调教大宋 作者:苍山月

    第 28 章

    众人不知道皂的好处，都是将信将疑。

    马大伟指着锅里那半锅废液道：“这个是不是可以倒掉了？”

    “不能倒！”唐奕急道。“比起皂和蜡，这才是真正的宝贝！”

    ……

    前世每每看到小说之中把这些皂化废料扔掉，唐奕都会直撇嘴。

    简直就是暴殄天物，皂化反应最有价值的东西就这么让你们都给扔了。

    作为一个学化学的，唐奕比谁都清楚，这些废液之中含有一种比皂和蜡更加珍贵百倍、千倍的物质——

    甘油！

    甘油是一种无色味甜的澄明黏稠液体，是极为重要的化工原料。用途之广，几乎涵盖了大多数的化工领域。

    在食品加工、制药、化妆品制造、工业机械润滑、有机合成、塑化等等领域都有应用。

    在二十世纪初，甘油更是制造炸药的主要原料。

    这么宝贝的东西，扔了那不是太可惜了？

    唐奕只要把甘油从皂化废液中提取出来，只凭这一点东西，给范仲淹挣一座书院就绝不是什么难事！

    经过简单的稀释澄清，唐奕用能从废液之中提取甘油甜水。

    事实上，在上一世直到一九八几年人工甘油合成面世，此前的甘油都是通过动植物油脂皂化来提炼。这半锅废液，大概含有百分之十左右的纯甘油。

    剔除碱性沉淀物的甘油甜水呈淡黄色，而且腥臭难闻。孙郎中等人实在不明白，唐奕要这些臭水有什么用。

    只见唐奕把臭水缓缓倒入早就做好的过滤坛中。

    不多时……

    坛底的细管之中就有水流缓缓涌出，让人颇为惊讶的是，流出的不是黄水，而是清澈透明的液体。

    唐奕看着渐渐流出的清流，仿佛看的就是一吊吊铜钱从细管里涌出来。只要简单的蒸馏，提取纯净的甘油，那他的发财大计就算有着落了。

    ……

    甘油的应用很广，但是，目前唐奕能想到最实用，最赚钱的方法，就是把甘油作为食品添加剂。

    正确的说，是果酒添加剂。

    大宋实行的権酒制，也就是禁制私人酿酒。只有从官府买来酒権，或者直接在官方购买酒曲，方可自行勾兑。

    但是，大宋官方垄断的是酒曲的制造，仅限曲酶的制造贩卖，对于无曲自发酵的果酒却没有酒権这个限制，正好可以让唐奕钻这个空子。

    其实也没有限制的必要，在这个时代“苦涩”一词，甚至已经成了果酒的代名词。

    果酒的酿造水平极差，出品的果酒是又浑又苦又涩。

    因为无法去除单宁，且浑浊不堪，果酒基本没有什么商业价值。除了喝不起粮食酒的穷苦之人，这等劣酒是没什么销路的。

    宋人只当是果品不适合酿酒，只有果品丰产积压之时才拿来酿酒，而且果酒的售价也极低。

    他们哪里懂得，其实所有的果品之中，都含有一种叫做单宁的物质。

    单宁是水果之中苦味和涩感的全部来源，不论哪种果品发酵之后，单宁都无法分解，残留在酒液之中，自然酿出的果酒口感就又苦又涩，极为难喝。

    而去除单宁的关键，就是甘油。

    甘油可以分解果酒中的单宁，有效的去除酒中的苦涩之味。而且，因为甘油的暖甜味儿，还能大大地提升果酒的品质和口感，是绝佳的果洒添加剂。

    宋人喝贯了淡酒，只要去除果酒的苦涩，再把酒液过滤澄清，那甘甜清亮的果酒，必定会成为大宋最受欢迎的酒品。

    能不能挣下一座书院，就指着这一点点甘油了。

    第18章 大生意

    甘油的沸点比水高，只要把含有甘油的甜水加热至百度，把水份蒸发掉，就能得到纯甘油。

    当然，这种土法提炼甘油，纯度肯定达不到后世的水平。但唐奕只是用它来做果酒添加剂，也并不需要太高的纯度。

    第二天一早，唐记照常营业，唐奕则带着马大伟早早了出了门，向东市而去。

    唐奕此行的目的地不是别处，正是张老板的福隆杂铺。

    肥皂、甘油等物做了出来，下一步当然是寻找销路。要让唐奕为了这几样东西再开一家杂货铺，显然不现实。马家与张家联姻在即，张老板的铺子无疑是最好的选择。

    ……

    张老板本名张全福，早年间也是穷苦出身，靠着略有几分头脑和肯吃苦的劲头，在邓州打拼二十多年，才挣下这间杂货铺子，虽算不上大富大贵，但也混得个家资颇丰。

    这两天张老板也说不上心里是喜是忧，小女儿终于定了人家，算是了却了一桩心头大事。

    但是，一想到那个老实巴交的马大伟，原来早就惦记上了自家女儿，心里就跟吃了苍蝇似的难受。可能每一个父亲在临嫁女之前，都是这般心理吧？

    一大早上，张老板照旧早早地就来到铺子，支应着伙计开门迎客。张四娘似是看出爹爹这两天心有不快，也早早地就来到铺子里帮忙。

    宋人虽不似明清那般，妇女地位极低，但是祖宗规矩还是要讲的，父母之命、媒妁之言，不光是祖宗规矩，而且是宋之法统。

    张四娘和马大伟两情相悦，私订终身，看似是一段佳话，但怎么说都有些逾越了。

    张四娘玲珑心思，这段时间自然乖巧些，生怕触了这老汉的眉头。

    “爹爹，歇一会儿吧！”四娘见爹爹忙里忙外的一早上，额前见汗，贴心地递上汗巾。

    第 28 章

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