这个选品，是文氏和蔡氏春丫几个一起定下来的，因为刚开始摆摊，文氏怕张家那三位不适应，手忙脚乱的，便选定了这几样简单易做的，先让他们试试，上手了再搞别的。
    其实张家父子是不情愿的，奈何文氏这次相当强势，张家旺劝了几回，跟他娘说，爷奶岁数大了，爹娘应该供养爷奶，自己长大了，也会好好供养他们的。
    如若不然，被人家知道自己的爹娘，连爷奶都不供养，到时候说不定考科举的时候就是一个大瑕疵。
    付氏当场表示，自己包馄饨会，但是收钱算钱不太行，张为便只能勉为其难的表示自己可以收钱算帐。
    儿子媳妇的倒戈，让张有成一下子没了底气，只能认命的在家卤茶叶蛋和豆干。
    他倒是也问了文氏的安排，文氏却答：“我不得给兰儿家里去帮忙打扫做饭？你孙子每年二十两的学费，笔墨纸砚，四季衣衫，一日三餐，都是兰儿家出的，你就这么心安理得，一点儿都不给他们帮忙？”
    张家旺也说：“若奶奶不去帮忙，我也不好意思在我姑家住了，若不然我搬回来吧。就是爹娘赚钱要辛苦了，等我考了功名，到时候再好好孝敬你们。”
    “不用，家旺，你就安心住你姑姑家，你奶就天天去给你们做做饭啥的，挺好，娘觉得就这样，家旺你放心，娘你爹还有爷爷都会好好干活的。”
    付氏说完，手肘子捅了捅那张为，张为便也只能嗯嗯嗯的应下了。
    因是张家三人组今天第一天开张，所以郑夏今天来接孩子们下课的时候，春丫特地一起跟了出来，她倒也不是来捣乱的，而是新摊开张嘛，好歹也是外婆的一番心血，她也来凑个热闹，送个开业礼来。
    虽然欠了关小哥十几两银子，可债多了不愁，再说她前天跟关小哥已经说开了，小小年纪，不要情情爱爱，就认认真真好好多赚点儿钱，就跟春丫和裴庭似的多好。至于男男女女的事儿，等春丫及笄之后再说也不迟。
    关小哥当然表示，他也是这么认为的。不过，他心里怎么想的，春丫也不知道，更不怎么关心，反正大伙儿还能像之前那样相处就行了呗。
    马车到了书院所在的街口，春丫让郑夏停了车，栓了马，两人步行去了书院门口。
    要说这马车还是昨日新买的，花了整整50两银子，气的徐老汉直嘀咕：“什么玩意儿！雷声大雨点儿小，还以为这回真会罚春丫这皮猴呢，转头就给她买了个马车，还说是罚！这老大夫妻俩多少脑子有点儿泡！”
    文氏接着来了一句：“亲家，你不知道，有次我在饭桌上就说了春丫一句，就给绕进去十好几个鸡蛋……”
    徐老汉彻底无语。
    且不说这马车的事儿，就说张家支的馄饨摊，今日因是第一天开张，所以文氏和张有成都在，摊位被人挤到了离书院最远的街巷深处，两张桌子，几把小长椅，灶上的水已经开了，张有成和张为正在擦着桌子，付氏正在包馄饨，文氏则站在一边说着：“这馅儿得多点儿，别小气，可也别放太多，不容易熟……”
    正说着呢，抬头见春丫笑眯眯的站在一旁看着自己，文氏喊了声：“春丫来了啊！”
    张家三人组也抬头看了，付氏第一个说：“春丫来了啊，坐坐坐，舅母给你煮碗馄饨。”
    张为也说：“来，春丫这儿坐。”嘿呀，外婆这两天，教育成果显著啊，春丫心道。
    文氏倒也没有怎么特别的教育，就是每天请儿子吃点儿竹笋炒肉，表表为母的心意而已。
    连向来喜欢板着脸的张有成都破天荒的招呼了句：“来了啊。”
    春丫自然客气的叫了人，随便挑了个位置，等着付氏上馄饨。
    没一会儿，一碗菜肉的馄饨就端了上来，10个馄饨一碗，春丫问文氏：“外婆打算卖多少钱一碗？”
    “这肉都得快60文一斤，菜也得要20文一斤，三斤菜一斤肉，再加上白面的钱，折下来两个馄饨快3文钱呢，一碗十个，差不多就是15文的成本，我就想着咱们薄利多销，卖20文一碗，你看咋样？”
    昨晚就光算这成本，文氏就算了大半夜。
    春丫却道：“赚太少了，你还得算上人工，油盐，炭火，还有锅碗瓢盆的折旧。这样，您就俩个规格，8个一小碗，卖20文，12个一大碗，卖28文。”
    “那肯定吃12个啊，划算啊。”一旁的张为说道。
    春丫道：“那不是挺好？”
    一时算不清这些道道的文氏，只要春丫说了好，那就是好，春丫又问茶叶蛋和卤豆干的价钱。
    鸡蛋差不多成本就得5文，豆干是文氏问隔壁豆花嬢嬢定的，折合成本也要一文钱一块。
    春丫便说：“豆干卖2文，茶叶蛋8文一个，两个15文。外婆，你们以后定价的原则，就是差不多要对半赚，但是因为你们现在是摆摊，所以没租金的成本，定价可以适当调低一点，但是再低也不能低于3分利，不然加上调料油盐和人工，利就太薄了。”
    文氏拍了下儿子，问他：“你外甥女说的都记下了吗？我也不可能天天盯在你们这儿，你们可得自己记得。”
    张为看到老娘的手抬起来，就下意识的要挡，一边挡一边说：“诶诶，记下了。”
    第587章 生意经
    春丫说完定价的事儿，便撩了个馄饨往嘴里送。
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