驴蛋听得满眼迷惑,韦秦知道没有自己点菜的份儿,安安生生地坐着。
只有伏传听得认真,时不时问问这个菜是什么,怎么做的,然后店小二就听见这财大气粗的小爷来一句:“来一盘吧。这也可以啊。嗯,行,就这个。还有什么?”
店小二老老实实地说:“爷,您许是初到龙城?咱们北边的饭菜分量大,几位点上四荤二素还有两碗羹汤,只怕已经吃不完……”
伏传看了谢青鹤一眼。
谢青鹤含笑点头。
“那就这样吧。对了,店里可有熬得时久的骨汤?不拘猪骨羊骨。”伏传说。
店小二看着谢青鹤还挂在脖子上打着夹板的胳膊,心领神会:“熬得雪白的羊棒骨汤,您是直接来一碗素汤,还是加点羊杂面条子?”
谢青鹤想说,以形补形不是这么补的,我不想再喝汤了。
伏传已经点了头:“素汤就是了,上好的精盐来一碟子,我们自己加,再切一碟葱花,葱绿切得细碎些,不要葱白。”
伏传这么熟练地照顾着他的饮食习惯,谢青鹤还能说什么?
小师弟孝敬的汤,怎么着都得喝呀。
等店小二走了出去,伏传就跟谢青鹤说:“我有个大师兄留下的长辈李大叔,从小照顾我。他从前就在龙城的酒楼里做帮闲,听说龙城好些外食铺子都是百年老号,帮闲去排队买吃食还得看脸,认识的就先给提溜出来,不认识就得排长队……”
这说的是李钱。看得出来,李钱和伏传相处得很好。
能替伏传打理产业,李钱也算是走上人生巅峰了吧?想起故人,谢青鹤的眼神变得温柔。
伏传端起店小二送来的茶喝了一口,说:“师叔,咱们有空也去吃一吃老店的手艺。”
“好。”谢青鹤答应。
驴蛋眼巴巴地看着桌上的茴香豆。
伏传把那盘子往他面前推了推,说:“只许吃十个。待会儿好好吃饭。”
驴蛋年纪小,长得比同龄人也瘦弱,坐在椅子上只能勉强扒着桌子,韦秦闻言用筷子拨了准确的十颗豆子在驴蛋碗里,驴蛋勉强攀着碗,美滋滋地吃着自己期盼的美味。
待饭菜一一端上来之后,谢青鹤左手拿着筷子,目标是那条清蒸鲈鱼。
哪晓得筷子还没伸出去,伏传已经把整盘鱼端到了自己面前……
这独食吃得也有点过分了吧?你要真的喜欢,截一半也罢了,哪有人整盘都端走?
谢青鹤有点不高兴。不过,看着小师弟认认真真剔鱼刺的样子,大概是真的很爱吃鱼。算了,这一路上也是辛苦,不是吃面糊就是吃炖鸡,难得吃上一口河鲜,不至于跟小师弟抢这口吃的。
谢青鹤调转目标,吃了一口炒得水嫩的鸡蛋,伏传已经把剔好的一碗鱼肉送了过来。
整条鱼最好的肉都已经剔进了碗里,不止将鱼刺一一剔净,连鱼皮都扯了下来。白白净净的鱼肉上还浇了一些蒸鱼的汤汁。
伏传做完这些就把碗推到谢青鹤面前,再把剔得乱七八糟的残鱼推回桌上。
恰好店小二把精盐和葱花送来,伏传就把羊汤拿在手里,先用筷子蘸着尝了尝咸淡,再撒上一丝精盐,抓了一小转葱花。
谢青鹤面前又多了一碗准备好的羊汤。
伏传起身用滚烫的茶水涮了涮瓷勺,又回来放进谢青鹤的汤碗里。
谢青鹤突然想起,他胳膊没有受伤之前,伏传都坐在他的左手边。自从他胳膊不好了,伏传每餐都会很认真地照顾他的饮食,渐渐地就坐到了他的右手边——方便帮他夹菜剔骨。
“师叔,您先吃菜,还是给您把米饭盛上?”伏传问。
自打店小二上菜之后,驴蛋和韦秦只顾着吃,唯独伏传忙碌到现在,他自己倒是理所当然,半点没觉得有什么问题。师叔不方便,总得把师叔照顾好了,他才好自己动筷子。
谢青鹤停顿了片刻,说:“盛些饭吧。伏传,辛苦你。”
“举手之劳。”伏传唤店小二来,重新烫了个饭碗,给谢青鹤盛上米饭送来。
谢青鹤吃着鲜甜的鲈鱼,喝着鲜美的羊汤,偶尔吃一口炒得黄澄澄的鸡蛋,莫名其妙就失去了对其他菜色的兴趣。他偶尔就会想起,刚才小师弟低头认真剔鱼刺的样子。
伏传完全没把这当一回事,他和韦秦都在嗷嗷抢红烧肘子吃。
驴蛋也爱吃肘子,只是个子太矮抢不着,韦秦一边吃,一边给驴蛋分点,伏传咔咔吃了两口,再提起筷子,发现那肘子就只剩下一坨瘦肉,最好吃的皮没了。
他也不至于为了这个跟驴蛋韦秦急眼,叫来店小二,再上两盘。
店小二有些为难:“今日备货不足,只剩下一盘了。”
“一盘也行,快些蒸了送上来。”伏传咂咂嘴,想吃肘子皮。
谢青鹤不禁好奇:“你不吃鸡皮,却喜欢吃肘子皮?”
“那不一样啊。你看,这个肘子皮,它是平的……鸡皮上全是小疙瘩。”伏传很懂事,自从知道谢青鹤爱吃鸡皮之后,他就不说鸡皮恶心了。
“鸭皮也不能吃?”谢青鹤问。
“鹅也不行。”伏传全部否决。
等到第二盘红烧肘子端上桌,伏传撕扯下巨大的一块,拌在碗里,吃得满嘴流油。突然发现谢青鹤一直在吃鱼,没怎么伸筷子,忍不住问:“是不是给您剔太多了啊?您吃点别的。”
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