秦晚晚也感觉的出来,任长青对陆少柏是真的不错。
知道她明天要早起,陆少柏就道:我送老师吧,自行车先留给你骑。
不用。秦晚晚道:我坐公交就可以了。
陆少柏嗯了一声,老师在,有些话也不好意思说出口,让任长青等了下,把她院子里的水缸提满了水,又叮嘱她关好门窗这才跟着任长青离开。
他在想,要不不买手表了,给她买个自行车?
上下班方便。
他也想两样都想买,但是手里钱不够。
回头再问问她想先买哪样吧,都是大件。
送走两人,秦晚晚把厨房收拾好后洗漱后就躺下了。
第二天五点准时到了煤矿总局。
到了食堂才发现食堂人也没来几个。
她没看到陈丽,几个年纪大的在那择菜,也不知道找谁。
她来到那几个大姐跟前问陈丽什么时候来。
她要七点才来上班呢。其中一个大姐道。
你是不是那个新来的面点师啊。另一个人问。
对,是我。
那你跟我来。
那位说着就领着秦晚晚往里走。
秦晚晚跟了过去。
大姐怎么称呼啊。
你就喊我花大姐就行。女人三十出头很开朗的样子。
花大姐,咱们食堂以前有面点师吗?
前几年有老外专家的时候有,后来专家们走了也就没了。
说话间花大姐带着秦晚晚来到一个没人的操作间,陈副主任让我告诉你,这里的东西你都可以用,要在七点半之前准备好点心。
多少份?
第一天不做要求,你可以一样做一点看看。
那就还行,不然她一个人是真忙不过来。
面粉都在柜子里,肉的话在外面,要什么你跟我说一声。
好,我先看看,等下找你。
这个是你的工作服。说着花大姐从柜子里拿出一套围裙帽子还有口罩跟套袖。
都是白色的。
帽子只有厨师才有。
秦晚晚接过后道谢。
花大姐走了。
秦晚晚穿戴好后看了下,发现还真有不少设备。
有烤箱,还有咖啡机。
看到咖啡机,秦晚晚就开始翻找,看有没有咖啡豆。
别说,还真给她在柜子最里面找到了咖啡豆。
再找,哟呵,还有个手动的磨粉机。
要不是亲眼看到她都不敢相信。
也是,这些东西在国外早就有了,为了方便那些老外专家,总局也是舍得花钱的。之前在蒲城不还给老外准备了牛排么。
看完这些设备后秦晚晚又看了下有什么材料。
看到了红枣,还有白糖。
于是就打算做千层饼,做包子这些来不及,面粉没这么快发酵好,不管是做还是蒸,都需要时间。
红枣糕就快一点,弄好直接放烤箱就行了。
至于马主任要的蛋糕,上午再做吧。
秦晚晚看了下红枣,大概有两斤多。
不多。
她出去问花大姐,还有没有红枣。
花大姐说没了,要的话晚上下班前开单子给陈丽,她会采购的。
秦晚晚哦了一声,那蜂蜜跟牛奶有吗?
蜂蜜有,牛奶粉可以吗?
可以,给我一些。
花大姐把东西拿给她,秦晚晚拿着东西回到自己的操作间,将红枣洗干净后拿到外面的蒸笼去蒸。
这个时间回到操作间开始找面粉。
有富强面粉。
其实富强粉就同等于后来的高筋面粉,蛋白质含量高。
做红枣糕就要富强粉。
两斤多的红枣,大概能配五斤左右的富强粉。
粉是枣子的两倍多就差不多了,再多的话味道就欠佳了。
又把白糖鸡蛋等需要用到的配料拿出来,接着洗赶紧瓷脸盆备用。
不大会儿,外面就传来了阵阵红枣香味。
秦晚晚走过去。
花大姐等人就问:你把这些红枣都蒸熟了干嘛啊?
做红枣糕,发面现在是来不及了,我就先做点红枣糕吧。
正好配上咖啡也算是西餐吧。
那天她看到了有个精英男,相比总部里应该有不少喝过洋墨水的。
她做的这些就是想给这些人吃。
只要这些精英们喜欢吃,那她就算是在总局站稳脚了。
第一炮,那必须要打响。
等红枣蒸的软烂后秦晚晚把红枣拿到操作间,去核去皮后捣烂,接着将枣泥,鸡蛋跟酵母粉倒入放着面粉的盆里搅拌均匀,接着又倒入蜂蜜跟牛奶粉冲泡的开水,一直搅拌,直到将这些搅拌成糊状。
这个搅拌要搅到一点起泡跟疙瘩都不能有。
愣是给秦晚晚累出了汗。
等彻底搅拌好了后秦晚晚看了下时间,也才六点。
她出来问花大姐:一般大家来吃早饭是几点钟?
七点半人最多,但七点多也有人来了。花大姐道。
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