季平安在锅里倒了一圈油后感慨道:我以前觉得妖修都是很霸道的,没想到这次建房子却看到了不一样的妖修。不管是狼十三还是夏老,他们都很好说话。
小白不紧不慢的将柴火添到了灶膛中,他的嘴唇微微的抿着。直到听到季平安说起了妖修的好话,他的心才落到了实处。
不知道从什么时候起,小白发现自己害怕看到平安眼中的失望,害怕他眼中的温暖变成冰霜。在此之前,小白从来不会为了一个人患得患失。
季平安对小白的心里活动一无所知,他心中的喜悦已经没办法用语言表达了。锅里的油冒出了丝丝的青烟,他将准备好的姜丝蒜头和切成两半的火葱头丢入了锅中。
只听刺啦一声巨响,锅里蒸腾出了一股青烟。
青烟冲着屋顶的方向飞去,若是以前,厨房里面已经开始油烟弥漫了。然而配菜的香味充分爆出之后,季平安却发现厨房里面一点烟气都没有。
好似有什么将厨房中的油烟吸到了外面一样。季平安讶然:哎呀,难道这就是夏老给我的小惊喜吗?
小白温声道:应该是的。
季平安开心的将竹篮中的鸡块倒入锅中:好棒啊!小白,我觉得修士手段真的太棒了!
在谈笑风生间就能做到普通人怎么努力都做不到的事,修士真的很厉害。
加热后的鸡块很快就变了颜色,翻炒一阵之后,鸡皮就微微的缩了起来变成了好看的黄色。公鸡不像母鸡有很多油脂,翻炒之后锅底的油脂并没有多起来。
随着季平安将料酒、酱油还有八角桂皮香叶之类的香料倒入锅中翻炒均匀之后,鸡块就变成了酱色。这时候油烟味从屋外飘了进来,何朗嗅了嗅之后乐了:嘿嘿,平安你家房子有趣,在厨房里面做饭的人闻不到味道,外头的人反而先闻到味道。
季平安笑了:好事啊,馋一馋外头那些只能闻到却吃不到的人!
鸡肉和酱料翻炒均匀之后,就要加水炖煮了。季平安加的水是浸泡了蘑菇之后的水,他家的蘑菇干净又实在,清洗了蘑菇后再浸泡的水满是蘑菇的精华。
这样的水浪费了太可惜了,季平安喜欢将蘑菇水加到锅里一起炖煮,做出来的菜蘑菇味会更浓。
季平安将棕色的蘑菇水倒入了锅中,然后再添加了没过鸡块的热水。大块的鸡肉在汤汁中翻滚着,这时候季平安发现站在灶台旁边其实还是能闻到味道的。
锅中的汤汁滚沸之后,季平安便将浸泡好的蘑菇洒在了鸡汤里。何朗打开了窗户:嗯!闻到熟悉的味道了!
季平安将锅盖盖上:这只鸡养了快一年了,炖煮的时间会稍微长一点。朗子你要是饿的话,我碗柜里面有饼。
何朗坚定的摇头:不了,好饭不怕晚,我等小鸡炖蘑菇和锅贴饼子。
季平安擦擦手,他笑着将放在一边醒面的面团拿过来。经过醒发之后,不太光滑的面团稍稍揉一下就变得光滑了。
季平安有些遗憾:这么多年了,我还是没办法复刻奶奶做的锅贴饼子。
季奶奶做的饼不用揉面,只要将面调成糊糊,等锅里的菜快好时捞起一块块的糊糊往锅边贴。这样做出来的饼子薄的地方脆,面糊集中的地方又绵软。
季平安总是掌握不好度,他不会用玉米面做饼子,索性偷懒直接把做好的白面饼子贴锅边吧。
何朗倒是不这么认为:哪有啊,我觉得你做的饼好吃啊!就算不吃肉,也得尝尝你做的饼!
灶膛中的火焰不缓不急的舔着锅底,锅里的鸡块们在咕嘟咕嘟的汤汁中微微抖动着。浓郁的香味就连妖修的术法都藏不住了,小黄站在窗户的台阶上深深的吸着气:好香哦~平安,我好饿。
季平安将揉好的面饼揪成了一个个的小剂子,剂子在面板上滚一圈再摁一下之后就能变成一张圆饼。他将这些小圆饼放在了案板上,然后端着案板走到了灶台旁边:快好了,再等等就好了哦。
揭开锅盖,浓郁的鸡肉香味和蘑菇香味铺面而来。此时锅里的汤汁已经很浓稠了,季平安将圆饼稍稍拉扯了一下,然后在众人的目光下,长条的面饼子啪的一声贴在了锅边。
饼子的上半截贴在上层的铁锅上,铁锅上有一层油脂,需要季平安摁一下饼子才能让饼贴牢。饼子的下部分则拖到了汤汁中,没一会儿白面饼就染上了汤汁的颜色。
季平安速度快,没一会儿铁锅中便贴上了一圈白色的面饼,季平安将锅盖盖上:再等一会儿就能熟了。
这时候院中似乎有什么一闪而过,季平安转身看去,只见院中站着一脸局促的狼十三。
季平安:!!!
这位大仙竟然还在!他以为他已经走了!
季平安连忙走出去行了个礼:狼先生可还有什么事?
狼十三扫了一眼厨房的方向:我有些疲惫,不知道能不能在季先生家歇歇脚。
季平安笑道:欢迎欢迎!狼先生不嫌弃的话一起吃个便饭吧?
狼十三眼睛一下亮了,他对着季平安行了个礼:谢谢!
说着他从袖中摸出了一个储物袋递给了季平安:季先生新房落成,作为第一个客人没有空着手上门的说法。这是我的一点小心意,希望先生笑纳。
这话一出,季平安也不好意思拒绝了。他伸手接过了储物袋:谢谢狼先生。
狼十三期待的看着季平安:先生不打开看看吗?不知道在下的礼物是不是合先生的心意。
季平安还是第一次解开储物袋,他刚解开口袋上的束口绳,里面的东西就哗啦啦的涌了出来。只听院中噼里啪啦声响起一片,定睛一看,一条条半人长的鱼正拼命的蹦跶着从储物袋里面涌出来。
偌大的院子很快铺满了蹦跶的大鱼,从没见过这个场面的何朗震惊得都说不出话来了。
狼十三眼神期待的看着厨房的方向:先生满意吗?
然而他的问题季平安并没有回答,因为季平安已经猝不及防的被大鱼压倒了。
*
作者有话要说:
老猫昨天去拔了智齿,做了面部CT之后确认四颗智齿都得拔。
老猫想一次拔了,但是医生只给拔一边。于是我们选了难度系数比较大的一边,那边有个智齿,它的牙根是弯曲的。
医生给我上了麻药,给我挖了半个小时,还有一点牙根没能□□。
没下手术床我就感觉到左边脸颊火辣辣的了,接下来的几个小时,在磕了布洛芬和消炎药的情况下,老猫疼得只想撞墙。
我半边脸都疼,太阳穴刺疼。疼得暴躁,疼到变形。
是真变形,我脸出医院的时候脸就开始肿了。
接下来几天,嘴巴张不开只能喝粥的老猫还得给大家写好吃的。
这种滋味谁能懂?TAT
第43章 小鸡炖蘑菇(下)
58.小鸡炖蘑菇(下)
等何朗和小白将季平安从鱼堆里面扒拉出来的时候, 季平安全身已经沾满了鱼腥味。狼十三一看自己做了坏事,他讪讪的笑了。
季平安倒是不恼,他笑眯眯的擦了一下脸:狼先生这个礼物太好了, 年年有余!你看,我们满院子都是鱼!以后的日子会越来越好!
狼十三观察着他主子的脸色, 见小白面色如常他才放下心来:对对对!
满院子的大鱼散发着鱼腥味,季平安陷入了甜蜜的烦恼中:这么多鱼, 我们肯定吃不完啊。
何朗揣着手说道:这还不简单?做咸鱼和爆鱼啊, 这不是要过年了吗?多做一点又不会坏。
季平安道:那也用不了这么多啊。
鱼这么大,有个几条鱼做咸鱼或者爆鱼就足够吃一冬了。而这里足有上百条大鱼,这要吃到什么时候啊!也不知道狼十三从哪里捞过来这么多的鱼,这些鱼装在储物袋里面竟然还都活着,真是神奇。
小白建议道:可以养起来, 想吃的时候直接去捞就可以了。
狼十三忙不迭的点头:对,养起来比较好!
季平安有些迟疑:可是养在哪里比较好呢?
他家旁边是小河,可是这么多鱼到河里肯定都跑光了。如果装在网箱里面养的话,也没有这么大的网箱。
这时候小白指了指季平安家前面:平安你觉得养在那里怎么样?
小白手指向的方向荒草萋萋,这里曾经是一口池塘, 只是很多年前就荒废了,现在池塘都被草塞满了。季平安眉头微微皱起:可是那里都是草甸子。
小白道:没事, 有我和小黄,我们下午就去挖鱼塘, 把前面的地方清出来, 养下这些鱼没什么问题。再说这里靠近小河,很方便引水。
狼十三连忙说道:此事因我而起, 挖塘的事就交给我吧。所谓新年新气象, 有了新房子, 再添一口鱼塘也是喜事啊!
季平安对着狼十三恭敬的行了个礼:谢谢狼先生。
小黄圆滚滚的蹲在窗台上,他的肚子已经咕噜噜直叫唤了:好饿哦
季平安连忙想起了正事:吃饭!吃饭!
衣服上都是鱼腥味,等季平安换了衣服之后,锅里的小鸡炖蘑菇就做好了。此时揭开锅盖,肉香蘑菇香饼香扑面而来,馋得人口水都出来了。
上次去平桥镇的时候,季平安买了个碳锅。碳锅分成了上下两半,上半部分是一口圆形的深锅,下半部分是一个可以放上烧红的炭火的容器。
冬天如果想吃炖煮的东西,可以在碳锅里面加上炭火,将菜盛在锅里。这样一边煮一边吃,直到炭火燃尽锅里的菜都不会凉。
季平安从灶膛里面夹了两小块巴掌大的炭火,他将炭火放在了碳锅下方。然后将锅里的小鸡炖蘑菇盛到了锅中,没剩下的鸡肉被他装在了大碗里,等一会儿再添到锅里去。
冒着热气的小鸡炖蘑菇出现在了餐桌上,小黄恨不得一头就扎进去。然而还不行,还有几道菜没做完呢。
何朗坐在了灶膛门口:我来烧火,爆炒肥肠我的最爱!
狼十三环顾了一下四周的情况,只见季平安正站在灶台前倒油准备炒菜,他的好友在烧火。小黄对着炭盆里面的鸡滴滴答答的掉口水。这些都很稀松平常,但是当狼十三看到小白的动作时,他再也坐不住了。
他看到他家尊上在洗衣服!
季平安被鱼弄脏的衣服被他放在了木盆中,堂堂妖皇一脸认真的在搓衣服,狼十三感觉天都要塌了。
他的主子都在忙,他怎么还有脸面坐在厨房里面等开饭?
当下狼十三就站了起来,他得找点事做,得找点大事做!想来想去狼十三准备去挖塘。
季平安对周围发生的事情并不知情,他正在认真的火爆肥肠。今天家里多了一个人,他正想着要不要再添一道菜。不过看到那么大一锅的小鸡炖蘑菇,他感觉即便多一个狼十三也没什么问题。
没一会儿桌上就出现了两盘爆炒肥肠,一盘绿油油的炒青菜,还有一盘子热腾腾黏糊糊的野金针菇炒鸡蛋。
季平安招呼道:开饭啦!
小黄迫不及待的坐在了自己的位置上,他选了靠近窗户一侧的位置,看起来离碳锅最近。小白也擦着手走了进来,院中的晾衣架上,季平安的衣服正整齐的晾晒着。
狼十三紧跟着小白走到了厨房里:季先生,鱼塘已经挖好了。
季平安与何朗面面相觑,他们只不过炒了几个菜,鱼塘就挖好了?!要不是现在重要的是吃饭,他们真想去看一看。
等众人入座之后看向桌子上的饭菜,只见正中间有一大锅热腾腾的正在咕嘟咕嘟的小鸡炖蘑菇。大块的鸡肉堆在了碳锅上,最上方还铺着一层黄白色的锅贴饼子。
碳锅旁边,红的青的黄的菜肴每一道看着都很好吃。诱人的饭菜香直往人肚皮里面钻,这让人怎么能忍?!
季平安笑道:都别愣着了啊,快吃饭吧。狼先生,您别客气,就当是自己家,想吃什么自己夹。
妖修们可不知道客气这两个字的意义,狼十三一筷子就夹住了碳锅上面的一块鸡肉。这是一块鸡胸脯上的肉,厚厚的肉上只有薄薄的一片骨头。
趁热咬上一口,鸡肉微微有些柴,但是香味却十足。最美味的是鸡肉上方那一层鸡皮,看着皱巴巴的,可是咬一口竟然非常软糯。
蘑菇的香味渗透到了每一丝肉里,每一口都是极大的满足。鸡汤中的那些蘑菇才是精髓,季平安晒的蘑菇干用的都是最鲜嫩的蘑菇,这一锅里面足有十几种蘑菇,有些连季平安都叫不出名字来。
这些蘑菇有些脆嫩,有些柔软,有些颇有劲道,有些则非常软烂。每一种吃起来口感都不同,但是味道都是同样的鲜美。
舀起一勺鸡汤浇在米饭上,冒着热气的饭米粒就变成了酱色,趁热搅一搅塞到嘴里,那真是极大的享受。
狼十三突然就明白他的主子为什么不想走了,换了他在这里好吃好喝的,他也不想走啊!
再看看季平安,狼十三觉得他比行宫里面那些貌美的女修都要好看。只能说他家主子的眼光真好,运气也好到了极点,就连受伤都能被这样的美人救了!
季平安最喜欢的不是鸡腿也不是鸡翅,而是鸡头和鸡脚。他家的鸡长得大,脑袋上那个大鸡冠沉甸甸的,一口咬下去又软又嫩,他真是太喜欢这种口感了。
可是今天他却不准备独享鸡冠,他轻轻的夹下了一半的鸡冠,然后放在了小白碗里。小白纳闷的看了看碗里的鸡冠,他抬头看向季平安,却见季平安对着他眨了眨眼睛:这个好吃。
这是他觉得最好吃的东西,想要让小白尝一尝。
而此时何朗找到了好东西,他从锅里掏出了两个白色的鸡肾:哎嘿,我找到好东西了!
何朗也不客气,他将两个比鸽蛋还要大的鸡肾夹到了碗里:这东西才是美味啊!又鲜又嫩,可惜就是数量太
话音没落,小黄头一伸,直接将何朗碗里的鸡肾给抢走了。只见小黄砸吧着嘴巴,何朗一脸懵逼的看着自己的空碗:没没了?
小黄抖了抖翅膀:好吃哟~
算了,看在是小黄的份上,这口恶气何朗忍了,只是季平安他们憋笑憋得肚子都疼了。幸亏抢何朗东西的是小黄,要是换了其他人,何朗早就跳起来了。
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三界和平就靠我了[美食]——老大白猫(39)
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