田嘉木自己兴头十足地鼓掌，底下的群众们才零星地响起掌声。
    下面我宣布，清源镇第一届茶艺文化大赛，正式开始！
    谢天谢地，终于宣布开幕了。
    随后，公证员开始为选手抽签。
    陈正蓉赶紧叫宋知过去，后者却慢悠悠地反问：急什么？轮流上，怎么也吃不了亏。
    他穿过人堆走上前，刘家姊妹排在一位，排在第二位抽签的，便是初赛时见过的、一个上岁数的大爷，待他们抽完时，纸片只剩最后一张，没什么挑选的余地。
    宋知把手伸进密闭的箱子里，把它掏出来。
    是一个繁体写法的三。
    刚要把纸片交给公证员，大嫂的眼神便又投过来，宋知给她亮了一下，示意她放心。
    比赛要从理论背景、调配技能和泡茶技艺三个方面全方位考量。
    为了增强比赛的亮眼性，十分有头脑的大学生村官儿甚至摒弃原来勤俭持家的风格，花了大开支，请了十几家茶农，让他们大早起在茶园中统一采摘，挑来市面上最好的鲜叶原料，以供三个选手选择。
    三十种茶叶形态或细长，或粗短，色泽或浓或浅，或青翠，或墨绿，不同的茶叶清香蔓延在场地之中，让人饱嗅一场。
    选手需要抽取鲜叶、动工制作，全程必须控制在1小时以内，然后再开始进行茶艺上的表演。作为评委的领导们会对他们的过程逐项评判，并根据制作出的成品茶外形、汤色、香气、味道等对品质进行综合的评定。
    宋知按照指引，跟着刘家姊妹俩和大爷一齐站定在场地中央。
    当盛有各种品类茶叶的竹筐被搬出的一瞬间，台子前，一个用作倒计时的巨大沙漏被穿旗袍的礼仪小姐倒了过来。
    比赛开始了！
    作者有话要说：
    感谢丫丫投喂的营养液。 ：D还有一更，待会儿送上。
    第43章 通天岩窟
    宋知的视线快速地掠过面前所有竹筐， 神情依旧风淡云轻，毫不紧张，那副状态， 就如同每天逛茶市那样恣意。
    大嫂不禁又替小叔子紧张起来。
    宋知只看了短短几秒，便锁定了自己心目中的鲜叶原料。他拿着茶盘，走到那竹筐旁， 开始细细地挑选起来。
    与此同时， 双胞胎姐妹也找到了自己的心仪茶叶，大嫂瞧过去一眼。
    是铁观音。
    她正盘算着这是要搞什么名堂，突然间，陈正蓉却见那位不认得的大爷来到她小叔子跟前。这大爷默默看了一眼宋知， 也弯下腰去，伸手在同一个筐子里挑拣起来。
    她心下一惊。
    这地上摆了这么多竹筐，可两人偏偏撞在了一起？比赛才刚一开始，他们便面临上一个棘手的大麻烦！两人选的原料一样， 也许待会儿会有做工上的差别，可万一万一做工上分不出高下，还怎么赢呢？
    公证员也没预料到这种情况，向两人投来了好奇的目光。
    两姐妹人多力量大， 不一会儿便挑好了最佳的铁观音叶片， 给公证员称量之后， 便一同往赛场两边的加工工位走去了。
    那大爷打十几岁起便从事茶叶这一行， 他干了五十多年的茶贩，有一双精准度堪比电子秤的手，他把每一片叶子在指上掂了掂， 又在叶片上细看了一番， 觉得满意， 才会把它放在自己的茶盘上。
    他快七十岁了，但动作麻利，眼也不花，挑出的所有茶叶完整而精巧，长得相似，而且大小、重量也是截然一致！
    一旁的熟人都在说：赵大爷这手照旧稳得像一杆秤呢。
    熟能生巧咯。他笑着跟大家回应。
    正当大爷志得意满地即将结束之时，他往身边的小年轻人不温不火地投去了一眼，见对方才挑了几片出来，嘴角不由得露出点笑。转瞬间又觉得不对劲儿，再细一看！赵大爷的瞳仁都惊得放大了，眼前的小伙子和他一模一样，都把叶片放在指尖上掂量着
    对方也要称重量？
    这这这！
    大爷怒了，这黄毛小子是不是他妈的在学我呢？
    他瞪大眼睛盯着宋知的举动，血一股脑地往脑里窜。
    公证员见他盛好了，却一直盯着三号选手看个不停，便直接走了过来，问道：一号选手，您挑好了吗？
    赵大爷边塞给公证员，边不住地往宋知手里细看，越看越吹胡子瞪眼。他眉毛一竖，觉得这小年轻是个学人精，真讨人厌！可无奈时间紧迫，于是憋着一股气，一步三回头地走了。
    两组选手都已经在工位前就绪，可宋知依旧停留在第一步，茶盘里只挑选了零星几个叶片，还没结束。
    嫂子在人堆里看得一头雾水，根本不知道小叔子在搞什么名堂。
    这些茶叶泡了水都是要浮起来的，找些差不多的、颜色好看点的干净叶子就是了。这称量，有那么重要么？
    宋知这一出足足用了三十分钟，等他起身走到工位的时候，姊妹花已经在结束杀青的步骤了。
    嫂子心里那个急啊，这期间她不知道看了多少次沙漏，眼见着小孔里的沙子流速飞快，这辈子从来没觉得时间能过得这么快！
    炒茶、揉捻这些流程少说也有半小时，这她急得真想往地上跺两脚。
    只见刘茗茗和刘荼荼已经成功完成了制作的工艺的第一步，她们在桌面上将茶叶揉捻、提毫、烘干，四只小白手配合得相得益彰。
    那大爷也在耐心地等候高温的机器给茶叶杀青，以用来破坏茶叶中的氧化酶活性，防止氧化，还能蒸发走鲜叶里的水分。
    再观宋知，丝毫不急。他在大家疑惑的眼光中淡定地走至工位前，把茶盘上的茶叶小心地放进机器里去。
    陈正蓉知道她这小叔子不管干点啥事，脸上永远都是一副吊儿郎当的模样，她试图告诉自己，别着急，别着急，看宋知自己发挥就是了。
    十分钟转瞬即逝，双胞胎姐妹花用四十分钟搞定了挑茶和制茶工艺，在一旁的座位上候着了。
    赵大爷也向公证员宣布完成。
    只有宋知，陈正蓉看到他杀青后，没有进行揉捻的一步，反而把茶叶烘干就算结束了。
    她本吐了口气，觉得幸好赶上别人的节奏了，反而又看到他把那几片茶叶拿在手里称量。
    陈正蓉差点怄火。
    这一步，到底为什么那么重要？
    称了两个来回，小叔子才终于肯举起他的手，说结束了。
    公证员向领导们展示完三位选手的茶叶后，邀请他们有序入座。
    宋知在最后面的桌子上等待着，边上有工作人员来检查桌面茶具是否齐全，冲茶的清水水温达到一百摄氏度。他不禁感叹，决赛可真是正规多了，再也没给刘茶茶那种小混混捣乱的机会了。
    赵大爷抽到的是一号，率先登场。
    他坐在中央的刹那，灯光集中地打过来，背景还有悠扬的古筝乐曲响起。老头儿穿的是自己平时打太极的队服，瘦得清癯，看上去便不好对付。
    他伸出手，用开水洗净茶具，随后，缓慢地把茶叶放进茶具中，这两手并没什么看头，但接下来的才叫厉害。
    赵大爷提着滚开的水，站起身来，悬壶高冲，找到角度，水流冲击杯壁的瞬间，茶叶飞速于杯中旋转起来，而且那叶片在这一过程中排列得极为整齐，没有一根在秩序之外，竟像鱼汛时节的鱼群一般，气势浩大，富有深沉的力量。
    他将泡了一分钟的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依口味调整时间。又把茶水少许时地均匀滴入各茶杯里，懂行的人皆知，这招叫做韩信点兵。
    待那茶叶彻底泡开之时，田嘉木才看清了赵大爷挑拣的茶叶
    银针茶。
    千岛银针，茶如其名，颗颗直立。这种茶叶经揉捻后，呈细长状，但难以操控茶叶的方向，难免有横过来的，这需要这些小小的叶片重量不差分毫，才能呈现出这样竖立的效果！
    老头儿称茶极为精准，五十年的功夫，便全体现在这里了。
    而且这最终效果，果然像极了银针，每一根细长的叶子都垂直于水面之下。清新的茶香，满溢赛场。
    他将茶叶呈上台。
    几个领导先是客气地相互推辞了一番，然后才分好了各自的杯子。他们乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。
    饮量虽不多，但齿颊留香，喉底回甘，实在是不错！
    礼仪小姐将空杯撤走，领导们分别在表上记下了分数。
    场外的观众都是镇上的村民，和赵大爷也是老熟人了，见人表演结束，纷纷带着笑脸鼓起掌来。
    只有大嫂看着那些银针，瞥了一眼宋知，深深地犯了愁
    老刘家的姊妹花是第二组登场的，她们穿了一身蓝白相间的裙子。
    对于她们的茶艺，镇上的人民早就见识过了。两个小姑娘采取了配茶的方式，不仅有茶叶、还有花茶。
    白鹤沐浴和观音入宫的两步动作一如初赛那般，齐刷刷地一致。紧接着，姐姐把茶壶拿起举高，而妹妹用杯子承接，两个女孩身形不动，只有中间高高注入的水流是动态的。
    这画面，像极了一副能动的唐代仕女画，令人称妙。
    黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。观赏性极强，这对双胞胎与生俱来的默契，真是叫旁人觉来好看极了。
    因为先前将铁观音揉捻过，茶叶的味道溢散得十分浓烈。
    再看刘茗茗手中的茶杯，绿叶、浅黄汤，绿叶在漂浮过后终于沉于杯底，其上还点缀了三朵小小的白莲花苞。
    宋知在后排见了也要赞叹不已，她们的技术绝不是后天在速成班形成的。这种天赋，强大而又真实地叫人窒息。
    而更精彩绝伦的是，就在她们将茶呈上台前的刹那间，花苞在浸泡过后，在茶叶里缓缓地绽放、盛开，冷然欲乘风飞去。
    茶叶协会的副会长十分惊奇，他架低了眼镜，盯着那彻底开放的白色小花，语气里掩不住地震惊：
    这茶，该叫什么？
    刘荼荼端庄地把手放在身前，告诉他：名叫，天降瑞雪。
    刘茗茗甜甜地补充道：冬天马上要到了，也算是一个好兆头。
    她说完，便与姐姐把茶水分倒在几个杯子中，分别递给领导们。
    姐姐走到方成衍跟前，两只大眼睛忽闪忽闪，动也不动地瞅着他。方成衍点头示意，尝过一口后，放在前方，似乎没有任何话要说。
    刘荼荼差点要绷不住神情，再望这个帅叔叔一眼，发现他的视线一直停留在场地后面。她心想，这是等着小茶爷上场呢！
    刘家姊妹俩带着络绎不绝的掌声下场之后，终于轮到了宋知。
    他上了场，坐在那位子上，脊背挺直，宛若明代三松，自成一格。人坐不动，气淡神闲，虽说脸色有些憔悴，但依旧是一个从头发丝漂亮到手指尖的人。
    摄影师还特地在他身边转了两圈，拍了不少照片。
    宋知为这比赛，练习了很多天，已经胸有成竹，信手拈来。他慢慢地以水灌杯碗，轻晃，清洗好茶具后，倒之于水盂。
    茶盘继而被呈上。
    田嘉木远远地一瞧，尽管他是个门外汉。但他认得，这茶盘上面放着的，也是千岛银针！
    他心觉不妙，本来觉得自己考虑周全，这场比赛不会再有差错。可是千不该万不该！没让他们事先呼应好，让两个选手选的茶叶撞到了一起！？
    田嘉木眉头皱紧，选手仅有三个，两个人花样儿再一重的话，那这比赛它还有什么看头！？
    他忧虑地投以凝视。只见宋知耐心地用茶镊将茶叶几根几根地导入茶盅，平铺于杯底。
    银针摆了三圈，由细至短，每一圈的叶片都保持着精准的长度和重量。
    田嘉木愣了，茶叶的质量相当容易浮起，然后才会往下沉。摆成这样，水一冲散，直接飘起来，那做得可就是无用功啊！
    小宋哥要干什么？
    赵大爷看了也迷惑。
    直到他们看到，小茶爷在银针的中央摆上一朵浓橙色的杭皇菊，压住了叶片的根尖儿。
    接着，宋知再次将沸水注入，他从中间倒下，那带着银色的绿针倏地呈暴雨梨花似的向杯底散开，密密麻麻地绽放，画面是任何一个强迫症患者都要舒适无比的程度。
    露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。一号选手的千岛银针能在水下全然竖起，整齐地排列。而三号选手的千岛银针，却尽然在杯底，围成一圈，由长至短，开成三层！
    这是何等骇人的水平？
    陈正蓉全身心陡然放松下来，小叔子在挑茶时花的功夫，原来是为了这个
    技术员站起身来看。
    赵大爷眼睛都瞪直了。
    银针色绿、光变平直，在碧绿的汤色里微微浮动，却不会飘起，偌大的杭皇菊看上去谦徳志高，在水中宛若重获生命，橙得鲜活如初。
    的确，稍一不留神，哪片茶叶就会从水底浮起，而宋知在杭皇菊的花萼处塞满茶叶，让它带上足够的重量，将下面的叶片根端全然盖住。
    宋知将它奉至评委席品评。距离虽然只有短短几步，但姐妹俩也替宋知一阵紧张，生怕在端的途中，那绿针会浮起来。一旦浮起一片，那就直接功亏一篑了！
    小茶爷细白修长的手却极稳。
    他把杯子放在桌面上，往那杯中杳杳看一眼，一团绿色将橙色的花朵托起。
    姿态宛若自然造化而成，素雅高洁，简朴天真！
    翠绿与橙黄？
    这颜色
    方成衍忽得想起，这不正是，老爷子家中那盆君子兰吗？
    远不止如此。
    这想法还来自于郑大爷那一通三浮三沉人生理论。
    宋知当时心情郁闷，曾自暴自弃地想，别他妈人生浮沉了，干脆就他妈都沉着吧。
    于是，他在速成班练习时，才有了这想法。
    这主意是很有新意，只不过每次练习都要耗费极大的精力，每一个叶片都由宋知精挑细选出来，要把眼睛挑花才行。
    赵大爷踮着脚，往这里看。他心服口服，宋知挑出的茶叶质量一致不必多说，在挑选长短上也是用了功夫的。
    想不到他才二十出头的年纪，不用电子秤，手也能精准如称！
    分成几杯后，领导们还没有品尝，只觉得这茶味香馨醇厚、心旷神怡。
    好香啊。
    银针茶和菊花搭配在一起，居然还有这样的味道？
    不同于纯粹的苦香，而是一阵扑鼻香，神清气爽。
    再细细一嗅，温润香浓，心神荡漾，香气邈远，惬意如风。
    有道是胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
    这茶叫什么名字？技术员问。
    宋知压根没起名字，他顿住两秒，缓缓回答道：
    旭日东升。
    作者有话要说：
    好难写。（吐血）
    这两章写了足足一天。
    求个野生评论～（招手
    第44章 江山牡丹
    好！大家纷纷抚掌赞叹。
    那戴眼镜的技术员尤其激动， 他是这行里有名的茶叶培育技术员，像此类的活动，这些年来早已参加不少， 可从未见过这么精彩的一场比拼。
    尽管选手只有三个，但个个都是能打的好手！
    他抬头观察一眼宋知，又往两边人堆上打量过去， 从老的到小的， 从男的到女的，各有各的本事，令人拍案称奇。到底是几百年的茶叶重镇，人人都有一手好手艺。可偏偏， 怎么就这么落后呢？
    技术员早先只知道清源镇盛产茶叶，气候宜人，茶田漫山遍野，但它一直作为国内后备原料地， 在茶叶产业链上没什么名号。
    恋耽美