没事。
    看见夏松风走远，张小北这才上了老头乐，但并未朝南林村驶去，而是去了镇上的菜市场。
    他买了两斤现切的牛肉卷，又买了金针菇和嫩豆腐，店家卤好的大肠，准备回去好好做一顿感谢夏松风。
    牛肉卷张小北准备跟黄辣椒酱一起做个金汤肥牛，自从回到老家，张小北可以说跟城市的各种美味说再见了。什么酸菜鱼、香辣牛蛙、蟹煲、脆皮五花肉，通通没了身影。
    但张小北又馋的不行，于是只好自己琢磨着做了。
    张小北的厨艺认真说起来也还不错，都是小的时候自己一个人长大锻炼出来的。但就是会做的菜色比较少，来来回回就那几样。毕竟太繁琐的他也懒得做，不如出去吃。
    现在回了老家，倒是将他的厨艺磨练的越发炉火纯青。
    他照着手机里的教程，先将姜蒜处理好切碎，然后切了点青红细辣椒。
    锅里倒适量油热一会，姜蒜末倒入炒出香味。再加入刚从冰箱取出、冰凉的黄辣椒酱，与滚烫的热油相撞，发出刺啦一声，油点开始乱蹦。吓得张小北立马站远了些，伸长胳膊用铲子不楞俩下，香气随烟弥漫整个厨房。
    随后水、米醋、盐和料酒依次倒入，水开后将金针菇扔进去，煮上一会将嫩豆腐，提前煮好的肥牛卷放进去。
    稍微滚一下即可，倒在一旁的大碗里。将细辣椒和野山椒撒上，热一勺热油浇在上面，瞬间将辣椒的辣和山椒的麻全部激发出来。
    不仅瞧着好看，味道也更丰富了。
    下一道辣椒肥肠就容易多了，将卤肥肠切小段，热锅热锅下肥肠，煸炒至表面微黄干松，随后将干辣椒姜丝倒入，炒出香味，最后再放青椒和蒜苗，翻炒几下就可以出锅了。
    想着俩个都是肉菜，张小北又去后院扯了些油麦菜。后院的菜长势喜人，各个嫩绿的，可见平日里主人伺候的精心。
    用剩下的蒜末，张小北炒了份蒜蓉油麦菜。
    三个菜刚端上桌，夏松风便回来了。
    你回来啦。
    嗯。夏松风应声，还没进门他就闻到一股香味，脚步不自觉迫切起来。他走进院子，便看到小方桌上有菜有汤的，很是丰盛。
    今天有喜事吗？夏松风笑着问张小北，奇怪今日为何会准备如此多的菜色。
    张小北端着电饭煲从房里出来，声音如蚊吟般，别扭道。
    这不是感谢你嘛。
    夏松风笑笑扬起手里的食袋，不早说，我还买烤鸭和麻辣鸡爪想请你吃。现在这么多，吃得完吗。
    请我做什么？张小北疑惑的抬起头。
    在你这里住了这么久麻烦你了，不得好好感谢你一番。
    张小北舀饭的手僵住，只觉得心猛地一跳，你要搬走了？
    夏松风点头，将食袋打开放在桌上。
    是呀，下午村长给我打电话，说村支部修好了，我今晚就能搬进去。
    那挺好。张小北垂下眼皮，淡淡道，一会我帮你搬过去吧。
    不用，就几件衣服，我一个人就可以。
    张小北点头应声，顿时觉得桌上丰盛的饭菜突然没了滋味。
    夏松风搬走，对他来讲本应该是件高兴的事情。可等这天真的来临，张小北却觉得有点害怕，害怕独自面对空荡荡的小院。
    跟夏松风同居这段时间，张小北并没有想象中的不舒服和尴尬。相反，夏松风真的是个很好的舍友。不仅不会过多的叨扰自己，还会主动承担打扫卫生的任务。
    照顾后院的菜畦，清理鸡圈等并不是他的事情他也会干，甚至有时洗衣服都会顺便把自己放在一边的脏衣服一起清理，省了张小北很多事。
    所以这么个免费的劳动力要走了，自己心里有点难过也是应该的，张小北这样安慰自己。
    *
    作者有话要说：
    搬走了，短暂的同居生活结束！
    第014章 手工辣条
    夏松风搬走后没几天，张小北就拿到了食品经营许可证。
    再次开业的时候，门口堆满了来买烤肠、热狗的学生们。
    大家别挤，排好队，都有的。张小北高声招呼学生们排好队，一边手下快速的夹肠，热面包，抹酱。
    老板，你前几天怎么没开门。
    老板，你是不是在偷懒。
    老板，你是因为卖不干净的东西才关门的吗。
    你胡说什么呢，老板是因为少了个证件，才不是卖不干净的东西。张小北还没说啥，王鑫就急冲冲的站出来反驳起来。
    就是，老板家的东西那么好吃，也没把人吃坏，怎么会是不干净的东西。
    对呀，王琦你别瞎说。
    见大家都斥责自己，王琦一张小脸涨红，大声道：我没乱说，我妈告诉我的。我妈说他家卖的吃的都不干净，会吃死人，早晚得关门。
    吃死人那你咋还来了。王鑫嘴一撇气呼呼反驳道。
    面对王鑫的质问，王琦我了半天也没说出来个所以然，顿时小卖部响起一片笑声。面对大家的嘲笑，王琦心里也觉得委屈。那都是他妈说的，跟他有什么关系。他就是觉得好吃就来了，至于他妈说的什么吃死人，他才不信呢，他妈老这么吓唬他。
    同学们，小卖部前段时间关门是因为我没有办理食品经营许可证，店里的食品绝对安全卫生的，不然也不会让我重新开张。
    张小北觉得有必要向大家说明一下自己店铺关闭的原因，可不能让人造谣害的自己小卖部声望再降低。
    见老板都这么说了王琦噤了声不在言语。
    王琦，你妈都给你瞎说的。一女生捂嘴冲王琦笑道。
    没有，我妈说会关门说对了。
    你妈啥时候给你说的。
    上个礼拜。
    张小北动作一顿，皱起眉弯腰询问王琦，你说你妈上礼拜给你说小卖部会关门。
    王琦点点头，十分肯定的又重申了一遍，对呀，我妈可厉害了。
    张小北脸上笑容一收，自己的小卖部这个礼拜初才关门，王琦母亲怎么就知道了呢。
    这时王鑫也咂摸出不对劲了，跑到张小北身边，冲他招招手示意他弯腰，在他耳边小声道。
    王琦他家就是隔壁村开小卖部的。
    张小北这下懂了，他拍拍王鑫的脑袋递给他一个热狗。不光是感谢他告诉自己这个事情，也是谢谢这孩子刚刚帮他说话。
    至于王琦，就算是他父母举报的自己，张小北也并不想为难他。毕竟确实是自己有错在先，这才居心叵测之人钻了空子。再者，大人的事情与小孩无关。
    但一旁听到的小朋友可不这么想，没几天，王琦母亲偷偷举报小卖部的事情就在真理小学传遍了。王琦家的小商店也遭到小卖部粉丝们的一致抵制，甚至还有人跑到工商局也去举报了他家。
    听说他家连经营许可证都没有，不仅被勒令直接关门，还罚了款。
    忙碌了一天的张小北今天提前闭了店，主要是烤肠都卖的差不多了。他也没想到小卖部猛地关了几天，竟然迎来了一小波抢购热潮。
    他刚洗漱完躺在床上，好友陶光的电话就打了过来。
    兄dei，最近怎么样，有没想我呀。
    没有，挂了。
    诶诶诶，咋就挂了呢。真的是，不够义气了奥。你说你都多久没给我打电话了，咋滴，在乡下勾搭上帅哥了，转头就把我忘了。
    帅哥？
    张小北的脑海瞬间出现夏松风那张小白脸，他甩甩头，有些气急败坏道。
    瞎说什么呢你。
    行行行，我错了。哥们今给你打电话，就是告诉你一个好消息。陶光说着还发出阵阵□□，笑的张小北浑身不舒服，将电话往旁边移了一点，免得让他糟蹋了自己的耳朵。
    啥好消息。
    你哥们我过段时间准备去找你呀，开心不。
    不顾陶光在电话那头的狂欢，张小北淡淡道：你搞错了吧，这是坏消息。
    陶光：
    兄弟这你就不够意思了，反正我不管，我就通知你一声。不管你同不同意，这趟我去定了。说完就准备挂电话。
    张小北忙拦住他，先别挂，既然要来，来的时候给我捎点手工辣条。就我家楼下那家，麻辣、蒜香的各来两斤，没带辣条你就别想进我家门。
    陶光嫌弃的撇撇嘴，行行行，我带还不行，成天就知道吃辣条，瞅你那点出息。
    张小北重重哼一声，决定不搭理他。他个凡夫俗子，哪里懂得辣条的快乐，尤其是刚出锅的热乎乎的手工辣条，吃上一口，人生都圆满了。
    张小北光想着口水就开始分泌了，要是等陶光来给自己带，估计还得好一阵，但他现在就想吃。
    干脆自己做算了，反正自己回了老家，也学了不少新菜色，厨艺突飞猛进。一个辣条而已，自己应该也可以吧。
    想着张小北就打开手机找了找手工辣条的制作方法，仔细研磨了几个视频后，就开始上网采购制作辣条需要的原料，准备自己尝试一下。
    没几天张小北就收到了快递，这辣条看着简单，想要味道好需要的东西可不少，就说香料吧，就得六七种。
    青花椒、红花椒、小茴香、孜然、八角、桂皮和草果缺一不可，香料都是张小北在镇上市场买的，每个称了几两就花了不少钱。
    辣椒面和制作辣条需要的牛筋面这些就不用说了，其实用制作辣条专用的面会更好。听说做卖辣条的店家都是用这个。但张小北在网上并未找到，只好用牛筋面先代替了。
    他照着网上的教程，先将牛筋面蒸软，随后将全部香料磨碎。接着制作辣条所用的红油，辣条好不好吃的关键全在于此。
    将细辣椒粉与粗辣椒面混合，细辣椒面增色，粗辣椒面则负责增加辣味，张小北特意挑选的辣一点的。随后是盐、白糖、鸡精、味精和芝麻依次酌量放入，再将磨好的香料倒入，和适量白酒搅拌均匀。
    拿出平底锅，热锅凉油放入提前切好的葱姜蒜和洋葱，再加入香叶、白蔻等香料，用小火慢慢炸，等炸出香味将锅里的残渣捞出，将热油倒入干料中。
    刺啦一声，在滚烫热油的刺激下，众多香味争先恐后奋勇而出，整个厨房都弥漫在一股奇异的、让人欲罢不能的香气里。
    最后将其全部倒在牛筋面上，用筷子搅拌均匀，务必保证每一根辣条上都沾满油亮焦香的辣椒。
    看着红亮亮的辣条，张小北迫不及待尝了一个。
    结果，嗯香倒是香，就是后味怎么有点苦呢。
    他皱着眉想不明白，明明自己就是按照视频里的步骤来的呀。
    正在张小北困惑不已时，院里传来刘母的声音。
    小北呀，小北在不。
    在呢。张小北顾不得多想赶忙放下筷子跑出去，就见刘母手里端着一瓷碗，碗上还盖了个透明袋子。
    小北，我自己腌了点酸菜，给你拿点尝尝。
    张小北接过碗也没过多推辞，现在他跟刘兵一家已经很熟悉了，俩家经常串门子互相送点啥。一点酸菜而已，且不用推三阻四，不然倒显得生分了。
    谢谢阿姨。
    张小北规规矩矩的道谢，刘母看着更是心生喜爱。自家孩子虽然好，可就是皮，加上成天下地，晒的跟个黑猴子一样。哪像小北，白白净净的，谁看了不稀罕。
    没事，客气啥。诶呀，你这做啥呢，这也太香了。刘母正准备告辞，却突然闻到一股香味。这味道就像是一跟无形的绳索，将她的双脚拴在了原地，挪不动步子。
    我自己做了点辣条，但，感觉味道不是很好。张小北挠挠头，有些不太敢给刘母尝，怕她笑话。
    刘母显然也看出来了，她笑笑不在意道：第一次做味道难免差点，这是很正常的。你会做这么多菜已经很厉害了，看我家小兵，从来不进厨房，煮个方便面都得我来。
    听完刘母的话，张小北释怀了些，便邀请刘母尝一尝。
    刘母只吃了一根，就吃出哪里不对了。
    你这是油热过了，油温太高，把辣椒炸苦了。
    啊，是这样呀，那得热到什么时候呀。
    六成热就差不多了。
    六六成热，大概是多热呀。张小北有些迷糊了，他做饭还从没注意过油温这些，都是自己估摸着差不多就可以了。
    见他不明白，刘母撸起袖子，准备亲自示范一下。
    正好还有些牛筋面和磨好没用的香料，刘母边热油，边给张小北讲解，没俩下就整了一盘。
    你尝尝。刘母豪迈道，显然对自己厨艺胸有成竹。
    张小北夹起一根，刚咽下去就迫不及待发出赞叹。味道真的太棒了，感觉比自家楼下做的辣条还要好吃些。油而不腻，辣麻兼备。
    好吃耶。
    得到张小北的夸奖，刘母喜笑颜开，随后自己也夹了根。
    味道还真不错，小北呀，你咋想的这种吃食。
    这是手工辣条，城里都有卖，一斤要10块呢。
    诶哟，这么贵。一听价钱，刘母赶忙放下动筷子，有些被吓到。但一看里面用到的东西，又是辣椒花椒还有各种香料，都不是便宜货，卖这么贵也是应该的。
    那小北你吃着，我先回去了。见事办完了，刘母也准备告辞了。
    先别走，这辣条给你装点，给小兵哥也尝尝。
    刘母本想拒绝，但想着儿子还没吃过这东西，便住了嘴，直让张小北给自己少拿点。张小北才不听她的，给她装了满满一碗。
    就这还剩下一大瓷碗的辣条，张小北可算吃了个饱，最后也没吃完。
    *
    作者有话要说：
    手工辣条真的超级好吃，尤其是刚出锅热腾腾的，那阵辣条是软的，我最喜欢麻辣和蒜香的。不知道你们那里有没有卖的，我家这边随处可见。
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