能不能改成香江人爱吃的样式。香江人喜欢喝奶茶,也爱吃水果,水果有许多好处,美容养颜,补充vc等等。如果能像冰粉那样将两者结合在一起,一举多得。”
    周兴甫也吃过冰粉,“冰粉是甜的,那个粉是凉粉草做的,口感q弹,再加上葡萄干、花生、芝麻等等,吃起来很香。”
    苏念星点头,“对。但是香江买凉粉草不方便,所以还是做奶茶。”
    周兴甫采访到自己想要的东西,心满意足离开。
    何灵芸给苏念星加油,“你的生意一定会越来越好。”
    开业这天,苏神算冰室一直开到晚上22点才闭店,店员们累得头晕脑胀,苏念星给他们打气,“前三天活动忙了点,以后不会有这么多客人。你们先回去吧。”
    送走客人,苏念星独自盘点账目,今天总共卖出1512笼小笼包和2287杯奶茶。奶茶有许多品种,价格自然也不相同。总营业额16568。
    苏念星默默记下这组数据,虽然营业额挺高,不过因为做的是半价活动,并不赚钱,所以她也没有放在心上。
    收拾好,她就回去睡觉。
    第二天冰室打六折,能够小小赚一笔。人流量不减反增。
    周兴甫在《快周刑》发表的探店篇正式发表。文章介绍苏神算冰室,先从老板的创业史说起--
    店主是个神算,他之前与她结缘,原本是想给她凑个人气。没想到被她店里的美食征服。老粉们都知道我以前写过一篇关于小笼包的报导,那是我在内地吃到的美食,在香江吃不到那么鲜的肉。今天我再次吃到了,而且不是在外地,在我们香江。
    老板跟我介绍了小笼包馅的作法,我才终于明白为什么香江做不出那么好吃的小笼包。原来老板用的肉是鲜肉,不是冻肉。市场上卖两种肉,一是鲜肉,二是冻肉,有许多冻肉超过六个月以上,因为监管不及时,流入市场就成了僵尸肉。这类肉价格便宜,许多商家贪便宜会买这种冻肉。
    接着他又介绍老式杀猪去血水的好处,这样肉没有腥臊气。肉馅更好吃。
    看似谁都会做,但是没人愿意花时间花钱这么做。苏神算冰室为了让大家能吃一口美味小笼包,用的是鲜肉,而且还是亲自去乡下挑猪宰杀。
    由于篇幅小,他只写了小笼包,没有写奶茶。不过他的文章是上下两篇,下篇应该会写奶茶。
    周兴甫不愧是香江美食家,读者众多,其中不乏老饕。这些人看到周兴甫的报导,纷纷上门一探究竟。吃后果然不错,真正的老饕可以从细节处品味出不同,苏神算冰室的食材确实如她说的那样好。这些老饕们又介绍给亲朋好友,没多久其他地方开始代购。
    冰室门口排了长长的队伍,一直延伸到商场门口的广场。同样卖吃食的姣婆珍经过他们门前,语气酸溜溜的。
    开业第三天,活动是七折,直到第四天恢复原价。
    第四天人流量的确少许多,营业额控制在八千多。
    苏念星很满意现在这种状态,店员刚好忙得过来,店里也不用挤得人山人海。
    她满意,但是她雇佣的服务员游仔却发了脾气。
    之前客人多的时候,许多人见店里没有座位,他们打包带走,并不在店里吃。
    但是活动结束后,留在店里吃饭的客人增多了,他们需要清理卫生,虽说做奶茶和小笼包的次数少了,但是他们的工作内容并没有减少。
    游仔觉得太累,开始对客人不满,苏念星在收银时,发现游仔与客人吵起来,忙叫阿珍过来收银,她过去调停,“怎么回事?”
    客人满脸不爽,“事头婆(老板娘),你这店员怎么回事。我们刚刚看到这儿有位子,坐下来请他把桌子收拾干净,他就骂骂咧咧说我们不讲卫生,我跟他讲了,这些垃圾不是我弄的,他不仅不给我道歉,还骂人。”
    苏念星忙向客人道歉,“这顿饭我请了,你们稍等片刻。”
    她把桌子清理干净后,将游仔叫到旁边,“你怎么回事?怎么跟客人吵起来了?你是服务员,打扫桌子是你的工作之一。嫌脏,你别来当服务员啊?”
    之前瞧着挺机灵的小伙子,怎么才干了三天就露馅。
    游仔嫌恶地蹙眉,“我不喜欢打扫卫生,油腻腻的。”
    苏念星不敢放他到前面招呼客人,怕他再得罪客人,于是就道,“你不喜欢打扫卫生那就专门做奶茶。”
    负责做奶茶的阿喜闻言撇了撇嘴,“事头婆,不能让他做奶茶,之前他给客人的东西少加了东西。害我们重做。一连好几次了。我说他,他还跟我吵起来。”
    游仔被怼也不介意,拉起椅子坐到一边,“是你说活动结束后,客人会少的。现在少吗?店里全是客人。”
    苏念星都惊呆了,“开业前三天人堵人,队伍都排到商场门口。现在少了一大半,还不算少吗?如果一个客人都没有,我还怎么给你们发工资?你不要胡搅蛮缠,不喜欢打扫,也做不了奶茶,那就去后面包包子。”


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