孙书月用人不疑,疑人不用,因此这些功夫还是事前做到位最好。
放心,这事我已经在安排了。季阳舒说道,对着金百万使了个眼色。
打从金百万进京后,季阳舒就在张罗这件事了。
有水平的大厨,且愿意签死契,这可比找能干的丫鬟难得多。
所幸,孙大厨神酒楼的名气实在是大,尤其是在业内人士来看,那些精致美味的菜品,对他们来说不仅是味蕾上的诱惑,更是技术上的诱惑。
因此,尽管是要签死契,还是有人愿意来。
是,将军。金百万点头。
随即,金百万离开了一阵子,然后带着一批人重新回到了大厅。
夫人,这些都是愿意跟着您的厨子。金百万介绍道。
好。孙书月说完,从怀里拿出一堆契书来,对着这些人说道:想跟着我,就先签字画押。
这份契书是孙书月亲自写的,跟金百万之前让他们签的卖身死契不一样,上面的内容是要求他们保密,不得以任何形式泄露来自孙大厨神酒楼的任何配方。
当然,签了死契,这群人是没有资格另起灶台的。
孙书月亲自写的契书,自然是天衣无缝,绝对让人找不到可趁之机,而且违约的后果让她规定得非常严格。
再者说,这群厨子现在站在将军府内,看着孙书月女主人一般的姿态,当然也就知道了孙书月的身份。
借他们十个胆子,也不敢惹将军夫人。
于是,这群人二话不说,直接签了孙书月的契书。
要调教出好厨子可不是容易的事情,签好了契书,孙书月便不再浪费时间。
那我先去训练他们了。走之前,孙书月对季阳舒说道。
嗯。季阳舒点头,但又放心不下,叮嘱道:训练归训练,你注意分寸,别累着自己了。
好。孙书月无奈答应道。
这才刚回京面圣完,他也有事情要处理,两人便各自忙各自的。
孙书月刚走到厨房,里面的丫鬟就过来向她汇报。
夫人,厨房这边已经收拾好了。丫鬟道。
行,那你们先出去,没有我的吩咐不要靠近。孙书月说道。
是。
等到丫鬟们都走了,孙书月带着这批厨子走了进去,她也是第一次用将军府的厨房,果然比之前那个宅子的厨房宽敞多了,甚至比酒楼的厨房都还要大。
孙书月先自己熟悉了一遍厨房,这里放的调味料,都是她平时用的,暂时还没加灵泉进去特制。
你们吃过孙大厨神酒楼的菜吗?孙书月问道。
厨子们纷纷点头。
比起百姓们对味道的好评,不少厨子,或是自家开酒楼的,也来过孙大厨神酒楼见识,那些以前见都没见过的菜品,让他们大开眼界。
好,那我就不多介绍了,现在直接教你们孙大厨神酒楼的特色菜怎么做。孙书月说道,撸起袖子就开始干。
这些厨子也都震惊了,没想到一来就整这么关键的内容。
孙书月一边做,一边讲解每道菜的精髓在什么地方,以及注意事项是什么,调味料的种类、用量、比例,火候的调整。
这些大厨本来就有底子,孙书月教学详细,他们很快就懂了,只是需要再上手练习。
第224章 媳妇顶着现在这张脸,还笑得这么好看,真是让人把持不住
记住,必须按照我说的步骤来,不要自己创新发挥,我要的是能做出孙大厨神酒楼原本的口味来,明白了吗?孙书月问道。
是。厨子们回答。
每隔一段时间,酒楼会上新菜品,到时候我再教你们新菜,如果你们自己有创新,也可以告知我,但绝对不能随意篡改酒楼原本的菜单。孙书月强调道。
是。
厨子们今天学了这么多厉害的菜色,一个个都很兴奋,一副跃跃欲试的模样,又听到孙书月说,以后还会上新菜品,也会教他们,就更激动了。
未来两天,你们先去酒楼练习。
孙大厨神酒楼暂停营业三天,今天是第一天,后面两天是给厨子们准备的练手的时间,当然,也是孙书月准备特制调味料的时间。
两天后,我要验收你们的练习成果,能过我这一关,才能掌勺。孙书月说道。
还有,孙大厨神酒楼用的调味料是特制的,我以后会定时送过去。
交代完毕,孙书月就让厨子们先离开了。
这些厨子们一个个全都充满了干劲,想着回家之后,就立即试着做几个菜。
季阳舒的事比较少,没多久就处理完了,然后便一直等在厨房外面,没有去打扰孙书月,直到这些厨子离开,他才出现。
你还在坐月子,怎么自己动起手来了?季阳舒不满,赶紧把人从厨房里拉了出来。
我不动手,怎么教他们?孙书月反问道。
你可以让娘来,她也会做,你在旁边动嘴不就行了?季阳舒说道。
孙书月:
夸张了。
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